牛耶！

歴史小説家（NHK大河ドラマ「天地人」原作者） 火坂 雅志氏

直江兼続と私の出会い

　2009年度のNHK大河ドラマの主人公である直江兼続は、額に 「愛」の兜をかぶった武将として有名ですが、これまでほとんど知られていなっかた武将です。一部の「戦国ファン」の人々からは徳川家康に対して「直江状」 を叩きつけ、意気地を示した戦略家として注目されていましたが、兼続の故郷である新潟県の人々にもほとんど知られていない存在でした。しかし、兼続は大阪 城を築城した豊臣秀吉が「天下執柄（しっぺい）の器量人」、つまり、天下の政治を任せられるほどの大きな器量を持った人物であると言ったほどの武将です。

　 私と直江兼続の出会いには運命的なものがあります。中学生時代を長岡市で過ごしていた私は野球部に所属していました。当時は野球帽のつばの裏側のフェルト の部分には「根性」「努力」「勇気」「忍耐」などの勇ましい文字が書かれていました。私はそこに「愛」という文字を書いていました。冬に廊下で腕立て伏せ をしていたときに、たまたま帽子が落ちて監督の足下にころがりました。そのとき私が書いていた「愛」という文字を見て、監督が怒鳴りました。当時のことで すから監督が怒るのは当然ですが、怒られたことが心に刻まれました。

　大学時代に一念発起して歴史小説家になろうと決め、歴史の 本を読破していたとき、戦場で兜の額に大きな文字で「愛」と着けている男を見つけ驚きました。解説を読むと直江兼続という越後出身の人物であると書かれて います。そのときこの男を書けるのは新潟県出身の自分しかいないと思い込みました。それ以来、直江兼続をテーマに書くことは私の熱い夢になりました。

民政（経済政策）に長じた上杉謙信

　 越後の国、現在の新潟県南魚沼市が直江兼続の出身地です。大変雪の深いところで、昔は軒を超えて雪が積り、道路から足を滑らせると屋根の上に落ちてしまう ような土地です。兼続は子ども時代に、後の主君である上杉景勝とともに海沿いの上越市にある上杉謙信の春日山城に移ります。上杉謙信は青年を集めて教育す ることに尽力しましたが、そこで兼続も武将としての心構えや戦いの仕方、民政などを学びました。10代で入門した兼続は数年で謙信の一番弟子といわれる存 在になっています。

　上杉謙信は経済政策に長けた武将で、新田開発、金・銀山の開発などを行いました。さらに、殖産興業に努め、 特産品である越後上布のもととなる青苧（あおそ）を育てるノウハウを開発し、質のよい青苧を作り出して京や大坂に持ち込みました。当時は流通ルートの幹線 は波の静かな日本海側にありましたが、日本海側の流通経済を掌握することによって台頭したのが上杉謙信でした。ただの神がかりの武将というわけではありま せん。

「義」のもとに戦国時代最高の家臣団を組織化し、名将への道を歩む

　 経済大国を築く一方で、上杉謙信は「義」というテーマを掲げました。「義」の精神とは私利私欲だけではなく、公のため、世間のために自分に何ができるのか を念頭において行動することにあります。戦国という乱世に台頭していく武将は、梟雄（きょうゆう）と呼ばれ、裏切り、暗殺など権力を取るためには何でもや るという武将達でした。それくらいでないと生き残れない厳しい世の中で、謙信は「それでいいのか」、胸を張って人間らしく生きることがこの乱世ではできな いのかと言い出したのです。多くの武将が蔑む中で「義」を掲げた謙信のもとには多くの武士が集まり始め、謙信は求心力を持ちはじめました。その後、謙信は 戦国時代で最高といわれる家臣団の組織化に成功し、最後には戦国の名将といわれるようになりました。謙信の死後、直江兼続は謙信の経済政策と「義」により 国を治めるという政策を引き継ぎました。

【聯合報╱記者田俊雄／花蓮報導】 2009.09.06 03:28 am

壽豐鄉原鄉舞蹈團演出七腳川Rinahem的足跡，以薪火相傳回歸原鄉部落精神，帶來七腳川的故事。 記者田俊雄／攝影 花蓮縣政府主辦的「花蓮原住民歌舞音樂季」，昨晚以阿美、太魯閣、賽德克、布農、撒奇萊雅和葛瑪蘭六大族群，在花蓮縣原住民文化館首演，向鄉親分享原民文化饗宴。 縣長謝深山致詞說，從即起至12月26日止，未來每逢週五、六、日假期，安排多元、創意、傳統的原住民歌舞表演，將和觀光業界合作，免費提供傳統的原住民歌舞節目，讓觀光客體驗道地的原住民歌舞。 阿美族總頭目王成發在縣長致完詞後親自獻花，表達感恩；王成發表示，感謝縣長重視原住民文化，讓文化以傳承。原住民籍立委楊仁福也說，感謝省政府乃至中央，給它點光和靈性，讓音樂季誕生。 首支舞碼由壽豐鄉原鄉舞蹈團演出七腳川Rinahem的足跡，以薪火相傳回歸原鄉部落精神，帶來七腳川的故事，並紀念祖先的足跡和文化，把原住民歌、舞、劇等藝術展演躍上會館舞台。 縣府原民處長林錦師指出，原民處與觀光、旅館和民宿業者接觸，打造原民歌舞新形象，藉由每周展演機制，逾20個在地優質表演隊伍加入，展現原住民文化精神內涵，為花蓮帶來觀光效益。 【2009/09/06 聯合報】

繪圖／中野寧寧

撰文˙繪圖／中野寧寧

夏天一到來，日本人就開始策劃要去參加哪邊的花火大會！雜誌、網頁都在介紹今年各地的花火大會，雖然去過很多次，貓咪還是想去最有人氣的隅田川花火大會，然後再看從家附近可看到的另外2場花火大會。有些日本人太入迷，全國各地有名的花火大會都會大老遠開車趕場呢！

日本人看花火大會很辛苦，一大早就去占好位置，然後等到晚上6點多；結束後又是人擠人，到車站搭上電車得花數小時，又擠又熱。

建議大家，可到會場附近馬路上等花火大會開始，再慢慢移動尋找視野好的位置。各地花火大會時間都不同，事先了解時間，在結束前15分鐘離開會場，邊走邊觀賞最後最精采的部分，快快搭車離開。

如果願意花錢輕鬆觀賞花火的話，可預約會場最前面的頭等席，約5,000日圓，或是預約附近能賞花火的餐廳、hotel，從船上（屋形船），還有直昇機提供周遊會場、俯瞰東京夜景和花火的服務，優閒又舒適！不過在好幾個月前就要預約，價格都要3萬日圓以上。

此外，叮嚀大家看花火時，千萬別喝太多囉！否則光排隊等廁所不但浪費時間看不到花火，有時還會找不到自己的位置哦！

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/aug/31/today-travel3.htm

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者鄭超文、陳俊吉／攝影】

素食蒸籠鍋套餐

想吃道地的日本美食，再也不用花錢飛到日本，台北街頭正宗的日式料理，口味正統直送台灣！

 

相撲力士鍋套餐

南京西路巷內的土方鍋之助，是在日本擁有多家主題居酒屋的日籍老闆，在台開設第一家的Shbu Shbu鍋專賣店。一進門，店員活力地用日文齊喊：「歡迎光臨」，在土方鍋之助不僅品嘗日本美食，也同時享受日本的服務精神。

店內Shbu Shbu鍋，以昆布干貝為湯底，搭配多樣的肉類選擇，像是松阪豬或霜降牛都是人氣美味。另有多種的特色鍋，像是日本流行的番茄起士鍋，一鍋可享多重吃法。

湯頭由雞骨、大蒜、番茄等熬製一天，香甜順口涮出食材的鮮美。吃完後剩餘的湯底，加上米飯和多種起司拌煮，就變成香濃的起司雜炊，又是另一種味蕾享受。

如想體驗日本相撲的飲食文化，一定要試試相撲力士鍋。相撲鍋強調食材豐盛量多，且湯頭由2隻腳的動物熬煮，代表在相撲場上力量強大，雙腳站立不倒，而4隻腳的動物，模樣如相撲手腳貼在地上，則代表「輸」了！

番茄起司鍋套餐

因此湯頭以雞骨與日式醬料熬製，附上鮭魚、鮮蝦、蛤蠣、雞豬等食材，各式美味一次嘗盡！

 

推薦料理

●素食蒸籠鍋套餐／250元，品嘗蔬菜甘甜原味的蒸籠鍋，是現在日本女生最流行的飲食文化。

●相撲力士鍋套餐 (晚間限定)／320元，除了豐盛的主食，還附餐前醋、前菜和手工甜點等。

日本籍的店長在捷運站口，背著人型看板的宣傳方式，十分有趣。

●番茄起司鍋套餐 (晚間限定)／280元，番茄熬製的湯頭，享一鍋多吃的美味。

 

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山站41號出口

．地址：北市南京西路18巷20號

．時間：11:30~14:30，17:00~22:30

．電話：2550-8878

 

【Upaper】

炸白蝦蓋飯。

雨晴海岸風光宜人。

.醃漬螢光墨魚。

白蝦生魚片。

JR雨晴站小而美，站名更是討喜。

味噌拌螢光墨魚。

五箇山山菜套餐。

五箇山豆腐做成的「豆腐生魚片」。

綜合握壽司。

五箇山合掌屋聚落有如遺世獨立的桃花源。

白蝦冰淇淋。

記者周幸叡／專題報導˙攝影

從地圖上看日本富山縣，就像一隻展雙翅的蝴蝶，點綴在右翼的景色，是近幾年較熱門的立山黑部、黑部峽谷及宇奈月溫泉鄉﹔左翼部分，上端是冰見，底下是五箇山，這側區域的人氣雖不若右邊響亮，卻是老饕心目中的美食天堂。

冰見魚獲 天下一品

冰見位置正好臨富山灣，這裡是寒流和暖流交會處，魚獲豐富，自古即有「冰見魚獲天下一品」稱號。

一 翻開冰見珍奇海味排行榜，榜上有日本人眼中的吉慶魚鯛魚、被喻為「海中的牛奶」牡蠣、有「富山的冬之味覺女王」讚譽的津合蟹、被推為「北陸的冬之味覺國 王」的鰤魚等，眾多美味海鮮，一一化為日本料理店的四季應時招牌菜，喜歡生魚片的人，只要點道綜合生魚片，馬上可以一嘗當季生鮮魚獲。

除了這些海鮮外，富山灣還有2種特別的海產--螢光墨魚和白蝦，很多饕客可是專程選在夏秋季節前來品嘗﹗

螢 光墨魚顧名思義是會發出螢光的墨魚，大約7公分的身長，體內卻擁有約1000個發光器，會發出藍色、水色和綠色3種光芒，但人類只能看見藍白光，原本棲息 在水深200~600公尺處， 每逢3~7月產卵季就會浮上海面，夜晚在捕捉螢光墨魚的定置網現場，有如佈滿閃爍著藍光的寶石，既神秘又美麗。

螢光墨魚體型雖小口感倒很脆，不論做成生魚片、炸天婦羅、拌味噌醃漬、或以鹽巴調味，各有不同風味，當地餐廳還會推出螢光墨魚套餐，所有料理一次飽嘗。

同樣身長約7公分的白蝦，呈半透明且帶點粉紅色澤的蝦肉，若做成生魚片，不只外觀如寶石般晶瑩剔透，味道更是清甜鮮美，被當地人稱為「富山灣的寶石」。

除了生魚片誘人外，油炸白蝦的Q甜肉質和酥脆蝦殼，拌著富山產的越光米，更是絕配﹗還有蝦肉丸子湯、碳烤蝦泥棒等，都值得品嘗。至於飯後甜點，不妨點個白蝦冰淇淋，就讓那種說不出的絕妙滋味，為白蝦料理巡禮打上難忘的驚歎號﹗

五箇山美食 豆腐&山菜

有別於富山灣的鮮美海味，位在群山圍繞的五箇山小山村，能與之競美的只有平實的山珍。

五箇山當地的相倉、菅沼合掌屋聚落，被列入世界遺產，聚落中的大型合掌屋，見證了豪雪地區的大自然考驗、以及衍生的人類智慧。除了住屋，吃也是一項考驗。

往 昔山區吃魚不容易，大豆做成的豆腐，就是重要的蛋白質來源。五箇山豆腐的特徵是大且硬，每塊約10公分的立方體、質地硬到足以用繩索綑綁提行不崩裂。外觀 樸素不起眼，內在是以富山縣產的優質大豆及當地的清泉製成，吃在嘴裡有淡淡的大豆香甜。若由餐廳大廚巧手切盤擺飾，加上芥末、醬油，以「豆腐生魚片」方式 品嘗，更是「村姑變靚女」，視覺、口感瞬間升級﹗

山菜是當地另一項重要食材，春天採集後，必須細心處理保存，讓嚴冬時節也有青菜可食用。醃漬過的山菜，去除野菜的一些嗆辣野味，同時還保留原有菜色，味噌、薄鹽、微甜口味，搭配蕎麥麵、白飯，還是吃得到春天的氣息。

詩情畫意風光 雨晴海岸

屬 能登半島國定公園的雨晴海岸，名字由來有段傳說：12世紀日本史上的悲劇英雄源義經，一行人落難來到雨晴海岸時突遇大雨，全躲進海岸邊的大岩石下等待天 晴。沒想到天一放晴，遠方聳立著立山連峰壯觀山容，眼前則是白砂青松配蔚藍海岸，優美的風景讓義經主從皆看到忘神，「雨晴」一名就此傳開。

想要看到當時讓義經震撼的立山連峰美景，最好選在冬日晴朗時節，屆時，白雪覆蓋的綿延山峰映著陽光閃耀，如此立體彷彿伸手可及，加上清澄海面上有一排排如堆雪的白浪花，像滾花邊一樣環繞在海面外圍，如夢似幻的風景，讓人看了禁不住湧現詩情。

日本史上知名的萬葉歌人「大伴家持」，往昔就曾經對雨晴海岸風光如此詠歎：「覆蓋立山之雪，觀全年不思膩，因山為神居故。」

遊賞雨晴海岸，會發現情侶偏愛沿著海岸漫步﹔親子喜歡戲水撿貝殼﹔三五年輕學子老愛鑽進巨大的義經岩去吼叫、探險﹔而老人家都會靜靜佇立，眺望遠方的立山連峰，雨晴海岸的風光，的確讓所有旅客著迷。

特色小車站 JR雨晴站

JR雨晴站不大，老舊的外觀和小地方的寧謐味道很相襯，但可別因此小看它，這個車站還挺有人氣的喔﹗

誘客的秘訣，一是車站名稱，「雨晴」一名，意即下雨後放晴，因為天氣變晴朗，代表一切轉好，有否極泰來的吉祥意味。只要來到這裡，彷彿人生也能雨過天晴、轉禍為福，從此一片開朗﹗因此，遊客特別喜歡在「雨晴」站名旁拍照留念，順便趁機「改運」。

另一個人氣引爆點，是可愛的彩繪列車，目前行駛於冰見線的列車，每節車廂都畫上了小朋友喜歡的卡通《忍者哈特立》。這是出生在冰見市的漫畫家藤子不二雄A的作品，富正義感又擅長忍術的忍者哈特立，和同伴間的故事躍上車廂，當列車行駛在軌道上，就好像看卡通一樣有趣。

為了搭這些「忍者哈特立列車」，每逢國定假日，雨晴站就出現許多大、小朋友，也成了另一種溫馨的親子活動。

旅遊資訊

◆航班及交通：可搭乘長榮至小松機場，再轉乘北陸本線至富山。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆匯率：新台幣1元約兌2.9日圓。

◆ 日本政府正在推行VJC（Visit Japan Campaign）活動，提出「YOKOSO﹗JAPAN 」（歡迎蒞臨日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。利用長榮直飛小松機場航班及其他航班，國內旅行社也設計一系列 相關的富山、北陸一帶旅遊產品，詳情可洽詢燦星（02）81783000、東南（02）25310555等各大旅行社。

◆相關資訊洽詢：

1.富山觀光公式網站：http://www.info-toyama.com/cht/index.html。

2.日本觀光協會台灣事務所，電話：(02)25064231，網址：http://visit-japan.jp/。

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/aug/18/today-travel1.htm

009年8月16日5時40分

009年8月12日16時18分

　【旗山（台湾南部高雄県）＝野嶋剛】台風８号の大雨による土石流にのみ込まれ、約６００人の住民の多くが安否不明になった台湾高雄県甲仙郷小林村で１１ 日、軍の捜索活動が本格化した。軍によると、同日夜までに、ほぼ半数が救出されたり生存が確認されたりしたが、助け出された人は「村が跡形もなくなった」 と当時を振り返り、逃げ遅れた人たちを気遣った。

　同村は道路が洪水で寸断され、救出活動は病院のある同県旗山との間を軍のヘリがピストン輸送する形で行った。同日までに救出されたのは１００人ほ ど。さらに同日夜、軍当局が新たに約２００人の生存を現地で確認したという。一方、救出された人は大勢の住民が生き埋めになった可能性が大きいと証言す る。

　土石流は高雄県一帯で１日に千ミリの豪雨が降った９日早朝、村を襲った。１１日朝に救出された黄金宝さん（５６）は「家が浸水したので危ないと思 い、近所の人々を呼んで一緒に高い場所に逃げた。３０分ほど後に爆発のような音が聞こえ、あっと言う間に村が跡形もなくなった」と語った。

　黄さんら約４０人は携帯電話で救援を求め、雨水を飲みながら２日間、耐えしのいだ。救出後、子供数人が病院に運ばれた。残りの住民の安否を聞くと、「早朝だからみな寝ていた。たぶん駄目だ。義母も弟の家族も逃げ遅れた」と涙を流した。

　林麗玉さん（４９）も高台に上って難を逃れた。「土石流は村の裏の山の方から来た。小学校も家も全部、川のように平らになった。逃げた後はヘリに向かって木を燃やし、服を振って助けを呼んだが、なかなか見つけてくれなかった」と語った。

　消防当局によると、１１日夜の時点で、台湾全土の死者は６２人、行方不明者は５７人。軍の救援ヘリが同日、墜落し、操縦士ら３人が死亡した。

 

大雨を十分に予測できなかった気象予報に対し、世論の批判も強まっている。台風の中心は今回、台湾北部を通過したため、中央気象局は南部に雨への強い警戒 情報を出さなかった。馬英九（マー・インチウ）総統は９日に「気象予報に改善の余地がある」と批判したが、辛在勤局長は１０日、「災害を気象予報のせいに されても、我々はそこまで責任を負えない」と異例の反論をするなど、足並みの乱れも目立っている。

 

http://www.asahi.com/international/update/0812/TKY200908110486_01.html

 

玉里神社志工隊，日前展開玉里神社清掃工作，石燈籠從荒煙蔓草中重見天日，參拜道路徑也成形。（記者楊宜中攝）

〔記者楊宜中／玉里報導〕由一群關心文史古蹟人士組成的「玉里神社志工隊」，上週開始從荒煙蔓草中想把被遺忘的玉里神社園區恢復舊貌，打掃工作已從表參道（參拜道）推進到第二座石燈籠，志工隊本週將繼續清掃工作，希望能推進到玉里神社本殿。

揮汗清掃環境

盼重現神社原貌

志工隊的發起人陳世淵說，玉里人都知道玉里鎮有個地方叫做「神社腳」，但仍有不少人不知名為何來，他們希望還原這段歷史，也讓鄉親更了解自己生活的這塊土地，至於未來是否能引起政府單位重視，爭取經費修復玉里神社，他們暫時不想這麼多。

玉里鎮的西邊街被鎮民稱為「神社腳」，是因為日治時代有一座玉里神社，1928年10月22日鎮座，主要祭神為大國魂命、大己貴命、少彥名命及北白川宮能久親王，是玉里鎮、富里鄉、卓溪鄉民眾或日本移民的信仰中心。

台灣光復之際，這座神社的主殿及拜殿遭搗毀，加上歲月的侵蝕，如今只剩地基仍清楚可辨，然而，通往主殿、拜殿的參拜道仍保持完整的鳥居及大型石燈籠。

陳世淵對於玉里神社曾存在、而「神社腳」的地名至今仍通用，十分感興趣，於是在網路及文史同好中號召，決定將淹沒在荒煙蔓草中的神社整理出來，玉里神社志工隊於是成形。

本週日將繼續推進

8 月1日，玉里神社志工隊展開第一次清掃工作，縣議員王燕美、玉里鎮公所、花蓮縣文化局及環保局都支持這項行動，當天有十餘名志工參與，他們從進入玉里神社 園區的參拜道入口開始砍除雜草並清掃，費了一天的時間，已推進到參拜道的第2座石燈籠，預定本月9日再繼續，希望能推進到神社主殿及拜殿的地基平台。

陳世淵說，最令人遺憾的就是神社主殿及拜殿已不復存在，然而，整個園區如果整理出來，將是玉里鎮民休閒散步的好去處，尤其參拜道的石燈籠及鳥居保存完整，仍能感受神社的氣氛。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/aug/6/today-north18.htm

中亞尋奇穿梭絲路古國

吉爾吉斯的伊塞克湖，是世界第二大深水湖，美得令人屏息。

撒馬爾罕的古爾艾米爾陵寢。

布哈拉有「東方的羅馬」之稱，城內到處是壯麗的回教建築。

伊羌卡拉古城是中亞最具代表性的阿拉伯史蹟。

撰文／朱家瑩 圖片提供／理想旅遊

從 裏海到中國之間的內陸地帶，分布著亞洲文化最多彩多姿的5個國家。這中亞5國，因為地處歐亞交會的輻輳點，自古以來就是各民族貿易、交流的中繼站，幾千年 來，駱駝商隊在這條聯絡東西方文明的絲路上絡繹不絕，征服者來了又走，帝國崛起又衰落，為這塊遠離海洋的內陸地帶留下不少璀燦的文化瑰寶。

伴隨蘇聯解體 神秘面紗褪去

中 亞5國原本就是由一些散布於中亞內陸的綠洲城邦所組成，經過20世紀初的歐亞動盪後，歸於蘇聯的控制之下。交通不便加上冷戰時期美蘇對抗，使得這塊內陸之 地從此關進鐵幕之中，不易為外人親近。1991年蘇聯解體後，這5國才分別從蘇聯獨立出來，也才開始對世人揭開它們的神祕面紗。

目前中亞5 國的觀光業還在起步階段，所以簽證和交通都還不是那麼便捷，尤其個人簽證更難取得，團體簽證也必須仰賴當地旅行社代為申請，所以前往旅遊的人不多。國內旅 行社大約從2000年開始嘗試組團前往旅遊，但因為操作不易，每年最多僅一、二團成行。去年曾經親自前往中亞5國考察的理想旅遊協理楊學進說，中亞5國蘊 藏著絲路千年以來的歷史文化珍寶，即使他自己本身已經跑過那麼多國家，還是忍不住嘆為觀止；而且當地民風友善好客，就算隨便在路上要找人拍照，大家都會很 大方欣然接受，不像有些國家的人會惡言相向，開朗和善的性格，至今仍令他念念不忘。

風情萬種 中亞5國小檔案

中亞5國分別是烏茲別克、哈薩克、土庫曼、吉爾吉斯和塔吉克，雖然光國名就讓人覺得很陌生，但5個國家各有特色，值得旅人探訪。

◆烏茲別克﹙Uzbekistan﹚：中亞5國中最富庶進步的國家，也是昔日絲路西段的中樞，主要觀光城市有布哈拉、撒馬爾罕、薩爾伊沙布、希瓦等，均已列入世界文化遺產。首都塔什干。

◆哈薩克﹙Kazakhstan﹚：中亞5國中國土最廣大的一個，主要由游牧民族構成，舊都阿拉木圖和新都阿斯塔納是旅遊重點。

◆土庫曼﹙Turkmenistan﹚：安息古國的舊址，全境大部分土地為沙漠，但黃沙掩不住綠洲古城的光輝，主要觀光點為康亞烏爾根奇、尼撒遺址、馬伏綠洲，均已列入世界文化遺產。首都阿什哈巴德。

◆吉爾吉斯﹙Kyrgyzstan﹚：天山山脈山腳下的游牧國家，全境群山環繞，有如人間仙境，也是傳說中唐朝大詩人李白的故鄉。主要景點為伊塞克湖、蘇萊曼圖山（今年剛列入世界文化遺產）。首都比許肯特。

◆塔吉克﹙Tajikistan﹚：帕米爾高原上的國家，自古就是中國通往印度、波斯的必經之地。西邊的朋吉肯特與撒馬爾罕一樣，都是古絲路上的綠洲古城。首都為杜桑貝。

特色景點1 東方的羅馬─布哈拉

位 於烏茲別克中部的布哈拉﹙BUKHARA﹚，是絲路上著名的回學中心，市區裡有365間清真寺、105間神學院，因此號稱即使每天到不同清真寺祈禱，一年 下來也不會重覆。當地曾有一句諺語說：「世上無論什麼地方的光明都是從天上降下的；在布哈拉卻是從地上升到天上的。」足以說明它在回教徒心目中的地位。

布哈拉長久以來一直是絲路上的貿易重鎮，8世紀被阿拉伯人攻陷後，伊斯蘭教在此生根，當時名為「大食」的阿拉伯帝國曾經在中亞串聯綠洲，形成一條從「和平之城」巴格達通往中國邊境的呼羅珊大道。布哈拉和撒馬爾罕都是往來商隊的重要驛站，也因此奠立了它今天的規模。

據說，天方夜譚裡《阿里巴巴與四十大盜》的故事背景就是布哈拉。走在它充滿異國風味的市集裡，不難想像大絲路時代萬商雲集的熱鬧景象。

特色景點2 千年古城─希瓦

1990年被指定為世界文化遺產的希瓦﹙KHIVA﹚（伊羌卡拉城），是中亞5國中，最早被認定的一處世界文化遺產，其重要性由此可知。

希 瓦自古以來就是絲路商旅在進入克拉庫姆沙漠（黑沙漠）之前的最後一個補給站，所以從西元4世紀開始就十分繁榮。8世紀阿拉伯的大食帝國兼併了這處綠洲後， 更把它打造成絲路上的重要據點，尤其城內有一座長650公尺、寬400公尺的伊羌卡拉古城，堪稱中亞阿拉伯建築的典範，被學者譽為「露天博物館」。其中最 偉大的代表性建築是擁有112根廊柱的朱馬清真寺，還有19世紀阿拉庫里汗用來接待外國使節的豪華房間，牆面鋪滿大理石、花釉瓷磚，光彩耀目，氣派直逼天 方夜譚裡所描述的宮殿。

特色景點3 天山下的藍寶石─伊塞克湖

位於天山腳下的伊塞克湖﹙ISSYK-KUL ﹚，在中國古籍上以「熱海」為名，因為它位在往昔中亞通往疏勒的必經之路上，歷史上許多名人都曾途經此處，包括《大唐西域記》的作者玄奘法師及19世紀著名的探險家斯文赫定等人，都曾在遊記裡提到這處湖光山色之地。

伊塞克湖同時也是全世界僅次於南美的的喀喀湖的第二大深水湖，最深處達700公尺，因為湖水來自周圍的冰山，加上湖底有溫泉湧出，所以有「熱海」之稱。傳說詩人李白的出生地也在附近。

特色景點4 中亞的十字路口─撒馬爾罕

如 果中亞綠洲中有絕對不容錯過的古城，那麼絕對非撒馬爾罕﹙SAMARKAND﹚莫屬。前身叫做「馬拉干達」的撒瑪爾罕，是西元前7世紀由波斯大帝居魯士在 東征時所建，到了西元前4世紀亞歷山大大帝攻陷此城時，這裡已經發展成絲路上頗具規模的綠洲城市，但真正讓它成為偉大古城的，是14世紀的中亞英雄帖木 爾。

帖木爾於1335年出生於撒馬爾罕南方小城薩爾伊沙布，是韃靼人的後裔。他在有生之年東征西討，先後入侵過印度北部、伊朗北部、安哥拉、大馬士革、巴格達等地，他把從各地俘虜的學者、工匠、金銀珠寶都集中到撒馬爾罕，建造出一座絲路上的不朽之城。

如此功業彪炳的大帝，後來竟然在前往中國的征途上驟逝，屍體運回撒馬爾罕後，葬在他自己親自設計的華美陵墓中，陵廟上用阿拉伯文寫著：「如果我還活著，世人還在發抖呢！」

目前撒馬爾罕的歷史建築大多是帖木爾時代留下的，包括帖木爾陵墓、有7座圓塔的「活王」避暑行宮，以及他在1385年﹙一說為1399年﹚以他的愛妾比比哈寧為名所建的清真寺。

旅遊資訊

◆航班：前往中亞的航班不多，目前以搭乘烏茲別克航空經曼谷轉塔什干為主，詳細航班資訊可洽烏茲別克航空台灣總代理─僑興旅行社，電話（02）25116188。

◆簽證：須由旅行社代辦團體簽證。

◆時差：慢台灣3小時。

◆匯率：建議攜帶美元到當地兌換當地貨幣，一美元約兌換新台幣33元。

◆相關資訊：

1.世界文化遺產：http://whc.unesco.org/en/35。

2.理想旅遊：http://www.perfect.com.tw；電話：（02）25215241。

3.撒馬爾罕旅遊：http://www.samarkand.info/html/travel.html。

◆出團情報：理想旅遊今年將推出「中亞古絲路5國16日之旅」、「烏茲別克、哈薩克、吉爾吉斯14 日之旅」及從中國至土耳其共28天的「大絲綢之路」。

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/28/today-travel1.htm

【聯合報／吳凌遠／報導】

 

「聽說我要寫一本貝果書，所有人都當笑話。我告訴他們，這是很嚴肅的事。」英國BBC新聞部編輯瑪莉亞‧巴琳絲卡（Maria Balinska）自有主見，在她看來，「考察食物的歷史，會發掘其中蘊含文化的獨特性」。巴琳絲卡愛吃貝果，愛屋及烏寫成新書《貝果的神奇歷 史》（The Bagel: The Surprising History of a Modest Bread），讓笑話她的人看看：美食原來大有名堂。

 

巴琳絲卡的父親是波蘭人，有猶太血統。她在美國新澤西州長大，離貝果大本營紐約不遠，但「大學時才頭一次吃到貝果。研究所獎學金不夠用，常 吃貝果度日」。她曾到波蘭深造一年，「我看到很像貝果的圈形餅obwarzanek，深深著迷，納悶兩者間有無關連。」1980年代她在倫敦的猶太機構任 職，「開始和人談貝果，廣蒐資料」。

 

「我覺得從貝果著手，是探究波蘭猶太歷史的有趣方式。」義大利、法國和中國都自稱是貝果的起源地，但巴琳絲卡認為貝果和德國的蝴蝶餅（pretzel）應是近親；也可能由obwarzanek發展而來，因為obwarzanek是波蘭王室最愛，波蘭的猶太人經常出入王室。

 

無論如何，貝果是在波蘭發揚光大，「麵包師傅是波蘭猶太人的第三大職業，僅次於裁縫和皮革工」。波蘭猶太人和貝果的關係，記錄最早上溯 1610年Krakow議會以意第緒語頒行的法規；貝果（bagel）的字源則無法確定，許多專家都認同是源自意第緒語的beigen，意思是「彎曲」。

 

巴琳絲卡指出，象徵生生不息的環形物在死亡相關儀式中占一席之地，因此「貝果在猶太人悼亡時不可或缺，直到今天在喪禮中還常見」。她強調，「貝果是宗教儀式的重要元素，也成為通俗文化的一部分」。

 

書中駁斥美國流傳一則貝果的故事純屬虛構：傳說貝果是紀念十七世紀末的波蘭國王John III Sobieski，1683年維也納戰役中他擊退土耳其人，因此以馬鐙形的貝果慶祝。「但那時早就有貝果了，而且我從未聽波蘭人有這種說法。」她推論是美 國的波蘭猶太人太懷念Sobieski國王才創造這則故事。

 

「十九世紀末二十世紀初，東歐猶太人大舉移民美國，紐約市下東區猶太麵包店接二連三開張。」1960年代前，貝果只在美國大城市的猶太社區 風行，少人知道，直到康乃迪克州耶魯大學所在地新港（New Haven）的Lender's麵包店推出冷凍貝果才打開局面。「剛開始有消費者切冷凍貝果受傷，Lender's推出切好的冷凍貝果，結果大受歡迎。」

 

貝果1960年代進入美國主流社會，「美國人對猶太文化、健康食品開始感興趣，尤其婦女大量外出工作，需要方便的食物。」但巴琳絲卡對美國近數十年來貝果大風行不以為然，市面出現超大貝果、各種口味和顏色的貝果，「許多都只是有貝果形狀的麵包而已」。

 

 

【2009-01-11/聯合報】

【聯合報╱記者周美惠／台北報導】 2009.07.27 04:27 am

華山樟腦場的圍牆因地震倒塌，文建會表示，華山樟腦場的建築主體雖為歷史建築，但涵蓋範圍並不包含圍牆，其身分與一般圍牆無異，該會正在評估如何進行後續處理。 文建會強調，地震過後，該會曾派員赴華山樟腦場檢視，已確認主體建築並未受損。 華山樟腦場位於文建會所屬的華山文化創意園區內，始建於一九一八年，原為附設在台北酒廠旁的樟腦精製工場，六○年代因台灣天然樟腦數量減少，加上民意要求 開放民營，公賣局結束樟腦精製業務，將場房交由台北酒廠使用。目前華山樟腦場正在進行整修，未來將移交華山文創園區使用。 【2009/07/27 聯合報】

【聯合報╱記者楊湘鈞／台北報導】 2009.07.27 04:27 am

台北市中正區梅花里長林永豐說，華山樟腦場不僅圍牆遭震壞，主建物也岌岌可危。 記者楊湘鈞／攝影 幾天前的一場地震，震毀華山藝文公園旁樟腦精製工場的一段圍牆，圍牆雖非歷史建築，卻也讓這個工場的整修與維護問題浮上檯面。 佔地約800坪的樟腦精製工場，位於華山藝文特區的西陲，興建於1918年，原來是棟紅磚老建物，又有華山「紅磚區」之稱。 台北市文化局文資委員審議後，97年10月登錄為歷史建築，經文建會發包整修，打算做為藝文展覽活動場所，但包商動工時卻 樟腦精製場因為發現這條埋在地下的煙道，使得它的修建工作延宕。 記者楊湘鈞／攝影 挖掘出這條「全台唯一」的精製樟腦煙道。 但因樟腦精製工場規畫新建的共同管溝位置就是煙道，文資委員又指定須保留煙道，因此使得紅磚區須重新規畫修建工程，造成文建會與建商合約糾紛致工程延宕迄今。 記者前往勘查發現，原工程僅進行了舊屋頂的拆卸、牆面以鋼骨支撐等，工場僅剩幾面紅磚牆，顯得格外空蕩，煙道口則以一面鋼板圍住。 對當地居民來說，工程停擺直接影響是雜草叢生、蚊蟲孳生，成了流浪狗的窩。「附近黨政機關林立，這裡卻是這幅破敗景況，也差太多了。」當地的里長林永豐說，雖經反映已派人定期清掃，但在首都核心地帶出現如此的歷史建築，「還不如拆掉算了」。 前幾天的地震把紅磚區靠西北角的圍牆給震垮約20公尺，另有10餘公尺也已傾斜、隨時可能倒塌。 另一個讓人擔心問題則是，裡面存放了難以估量價值的近百年紅磚、檜木等建材，圍牆破了大洞、難保不會有人打它們的主意。 樟腦場小檔案 位於台北市北平東路、杭州北路口、台北酒廠廠區西側的樟腦精製工場，成立於1918年的日治時代。當時因樟腦為專賣局專賣品之一，便在台北酒廠旁設工場精製樟腦。 精製工場結構均為紅磚建築，原有8棟紅磚建築，其中一棟已頹圮塌陷，後因整修工程拆下屋頂，目前僅存7棟紅磚牆面。 1967年，隨著台灣天然樟腦數量減少，再加民意機關要求開放民營，公賣局遂結束樟腦煉製場，並交給台北酒廠使用。1988年，工場部分建築物因審計部大樓的興建而拆除。 2007年10月，北市文化局將樟腦精製工場公告為歷史建築，理由是樟腦與茶葉為台北市清朝、日治初期兩大重要輸出產品，建物為樟腦產業發展的見證，具歷史建物文化價值。 集結4位導演的短片電影《愛到底》，其中方文山執導的《華山˙24 》中，男女主角在磚瓦片上寫下情誓的地點，就在此處。 【2009/07/27 聯合報】

【聯合報╱記者楊湘鈞／台北報導】 2009.07.27 04:27 am

「這是全台唯一保留的日治時期精製樟腦煙道。」曾經前往勘查鑑定的古蹟專家李乾朗教授說，由於這條煙道的發現，才確定華山藝文特區的紅磚區原先不是製酒工場，而是製樟工場。 目前正在經營華山藝文特區的台灣文創總經理陳甫彥也說，煙道是紅磚區最值得宣傳的東西，希望相關單位能儘早完成整建，在整建前，也能在紅磚區外圍籬上製作宣傳介紹圖文，讓更多人知道紅磚區的特殊意義。 李乾朗說，當初前往勘查，一看到磚塊全都被燻得黑黑的，就知道是找到寶了。李乾朗解釋，煙道埋在地下，不能用挖的，必須用磚砌成拱形，才不會塌掉。也因此，才會遲至包商準備施作共同管溝、開挖地面時，才掘到煙道。 為何製樟腦須在地下埋設長長的煙道？李乾朗說，這就是前人的智慧。因為，若要讓窯爐的火力達到最強，煙囪設立的最佳地點不是窯爐上方，而須離窯爐遠遠的，煙的爬高力道才會強，有點像是虹吸原理。 李乾朗表示，在苗栗縣的磚窯場也有類似的設計，但那是磚窯場、不像紅磚區的煙道，是專為製樟腦而設，也因此更具有保存價值。 【2009/07/27 聯合報】

旅遊的滋味-----京都苔寺之旅

太陽灑落苔原上，真是美極了！

今天的品嘗者／小巫師

西芳寺又名苔寺，因寺中布滿上百種苔而得名。入苔寺並不容易，入寺費需3000日圓，且須先寄明信片至寺中預約參拜時間，對於不會日語的窮學生而言，的確需經一番考慮；然而，本著對於「遍布青苔」景色的好奇，我和旅遊夥伴決定至此參拜。

從京都車站至苔寺的途中因下錯站，至寺廟已比預計晚了50分，幸好某團觀光客和我們同時抵達，我們得以和他們一起進入，否則，遲到是不被允許的。

我 們於寺中抄畢經文後漫步寺院中，原本想像布滿青苔的苔寺庭院會是個陰森潮濕的地方；然而，步至庭院，眼前一片草原如茵，定睛一看，竟然是苔！一片片種類各 異的苔爬滿整個庭院，隨著樹綿延而上，從樹梢灑下的陽光，隨著樹枝搖曳，將「苔原」變幻出層層的明暗色彩，令人有如置身夢幻中，流連忘返。

「苔」為日本庭院造景中不可或缺的元素，它不但能讓硬梆梆的石造物產生古色古香的美感，更能增添其生命感。此次苔寺之旅，完全扭轉我對苔的印象。在苔寺，苔不再是陰暗潮濕之產物，而是寺廟充滿美感與生命力的象徵。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/21/today-travel3.htm

 

 

日本廳長站上堤防

西鄉菊次郎的孫子西鄉隆文（右一）參觀宜蘭設治紀念館。

頌揚日治時期首任宜蘭廳長西鄉菊次郎的德政碑，已成宜蘭河堤一景。

文．攝影◎吳敏顯

宜蘭河流過坎仔腳的頭頂，迅即扭轉半個腰身，集結浩浩蕩蕩一支接受檢閱的部隊，踢著正步朝前推進。過了中山橋，彷彿聽得一聲「向右看！」抬頭就望見一個日本廳長，像站在閱兵台的大閱官那樣，高高地站在堤防上。

如果，不是經過這麼操演，任令那肆無忌憚的水流直衝而下，肯定穿透老宜蘭城的心臟。

台灣光復迄今已經六十幾個年頭，這個叫著西鄉菊次郎的日本廳長，竟然還能安閒自若地站出如此架勢，我心底不免狐疑，這日本仔廳長恐怕有點恍神，一定以為自己依舊統領著這條河，統領著這片肥沃的土地。

無論太陽從東邊出來，或是日落西山的時刻，西鄉廳長都會在堤防上留下片刻的身影，長長地，猶如巨人的身影。任誰都看不出來，他在十七歲時曾被子彈擊中右小腿而跛腳。

百年史實恍如昨日

西鄉菊次郎在日本占據台灣初期，曾任總督府參事官、基隆支廳長，及首任的宜蘭廳長，後來回到日本第二年還當選京都市長。

西 鄉廳長有個名字響亮的父親，就是日本明治維新時期三傑之一，也是日本人心目中的大政治家和軍事家西鄉隆盛。宜蘭人為西鄉菊次郎在宜蘭河中山橋畔的堤防上豎 立這座大型的石碑──西鄉廳憲德政碑，並不因為他是誰的兒子，而是感念他在一百多年前建了這道堤防，攔住沖向老宜蘭城的洪水。

西鄉菊次郎在 1897年5月至1902年11月，擔任首任宜蘭廳長將近六年。任內重視地方建設，修橋開路，興辦學校，而其中最為人樂道的便是興築宜蘭河南岸堤防，這一 段從城郊七結到西門之間近兩公里的堤防，祛除了金六結、坎仔腳一帶和宜蘭市區年年遭受水患的痛苦。堤防完工十幾年之後，曾被命名為「西鄉堤防」，連同跨越 河道的吊橋都被老一輩的人稱為「西鄉橋」，西鄉橋幾度改建之後，名稱才變為中山橋。至於「西堤晚眺」的景致，曾被視為蘭陽勝景，更是早年騷人墨客樂於吟哦 頌讚的情境。

宜蘭人會幫一個日本廳長在河堤上豎立這座德政碑，在日治時代並不稀奇，但它歷經日本無條件投降、台灣光復、國民政府和軍隊撤退 來台、當地堤防整建、鄰近的橋樑數度改建、宜蘭縣改朝換代等，一波又一波翻天覆地的大動盪，仍能夠被遷移保留，仍能夠意氣風發地屹立在風景如畫的河堤上， 確實引人好奇。

近十餘年，許多遠來的日本遊客，聽說宜蘭河堤上有這麼一座銘刻日本官員功德的石碑，幾乎很難置信。他們心裡明白，日本雖然統 治過這塊土地長達五十年，但畢竟戰敗投降迄今早已超過一甲子。全世界恐怕很難找到任何被統治者，如此持續歌頌統治者的事例。難怪這些日本遊客親眼瞧著親手 摸著之後，總要翹起大拇指說，宜蘭人善良，而且有情有義。

2002年4月，日本拓殖大學校友組訪問團專程到宜蘭參觀「西鄉廳憲德政碑」及宜蘭設治紀念館。訪問團成員，包括西鄉菊次郎的孫子西鄉隆文，以及日治時期台灣總督樺山資紀後裔樺山薰等人。

西鄉菊次郎的兒子西鄉隆秀曾經擔任日本鹿兒島拓殖大學理事長，而拓殖大學前身係創設於台灣的「台灣協會大學」，西鄉隆文則是西鄉隆秀的侄子。2000年百年校慶時為了紀念西鄉隆秀，校友們決定把兩年後的第十七次懷念會，移師宜蘭並做尋根之旅。

身為陶藝家的西鄉隆文說，他已經兩度來宜蘭，對於百年前他祖父曾經住過的宜蘭，有一份特別的親切感，宜蘭人的樸實和熱心，讓他面對百年史實恍如昨日。

2007年11月，來自西鄉菊次郎家鄉日本鹿兒島龍鄉町教育委員會事務局，特別派遣一組攝影人員來宜蘭實地取景，拍攝有關西鄉菊次郎在宜蘭的紀錄片，做為教育下一代的鄉土教材。

看來，他們和很多宜蘭人一樣，並不清楚這座石碑能夠保存下來，和情義並沒有全然的關聯，其中似乎夾雜著更多離奇的機緣與巧合。

違章眷舍窩藏的時代風景

先 說西鄉碑的由來。1905年宜蘭地方士紳發起刻製「西鄉廳憲德政碑」時，西鄉菊次郎辭職回到日本已經兩年多，還當選了京都市長，所以石碑刻好後一直放在民 家庭院裡。直到1923年11月，距西鄉菊次郎離開宜蘭已經二十一年，大家才為石碑增建巨型基座，把它豎立到西鄉堤防上。在日本鹿兒島的西鄉家族，還送來 一些樹木，栽種在石碑周邊。1928年11月西鄉菊次郎去世時，宜蘭街役場就是在這座德政碑下，舉辦蘭陽三郡聯合追悼會。

1949年秋天，台灣光復才四年時間，國民政府即失去大陸江山，大批軍隊和軍眷撤到這座海島上。部隊暫住學校或廟宇，眷屬則利用一些公有空地搭建簡陋住屋。豎立著「西鄉廳憲德政碑」的土堤位於市郊，很快被軍眷們相中，攜手搭建住屋。

帶 狀的土堤一旦搭建房舍，只得挨家挨戶地排著隊，在寸土必爭情勢下，那些從鹿兒島移植過來的樹木，自然是上好的樑柱門框及熾旺爐火的薪柴。緊鄰石碑的住戶， 把石碑基座當做是撐起屋簷的有力肩膀。先是收音機天線，後來是電視天線，也得勞駕石碑繫牢它。供輸電力的纜線，分別從石碑頭頂和腮邊橫越。而石碑必須勉強 伸長脖子，才能露出個腦袋在長了青苔、芒草的屋瓦上喘氣。石碑的膝蓋和腳掌，經常堆著軍眷們從外頭撿回來的舊報紙、簿冊和空瓶罐。

好在這個日本廳長年輕時曾經留學美國，也當過日本外務省的翻譯官，不難看得懂那些廢紙和書冊裡的英文，至於密密麻麻的漢字，他也多少認得一些。偶爾他會低個頭閱讀，或當猜字謎那樣去排遣寂寞，聊以自娛。

住 在這些屋瓦下的軍人和眷屬，心頭上總纏繞著因為日本侵略中國才讓共產黨得以壯大，才令他們家破人亡離鄉背井的鬱結。國仇家恨令他們每回見了石碑，都禁不住 想去踹它一腳，可光著腳踹會傷了自己，穿了鞋又怕鞋子不耐使勁；午夜夢迴，氣不過時更想朝它撒泡尿屙坨屎，卻怕臭味薰到自己。唉！生活壓力緊迫盯人，每天 顧著大大小小要躲避風雨要填飽肚子，天天又有個敵人虎視眈眈地站在海峽對岸喊著解放台灣。大家只好暫時忘卻站在身邊那個曾經拿著武士刀的老冤家。

這 樣的日子，對這些軍人和眷屬，對西鄉碑同樣地漫長。直到1990年河堤整建工程必須拆掉所有的違章眷舍，才讓這座頌揚日本官員的石碑得以終止潛伏的歲月而 重見天日。隔了幾年，再配合橋樑改建及宜蘭河濱公園南岸堤防景觀綠美化工程，把石碑往東挪移了幾公尺，鋪陳現在看到的風景。

事實上，日治時 期在台灣各地留下的碑碣，光復後即陸續遭到搗毀或磨平，宜蘭地區並不例外。包括日本神社改建的員山忠烈祠，還有宜蘭公園和羅東公園裡的日式石燈、石橋欄、 石獅都難倖免。頌揚西鄉菊次郎德政的石碑，能夠持續豎立在宜蘭河堤防，而且成為地景，恐怕得感謝那些違章眷舍幾十年的「窩藏」。

佇立宜蘭河堤上的告誡者

至 於這個日本廳長和宜蘭的淵源，除了用心地方建設及治水有功，還有另一層其他日本統治者所沒有的深刻，這是一段在日本流傳了一百多年的傳說。傳說的緣起，在 於西鄉菊次郎係西鄉隆盛婚後所生的長子，按照日本人的傳統，只有次子才會被取名次郎。長子被叫次郎，唯一的可能，就是西鄉隆盛早在結婚之前另有一個兒子。

這 個故事，我曾在1998年4月寫過。大致內容是宜蘭縣史館發現蒐藏的書籍中，有一本出版於1936年的日文書籍《西鄉南洲翁基隆、蘇澳偵察》，這本書的副 標題寫著〈嘉永四年在南方澳遺留子孫的故事〉，日本嘉永四年即西元1851年。此書係研究日本近代史作家入江曉風經過深入調查訪談後所撰述，縣史館立即委 託通曉日文的宜蘭市中山國小退休老師范裔川進行翻譯。

根據書中調查報告指出，日本早有擴張版圖野心，西鄉隆盛在1851年以平民身分做掩護，來台灣刺探清朝軍隊防務。他從九州乘船沿著琉球群島南下，到基隆、蘇澳一帶港口進行偵查，同時在南方澳海邊向一名帶著孫女的老人租屋居住了半年。

入 江曉風在書中說，西鄉隆盛在南方澳居住期間，與那老人的十七歲孫女兩情相悅，當西鄉隆盛離去後幾個月，那女子便產下一子。西鄉菊次郎則是在西鄉隆盛離開南 方澳回到日本十年之後才出生。此事不但日本方面傳言四起，1873年日本海軍少佐樺山資紀會見南澳番大頭目後所寫下的《探險日誌》中，也提到在南方澳部落 有日本人的子孫。這個海軍少佐，後來升到海軍大將，並奉派為日本占領台灣時的第一任總督，他和西鄉都是鹿兒島人。

根據入江曉風研判，西鄉菊 次郎在近六年的宜蘭廳長任內，極可能和留在南方澳的同父異母哥哥見過面。兩人相見時間應當在他們的父親西鄉隆盛離開南方澳五十一年之後的1902年，這也 是西鄉菊次郎在宜蘭廳長任內最後一個春天。只是西鄉廳長首度想探訪這個不曾謀面的同父異母哥哥時，卻因為這個傳聞中的哥哥出海打魚未歸，而未能如願。

不 過，據入江曉風1935年到南方澳、宜蘭市、台北市等地實地查訪結果，從西鄉菊次郎擔任宜蘭廳長時的廳長室工友吳阿呆口中，獲得一些珍貴線索。經吳阿呆證 實，西鄉廳長卸任前幾個月曾到過南方澳，而且在廳長回宜蘭廳不久，便有一名身材魁梧男子到廳長室見過廳長，且相談甚歡，那名男子長相確實像透了西鄉菊次 郎。入江曉風認為，西鄉廳長極可能是礙於對方母親是原住民，即當時日本政府所稱的熟番，才未便公開相認，致使親情中斷。

入江曉風經由吳阿呆的協助，循線找到當年西鄉隆盛在南方澳租屋處鄰居、擔任過保正的劉馬荖，再追查出一名五十三歲的男子吳龜力，推測應該是西鄉菊次郎同父異母哥哥的兒子。

不管這樁歷史懸案有多少真實性，並未減損西鄉菊次郎對宜蘭建設的政績。在歷任的宜蘭行政首長中，西鄉菊次郎能以異國統治者代表身分，受到宜蘭民眾立碑誌其德政，堪稱異數。

「西 鄉廳憲德政碑」持續豎立在宜蘭河堤防上，與其說是頌揚一個日本廳長在一百多年前的政績，不如說它是在告誡當今擁有權勢的各階層領導人：平民百姓想要的，絕 非好聽的宣傳口號，辯才無礙的政治口水，以及任何花稍或強硬的統治手段；要讓大眾感戴，正確答案很簡單，就是及時解決民間疾苦，改善民眾生活。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/21/today-article1.htm

傳奇之地─關門海峽------日本九州

很多人來太宰府天滿宮祈求考試合格。

赤間神宮旁的小廟裡所供奉的是，閉眼彈琵琶的無耳芳一。

攸關台灣命運的日清講和紀念館。

阿蘇山麓上的米塚，流傳著日本神話，春天來臨時會覆上一層翠綠。

連接本州與九州的關門大橋，讓來往兩地的交通更方便了。

赤間神宮供奉安德天皇和當年戰敗的平家將士。

撰文˙攝影／尤立曦

赤間神宮隔著一條馬路就到海邊，那就是狹窄湍急的關門海峽。在那裡曾發生多少改變歷史的恩怨情仇，早已隨著波濤潮起潮落煙滅怠盡，現在只見穿梭於海峽的貨 櫃輪過往匆匆，倒是赤間神宮的紅與白，在藍天下格外閃亮醒目，讓人不自覺回溯這彈丸之地曾有的歷史故事，其中還與台灣歷史發展息息相關。

接連兩州要地 關門大橋

下 關位於本州西南部尾巴的地方，隔著約一公里寬的海峽，對面即是九州門司港，穿過這稱為壇浦的海域，就可長驅直入瀨戶內海，抵達日本的心臟地帶，自古即是重 要軍事據點，取下關與門司地名，這海峽就稱「關門海峽」，音義都很貼切，現在海峽上方興建有一條接連本州與九州的鐵橋─關門大橋。

氣勢壯闊 的關門大橋，因為要跨越近一公里的海峽，屬於吊橋的建築工法和型式，兩側巨大鋼筋基樁，由2條弧線優雅的鋼纜串連，橋面往來九州與本州車流如潮，是一座兼 具觀光與實用的現代建築。靠近大關這一則橋墩下，有幾個紀念碑，寫著「安德帝御入水處」，一旁的石碑刻著「壇之浦古場址」，著名的源家與平家最後決戰的地 方，也是2005年日本NHK大河劇《義經》故事取材背景。

悼念戰後亡靈 赤間神宮

壇 之浦戰役發生在12世紀末，當時為日本武士各擁皇族爭奪統治權的殺伐動盪時代，源家由號稱戰神的源義經領軍，與平家在壇浦海域最後決戰，打敗大將平知盛領 軍的平家大軍，劇中的源義經由瀧澤秀明飾演，阿部寬演平知盛。平家戰敗後幾個兄弟負錨跳海自盡，他們擁護的安德天皇，也被帶著一併跳海，安德天皇只活了8 歲。如今的關門大橋下，源義經與平知盛的雕像彷彿仍舞動兵器，一決死戰的張力十足。

當年為祭祀安德天皇，在他殞命不遠處興建赤間神宮，依山而建的赤紅色神宮，眼前就是壇浦關門海峽，神宮內還有祭祀在壇浦之戰中失敗之平氏一族的「七盛塚」，目前為1958年重建過的建築。

關於日本人最喜歡的悲劇英雄源義經，雖然立下大功，但不久即被他的兄長追殺；日本正史中，源義經在1189年逃到陸奧（今青森縣）被殺。

後來衍生不少民間傳說，有一說他輾轉逃到中國北方的蒙古，化名鐵木真，也是後來的成吉思汗……，人們對英雄的不捨，莫此為甚了。

夜半小廟琵琶聲 無耳芳一

面對醒目的赤間神宮，左手邊有個像小土地廟般的建築，裡面供奉一位閉眼彈琵琶的僧人，更特別的是，他沒有耳朵，這就是傳說中的僧人「無耳芳一」，他的傳說讓源平戰役更添史詩般的傳奇色彩。

芳 一原住在赤間神宮的前身阿彌陀寺，雖然眼盲，但精通音律，某個深夜他彈著琵琶，聽見武士穿著盔甲的沈重腳步聲，武士說：「我想請你到一個地方彈琵琶。」之 後每晚，芳一都到同個地方演奏壇之浦戰役的曲目。同寺僧侶覺得奇怪，眼盲的芳一三更半夜為什麼都會跑出去呢？才發現芳一在墳墓堆中演奏琵琶！原來是壇之浦 戰敗的平家亡魂找芳一彈奏琵琶尋求慰藉。

於是僧侶在芳一身上寫滿經文，不讓鬼魂看到他，當晚鬼魂再來找芳一時果然不見人影，只看到2隻耳朵，就把耳朵給帶走了，原來僧侶在芳一身上寫經文時，忘了寫在耳朵上，從此就芳一就沒了耳朵。尚有另個傳說，指鬼魂常找芳一聊天，打擾他修行，他一氣之下就把自己的耳朵割了！

《馬關條約》簽訂地 春帆樓

從 赤間神宮再往南走幾步路，有間普通的旅館春帆樓，但那裡卻發生深深影響台灣歷史發展的關鍵事件，1895年中國清廷甲午戰爭失敗，被迫與日本簽下《馬關條 約》，日本稱《下關條約》或更客氣的《日清講和條約》，清朝大臣李鴻章與日本首相伊藤博文就在春帆樓簽下割地賠款條約，雙方承認朝鮮獨立，更重要的，台灣 以及諸列島割讓給日本。

《馬關條約》讓台灣成為日本的屬地，對台灣各方面後續發展影響甚鉅，也是台灣獨立於中國之外，一份極具代表性的國際 法律文件。春帆樓目前已成「日清講和紀念館」，2009年4月17日，就是《馬關條約》簽訂114週年，當年李鴻章與日相伊藤博文所率雙方談判代表，坐席 排列與暖爐等大小細節，都依當時狀況陳列，進入春帆樓的入口有幾株巨大櫻花樹，路名就叫「李鴻章道」。

單車優遊 關門自行車道

遊 關門海峽的歷史之旅，很適合騎自行車，沿著海峽有一條特殊的自行車道，租車地點在九州門司港，騎至關門大橋時，自行車得搭乘電梯下達60公尺深的地底，穿 過關門海峽到對岸，不能上橋，這條連接門司港和下關之間的海底隧道「關門自行車道」，專為自行車和行人設計，全長約780公尺。

隧道內空調完善，空氣流通無礙且無臭味，因為隧道橫跨接連山口縣與福岡縣，規畫隧道時在2縣交界處畫線標界，這條楚河漢界也成了遊客拍照紀念的熱門地點，不過隧道內不能騎車，自行車必須牽著步行通過。

從門司港穿過海底隧道到下關的旅程，從現代港灣到諸多歷史發生的地點下關，彷彿穿過時光隧道，腳上踩著宜古宜今的自行車，再適合不過了。

米塚的傳說 阿蘇山

北九州唯一會下雪的阿蘇山，流傳著阿蘇神建磐龍命堆積起米山的傳說，地點就是阿蘇山腰上稱為「米塚」的小山丘，確實像米堆起來的，這小山丘頂有個凹陷的坑洞，據說是阿蘇山神掏了大米分發給貧困人民的緣故，實際情況是峰頂凹坑為火山噴發的痕跡，傳說還是比較美。

沿 著海拔1,506公尺的阿蘇山徑前行，路上有很多黃色「牛馬注意」的警告標誌，據說日本著名的黑毛和牛松坂牛肉，先是在阿蘇山牧場培育，之後才易地養成。 春天大地回暖之後，整座山頭長出翠綠的新芽，包括線條弧度簡潔的米塚，都穿上一層綠衣，將抵達火山口前的大片草原更是壯觀，稱為「草千里」，雨季時草原上 會出現小湖，映著火山口，一旁有馬廄，提供騎馬服務，不過是由工作人員牽著馬沿小湖繞一圈。

通常到草千里時，就會聞到一股刺鼻的瓦斯味，如 果也看得到火山口冒出濃濃白煙，大概就知道無法上火山口參觀「活」火山活動的狀況了。因瓦斯濃度過高，吸幾口就猛咳不止，這時候到草千里的火山博物館逛 逛，或是在外面攤販處吃烤馬肉串，就成了最佳選擇。若自然條件允許，也可從草千里之後的纜車站搭纜車到火山口開眼界。

古九州重鎮 太宰府

太 宰府位於福岡市東南方，距機場不遠，乘電車約需30分，交通便利。早在1,300年前，太宰府就已作為九州的政治中心，有太宰府政廳遺跡、水城遺跡、觀世 音寺、大野城遺跡等眾多歷史文化遺產，其中天滿宮為祭祀學問之神菅原道真，每年來這裡參拜的遊客人數約達700萬人。太宰府前的石板參道約450公尺，會 經過一整列鳥居，兩側都是販售各種名產的小店，梅枝餅是當地特產。

傳說西元901大臣菅原道真被貶至此，2年後客死異鄉，家臣在他的墳墓上修建了一座祠廟，是天滿宮的起源，在當地的功能類似孔廟或拜文昌帝君，讓赴考應試的人祈求順利過關。

旅遊資訊

◆航班：從台灣飛北九州，有班機直飛福岡，或華航直飛廣島，從山口縣到北九州。

◆簽證：免簽證。

◆時差：快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆相關資訊：

1.日本旅遊活動網站：http://visit-japan.jp/。

2.門司港自行車租用：http://www.besttour.com.tw/web/biking_tour。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/14/today-travel1.htm

旅遊的滋味-----白川鄉的合掌聚落古雅寧靜

美得讓人感動的合掌聚落。

今天的品嘗者／蕭慶華

合掌村為日本北陸知名國際景點，更被聯合國教科文組織指定為世界文化遺產；其中，最古老的一座合掌屋約有400多年歷史，餘均為100～200年，外型看起來宛如2隻手掌斜斜合攏，故稱其為合掌屋。

當地居民為適應山谷多雪的環境，將木造屋頂設計成傾斜60度的雙垂頂以防積雪重壓，並以乾草堆疊其上以抵擋寒風，成為形狀極為特殊的屋頂。合掌屋內部通常有3、4層，以木梯連通，2樓以下多為起居室和工作間，挑高空間十分開闊；3樓以上皆為倉庫。

今日的合掌村內仍有許多住民，其中不乏從事與觀光旅遊相關之民宿、餐館、土產店等，一應俱全。有些老住宅則免費供人參觀，可使遊客瞭解昔日內部設備及風貌。

距 路程約30分鐘的史跡—荻町城跡平台的山坡上，可一覽無遺鳥瞰黃昏時刻的合掌聚落全貌，它雖經幾百年來的風吹雨打，略顯老舊孤寂，但如今仍堅毅聳立於晚秋 楓紅中，與未曾相識的旅人互道晚安，此時家戶燈火陸續點燃，閃耀在黑夜的山谷中，似乎不讓它的寧靜之美消失在旅人的眼前。

 

 

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/13/today-travel2.htm

 

 

實現我的旅遊夢 一次看夠4大祭典----日本東北8天7夜之旅

山形花笠祭中婀娜多姿的遊行隊伍。

小岩井農場的綿羊及牧羊犬的表演。

青森睡魔祭的白天遊行。

睡魔祭最後一天的青森花火大會。

仙台七夕祭，街上懸掛的裝飾品。

撰文˙攝影／周明文

[編按：旅遊各國若能參觀當地的慶典活動，就能更貼近庶民生活脈動，深入了解當地的人文歷史。讀者周明文今天要和大家分享的旅遊夢，正是他們一家4口遊玩日本東北，參觀當地著名的四大慶典經驗。]

 

旅遊緣起 一趟旅行償宿願

秋田竿燈祭、青森睡魔祭，山形花笠祭及仙台七夕祭號稱東北4大祭，熱鬧非凡盛名遠播。舉辦時間都在8月上旬，可以一網打盡，物超所值，因此早就有意前往。 但唯恐熱鬧的祭典人山人海，不適合小孩前往，故遲未成行。去年老大已是小五，老二已是小三，決定全家前去大開眼界，一償宿願。

 

開始計畫 提早規劃都在掌握中

◆行程規劃

每個祭典都延續好幾天，有的第一天有煙火表演，有的最後一天才施放煙火，常難以兼顧。先列出4祭典的起迄日，攤開日本東北地圖及火車路線圖，再上JR 網站查詳細火車時刻，最後根據資料訂出4祭典的行程。

共有8天假期就順道加上松島、小岩井農場、田澤湖及秋田的故鄉村等景點。

◆機票

台北直飛仙台只有長榮，確定行程後趕緊訂位。若行程可配合長榮假期，買長榮假期較單買機票划算。

◆旅館

行程及機位確定後，委託旅行社代訂旅館，起初旅行社告知我旅館尚未開放訂房，我信以為真乖乖等待，到只剩一個半月時，旅行社竟告訴我，因祭典緣故訂不到房 間，請我自行設法。想到夢想多年的東北之行就快要成為泡影，內心不禁涼半截。不服輸心態下努力上網搜尋，查到日本2個訂房系統，樂天及????net。這 2個系統是以日本國民為對象，必須輸入日本住址及電話，日文雖是我一大障礙，但為了去旅行只好全力以赴，此外，幸好家兄在日本，得以使用其資料登

錄為會員，總算解決住宿問題，但因始終訂不到青森的旅館，只好以附近的淺虫溫泉取代。

◆JR PASS

此行常會搭新幹線，為省錢一定要買JR PASS，台灣的旅行社即可買到JR PASS兌換券。JR PASS訂指定席不用加錢，故在台灣先上網確定要搭的火車班次，第一天到仙台火車站換JR PASS時，就順便把整個假期的火車位都訂好。

◆貴賓席券

秋田竿燈祭及青森睡魔祭皆有貴賓席券，每張約數千日圓。我擔心千里迢迢去看祭典，結果為省幾千日圓看得不盡興，不免因小失大，託旅居日本的家兄代為購買。目前並無海外直購管道，若無法購買或想省錢，早點去占位即可。

 

行程特色 4大祭典各有看頭

◆竹竿撐燈高高掛─秋田竿燈祭

秋田竿燈祭（8月3～6日）分為白天的妙技會及晚上的夜本番，前者為激烈競賽，後者則為純表演，2者的主角皆為竿燈。竿燈分大若、中若、小若及幼若等4種 尺寸。大若當然最為可觀，9層高的竹架上掛了46個燈籠，重約50公斤，竹子可以一段一段地愈接愈高，最高可達12公尺，當地的壯丁，或以手、以肩、以 額，或以腰帶支撐於半空中，維持平衡之餘還得故作優閒打傘，或搖扇，神乎其技的表演令人目瞪口呆，佩服不已。最可愛的是當地的幼童努力撐著幼若屢試屢敗的 模樣，看他們認真的樣子，才了解大人的神技可是從小磨練的結果。

◆花笠遊行賞舞姿─山形花笠祭

山形花笠祭（8月5～7日）是個快樂的大遊行，遊行隊伍人手拿著紅花斗笠，伴著熱鬧的音樂踩著熟練的步伐，精神抖擻地向圍觀群眾展示美妙舞姿。最典型的隊 伍是由女士所組成，款款而行緩緩舞動花笠，左顧右盼婀娜多姿，舉手投足優雅賞心悅目。純男士的隊伍則有另一番風貌，剛健舞步俐落身手，原來花笠舞也可跳得 如此陽剛。還有把花笠舞跳得宛如街舞的青少年組，以及轉動花笠讓人看得眼花撩亂的高超技術組，都令人印象深刻。

◆和紙裝飾具巧思─仙台七夕祭

仙台七夕祭（8月6～8日）分為白天的巨型裝飾品展示，以及晚上的定點表演。裝飾品多由青竹及和紙所作成，迎風搖曳七彩絢麗，千奇百怪各具巧思。仙台的2 個街道，中央通及東一番丁通，幾乎被各式各樣的巨型裝飾品所淹沒。參觀人潮摩肩擦踵，擠得水瀉不通。晚上的表演地點在定禪寺通，會場分成數個表演定點，由 各式各樣團體輪番上陣，有日本傳統舞蹈、樂團演奏、夏威夷草裙、嘻哈舞等表演。因表演定點都有照明設備，占位置只需挑有燈架的地方即可。

◆花火燈籠海上遊─青森睡魔祭

我們參觀那天是青森睡魔祭（8月2～7日）的最後一天，白天是睡魔遊行，晚上則是睡魔海上遊行和青森花火大會。白天的睡魔遊行，似乎不太需要貴賓席券，遊 行隊伍包含跳舞的團體、巨型燈籠，以及笛子和鼓所組成的樂團。睡魔祭的燈籠非常巨大，氣勢磅礡，每個燈籠由許多壯丁所推動，有時會突然向你衝過來再緊急煞 車，燈籠上怒目環視的將軍，當下彷彿臨陣殺敵似地衝著你來，真是懾人心絃；此外，現場樂團成員賣力演奏，更是讓現場氣氛熱鬧非凡。

晚上會場移至海邊，就在我們抵達時，早已是人山人海，每個人都占了最有利的位置，此時貴賓席券就非常有用。貴賓席位於港灣的一個突出位置，緊臨大海視野 佳，無貴賓席券無法進入此區。首先登場的是睡魔海上遊行，燈籠與整個樂團都在同一艘船上，夜色中點亮的燈籠與白天相比，又是另一番風景。就在人聲吆喝、鑼 鼓喧天中，巨型燈籠搖搖晃晃經過大家眼前，引起一陣騷動，接著各式各樣的燈籠依序繞行海灣一周，帶來今晚第一個高潮。

接著是當晚的最高潮─青森花火大會，大約發射一萬發的煙火，施放位置就在貴賓席的正對面，從貴賓席望過去視野良好。煙火綻放的位置或高或低；煙火的形狀，千奇百怪；煙火的顏色，五彩繽紛，整晚看下來，不由得心花怒放。

◆親子遊趣─松島、小岩井農場＆故鄉村

松島為日本的三景之一，可遊景點甚多，因時間有限只參觀松島水族館及搭船遊松島灣，這2個景點都適合親子行。我們在松島過一夜，最大好處是晨昏時，可優閒享受寧靜幽遠的松島景色，缺點是松島的住宿費用比仙台昂貴。

可從盛崗火車站搭巴士前往小岩井農場，農場裡有牧羊犬及綿羊表演及遊樂場，還可擠牛奶、摸羊、搭小火車等，適合親子同樂的地方。

秋田縣橫手市的故鄉村有多種設施，但以奇幻城最受親子歡迎，這是利用視覺錯覺造成有趣的效果，尤其在相片中更是令人虛實莫辨，如傾斜房屋、巨人國，及空中的降落傘等，皆經過精心設計，妙趣橫生。

◆單車遊湖好愜意─田澤湖

清晨騎單車遊秋田縣的田澤湖，可見山嵐依偎著遠山，水氣籠罩著湖面，清新的空氣，微寒的晨風，緩緩繞湖而行，頓感自己有如置身仙境。

◆地方美食─牛舌＆冰麵食

仙台的牛舌料理遠近馳名，東北的烏龍麵及拉麵也很好吃，尤其是冰烏龍麵及拉麵，更是香Q有勁，是台灣所未見的新鮮吃法。

 

旅人精算機 8天7夜2大2小約18萬元

1.機票：73,600元（台北仙台來回機票，大人20,500元、小孩16,300元）。

2.住宿：50,500元（7夜，部分含早、晚餐）。

3.JR PASS：7天共26,000元（大人8,750元、小孩4,250元）。

4.竿燈祭及睡魔祭貴賓席：10,000元。

5.雜支： 20,000元 （餐飲、交通費、入場券及購物）。

◆8天7夜，2大2小出遊共花費約新台幣18萬元。

 

旅後感想 親子同樂皆大歡喜

凡走過必留下痕跡，旅行不但可闔家歡樂，增廣見聞，更可為親子間留下珍貴回憶。以往，大人總愛追逐美麗的風景，小孩卻總追問著有幾個樂園可玩，此趟旅行竟完全未出現這種矛盾，熱鬧的祭典之旅是親子皆大歡喜的主題旅遊；順遊的幾個景點也是老少咸宜，親子同樂的好去處。

此行最大的感觸，是日本人參加祭典時全力以赴的精神。整個城市的居民因為祭典而緊密地團結在一起，同甘共苦榮辱與共，這種歸屬於同一土地的感情，委實令人動容。

 

旅遊資訊

◆航班：可搭乘長榮航空直飛仙台。

◆簽證：免簽證。

◆時差：快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆相關資訊

1.????net訂房網：http://www.jalan.net。

2.樂天訂房網：http://travel.rakuten.co.jp。

3.青森睡魔祭：http://www.nebuta.jp。

4.秋田竿燈祭：http://www.kantou.gr.jp。

5.山形花笠祭：http://www.mountain-j.com/hanagasa。

6.仙台旅遊資料：http://www.sentabi.jp。

7.松島觀光協會：http://www.matsushima-kanko.com。

8.秋田故鄉村：http://www.akitafurusatomura.co.jp。

9.小岩井農場：http://www.koiwai.co.jp。

副稿７ 徵文啟事

《實現我的旅遊夢》歡迎讀者投稿自己的旅遊經驗，來稿請依下列規格撰寫，寄gotravel@libertytimes.com.tw，或台北市內湖區瑞光路399號15樓自由時報旅遊版收。

◆必備撰稿內容：1.旅遊緣起，說明為何想到這裡玩？2.開始計劃，如何將行程變成真的？將你如何找資料、訂機票、訂飯店、選擇參觀景點及規劃行程動線、 換鈔、辦簽證、打包行李等過程說明清楚。3.行程特色，將這趟行程的特色表現出來，景點、美食、人文、歷史、建築等等。4.旅人精算機，請寫出這趟行程各 種費用明細。5.遊後感想，抒發遊後各種感想與經驗，或足供讀者參考的寶貴資料。6.旅遊資訊，列出該行程中的主要國家的旅遊資訊，包含航班、交通

、簽證、匯率、政府觀光單位網址或電話、相關資訊洽詢等。◆文字及圖片：全篇文字約3000字、圖片提供10～15

張，並標明圖說。◆地圖：附一張相關遊程的地圖。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/9/today-travel1.htm

【聯合報╱國際中心】 2009.07.02 04:22 am

「杜林裹屍布」又稱「杜林屍衣」（Shroud of Turin）是一塊長4.3公尺，寬1.2公尺的大麻布，上面顯現一個被釘在十字架的男人正面與背面的影像，相傳是耶穌死後用來包裹他的屍體，所以被視為「神物」或「聖物」。 耶穌死於西元36年，但至1356年才有關於裹屍布的歷史文獻詳細記載。這塊麻布第一次出現在14世紀的法國，當時一名參加十字軍東征的騎士宣稱在君士坦丁堡取得。1578年，它被送到杜林，作為羅馬天主教的聖物之一，保存至今。 關於裹屍布真偽的爭論一直沒停過。1988年，英國、美國和瑞士的科學家們測試其中的碳元素，認定這塊布始於1260至1390年，據此推斷它並非耶穌的 裹屍布，但同時科學家們又無法解釋留在布上的影像，也有人稱1988年的實驗並不可信，因為裹屍布如流傳了上千年，難免會被細菌侵蝕以導致測試結果有誤。 教廷並不參與「杜林裹屍布」真偽的爭論，只表示這是一個讓人們記住耶穌受難的強力物件。 【2009/07/02 聯合報】

【聯合報╱編譯陳世欽／報導】 2009.07.02 04:22 am

圖／聯合報提供 美國專家指出，文藝復興巨匠達文西以首創的攝影技術及本人頭部的塑像偽造著名的杜林裹屍布。   世人長久以來認為，杜林裹屍布顯現的人像是耶穌受難後裹入屍布的顯像，但科學家曾以碳測定法檢驗發現，製作的時期應是中世紀。如今美國專家研究人像容貌的特徵後認為，它以投射的方式呈現，而且可能正是達文西的容貌。 英國每日電訊報和每日郵報等媒體報導，現任紐約「視覺藝術學院」圖解顧問的美國藝術家莉莉安‧席瓦茲（Lillian Schwartz）以電腦掃描裹屍布之後發現，屍布上的人像容貌尺寸、特點與達文西自畫像相同。 她表示：「兩者吻合。這個結果令我非常興奮。我認為，達文西將他提到的比例運用在裹屍布人像容貌的製作過程。」 席瓦茲1980年代用同樣技術發現蒙娜麗莎很可能是達文西的自畫像，讓她聲名大噪。 英國5號頻道電視台在一部紀錄片中指出，達文西使用早期的攝影裝置「照相暗盒」，將自己的塑像容貌印在亞麻質的布面上。 達文西可能曾將這塊亞麻布掛在一間暗房的架子上，並以當時垂手可得的硫酸銀塗抹，以提高亞麻布的感光度。 陽光透過牆上的一個透鏡射進時，達文西的容貌反射在亞麻布上，產生時間久遠的效果。 專研裹屍布的琳‧皮克尼表示：「偽造裹屍布的人一定是異教徒，不怕偽造耶穌的神聖救贖鮮血。他必須對解剖學有一種程度的瞭解，而且手法純熟到能夠愚弄無數世代的人。」1988年的碳測定結果顯示，這塊裹屍布製作的年代介於1260至1390年之間。 皮克尼表示：「如果達文西預知在他死後500年，世世代代的朝聖者絡繹不絕的膜拜這塊偽造的裹屍布，他一定笑個不停。」 紀錄片指出，勢力強大的義大利薩佛伊家族1453年買下品質拙劣的偽造裹屍布，裹屍布隨後神秘消失50年，達文西受託另行偽造裹屍布，最後出現時，被視為真品。 科羅拉多州杜林裹屍布研究中心主任傑克森則說，裹屍布早在14世紀中期就在巴黎展出，100年後達文西才出生，因此達文西偽造裹屍布之說令人懷疑。 ※更多新聞請看udn共享書籤》 ‧杜林裹屍布耶穌像 假的？   【2009/07/02 聯合報】

羅東林業文化園區大事記

林業文化園區貯木池，訴說著太平山從前的風光歲月。（記者江志雄攝）

●太平山1915年開始伐木，盛產檜木，曾是台灣3大林場之一，1982年禁採。

●太平山森鐵在1924年全線通車，運送山區木材下山，兼營載客業務，沿線設有10處停靠站，全長36.7公里，1979年停駛。

●羅東林業文化園區2004年規劃，隔年動工興建，斥資1億2000萬元。

●羅東林業文化園區免費開放參觀，預定明年收費，位在羅東鎮中正北路118號，電話：（03）954-5114。（記者江志雄整理）

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/1/today-north14-2.htm

蒸汽火車鳴笛 林業園區開跑

羅東林業文化園區昨天開園，台車改裝的仿古蒸汽小火車「羅林號」鳴笛啟動，還冒出陣陣白煙。（記者江志雄攝）

〔記者江志雄／羅東報導〕「火車來囉﹗」羅東林業文化園區昨天開園，工作人員扮成昔日太平山森鐵車掌小姐、車站站長，並有台車改裝的仿古蒸汽小火車鳴笛啟動，行駛過程噴還出白煙，現場時光彷彿倒轉，營造出濃濃懷舊風。

林業文化園區昨天擠進許多大小朋友，小朋友好奇的參觀各項設施，老一輩則是進入時光隧道，憶起搭乘太平山蒸汽小火車的塵封往事，有遊客把林業文化園區形容成相簿，記錄太平山百年林業的滴點。

園區入口昨天設置時光走廊，展示伐木機具、木馬道、流籠、運木板車，大同鄉寒溪國小泰雅歌舞炒熱會場氣氛；林務局長顏仁德、羅東林管處長林鴻忠一起拉鐘，啟動「羅林號」仿古蒸汽小火車。

「羅林號」由台車改裝，安裝馬達動力，可在鐵軌上行駛，不過，「羅林號」僅一日壽命，開幕式結束後便功成身退。此外，有些遊客造訪復建後的竹林車站，或坐進蒸汽小火車仿古車廂，想像搭森鐵的滋味，藉此過過乾癮。

「聞到檜木香氣，就知道羅東快到了」，羅東鎮長林聰賢說，竹林車站旁貯木池存放的檜木，散發木頭香氣，以前從台北搭火車返鄉，列車接近羅東站時，聞到檜木味，便起身準備下車，他期許林業文化園區為羅東鎮觀光業再創高峰。

林業文化園區占地16公頃，有貯木池、蒸汽火車頭、森林鐵道意象、木屑步道、景觀平台、賞鳥牆、竹林車站、藝文區、生態竹屋、森活館、森產館、森趣館。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/1/today-north14.htm

老街新趣 高山處處是寶--------日本岐阜縣

烤味噌飛驒牛。

模仿猴寶寶做成的兔寶寶，模樣真可愛﹗

高山陣屋裡面還有一座雅致的庭園。

飛驒牛握壽司。

圍爐邊品嘗咖啡，有種居家的安適感。

高山老街既古老又時髦，深受年輕人喜愛。

烤飛驒牛牛排。

朴葉味噌是高山知名特產。

飛驒牛生魚片。

金色的猴寶寶非常喜氣。

記者周幸叡／專題報導˙攝影

在擅長保存古蹟與街景的日本各地，老街並不稀奇，名不見經傳的小地方，從車站出來拐個彎可能就進入老街。雖是老街，可不能只有「老」和「街道」而已，要如何老得古色古香、蘊含古氣與新趣，讓人逛出興味來，才是奧妙之處。

位於岐阜縣的高山，是眾多老街中的長青樹，定居、行旅其間，不僅能思懷舊悠古之情，又能從中發掘出現代活力與新鮮樂趣，正是它人氣長紅的雋永魅力。

起早看熱鬧 高山朝市

台灣處處有傳統市場，早市、黃昏市場對我們來說一點都不陌生，沒想到高山除老街外，另一個名物竟然是朝市，若起個早逛一圈，可以比較一下和台灣的菜市場有何不同﹖

高山的朝市起於江戶時代，歷史悠久，早上5點多，農家就陸續將自家採的青菜、醃製物一一擺好在攤位上，強調新鮮直送、道地家鄉味，只要買了菜，店家就會親切地教導如何烹煮、存放。

除 了身兼當地居民的廚房外，朝市也有觀光功能，不少金髮碧眼的外國觀光客，也興味盎然地參觀，有的店家也趁勢擺放當地紀念品。其中，販賣木雕品的攤位，竟然 有一個用日文和英文標明叫做「MATATABI球」的藤編鏤空球，裡頭塞著木塊，一個500日圓，原來這是網路上也在討論的貓咪玩具呢﹗

太早起床肚子餓，朝市附近也有販賣烤丸子、烤五平餅，蘸上醬油或是當地的名產味噌，鹹鹹甜甜吃巧又吃飽。

歷史寶藏屋 高山陣屋

花費16年、20億日圓修復的高山陣屋，原是日本江戶時代郡代、代官治理政務的場所，現已被指定為日本國家史跡，逛完朝市的旅人，腳步總會自動挪移至此。

厚重的御門建於1832年，穿過這裡有如進入陣屋往昔的江戶時光。玄關大廳的一面牆上，繪著藍色波浪形狀的「青海波」，氣勢雄偉，據說是幕府最喜歡的圖案。

沿 著標示，順著木板通道前行，陣屋的內部設施一一展現：「御役所」是當時郡代的辦公室、「大廣間」是鋪有49塊榻榻米的大會議廳，掛著大大的「忠」和「孝」 兩幅字軸、北邊「御白洲」是處理民事紛爭處，有時還做為表彰孝子及節婦場所、另一處御白洲則是處置刑事事件處，各種酷刑道具說明當時查案時有多嚴厲﹗

不光是政務相關場景，裡頭也有廚房、休息室、洗手間等設備，還有大片的庭園，花木扶疏、石頭造景，光駐足欣賞片刻，就換得一身寧謐安祥。

不過，整個陣屋實在是太大了，繞完一處又有一處，到後頭還有數個大倉庫，每個倉庫展示不同的珍貴資料，想要細細觀賞可得花上半天時間。

花小錢血拼 雜貨特色店

高 山老街超級好逛，因為沿途有許多特色小店，琳瑯滿目商品看得過癮，且價錢不貴，血拼起來更不會手軟。和風雜貨是最討女性喜歡的物品，以棉、麻、古布、和服 布料製成的小東西：布包、手提袋、眼鏡盒、髮夾等，日本味十足。 雖然是雜貨小物，但有些店仍然有主題，「兔舍」就是販賣兔子相關物品的個性店，一走進去，大家熟悉的招財貓變成招財兔，伸著毛毛兔手歡迎客人，還有各種兔 玩偶、兔子圖案的手帕及裝飾品，可愛極了﹗

另一個隨處可見的人氣商品是當地的猴形吉祥物「猴寶寶--SARUBOBO」(當地方言叫小猴子 為SARUBOBO)，它被視為有消災除厄、締結良緣功用，常用做祈求良緣、守護孩童的護身符。最常見的是紅色的猴寶寶，不過也有藍色、黃色、綠色、粉紅 色，甚至還出了喜氣洋洋的金猴寶寶呢﹗當手機吊飾的猴寶寶，3個約1000日圓，送禮自用皆宜。

就要這一味 飛驒牛料理

岐阜縣的「飛驒牛」，也是日本牛肉界中的頂級品。要冠上「飛驒牛」稱號可不簡單，必須是縣內養殖14個月以上的肥美黑毛和種豬，肉質為A或B的3~5等級資格才算。凡是採用飛驒牛的商店或餐廳，都會擺出標明牛肉等級的證明書，絲毫騙不了人。

飛 驒牛的美味，嘗過一次就會上癮。肉質外觀呈現鮮美誘人的粉紅色，白色油花分佈勻稱，有如一幅霜降美景，光看就賞心悅目。待放入口中，細緻肉質讓舌尖觸感溫 柔舒服，闔上口一咬，不多不少、恰到好處的油脂和細緻肉質一起散開，還未使勁咀嚼，整塊肉就在口中融化般，帶出上等油脂的甜味和肉的鮮味，不油不膩、香滑 柔美，直到吞下肚，愉悅的品嘗過程，仍像一首動人樂曲，在腦中層層漾開。

品嘗飛驒牛，該點什麼料理才好呢﹖以下4種菜色各有千秋，值得細細品味。

◆飛驒牛生魚片

◆飛驒牛握壽司

◆烤飛驒牛牛排

◆烤味噌飛驒牛

浮生半日閒 創意咖啡廳

逛遍高山老街，需要充沛體力和耐操腳力，不過，懂門道的還知道一個小撇步：中場一定要去創意咖啡廳歇歇腳，更能感受老街裡頭的迷人處。

在老街大約有30多間咖啡廳、甜點屋，外面的招牌、房屋樣貌都一樣古樸，遊客光從外觀看，其實很難窺知裡面是何種風情﹖不妨先探個頭瞧瞧，看對味的再坐下來點餐。

位在三之町三角窗的「藍花」咖啡廳，以懷舊煤油燈為招牌，這是標榜炭火焙煎咖啡老店，以來自神戶荻原咖啡的豆子製出的咖啡，搭配長崎福砂屋的蛋糕，很有日本大正、明治時期的浪漫風情。

「BAREN」和「布久庵」，是兩間很有藝術味道的甜點屋，前者以各種版畫作品裝飾，後者以當地藝術家創作為掛軸、屏風等，讓人一邊品嘗甜點，一邊欣賞藝術。

最得我心的是「手風琴」，這是以往大官住宅改裝成的咖啡廳，屋內保留許多古董，甚至還有圍爐，店內最受歡迎的是可麗餅。在陽光從三層樓高的天井灑下的午後，坐在圍爐邊，切一口薄餅配一口咖啡，幸福滿溢。

旅遊資訊

◆航班及交通：可搭乘長榮至小松機場，再轉搭巴士至高山。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆ 日本政府正在推行VJC（Visit Japan Campaign）活動，提出「YOKOSO﹗JAPAN 」（歡迎蒞臨日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。利用長榮直飛小松機場航班，國內旅行社也設計一系列相關的北陸 一帶旅遊產品，詳情可洽詢燦星（02）81783000、東南（02）25310555等各大旅行社。

◆相關資訊洽詢：

1.社團法人岐阜縣觀光連盟「MITUKETA、岐阜。」網址：

http://www.kankou-gifu.jp/ch1/index.html 。

2.高山市觀光協會網址：http://www.hida.jp/chinese/index.htm。

3.高山陣屋網址：http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s27212/。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/30/today-travel1.htm

‧歷史月刊 2009/06/23

「勾」的源起，在於因應文字大量書寫的需求，為了提升效率、加快運筆速度，於是在隸變的過程當中，容許以「句」為部件的字改用俗體寫法。最遲在兩晉南北朝時期，就進一步連正字「句」也可俗寫作「勾」。

【文／王書輝】 由此可知，《廣韻》的編纂者雖仍將「勾」視為「句」的俗字，但不再是無條件的一體適用，而是只有「古候切」一音而已；金人韓道昭《五音集韻》也是只在音 「古候切」的「句」字底下說「俗作勾字」。《五音集韻》可能是第一部將「勾」列為字頭的韻書，音「古候切」，釋義則說：「與句同，俗用字。」這顯示從宋代 開始，「勾」為「句」之俗字已逐漸發展出具備特定音義範圍的限制條件，「勾」不再無條件地委身於「句」，而是只在「句」的某一特定音義（古候切）之下才能 通用。然而，元人熊忠《古今韻會舉要》卻又把「俗作勾」的音從去聲轉移為平聲（居侯切）；明人梅膺祚《字彙》「與句同」的「勾」音讀也是如此。無怪清代前 期官修的字書《康熙字典》和韻書《音韻闡微》，音「古侯切」和「古候切」的「句」都可「俗作勾」了。 從上述諸多訊息分析，我們大致可以理出「句」、「勾」二字的演化脈絡── 「勾」的源起，在於因應文字大量書寫的需求，為了提升效率、加快運筆速度，於是在隸變的過程當中，容許以「句」為部件的字改用俗體寫法。最遲在兩晉南北朝 時期，就進一步連正字「句」也可俗寫作「勾」。唐代以前，以俗代正的音義範圍原本沒有限制，但是常用字「句」的音義演化日漸繁複，終於使「勾」也開始扮演 起「分憂解勞」的角色，並逐步向某一特定音義集中。從《廣韻》、《五音集韻》等韻書來看，「勾」的音義範疇原本限定在去聲「古候切」的「句當」之義。「句 當」是辦理、處理事務的意思，後來引申為名詞，表事情之意，現今則多用來指稱壞事，也就是「勾當」。後來「勾」的範疇又擴張至平聲「古侯切」，也就是說， 只有念ㄍㄡˋ和ㄍㄡ的「句」可以俗寫作「勾」，但是念ㄐㄩˋ的「句」就不可以。 《史記》南宋黃善夫刊本已見「句踐」與「勾踐」並存，以明監本為底本的清乾隆武英殿刊本《史記》亦然，這表示這幾個版本的刊刻者認為念ㄍㄡ的「句」都可俗 寫作「勾」。筆者以為，即使明清時期的「勾」已在某些字、韻書中占有一席之地，但當時「勾」字尚未獨立，普遍仍認定其為「句」的附庸，故而改「句」為 「勾」尚無可厚非；但今日「句」、「勾」二字已然各自獨立，且「句」在某些語義裡還保留著ㄍㄡ音，這就不宜輕言改字了。更何況改易古代人名專用詞也可能額 外造成不少問題。或許有人認為若是人名非得從古不可，那麼句踐之名就應按「越王句踐劍」的銘文寫成「鳩淺」才對！ 不可否認，「越王句踐劍」既為先秦楚墓出土的古物，自然代表著一定的真實性；然而兩千多年來，「句踐」之名隨著《國語》、《史記》等典籍相承至今，許多動 人的故事傳說早已深化人心，而「鳩淺」在古籍裡卻連個驚鴻一瞥都沒有，那麼我們又何須大費周章，非替「鳩淺」搞個正名運動不可？也有學者認為所有念ㄍㄡ的 「句」都應改寫作「勾」，以符合「句」、「勾」分化的原則，改用「勾踐」才是進步的表現，堅持「句踐」則是泥古。當然，對於這樣的意見我們仍應表示尊重， 畢竟「勾」確實原是「句」的俗字，現在也承擔了「句」音ㄍㄡ的諸多用法，況且現今人們還是可以明白「勾踐」代表的是什麼意思。嚴格說來，這只是一種用字習 慣，無關是非。不過我們不妨設想一下，將來哪一天我們給小朋友講中國古代歷史故事，提到句踐時還必須額外解釋──故事裡的勾踐，本來叫做句踐，可是現在 「句」不念ㄍㄡ了，所以我們就幫他把名字改成勾踐囉！──這樣會不會太累了點？ 在清代以前的字、韻書裡，即使把「勾」列為字頭，普遍的觀念還是將其視為「句」的附庸。時至今日，我們對語言文字進行了諸多標準化、規範化的工作，同時也 讓「勾」在字典裡取得了獨立平等的待遇，使它與「句」各自扮演著不同的角色。雖然我們都明白「勾」其實就是「句」的分化字，但現在使用時就是分得相當清 楚，例如稅務機關「勾稽」查核人民的稅賦，若是有人崇尚復古寫成「句稽」，反而讓人覺得奇怪；在某欄位「打勾」，沒有人會寫成「打句」；小朋友喜歡「勾勾 手」，也不會搖身變為「句句手」。反之亦然，古籍裡的「句卒」、「倨句」、「句戟」，國語都念ㄍㄡ，但我們也沒必要將之改寫成「勾」。念ㄐㄩˋ的「句 號」、「詩句」更不會有人傻傻寫成「勾號」、「詩勾」。既然「句」與「勾」在現代漢語裡的分工已日趨明確，我們又何必讓「句踐」與「勾踐」在字典裡繼續摸 稜兩可呢！ 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

‧歷史月刊 2009/06/23

「句」的本義是曲折、彎曲的意思。從古文字的形體來看，是「丩」與「口」的組合。我們現在書寫「句」字外圍的「勹」，其實是「丩」的訛變。「丩」是糾纏之意，亦即「糾」的古字，「句」的本義就是由此而來...

【文／王書輝】 越王句踐之名，史籍大多从口作「句」，但在較晚近的古籍版本或今人論著裡，寫成「勾踐」的也大有人在。贊成者認為文字是約定俗成的，既然古代的「句」如今 已分化為「句」（音ㄐㄩˋ）與「勾」（音ㄍㄡ），那麼把句踐的「句」改成「勾」也未嘗不可。反對者則主張「句踐」是專有名詞，不能隨意改字；況且在句踐的 時代，「勾」字根本尚未出生！雙方的主張各自言之成理，彼此相持不下，迄無定論。一般讀者未必在意這些學術論辯，用字遇到疑惑時就查查字典吧！然而以中小 學教師及社會人士最普遍使用的網路版《重編國語辭典》為例，竟是兩者兼收！「句踐」條的解釋是： 人名。春秋時越王，父允常，曾為吳王闔閭所敗。句踐立，於檇李打敗吳師，後又為闔閭子夫差所敗，困於會稽，句踐派遣大夫向吳求和而成。歸國用文種、范蠡為相，臥薪嘗膽，矢志復仇。後興兵滅吳，並渡淮水，會諸侯，受方伯之命，橫行江淮間，名震中國。亦作「勾踐」。 「勾踐」條的解釋則相當簡短： 人名。春秋時越王，曾打敗吳王夫差。見「句踐」條。 從釋義推敲，辭典編纂者應是認為「句踐」方為正解，但從俗寫成「勾踐」也未嘗不可。然而，「句」與「勾」的關係到底如何？現在的字典早已將倆字並列為正字，那麼這樣通用是否合宜呢？ 「勾」本是「句」的俗字 「句」的本義是曲折、彎曲的意思。從古文字的形體來看，是「丩」與「口」的組合。我們現在書寫「句」字外圍的「勹」，其實是「丩」的訛變。「丩」是糾纏之 意，亦即「糾」的古字，「句」的本義就是由此而來；至於「口」則是「句」的聲符，用以表示「句」的讀音。《說文》解釋：「句，曲也。从口、丩聲。」釋義是 說對了，但字形分析應當是「从丩、口聲」才對。以目前可見的材料觀察，先秦時期的「句」只有一種讀音（見母侯部，王力擬音為〔ko〕），寫法則無論甲金文 或戰國文字如何歧異，也只有从「口」一種而已（見圖一）。 「勾」本是「句」的俗體，推估其出現的時代應不晚於秦漢之際，起初只見於文字的偏旁。目前所見時代最早的是墓葬時代屬西漢早期的銀雀山漢墓竹簡《孫臏兵 法》的「鉤」（見圖二A），其偏旁「句」裡的「口」已呈現三角化的態勢，也就是「厶」的早期原型。居延漢簡裡的「拘」（見圖二B），還有刻於東漢建寧二年 的〈史晨前碑〉「鉤」字寫法也是如此（見圖二C）。這種變形顯然是為了提升運筆速度以應付大量文字書寫的需求而產生的，這在文字隸變的過程中屢屢可見。 一般而言，這類變形通常是先發生在筆畫較多的文字的偏旁部件，一旦形成書寫慣性之後，就會連帶影響偏旁部件的獨立形體。以「勾」來說，我們所看到的漢代文 字材料，「勾」只出現在偏旁；至於以獨立文字形態出現的「勾」，則須遲至晉祀后土殘碑始見（見圖二D）。此字的部件「厶」仍作三角狀，是漢隸筆法的遺存； 後來隨著書體的嬗變，以點畫收筆的「勾」才逐漸定形（見圖二E）。 值得注意的是，一般認為「勾」雖然是從「句」分化出來的，但倆字最大的差別在於「勾」只讀ㄍㄡ，「句」則兼有ㄍㄡ、ㄐㄩˋ二音，「句」與「勾」的分化在於讀音不同。然而事實卻非如此，請看唐代敦煌寫卷的幾條文例： 讚歎一佛菩薩一四句偈。（敦研276《金光明經》卷2） 從一句一偈，乃至八萬四千法聚。（敦研030(2～2)《大智度論》） 濕生者：如是之人，多受匿法，得一句一偈，不曾說向之諸人，貪愛潤己，不解為眾宣揚。以是因緣，便墮在濕生之中。（S2073《廬山遠公話》） 這些文例裡的「句」都是章句之義，但在卷子裡都寫成「勾」，顯然這些卷子的寫手是將「勾」視為「句」的俗字，且正俗字之間沒有音義的分別。唐人顏元孫編著 的《干祿字書》也以「勾」為「句」之俗體，不另注音釋義；北宋初年郭忠恕《佩觿》卷上說：「句有九遇、古侯、古候三翻，俗別為勾。」也透露出同樣的訊息。 在公元11世紀奉敕官修的幾部重要字、韻書──《廣韻》、《大廣益會玉篇》、《集韻》、《類篇》──裡，均與《說文》一樣有「句」而無「勾」，且除了《廣 韻》之外，其餘三書在「句」字的說解裡也一概不提「勾」字，顯然此時的「勾」不過是個不登大雅之堂的俗字罷了！元人李文仲《字鑑》和明人焦竑《俗書刊誤》 都以俗書「勾」字為非，即是此一思維的延續。 「勾」逐步邁向獨立 《廣韻》「句」一共有四個讀音，其音讀與釋義分別是： 其俱切（今音ㄑㄩˊ）──冤句，縣名，在曹州。 古侯切（今音ㄍㄡ）──《說文》曲也。又高句驪，遼東國名。又句龍，社神名。亦姓，《史記》有句疆。 九遇切（今音ㄐㄩˋ）──章句。 古候切（今音ㄍㄡˋ）──句當。又姓，《華陽國志》云：王平、句扶、張翼、廖化並為大將軍，時人曰前有王、句，後有張、廖。俗作勾。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

‧歷史月刊 2009/06/23

棉紡和毛紡織業也在這一時期抓住了主要的發展機遇。雖然1797、1799和1803年財政危機也影響到了這一工業部門，但是「反彈也是相當驚人的」。美 國1783年發明的軋棉機使其原棉出口大幅度增加，從1783年的50萬磅左右增加到1801年的20000多萬磅。

【文／姜鵬飛】 工業革命帶來經濟刺激 戰爭給英國經濟帶來了另一種動力和刺激。誠如亞當‧斯密所說，戰爭會改變需求，在某些類型的勞動中創造出賣方市場。供不應求對經濟的促進作用在城市建設、 交通運輸等方面迅速表現出來，由此而帶動諸多行業的繁榮。以城市市政改造為例，1801～1808年通過的改善法令幾乎是1785～1792年通過的兩 倍。建築業隨之而興旺起來，還出現了新的運河、橋樑和造船廠，倫敦的西印度造船廠、東印度造船廠和商業造船廠都是在1802～1813年開辦的，其中僅西 印度造船廠1801年一年就訂了2400萬塊磚。造船廠是體現戰爭對經濟刺激作用的重要生產領域之一。查塔姆、樸茨茅斯、德文港的巨大海軍造船廠都進一步 擴大，成了大規模生產製造的先鋒。巡洋艦在此期間也獲得了極大的改善。 棉紡和毛紡織業也在這一時期抓住了主要的發展機遇。雖然1797、1799和1803年財政危機也影響到了這一工業部門，但是「反彈也是相當驚人的」。美 國1783年發明的軋棉機使其原棉出口大幅度增加，從1783年的50萬磅左右增加到1801年的20000多萬磅。源源不斷的供貨和不斷擴大的市場使棉 紡織業發展非常順利，到1802年夏天，曼徹斯特或其附近就建起了大約20座工廠。英國的紡織業在全世界的地位已經無出其右，甚至拿破崙的士兵在1807 年和俄國人打仗時身上穿的都是英國人生產的大衣。在約克西區，英國、俄國、普魯士、和瑞典軍隊的衣服和毛毯源源不斷地生產出來，甚至像諾維奇這樣的毛紡織 業老工業中心都享受到了戰爭繁榮。 最直接受益於戰爭的當然是鋼鐵工業，戰時訂貨是鋼鐵業發展的主要原因。這一時期，英國鋼鐵業在規模和技術上都已經超過了法國。鋼鐵廠主在世紀之交，面對迅 速增長的需求量，已經開始抱怨煤碳產量供不應求。鋼鐵貿易不僅在傳統基地興旺發達，而且在蘇格蘭中部和南威爾士也是如此。到了1806年，3個最大的鐵廠 已經在南威爾士的新興地區建立起來。鋼鐵業的發展對採煤業有連帶的促進作用，正是這兩大產業奠定了英國稱霸世界的基礎。 戰爭也使農業獲得了意想不到的發展。十八世紀90年代無論對於新興大農場主來說還是對小農場主來說都是黃金時期。圈地和開墾的速度仍然很快，資本投入明顯 增加，改善的交通擴大了市場，新的農業生產方法和技術得以推廣。1815年，大地主從高地租中獲得的利潤、租地農場主從戰時價格以及農作物出口獲得的利益 要比20年前多50%。 商業貿易雖然因為大陸封鎖令而受到了影響，但是也由此而出現了暴利的走私熱潮。並且隨著半島戰爭的開始，英國和西班牙、葡萄牙之間貿易正常化，封鎖令的遏 制作用也打了折扣。在拿破崙封鎖令不起作用的巴西和拉美，投機利潤不菲。這些都在很大程度上彌補了英美貿易因美國關閉港口而造成的損失。 事實證明，戰爭確實在一定程度上為英國和英國人帶來了機遇，英國人也適時地利用了這一機遇。「國家沒有被敵對勢力打垮，工商活動沒有遭到遏制，反而增加 了。」但是英國之所以能夠充分利用此機遇，歸根究底還是在於反法同盟戰爭正處於英國工業革命期間。日趨健全的經濟制度和生產環境在戰爭的刺激下，猶如高速 運轉的機器，產生巨大的生產力，使得英國有實力經營反法同盟、維持持久戰爭。這是「皮特的金子」源源不斷的根本所在，是英國以金錢組織反法同盟的前提，沒 有這種經濟實力，充任反法同盟的組織者根本無從談起。當然，在具備經濟實力的基礎之上，仍需要具體有效的方式方法，在保證國內經濟穩定發展的同時，保障援 外資金的供應暢通。在這方面，英國人表現出了他們的聰明才智。 「皮特的金子」確保資金不虞匱乏 為了滿足戰時開支的額外需要，政府通常會求助於三種權宜之法，即借貸、印鈔和增稅，英國的辦法主要是借貸和稅收。早在十七世紀中後期，英國政府就將國債制 度作為緩解危機的主要手段，國債發行數額、國債利率以及國債發行等相關規定和制度日趨完善。在十七至十八世紀的對外擴張中，國債制度已經發揮了非常積極的 作用。 戰爭開始最初幾年，皮特主要依靠國債借貸來維持戰爭開支，這也是十八世紀的傳統方式。小皮特上台後進一步完善了國債制度，並鑑於美國獨立戰爭後留下的巨大 債務而專門設立了償債基金，積極改善了英國的財政。到1793年，他已經將國家債務消減了1000多萬鎊，從而增強了政府信譽，為國債在反法戰爭中繼續發 揮作用奠定了基礎。從1794年到1797年，英國國債貸款從1100萬鎊增加到了3200多萬鎊。1793年到1798年間，90%的戰爭開支都是來自 這種國債貸款。及至十九世紀初，有人估算歐洲全部公債高達380至400億法郎，其中英國獨占四分之三還多。公共信貸已經成為「英國政治的奇蹟，使歐洲各 國既驚訝又畏懼」，第二屆皮特政府甚至自豪地宣稱「這個民族的生機乃至獨立建立在國債基礎之上」。但是，隨著戰爭的進行，國債增長的速度逐漸超過了稅收的 償付能力。到1797年6月，債務超過了35000萬，利率也達到了最高點。不斷增加的財政壓力迫使英國政府在實行國債政策之外，也在稅收方面動腦筋。 英國基本稅收形式是間接稅，最常見的是消費稅和增值稅。和法國的直接稅相比，間接稅因為隱藏在消費背後而不容易被覺察，所以也不太容易引發抗議。從 1784年開始，皮特加大稅收力度，通過各種消費專案廣泛徵稅，從車馬、窗戶到飾帶、蠟燭，不一而足。反法戰爭開始之初，皮特有意增加間接稅以滿足戰時需 求，但考慮到可能會打擊窮人、激起反抗而作罷。在1798年的財政預算中，皮特建議減少國債借貸，同時通過新稅來籌集資金。1799年通過所得稅法案，所 有收入超過60鎊就需繳稅。儘管這在稅收歷史上具有開創性，但是在皮特生前，所得稅因為種種原因並沒有達到他期望的收入數量。但是在他去世後，隨著稅收管 理制度的完善，所得稅的徵收開始顯示出其重要的成果：十年間就徵收了1億7200萬鎊，保證了債務的最終償付。 總的來看，從1793年到1815年，稅收幾乎占了英國政府所有開支的一半，通過稅收，英國儘量保證國債的償付，維護國家的信用，惟其如此方能維持國債制 度的運轉，確保源源不斷的資金以支撐脆弱的反法同盟。可以說，國債和稅收相輔相成，完善了國家的財政制度，提高了英國籌集資金、維持持久戰的能力，在英國 用「金子」維持反法同盟的過程中發揮了至關重要的作用。 基於不同的政治文化和政治理念，特別是由於英法的利益衝突，英國對法國大革命的態度逐漸從歡欣鼓舞轉為恐懼和仇視，進而干涉阻撓。限於兵力及地理位置，英 國主要採取了利用歐洲大陸諸國之間的矛盾、以金錢組織反法同盟的方式進行反法戰爭。這種方式之得以運用離不開英國經濟實力在工業革命基礎上、在戰爭刺激下 的增強，更離不開英國政府在財政制度建設方面的努力。反法同盟戰爭於英國而言是在經濟上打了一場勝仗，這場勝仗意味著法國終於確立了英國人可以接受的制度 安排，也意味著長達百年的英法爭霸鬥爭終於以英國的勝利而告一段落。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

‧歷史月刊 2009/06/23

自十三世紀，英國就逐漸形成了一種限制王權和注重議會政治的民主傳統，並從貴族民主向近代民主演變。孤懸於歐洲的地理環境、堅韌開拓的社會要求，相對平穩的社會發展歷程，使英國人形成理性、審慎、穩健、克制的民族性格...

【文／姜鵬飛】 1789年7月14日，巴黎人民起義，攻陷巴士底監獄，法國大革命爆發。這場革命卻從1793年起，遭到業已確立資本主義制度的英國不斷干涉。在22年的 時間裡，英國國內雖政府更迭，但對外政策一以貫之，即聯合荷蘭、西班牙、普魯士、奧地利、俄國、瑞典等歐洲國家先後組成7次反法同盟，干涉法國革命。整個 過程反反覆覆，頗有置法國於「死地」而後快的意味，結果終以1815年6月18日的滑鐵盧一役徹底擊敗馳騁歐洲的拿破崙，實現了法國的君主制復辟。 失控的革命思潮 在7次反法同盟戰爭中，英國無疑是最堅定的組織者。「皮特的金子」從英國源源不斷地輸往歐洲，維持著矛盾重重的反法同盟。同為資本主義國家，卻如此急於「相煎」，和仇視新制度的封建君主制國家相比，英國自有她的原因。首先，英法兩國的政治文化大相逕庭。 自十三世紀，英國就逐漸形成了一種限制王權和注重議會政治的民主傳統，並從貴族民主向近代民主演變。孤懸於歐洲的地理環境、堅韌開拓的社會要求，相對平穩 的社會發展歷程，使英國人形成理性、審慎、穩健、克制的民族性格，在政治上容易安於現狀，重視傳統經驗，不易受極端、理想觀念和個人感情的支配，樂於遵循 某些古板陳舊的、約定俗成的習慣法和規定形成了英國式的保守主義政治文化。而法國雖然在十四世紀形成了三級會議，但其作用主要是服務於王權而不是限制王 權。經年累月，強大的王權和專制制度使法國在政治上缺乏自由，深感弊端之苦卻看不到醫治良方的人們，很容易形成非此即彼的思維，「要麼全盤忍受，要麼全盤 摧毀國家政體」，由此而認同啟蒙思想家那種用簡單而基本的、從理性和自然法中汲取的法則取代統治社會的複雜傳統習慣的主張。這就使法國的政治文化帶有文學 式的理想色彩、浪漫主義情懷、以及不可避免的激進主義特點。這種政治文化，特別是表現日益明顯的非理性特徵必然與英國保守的政治文化相左。正是這種差異決 定了英國對法國大革命態度的轉變。 大革命爆發伊始，海峽對面的英國第一反應是普遍的驚喜。儘管出發點各異，但從上到下都出現了歡迎革命的傾向。英國國王喬治三世從波旁王朝的覆沒中看到了 「正義」之手——如果法國國王在美國獨立戰爭期間不與共和叛軍聯手會有這樣的下場嗎？首相小皮特則認為革命將給法國以沉重打擊，至少使法國在短期內不再能 夠成為歐洲的一個強國。小皮特的政治對手、輝格黨領袖福克斯說：「巴士底監獄的陷落是世界歷史上發生的最偉大的一件事。」不信奉國教的大臣理查‧普萊斯公 開感謝上帝，因為法國人終於「從沉睡中醒來，打碎了身上的枷鎖，從壓迫者手中爭取正義」。陶瓷業實業家威奇伍德也向這「驚人的革命」致敬，認為其開創了啟 蒙和智慧的新時代。 更熱情的是詩人和知識分子：威廉‧布萊克在倫敦街頭帶上了象徵自由的紅帽；羅伯特‧伯恩斯還向巴黎的國會送去槍支；還是學生的科勒律支就巴士底監獄的陷落 寫下了熱烈的詩句；年方19歲的華茲華斯直接去了法國，沉浸在「歐洲歡欣、人性重生的時代」中。比他還年輕4歲的羅伯特‧索西後來在1824年回憶了在革 命爆發的時候「舊事物是怎樣地看上去一去不復返，除了人類的重生而再無他夢」。只有愛德蒙‧伯克和一部分有產階級從一開始就認為革命完全是罪惡，擔心法國 成為暴虐的楷模。可是隨著法國大革命的開展，這種比較普遍的歡迎態度漸漸起了變化。 1792年9月2日，一部分情緒過激的巴黎群眾衝擊巴黎各個監獄，不加區別地處死在押犯人，共進行3天，死者1000多人，倖免者僅及半數，這就是有名的 「九月屠殺」。1793年1月21日法國國王路易十六被送上斷頭台。10月處死了瑪麗王后以及21名吉倫特派成員。11月，羅蘭夫人和一批立憲派成員也死 在斷頭台下。如此慘烈的革命進展使英國年輕的改革者們開始重新思考，輝格黨的賽繆‧羅米利承認弄錯了法國民族的本性，甚至不無諷刺地說「人們想到在這樣一 群怪物中間維持自由政府，或許恰似想到在非洲某些叢林中建立一個老虎共和國」。華茲華斯、科勒律支、羅伯特‧索西相繼從讚賞大革命轉為抗拒所有的革命理論 和實踐。連著名的自由主義者約翰‧威爾克斯也說法國不是民主而是暴徒統治。儘管英國內戰中也曾將自己的國王送上斷頭台，也曾經歷過派別鬥爭和獨裁，但英國 人一向為和平的過渡而額手稱慶，為沒有流血的「光榮革命」而感到驕傲。法國血雨腥風的革命方式、摧枯拉朽的破壞力度逐漸令保守的英國人無法接受。 尤其讓英國的統治階層坐立不安的是法國大革命前所未有的煽動性，這是英國所以干涉法國革命的第二個原因。這種煽動性在於啟蒙思想宣揚的社會契約學說和天賦 人權理論在法國人頭腦中催生出平等代表制的政治理想。為了這種脫離傳統與習慣的理想，法國人摧毀國王的權威、沒收教會的財產、迫害貴族、醉心於民主，嚴重 威脅到現有的社會秩序。特別是革命的群眾運動方式、無政府主義特徵，很容易為他國民眾所模仿、產生反叛或不滿，從而危及統治者。湯瑪斯‧潘恩於1791年 發表的《人權》更是加深了保守勢力對法國大革命的恐懼和對國內政治動盪的擔心。這篇政論文針對愛德蒙‧伯克持批判態度的《法國大革命沉思錄》，大膽提出了 人民權利和民主改革。在下層人民中間，這本小冊子和潘恩的思想廣為傳播，「織工車間、閱報室、工廠廠房、甚至煤礦礦井，到處都有人在讀這本書」。到 1793年，《人權》的銷售量已經達到20萬冊，再版次數也遠遠超過了《法國大革命沉思錄》。 受《人權》政治思想的激勵，十八世紀80年代初衰落下去的英國激進運動在1792年進入一個新階段。各種激進協會在英國紛紛湧現，掀起強大的集會結社高 潮。激進派進行廣泛的社會動員，宣傳社會政治改革，同時伸援法國革命。有的激進組織還與法國國民議會保持聯繫，宣傳人權理論。對此，英國統治者和保守輿論 深感憂懼，支持法國革命的福克斯在下院的威望明顯下降，愛德蒙‧伯克的觀點則為更多人所接受。皮特宣稱「我們若放縱潘恩的主張，我們必將有一場流血的革 命」。 更糟糕的是，法國大革命還推動了愛爾蘭人民爭取獨立的反英鬥爭。1791年10月，沃爾夫‧托恩組織了愛爾蘭統一黨，領導愛爾蘭的民族解放運動，直接危及 英對愛爾蘭的統治。而法國則在1792年11月頒布了支持他國革命的「博愛法令」，這讓英國人更是如坐針氈，越發認為干涉法國革命是保衛英國憲政和政治價 值準則的必然之舉。正如皮特所說：「我們獲得的最好安全將是摧毀那種野蠻的無政府體制。」有鑑於此，干涉法國革命、阻止大革命思想及原則的濡染傳播，已經 成為越來越多的上層人士的要求。 英法利益上的衝突 但是英國堅決打壓法國更為重要的原因在於其與法國的利益衝突已經成為歐洲的主要矛盾，不可調和，當然也不願意法國革命扭轉英國在世界範圍內的爭奪戰中初具 優勢的局面。十七世紀末葉起，英、法在爭奪世界商業霸權和殖民地霸權上就存在著矛盾。七年戰爭後，法國雖然被削弱，但英法矛盾仍然尖銳，特別是法國在北美 獨立戰爭中的反英政策，更使英國懷恨在心。更為重要的是，隨著英國工業革命的進行，英國資本主義迫切需要擴大商品市場和原料產地，於是掠奪殖民地就成了英 國對外政策的頭等大事。恰好在擴張殖民地方面，法國處處都是英國的競爭對手，而拿破崙又一直把英國作為他的主要敵人，特別是拿破崙執行的「大陸封鎖政 策」，更使英國難以容忍；而拿破崙進軍印度的計畫和出兵占領西班牙並奪取其美洲殖民地的政策，更使英國感到切膚之痛，誓與法國勢不兩立。 另外，受法國革命的影響，英國政治中的激進派和共和派興起，掀起了反政府和爭取選舉改革的運動，使英國統治者對法國雅各賓主義在英國的傳播不寒而慄。所有 這一切，都使英國統治者感到法國革命直接危及到了他們的利益，英國絕不容許法國得勢。1792年9月，法軍趁著瓦爾密大捷的勝利，越過萊茵河，將反對外國 武裝干涉的戰爭推移到法國境外，進占比利時，將三色旗插到了荷蘭邊界。低地地區一直被英國視為門戶，而荷蘭更是英國神經最敏感的區域。法國的軍事行動震驚 了英國統治集團，他們認為這已經威脅到了英國的安全和海上交通自由。經過一系列外交交涉之後，法國毫無讓步之意，英國遂於1793年1月決定與普魯士、奧 地利合作，干涉法國革命。 在干涉的方式上，英國沒有過多的選擇。英國沒有強大的陸軍，和法國50萬訓練有素的軍隊相比，英國4萬多人的軍隊在數量、素質上都差得太遠。更重要的是， 英國龐大的殖民地更需要保護，在軍事上深陷歐洲大陸向來是英國所極力避免的。從策略角度看，英國作為同盟的組織者也比直接出兵能發揮更大的作用。這一切決 定了英國的干涉方式主要是通過財政資金糾集歐洲大陸國家組成反法聯盟、進行聯盟戰爭。就戰爭結果而言，這種干涉方式未嘗沒有效果，但代價也是巨大的，勝利 的快意掩蓋不了巨額的戰爭開銷。迄至1815年，英國為反法戰爭花掉了15億7千300英鎊。1791～1805年間，英國提供的貸款和補貼就達到 1600萬英鎊。人們不禁訝異：以其蕞爾小國，未經政治動亂，未遭經濟破產，如何能提供如此龐大的戰爭費用，維持這樣一場持久戰爭？又如何能反覆發起反法 同盟，「矢志不渝」地武裝干涉法國革命？ 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

【文/邁克爾‧卡門著、譯/王晶】

然而，在別處，就像路易斯‧埃文斯在1753年評論賓夕法尼亞的「荷蘭人」時說得：「目睹我們的偏遠殖民地令人十分愉快，那裡的穀倉大如宮殿，而 業主住在木棚裡；然而，這是農業興旺的標誌。」巨大的困難和一系列畸形物的源頭在於，殖民地農民一邊在正式的田園讚美詩文學中受到推崇，一邊又在描寫美國 農業的現實作品中受到譴責。牧歌文學起源於英國，有著抒情傳統。然而，當來訪者和殖民者本身開始直接觀察美洲農民時，他們常被所看到的激怒。土地具有廣闊 的潛力，但是農民似乎忽略了這點。實際上，無數證據顯示純真的田家郎有著不小的毛病。

英國的牧歌傳統已經被殖民地詩人熱情地接受了，他們斷言既然鄉村是乾淨、自然和美麗的，那麼在其土地上工作的人們不可避免會吸收它的美。然而，18世紀出現了對美國農民精神的批評。1758年《美國雜誌和月刊編年史》上一篇匿名文章講述了原因：

居民中，曾囿於本國狹小農場的占了多數，他們對土地的欲望永不滿足，與 其說提高土地的價值，不如說糟蹋土地，使它們變得貧瘠。許多人養成了不 安分的性子，對勞作和節儉變得不耐煩，糟蹋自己的農場，賣掉它們，再搬 回印第安人的邊境，購買新的土地。

傑 佛遜為強健的自耕農唱的讚歌和同一時期喬治‧華盛頓的批評之間的距離是何其大：「這個國家的農民如果可以被稱做農民的話，目標不是充分利用土地，這是廉價 的或者一直是廉價的，而是充分利用勞力，這是昂貴的；這樣做的後果是許多土地被翻遍了，卻沒有一塊像應該的那樣得到耕種或改善。」

牧歌般 的田園詩與耕地的浪費形成了強烈的對比。此外，和自耕農幹著同樣的活（也許更多）的雇傭勞力和奴隸都不享有神話賦予自耕農的尊嚴和榮譽。這種勞力的雇主們 可能本身不幹什麼體力活，但是依然能夠享有神話的慰藉。富足中的貧困的自相矛盾開始縈繞在許多有思想的殖民者腦中。羅伯特‧貝弗利在1705年寫道，「他 們從英格蘭進口各式各樣的衣服」：

但是那裡的亞麻和大麻比世界上任何地方都生長得好；他們的羊大量繁 殖，長得很好，但是他們給羊剪毛只是為了使羊涼快。桑樹的葉子是蠶特有的食物，但是人們讓桑樹在那裡像野草一樣生長，卻不擔心蠶的茁壯成長有沒有風險。他 們帽子所用的毛皮可能首先是從當地出口的；而當地產的大多數皮革只用來在漏雨的房子裡遮蓋紡織品……他們是如此令人討厭的壞莊稼漢，儘管他們的國家樹木遍 地，他們還是從英格蘭進口所有的木製品：他們的櫥子、椅子、桌子、凳子、櫃子、箱子、車輪和其他所有東西，甚至於碗和樺木掃帚，這永遠要怪他們的懶惰。

作為矯正富足中的貧困的方法，人們也在殖民地社會中發現了勢利的人道主義的源頭。例如，在南卡羅來納的查爾斯頓，個人通過相互之間狂熱地競爭做善事來建立 他們崇高的威望。過分慷慨的慈善事業成了新富鄉紳的特徵。慈善事業既能滿足他們的人道主義同情心，又能滿足他們在公共貢獻方面超過他人的願望。不過，查爾 斯頓也是被卡爾‧布里登博一直稱為「卡羅來納悖論」的中心：「一個貪婪的社會的不貪婪的消費標準。」人們拚命地試圖聚斂財富；但是以同等不計後果的熱情來 揮霍它。殖民地時期，美國的上層社會形成了資產階級貴族。它的起源是中產階級，首要目標是獲得財富和地位。地區差異固然存在，畸形物也大量存在於這些差異 內部。為了宗教利益而建立的新英格蘭殖民地成為資本主義精神的實驗室，而為了商業利益而建立的南方殖民地最終形成了不宜全面發展商業的環境。～未完，詳見《歷史月刊257期》～

毛利酋長頭顱 法歸還紐西蘭

頭上刺青為毛利人傳統，象徵武士或酋長地位，卻在歐洲殖民時期遭獵殺斬首運到歐洲，當作奇風異俗展覽。（美聯社）

〔編譯管淑平／綜合報導〕法國國會可望在二十九日批准一項提案，將歐洲殖民時期獵取的紐西蘭原住民毛利人頭顱遺骸，歸還給紐西蘭。面對殖民時期不把原住民當人看的帝國遺緒，支持者讚揚，這項提案改正歐洲殖民者當年的錯誤。

07年就要還 文化部長反對

提 案初稿大綱指出，歐洲對紐西蘭殖民期間，毛利人傳統在頭顱刺青，讓歐洲人產生興趣，私人收藏家開始獵取人頭，並成為一項野蠻貿易的目標。為了滿足需求量， 甚至在其他奴隸頭上也刺上原本象徵毛利人武士或酋長地位的刺青，然後將他們斬首，充作毛利人頭販賣，「這些至今仍分散在歐洲、美國博物館的毛利人頭顱，有 一段提醒著我們殖民主義最糟糕時刻的歷史。」

法國執政黨「人民運動聯盟」（UMP）人士透露，儘管政府態度仍有所保留，但國會仍可望通過此 案；曾經在二○○八年阻止法國羅恩市歸還一具毛利酋長頭顱的文化部也支持。法國羅恩市博物館○七年決定，將一八七五年收入館藏的一具毛利酋長頭顱還給紐西 蘭，但次年遭當時文化部長阿巴奈封殺，擔心此例一開，法國收藏的大量埃及木乃伊也得比照辦理。

支持者指出，近年來澳洲、歐洲和美國若干博物館已經對「紐西蘭的正當要求」做出正面回應，法國卻自外於此一普遍性行動。全球各地博物館收藏的五百具毛利人頭顱，其中三百具已還給紐西蘭，法國擁有約十五具。

這類文化爭議對法國來說並不陌生，被暱稱為「黑色維納斯」的南非霍騰托特族原住民婦人巴特曼遺體就流落法國逾百年，直到二○○二年才還給南非。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/29/today-int3.htm

‧閻崇年 2009/06/26

康熙帝六十一年的君主生涯，做了許多事情。在歷史的天平上，康熙帝對 中國歷史和世界文明的發展，做出的最值得稱道的重大貢獻有哪些？

【前言】 康熙帝六十一年的君主生涯，做了許多事情。在歷史的天平上，康熙帝對 中國歷史和世界文明的發展，做出的最值得稱道的重大貢獻有哪些？     他留給後世的歷史財富又是什麼呢？       第三、中華文化傳承。     清朝帝王為了鉗制知識分子的思想，鎮壓異端、打擊政敵，實行文字獄。清代文字獄始於順治、康熙，發展於雍正，大行於乾隆，約計近百起。康熙朝主要有《南山 集》案一起。這是應當批評的。但康熙帝在文化方面，也有巨大的貢獻：其一、興文重教，編纂典籍。他重視文化教育，主持纂修了《康熙字典》、《古今圖書集 成》、《律曆淵源》、《全唐詩》、《清文鑑》、《皇輿全覽圖》等，總計六十餘種，兩萬餘卷。其二、移天縮地，興建園林。康熙帝先後興建暢春園、避暑山莊、 木蘭圍場等，雍正帝、乾隆帝又大興「三山五園」 ─香山   靜宜園、玉泉山靜明園、萬壽山清漪園（後改名頤和園）和圓明園等，將中國古典園林藝術推向高峰。其三、引進西學，學習科技等。李約瑟博士稱康熙帝為「科學的皇帝」。   世界四大文明古國─古埃及、古巴比倫、古印度的文明中斷，而中華文明在清朝於曲折與艱難中得到傳承，不僅沒有中斷，且激發了活力。康熙朝國家一統、國力強盛，中華文化在交融中傳承、在曲折中發展。這既是康熙帝治國的功績，也是康熙盛世的表現。   第四、經濟恢復發展。   清軍入關後，最大的弊政，莫過於圈占土地。跑馬占田，任意圈奪。康熙帝頒令，停止圈地，招徠墾荒，重視耕織，恢復生產。治理黃河、淮河、運 河、永定河，並興修水利，培育新的稻種，取得很大成績。蠲免田賦，賑濟災荒，沒有見到「人食人」現象的記載。康熙四十八年十一月，戶部庫存銀五千萬兩， 「時當承平，無軍旅之費，又無土木工程，朕每年經費，極其節省，此存庫銀兩，並無別用，去年蠲免錢糧八百萬兩，所存尚多」（《清聖祖實錄》卷二四 ０）。上年十二月，徵銀二七八０四五五三兩，加上課銀二九五七二八兩，共徵銀二八一００二八一兩（《清聖祖實錄》卷二三六）。康熙朝強調藏富於民，減免天 下錢糧共達五四五次之多，其中普免全國錢糧三次，計銀‧五億兩。康熙朝國家一統、國力強盛，社會經濟經過戰亂、災荒後，有所恢復，也有所發展。這既是康熙 帝治國的功績，也是康熙盛世的表現。   第五、社會秩序安定。   康熙朝社會安定，主要是指康熙二十二年三藩之亂平定以後，雖然社會矛盾也有，民族糾紛也有，但沒有大的、嚴重的社會動盪。康熙帝很有幸，他 執政的後四十年，中國社會處於由亂到治、由動到靜的歷史時期。原有的社會衝突已經平息、原有的動亂能量已經釋放殆盡，新的社會衝突、新的社會動亂，能量還 沒有積聚起來。   康熙朝社會安定，我舉三個例子：   1.從康熙二十年到六十一年，中原地區四十一年間，沒有大的廝殺爭戰，沒有大的社會動盪，也沒有大的社會危機。在中國兩千年皇朝史上，統一 王朝皇帝在位四十年以上的有六位：漢武帝、唐玄宗、明世宗、明神宗、清聖祖和清高宗。漢武帝有天漢民變、唐玄宗有安史之亂、明世宗嘉靖帝有庚戌之變、明神 宗萬曆帝有薩爾滸之戰、清高宗乾隆帝有王倫起義，而中原地區連續四十多年無戰爭的「太平之世」，只有康熙朝。   2.秋決死刑比較少。死刑的案件，康熙十二年，「死犯共有八十餘名」（《康熙起居注冊》康熙十二年三月十一日），後來「決一年之罪犯，減至 二三十人」（《康熙起居注冊》康熙四十五年十二月）。康熙十六年，終歲決斷死刑，「不過十數人焉」！當時有多少人口呢？當在一萬萬以上。當時有多少個省 呢？全國設十八個省，包括直隸、江蘇、安徽、山東、山西、河南、陝西、甘肅、福建、浙江、江西、湖廣、偏沅（偏沅巡撫，明萬曆二十七年［一五九九）設。康 熙三年分湖廣置湖南，巡撫於長沙。雍正二年改為湖南巡撫）、四川、廣東、廣西、雲南、貴州。平均每省每年死刑一人。對於一個上億人口、十八個省的大國來 說，一年死刑十餘人，死刑數字，算是很少。這就說明：當時社會相當安定。 3.康熙帝多次四方出巡。他三次東巡、六次南巡、六次西巡、三次北征，還四十八次去木蘭秋獮、五十三次到避暑山莊（前面講過）。試想：如果社會動盪，康熙 帝四方出巡是不可能的。如康熙帝第五次南巡，到山東，民眾扶老攜幼，隨舟擁道：「夾岸黃童白叟，歡呼載道，感恩叩謝者，日有數十萬。」（《清聖祖實錄》卷 二一九）到江南，縉紳士民數十萬人，夾岸跪迎（《清聖祖實錄》卷二二八）。以上難免有官員組織民眾夾道歡呼以博得聖上喜歡的舉動，也難免有官方誇大輿情的 現象，但可以透露出當時社會比較安定。     康熙朝國家一統、國力強盛，社會秩序比較安定。這既是康熙帝治國的功績，也是康熙盛世的表現。   「盛世」的「盛」是強盛、繁盛、興盛的意思。康熙朝的後四十年，在中國皇朝史上，的確是一個相對強、繁、興的局面─「強」，當時是世界上強大的帝國；「繁」，當時是比歐洲國家繁榮的帝國；「興」，當時是亞洲興隆的帝國。   康熙帝國有內在矛盾、有潛存危機嗎？有。     （本文轉載自閻崇年《康熙大帝》聯經出版出版）

‧閻崇年 2009/06/26

康熙帝六十一年的君主生涯，做了許多事情。在歷史的天平上，康熙帝對 中國歷史和世界文明的發展，做出的最值得稱道的重大貢獻有哪些？

【前言】 康熙帝在位六十一年，是中國兩千年皇朝歷史上執政時間最長的君主。康熙帝的主要三大貢獻是：奠定中國版圖、協和民族關係、傳承中華文化。他的主要三個缺憾是：八旗制度未能徹底改革、文化差異未能深入彌合、學習西學未能形成國策。 從總體上說，無論就中國歷史作縱向比較，或就世界歷史作橫向比較，康熙大帝都可謂是中國皇朝史上的千年一帝，也是世界文明史上的千年名君。他同當時俄國沙皇彼得大帝、法國君主路易十四，同列世界偉大的君主。     盛世景象 他留給後世的歷史財富又是什麼呢？概括說來，主要有五：   第一、中國版圖奠定。   我們打開中國地圖和東亞地圖，看看當時的清朝疆域。   在東南，統一臺灣，金甌完整。明天啟四年荷蘭人侵占臺灣。清順治十八年十二月十三日，鄭成功從荷蘭人手中收復臺灣。鄭成功死後，其子鄭經奉南明正朔（即承 認南明的正統地位）。康熙二十二年，康熙帝抓住鄭經死後，其子鄭克塽年幼、部屬內訌、政局不穩的時機，以施琅為福建水師提督，文武兼施，征撫並用，統一臺 灣。設臺灣府，隸屬於福建。臺灣府下設三縣─臺灣縣（今臺南）、鳳山縣（今高雄）、諸羅縣（今嘉義），派總兵官一員、率官兵八千，駐防臺灣。從而加強了中 央對臺灣的管轄，並促進了臺灣經濟文化的發展。   在東北，抵禦外侵，締結和約。黑龍江流域地區，在皇太極時已經歸屬清朝。清軍入關後，沙俄東進侵入我國黑龍江流域地區，占領雅克薩（今阿爾 巴津）、尼布楚（今涅爾琴斯克）、呼瑪爾（今呼瑪）等城。康熙帝統一臺灣後，調派軍隊進行兩次雅克薩自衛反擊戰，取得勝利。康熙二十八年，同俄國在尼布楚 簽訂｢中俄尼布楚條約｣，規定：格爾必齊河、額爾古納河以東至海，外興安嶺以南，整個黑龍江流域、烏蘇里江流域（包括庫頁島）土地，歸中國所有。這是中國 歷史上第一個同外國簽訂的平等條約，表明康熙帝獨立自主外交的勝利。清朝加強了對黑龍江地區的管轄，初步奠定了後來黑龍江等行省的規模。   在正北，多倫會盟，善治蒙古。努爾哈赤和皇太極解決了漠南蒙古問題，康熙帝則進一步解決了漠北蒙古、初步解決漠西蒙古的問題。從秦漢匈奴到 明朝蒙古，兩千年歷史的北疆難題，到康熙帝時才算真正得解。康熙帝說：｢昔秦興土石之工，修築長城。我朝施恩於喀爾喀，使之防備朔方，較長城更為堅固。｣ 秦漢以來，長城是中原農耕民族用來防禦北方游牧民族的屏障；康熙之後，蒙古是中華各個民族防禦外國南侵的長城。   在西北，三次親征，敗噶爾丹。康熙帝先後三次親征，遏制噶爾丹勢力東犯，不僅穩定漠北喀爾喀蒙古局面，也穩定漠南蒙古的社會，並有助於安定 西藏，更有利於中原地區的社會安定。在西南，進兵高原，安定西藏。清初，順治帝冊封達賴喇嘛，西藏已完全歸屬於清朝。康熙帝又派兵平定西部蒙古勢力對西藏 的擾犯，冊封班禪額爾德尼，任命西藏政務官員，在西藏駐軍，設駐藏大臣，維護西藏的社會安定。   康熙朝國家一統、國力強盛，周邊國家沒有出現動盪，也沒有出現威脅（俄國侵犯被擊退）。這既是康熙帝治國的功績，也是康熙盛世的表現。   第二、中華各族協和。   清代民族關係，從康熙朝開始，是中國皇朝史上最好的時期。在東北，打敗俄國的侵略，解決並鞏固了自遼河到黑龍江流域各民族的問題。東北的達 斡爾，前代所謂的｢邊徼｣之野，清朝則成為｢龍興之地｣。在北方，中國自秦漢以來，匈奴一直是中央王朝北部的邊患。明代的蒙古問題始終未獲徹底解決，己巳 （一四四九）與庚戌（一五五０），京師兩遇危機，明英宗甚至成為蒙古瓦剌部的俘虜。清朝興起後對蒙古採取了既完全不同於中原漢族皇帝的做法，也不同於金代 女真皇 帝的做法。先後綏服了漠南蒙古（內蒙古）、漠北喀爾喀蒙古（外蒙古）、漠西厄魯特蒙古（西蒙古）。清朝對蒙古的綏服，｢撫馭賓貢，敻越漢 唐｣。在西北，後乾隆帝對南北疆維族等統一。在西南，進兵安藏，加強了對西藏的統治。後乾隆｢欽定西藏章程｣制定，設立金瓶掣簽制度，西南雲貴川的苗、 瑤、彝等，改土歸流，清朝實現了中國皇朝史上多民族的協和。     康熙帝的家庭、他的血緣也是民族協和的例證。康熙帝的祖母是蒙古族，父親是滿族，母親是漢族，所以，康熙帝身上有百分之五十的漢族血緣，百 分之二十五的滿族血緣，百分之二十五的蒙古血緣。康熙帝本身就是一個民族協和的象徵。康熙朝國家一統、國力強盛，多民族協和在一個中華大家庭中，沒有出現 大的民族動盪、民族分裂。這既是康熙帝治國的功績，也是康熙盛世的表現。     （本文轉載自閻崇年《康熙大帝》聯經出版出版）

‧閻崇年 2009/06/26

專家委員會認為康乾時代不是歷史的盛世，而是專制黑暗時代。這本來不是什麼大事，但由此啟發我思考一個嚴肅的課題：怎樣評價康熙朝的歷史地位？

【前言】 康熙帝在位六十一年，是中國兩千年皇朝歷史上執政時間最長的君主。康熙帝的主要三大貢獻是：奠定中國版圖、協和民族關係、傳承中華文化。他的主要三個缺憾是：八旗制度未能徹底改革、文化差異未能深入彌合、學習西學未能形成國策。 從總體上說，無論就中國歷史作縱向比較，或就世界歷史作橫向比較，康熙大帝都可謂是中國皇朝史上的千年一帝，也是世界文明史上的千年名君。他同當時俄國沙皇彼得大帝、法國君主路易十四，同列世界偉大的君主。     盛世爭議 西方人繪製的康熙帝像。國立故宮博物院藏品。 對康熙帝的歷史評價，辛亥以來，眾說紛紜。我先從一個真實的故事說起。   一個故事   二十世紀０年代初，香港回歸之前，香港大學要做一個歷史研究課題：「論黃金時代 ─康乾盛世」，並成立一個由香港、北京兩方面的學者合作的課題組，約我參加這項課題研究。但課題組主持人說：這個課題要經過一個專家委員會審議通過。結 果，課題沒有被通過，其理由是：專家委員會認為康乾時代不是歷史的盛世，而是專制黑暗時代。這本來不是什麼大事，但由此啟發我思考一個嚴肅的課題：怎樣評 價康熙朝的歷史地位？   三種觀點   對康熙帝歷史功過的評價、對康熙朝歷史地位的評價，清朝人是充分肯定的；辛亥革命反滿派觀點是否定的；當代學者又是怎麼看的？目前學術界主要有三種觀點： 第一、康熙朝的歷史是中國封建社會一個黑暗的時期； 第二、康熙朝的歷史是中國封建社會一個強盛的時期； 第三、康熙朝的歷史是中國封建社會一次落日的輝煌。 先說第一種觀點。持康熙「黑暗」說者，主要論據是說康熙朝為「封建專制」。但我們看，封建君主專制從秦始皇到宣統帝，其間有三百多位君主， 不可一概而論，不可不加分析。歷史上的「文景之治」、「貞觀之治」、「洪宣之治」等，也都是「封建專制」。因此，以「封建專制」作為否定「康熙盛世」的論 據值得商榷。   次說第三種觀點。   論者認同康熙朝出現「輝煌」，但這是落日的輝煌。這個提法很有道理，但日出的輝煌與日沒的輝煌，終究都是一次輝煌。《尚書大傳‧卿雲歌》 曰：「日月光華，旦復旦兮！」其實，康熙朝也好，整個大清朝也好，其他朝也好，都像日出日沒，月升月落一樣，既要觀察其是日出或月升，日沒或月落；更要觀 察日出月升時，是被烏雲遮蔽，還是光亮天下。本文討論的是學術界存在的第二種觀點。   再說第二種觀點。   我個人不提「雍正盛世」，因為雍正朝十三年，時間太短；也不提「乾隆盛世」，因為爭議較大。我贊成「康熙盛世」的說法，有什麼根據呢？因為，康熙之世有五種景象。         （本文轉載自閻崇年《康熙大帝》聯經出版出版）

‧閻崇年 2009/06/26

有人問：康熙大帝為什麼要擒拿輔政大臣鰲拜呢？是因為鰲拜想篡位嗎？二月河先生的小說《康熙大帝》中第八回「鰲公府初議劫宮闈」、第十二回「逆種各起屠龍心」，說鰲拜有「劫宮」、「屠龍」的政治野心。

【前言】 康熙帝在位六十一年，是中國兩千年皇朝歷史上執政時間最長的君主。康熙帝的主要三大貢獻是：奠定中國版圖、協和民族關係、傳承中華文化。他的主要三個缺憾是：八旗制度未能徹底改革、文化差異未能深入彌合、學習西學未能形成國策。 從總體上說，無論就中國歷史作縱向比較，或就世界歷史作橫向比較，康熙大帝都可謂是中國皇朝史上的千年一帝，也是世界文明史上的千年名君。他同當時俄國沙皇彼得大帝、法國君主路易十四，同列世界偉大的君主。     為何要剷除權臣鰲拜？ 有人問：康熙大帝為什麼要擒拿輔政大臣鰲拜呢？是因為鰲拜想篡位嗎？二月河先生的小說《康熙大帝》中第八回「鰲公府初議劫宮闈」、第十二回「逆種各起屠龍 心」，說鰲拜有「劫宮」、「屠龍」的政治野心。昭槤也說「鰲拜藏刀」，似欲對康熙帝不利。鰲拜如真有篡位野心，真要搞政變，他可以在府宅設伏兵，何必在床 前刺殺康熙帝呢！康熙帝到鰲拜府邸，必然帶著侍衛，鰲拜一把匕首怎能將康熙帝殺死呢！況且，鰲拜已經年邁，康熙帝卻風華正茂，身邊還有貼身 侍衛。到現在為止，沒有史料證明鰲拜想搞宮廷政變。那麼，康熙與鰲拜的矛盾是怎樣激化的呢？   事情發展，總有原委。上一講我講過，順治帝臨終前同孝莊皇太后商定，由索尼（正黃旗）、蘇克薩哈（正白旗）、遏必隆（鑲黃旗）、鰲拜（鑲黃 旗）四大臣輔政。康熙初期，四大臣尚能協力忠誠，輔佐政務，不結黨羽，和衷共濟，實踐他們在順治皇帝靈位前的誓言。但是，隨著時間推移，四個輔政大臣的格 局發生了變化─索尼雖位居四輔臣之首，但他年老多病，隨之過世；蘇克薩哈以子為額駙、入侍禁廷，雖攝政睿親王多爾袞死後率先舉發，但畢竟受到牽連；遏必隆 雖與鰲 拜都屬滿洲鑲黃旗，但性格軟弱，依賴鰲拜。鰲拜這個人，雖立過大功，卻居功驕傲、專橫跋扈；雖久經歷練，卻個性張揚、鋒芒外露。於是，四臣輔政，失去平衡。   康熙四年（一六六五），十二歲的玄燁舉行大婚典禮，索尼之子、領侍衛內大臣噶布喇之女赫舍里氏正位中宮。皇后的叔父索額圖為宮廷侍衛。   康熙五年（一六六六），發生改撥圈地的重大事件。鰲拜專權的突出例子，是圈換土地事件。   康熙六年（一六六七）七月，玄燁十四歲，輔臣索尼援引先帝福臨十四歲親政的祖制，疏請康熙帝親政。康熙帝徵得祖母太皇太后同意，允索尼所奏，同年七月初七日，御太和殿舉行親政大典，當日在乾清門御門聽政。   鰲拜以首輔索尼已死、次輔蘇克薩哈已誅，自己又與遏必隆同屬鑲黃旗，從而形成鑲黃旗獨掌朝政的局面。「班行章奏，鰲拜列首」。鰲拜自我膨脹，逐漸專權。康熙與鰲拜的衝突是怎樣引起的呢？我講兩個歷史故事：   第一、圈換旗地的故事。   順治初實行圈地時，攝政王多爾袞利用權勢，將永平府一帶原定圈給鑲黃旗的好地讓給正白旗，而另撥河間府一帶次地給鑲黃旗。這件事當時曾引起 一場風波，但事過二十多年，旗、民各安生業，舊怨也已淡忘。康熙五年（一六六六），鰲拜重新提起此事，讓正白旗與鑲黃旗互換土地，目的是討好自己與遏必隆 所在的鑲黃旗，而打擊蘇克薩哈及其所在的正白旗。這也是鑲黃旗對正白旗的一個報復。   此事朝野普遍反對，正白旗人訴告到戶部。大學士、戶部尚書蘇納海（滿洲正白旗）認為不可，直隸、山東、河南總督朱昌祚（漢軍鑲白旗）以此舉 造成萬民失業、顛沛流離而抗疏。時士紳百姓，告門訴求：「號泣之聲，聞於數里」；「哀號乞免，一字一淚」。保定巡撫王登聯（漢軍鑲紅旗）以圈撥擾民而疏請 停止。鰲拜以蘇納海、朱昌祚「與蘇克薩哈係一體之人，將他滅戮，壞去蘇克薩哈一手一足」（《明清史料》丁編第八本），矯詔誅殺大學士兼戶部尚書蘇納海、總 督朱昌祚、巡撫王登聯。「行刑之日，旗民哀之」（《八旗通志》卷一八九〈朱昌祚傳〉）。   第二、蘇克薩哈的故事。   康熙帝親政後的第六天，蘇克薩哈請求到孝陵（順治帝陵）守靈，以保全晚年。鰲拜藉機給蘇克薩哈羅織罪名：皇上新親政，你要去守靈，這是對皇 上親政的不滿等等，共擬蘇克薩哈二十四條大罪，請求將其凌遲處死。康熙帝「堅執不允所請」。鰲拜「攘臂上前，強奏累日」（《清聖祖實錄》卷二三），揮臂咆 哮，橫行朝廷，脅迫十四歲的皇上同意。鰲拜一連七日強奏，矯旨將蘇克薩哈及其子孫全部處死，斬的、絞的、發配的，抄家滅門，一族殆盡。   在這裡插一句：電視劇《康熙王朝》說太皇太后下旨斬殺蘇克薩哈，而史實不是這樣的，因為孝莊太皇太后沒有垂簾聽政，她沒有權力也沒有先例可 以當廷宣布懿旨。蘇克薩哈被殺後，隨之索尼病故，鰲拜因與遏必隆同屬鑲黃旗，更加驕縱，肆無忌憚。康熙帝內心雖對鰲拜極為不滿，卻在表面上同其周旋。   這兩起事件、兩個故事，折射出朝廷五個關係，矛盾突出。   第一、皇權與旗權的矛盾。   八旗在建立初期，實行八王分理國政，早年曾「分月輪值」。康熙帝強調：「天下大權，當統於一。」四輔政大臣，都是關外老臣，他們掌握朝廷實 權、大權，一個有作為的君主，是不能容忍皇權旁落的。尤其是鰲拜目無君主，一個有作為的君主，豈能容納？因此，康熙大帝期待君主大權，統歸於一。   第二、新銳與舊勳的矛盾。   康熙帝身邊的大臣，如索額圖、明珠等，都是一批年輕有為、朝氣蓬勃的新銳，他們不滿意滿洲舊臣的保守。要前進，就要朝廷大員的更新─排除保守勳舊，起用先進新銳。任用先進新銳是康熙帝親政後採取的一項重要的舉措，而鰲拜等排斥新銳。   第三、滿洲與漢人的矛盾。   清初推行「首崇滿洲」的國策，出現滿漢的嚴重矛盾。在滿與漢的天平上，如何擺平滿漢關係，這是一個領導藝術問題，更是一個政治問題。多爾袞 攝政時期，因為清軍剛入關，八旗大員是清朝入關的勳臣，給予優待。多爾袞死後，順治帝作了一定調整。順治帝死後，滿洲勢力抬頭，以「罪己詔」的形式讓順治 帝作了自我否定：「自親政以來，紀綱法度，用人行政，不能仰法太祖、太宗謨烈。因循悠忽，苟且目前，且漸習漢俗。於淳樸舊制，日有更張，以致國治未臻，民 生未遂。」四大臣來了一個反題，撤銷內閣、翰林院，恢復內三院，排擠漢族官員，任用滿洲老臣，將權力集中到輔政大臣手中。   第四、文臣與武將的矛盾。   順治帝「罪己詔」又說：「明季失國，多由偏用文臣，朕不以為戒，而委任漢官，即部院印信，間亦令漢官掌管，以致滿臣無心任事，精力懈弛。」 其實，這主要是那些開國武將、滿洲勳舊的意見。遷都北京之初，需要漢官「引路」，需要重用文臣，所以在一個時期重用漢官、文臣為勢所必然。但鰲拜等人片面 重滿官、用武臣，這同太平發展的局勢不相符合。   第五、兩黃與正白的矛盾。   在滿洲鑲黃旗、正黃旗、正白旗的上三旗內部也存在矛盾。在多爾袞時期，因多爾袞親管正白旗，在用人、行政、圈地、特權等方面，關照正白旗的利益過多，引起兩黃旗不滿，鰲拜曾要求調換土地，就是這種不滿的一個突出表現。   所以，在調整皇權與旗權、新銳與舊勳、滿洲與漢人、文臣與武將以及上三旗的關係中，康熙帝同鰲拜等的矛盾日漸激化，雙方衝突，必不可免。   康熙帝皇權旁落，更甚者，還有三事：一是鰲拜常在御前「呵斥部院大臣，攔截章奏」；二是又對冊立索尼孫女為皇后不滿，「阻攔啟奏」；三是朝 政大事常在鰲拜家裡商定後再到朝議。鰲拜目無君主，舉朝大臣震驚。皇帝大權旁落怎麼辦？康熙帝同太皇太后密商之後，決定：擒捕權臣鰲拜，剷除鰲拜集團。     （本文轉載自閻崇年《康熙大帝》聯經出版出版）

‧閻崇年 2009/06/26

無論就中國歷史作縱向比較，或就世界歷史作橫向比較，康熙大帝都可謂是中國皇朝史上的千年一帝，也是世界文明史上的千年名君。

【前言】 康熙帝在位六十一年，是中國兩千年皇朝歷史上執政時間最長的君主。康熙帝的主要三大貢獻是：奠定中國版圖、協和民族關係、傳承中華文化。他的主要三個缺憾是：八旗制度未能徹底改革、文化差異未能深入彌合、學習西學未能形成國策。 從總體上說，無論就中國歷史作縱向比較，或就世界歷史作橫向比較，康熙大帝都可謂是中國皇朝史上的千年一帝，也是世界文明史上的千年名君。他同當時俄國沙皇彼得大帝、法國君主路易十四，同列世界偉大的君主。     時勢與英雄 共同創造歷史 康熙帝像，聯經提供 十七世紀四○年代，在世界上兩個偉大的國度裡─亞洲的中國和歐洲的英國，幾乎是在同時，發生了兩件現象相似而又性質不同的歷史事件：   清順治元年三月十九日（一六四四年四月二十五日）黎明，中國北京內城被李自成的軍隊攻破，明朝崇禎皇帝在紫禁城北門外的萬歲山（在今景山公園），披髮跣足，自縊而死，就是披頭散髮，赤著腳，吊在樹上，自殺身亡。   清順治五年十二月十八日（一六四九年一月三十日），英格蘭倫敦的上千名市民，走向白廳廣場，目睹了國王查理一世被送上斷頭臺。國王還發表演說。之後，劊子手揮起斧頭，砍下了他的頭，查理一世身首異處，悲慘而死。   這兩個重要歷史事件，雖然時間相近，只差五年；但是兩位君王的結局、兩個事件的變局，後果不同，相差甚遠。崇禎皇帝上吊後，明亡清興，由清朝取代了明朝， 中國歷史，清承明制，仍沿著封建體制路線圖運行。而查理一世被議會判決處死後，英國歷史，幾經曲折，卻沿著資本主義路線圖運行。   歷史車輪滾動近兩百年，出現了一個誰也沒有想到的變局：強盛的大英帝國，以船堅砲利打開   了大清帝國的國門。清政府被迫簽訂「南京條約」，割地賠款─曾經盛極一時的大清帝國，逐漸變成了任西方列強宰割的羔羊。   所以，清朝是中國歷史上一個難解難讀的朝代：一方面，從歷史縱向座標來看，它曾經文緯武，寰宇一統，創造過「康熙盛世」的輝煌；另一方面， 從歷史橫向座標來看，它同列強差距，愈拉愈大，蒙受了喪權辱國的恥辱。因此，清朝歷史不僅得到眾多史學家的研究，而且受到幾代中國人的關注。   從今天開始，讓我們走近清朝的康熙大帝，透過了解康熙大帝不平凡的一生，回到十七、十八世紀之交的年代，觀賞歷史的波瀾壯闊，考察清朝的興盛衰亡，品味人生的酸甜苦辣，汲取寶貴的經驗教訓。   康熙大帝 （一六五四─一七二二年），姓愛新覺羅氏，名玄燁，八歲繼位，在位六十一年，享年六十九歲，是清朝第四任皇帝。康熙大帝開創了「康熙盛 世」，對中國歷史的發展產生了深遠的影響。在世界歷史的典冊上，他與幾乎同時代的俄國沙皇彼得大帝、法國君主路易十四齊名，位列國際名君，聲名遠播世界。   我們現在比較常見的康熙大帝畫像，一般是這樣的：康熙帝端坐在寶座上，身著龍袍，表情嚴肅，完全是中國帝王的模樣。但在本書的第一講，我首先要展示給大家 的康熙皇帝的畫像，卻是捲頭髮，藍眼睛，鷹勾鼻子，身著洋裝。在康熙帝之前，近兩千年的三百多位皇帝，很少有人被畫成洋人模樣。那麼，康熙帝被畫成洋人的 模樣，說明了什麼？說明康熙時代中國已經和世界開始連接在一起了。所以，要了解康熙帝，就要從他所處的時代講起。   康熙皇帝之所以成為「大帝」，是時勢造英雄，還是英雄造時勢？時勢與英雄的關係，古今中外，爭論不休。我認為：是時勢與英雄共同創造歷史。   （本文轉載自閻崇年《康熙大帝》聯經出版出版）

糖廠神社修護 不忘護蛙

台糖人員將派遣人力，為神社古蹟進行管理維護。（記者林孟婷攝）

〔記者林孟婷／台南報導〕永康三崁店糖廠神社遺蹟遭破壞，台糖人員緊急展開環境整潔及派人管理維護，台糖表示，該區域為諸羅樹蛙棲息地，為維護樹蛙生存環境，不宜大肆整修，將採取有限度管理方式。

台糖表示，永康三崁店糖廠神社保留日治時期神社風貌，國民政府來台接手後，成立永康糖廠並規劃宿舍、活動中心等設備，目前有多株老樹，維持相當完整風貌。

台糖指出，由於該處環境多年無人居住，且周遭成為保育類諸羅樹蛙棲息地，保育人士重視諸羅樹蛙生存環境，故在環境維護上需有多方考量。

台糖表示，為避免破壞樹蛙棲息地，先針對神社附近環境管理維護，但會與保育人士溝通，討論合適的整修方式，期望兼顧環境整潔與保存樹蛙棲息地，呼籲民眾不要在神社種菜，以免破壞古蹟建築。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/26/today-south27.htm

 

 

華山車站 早年專辦貨運

華山車站煤台拆除前舊觀。（讀者杜先生提供）

華山車站闢建於日治時期昭和12年、西元1937年，當時稱為「樺山驛」，至今已有72年歷史，國府來台後改稱華山車站，啟用後均專辦貨運。

華山車站在1986年廢站即閒置至今，文化界人士均認為是「好運」，因為華山地區有多項開發規劃，相關單位認為「早晚要拆」，才能陰錯陽差保存至今。

煤台又稱加煤台，顧名思義，是作為添加火車煤炭之用。在台灣鐵路縱貫線開通後，火車行駛區間拉長，沿線大車站就得承擔補給煤炭與水的責任，煤台是蒸汽火車時代大車站才有的建築。

工人先將煤炭由堆煤場運至煤台上，等火車靠站後，從煤台上將煤炭剷入車斗中；煤台下方的空間，則可作為放置各種推煤、剷煤器具的空間。華山車站煤台是台北市僅存的蒸汽火車煤台。

（圖：讀者杜先生提供／文：記者曾鴻儒）

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/26/today-life8-2.htm

 

文化團體搶救瀕拆華山老車站

煤台遭拆除後，文化人士發起搶救華山車站運動，希望保留台北市僅存的日本時代車站，圖為已經閒置的華山車站建築。（記者曾鴻儒攝）

北市僅存蒸汽火車煤台遭夷平

〔記者曾鴻儒、林相美／台北報導〕台北市府為美化市容推動「台北好好看」計畫，竟將日治時期就已闢建的舊華山車站煤台夷為平地，文化團體為免有七十二年歷史的華山車站也步上後塵，緊急發起搶救運動，希望將華山車站列為暫定古蹟。

多數台北市民都不知道台北市曾有個「華山車站」，甚至連台北市府也不知道，日治時期闢建的華山車站煤台，月初遭推動「台北好好看」計畫的市府拆除；相當諷刺的，鐵道煤台也在鐵路節前夕遭夷為平地。

盼將車站列為暫定古蹟

由於華山車站與煤台僅相隔一條林森北路，鐵道文化協會等相關團體得知消息後，上週緊急向台北市府提出申請，希望能將華山車站指定為古蹟。

鐵道文化協會會長嚴裕欽指出，華山車站已有七十二年歷史，是目前台北市僅存的日治時期車站建築，在指定古蹟程序完成之前，北市府應先將華山車站列為暫定古蹟。

台 北市文化局二科科長鄧文宗表示，今年三月文化局接獲民眾通報後，曾邀文資委員至華山車站勘查，委員認為，華山車站目前僅存鋼筋混凝土的建築，建物也未達文 化資產價值，因此未將華山車站認定為古蹟或歷史建物，建議未來當地重新規劃建設時，可將原有車站建築元素設計納入新的建物設計。

鐵道專家鄭銘彰指出，華山車站從日治時期到一九八六年廢站，共運作了五十年，因為只辦理貨運業務，多數民眾並不知道台北市還有這樣一處車站。

在華山車站旁理髮四十幾年的台鐵剃頭師傅高先生說，華山站早年盛況空前，光是處理貨物的員工就有四、五百人，貨車、貨商、台鐵人進進出出，熱鬧程度不下台北車站。

鄭銘彰說，早年公路運輸尚未發達，貨運主要仰賴鐵路，全台各地物資運往首都台北，進口物資也由台北運往各地，華山車站是全台貨運的集散地，早年可說是台鐵的「金雞母」。

他強調，華山站的歷史比民主紀念館、比景福門上的黨徽都要久，在產業文化、交通運輸史上，都有相當特殊的地位，從任何角度看，都有保存價值。貨運站用地被開發雖是世界潮流，但華山站可保留作為藝文空間，為後世子孫留下具有歷史意義的休憩、文化場所。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/26/today-life8.htm

到種子島看21世紀最美日全食-----日本九州

種子島的宇宙科學館內展示多具實際發射過的火箭。

種子島宇宙研究中心的火箭火射台。

7月22日從宇宙研究中心往東方天空展望，將可看到日全食。

門倉岬上方的鐵砲傳來紀功碑是觀賞日全食的最佳地點之一。

屋久島上因群山林立，而且終年多雨多霧，觀賞日全食的條件反而不如種子島。

撰文˙攝影／朱家瑩

21世紀最壯觀的一次日全食，即將於今年7月22日登場。這次日全食的可見帶橫跨整個亞洲，從印度、中國南部，一直到日本南部，都可以看得到，然而天文迷對日本南部的幾個小島情有獨鍾，尤其是號稱「日本距太空最近的地方」之稱的種子島，更是炙手可熱。

遼闊海天映潔淨蒼穹

去 年三月我曾造訪種子島，當時和幾個同伴躺在沙灘上仰望星空，潔淨的蒼穹度在我們眼呈180度展開，繁星幾乎伸手可及，那種震撼的經驗至今難忘。光是想著那 一大片遼闊的海天，我就可以想見當日食發生時，會是如何壯觀的景象，所以也就不難瞭解，為何內行的天文迷們把它列為首選，搶著到種子島預訂日全食前一天的 旅館了。

種子島位於日本九州南方近海上，它和鄰近的屋久島遙遙隔海相望，但知名度遠遠不如名列世界遺產的屋久島，平日遊客也頗為稀少，寧靜迷人的海邊，只有溫暖的海水日復一日地親吻著沙灘，是一座充滿南國氛圍的小島。

在 今年7月的日全食中，種子島南部將可以看到百分之百的日全食，食甚持續的時間大約1分58秒。雖然它在日本眾多可以觀賞到日全食的小島中不是時間最長的 （最長的是北硫磺島的6分40秒），但因為距離日本本土最近，而且地形平緩，視野中沒有高山阻擋視線，再加上晴天數多，雲霧較少，所以在觀賞條件上，更勝 群山林立、長年雲霧繚繞的屋久島。

日本距太空最近之地

種子 島「號稱日本距太空最近的地方」。這裡最著名的當然是南部有一座日本最大的火箭發射基地和宇宙研究中心，它從1969年設立以來，為日本發射了數十具火 箭，載送人造衛星進入軌道執行任務。遊客來到種子島，可以透過預約，免費參觀火箭基地及附設的宇宙科學技術館，館內展示著歷年發射的火箭實體，還有人造衛 星、太空站等的模型。當參觀的巴士到達火箭發射台前廣場時，解說人員還會很貼心的讓大家下車拍照，為這趟參觀畫下完美句點。

看著渺小的人類 興高采烈地在火箭發射台前留影，我突然明白了，原來人們對天空的熱情幾千年來從不曾改變。在火箭帶著探索太空任務，飛離地球的那一剎那，人們對無垠宇宙的 夢想也隨之起飛。曾經，人類無知地把日全食當成「天狗吃日」；到今天，卻已經有能力送出太空船去探索廣大的太陽系。只要我們對天空的熱情不減，也許那天， 人們搭乘太空梭從空中觀賞日全食，會變成像去日本賞楓之旅那麼方便。

種子島賞日全食Tips

◆最適合觀賞日全食地方

7 月22日的日全食帶北限剛好就在種子島火箭基地附近，所以包括火箭基地附近的高地、種子島最南端的門倉岬及門倉岬上方的鐵砲傳來紀功碑等地，都是觀賞日全 食的好地方。種子島日全食的初虧開始於當天上午9時37分左右，到中午12時22分左右復圓結束，全食發生的時間約在上午10時58分。

◆如何安全觀賞日全食

日全食從月影開始移動到太陽一角的初虧、偏食，到全部覆蓋的食甚，然後慢慢移開的生光，一直到全部離開的復圓，整個過程將近3小時，不論在那一個階段，用眼睛直視太陽都是相當危險的事，所以在觀賞時，一定要用可以過濾強光的護目鏡來保護雙眼。

市售的日食眼鏡是最方便的選擇，如果臨時買不到日食眼鏡，也可以用曝光過的底片權充護目鏡，不過要注意，至少要用2片以上重疊來觀賞，而且一次不要注視太久，比較能確保眼睛不致受到傷害。

2009日全食小檔案

今 年7月22日上午的日全食，號稱21世紀最完美的一次日全食，它的食甚（太陽完全被遮蓋）持續時間最長可以達到6分40秒，日食帶（可以看到日全食的區 域）廣泛通過整個亞洲南部，包括印度、孟加拉、尼泊爾、緬甸、中國南部、日本南端，及太平洋的密克羅尼西亞等地，都可以看到月影遮蔽太陽的日全食奇景。

台 灣雖然不在本次日全食涵蓋的範圍，但可以看到食分71%到82%的日偏食，只要選擇東方地形開闊，沒有高山或建築物擋住視線的地方，就可以觀賞到日偏食的 奇景。整個日食過程（從初虧到復圓）依南北不同，大約從8:40持續到 11::00左右，偏食最大時為9:40（以台北為例）。

日本除了 種子島之外，九州南方海上的「南薩列島」有多處可以看到日全食的小島，包括屋久島全島、口永良部島、中之島、諏訪之瀨島、惡石島、寶島、小寶島、喜界島及 奄美大島北部等，都可以看到日全食。只是除了屋久島和種子島之外，其他小島距離鹿兒島的船程都在5個小時以上，而且船班也不是那麼多，不是那麼容易前往。

中 國大陸也有多處可以看到日全食的地方，包括上海、武漢、成都、重慶等大城市，都在日全食帶裡面，可是因為大陸的城市多半有空氣染的問題，天文專家並不建議 到這些大城市裡觀賞。有些人口比較稀少、空曠的鄉下地方，可能比較適合觀測，可惜又因交通不便，食宿條件也不是很好，也不建議外國觀光客前往。

旅遊資訊

◆交通：種子島距鹿兒島海岸約43公里，可由福岡搭九州新幹線至鹿兒島市（2小時10分鐘），再由鹿兒島南碼頭搭乘高速船，航程約1.5小時可達。

◆時差：比台灣早1小時。

◆簽證：免簽證。

◆匯率：新台幣一元約換2.9日圓。

◆相關資訊：

1.種子島宇宙科學技術館www.jaxa.jp。

2.鹿兒島觀光資訊www3.pref.kagoshima.jp/kankou/。

3.美國NASA網站20090722日全食專頁eclipse.gsfc.nasa.gov/SEmono/TSE2009/TSE2009.html。

4.日食護目鏡網站www.eclipse-glasses.com/index.php。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/22/today-travel1.htm

【聯合報╱法新社】 2009.06.18 04:38 am

日本東日本鐵道公司17日在宮城縣利府町實驗中心公開新一代新幹線列車，這款新列車時速可達320公里，預定2011年開始往來東京與青森之間。這款新列車特別採用超流線型的長鼻車頭，更能有效減少空氣阻力，也能減輕列車進入隧道之際的氣流微震反應。 法新社 【2009/06/18 聯合報】

‧歷史月刊 2009/06/16

這種重視的背後是日本對中國長期的覬覦之心，所以參謀本部是研究《紀要》的本陣。當時日本軍方特別注重兩部書的研讀，一部是《讀史方輿紀要》，一部是《大清一統志》。後者名為徐乾學編修，主其事者其實是作為幕賓的顧祖禹...

【文／王鼎傑】 《紀要》在日本 原來，在國人對《紀要》長期淡漠的同時，明治維新後的日本卻對這部書高度重視。 這種重視的背後是日本對中國長期的覬覦之心，所以參謀本部是研究《紀要》的本陣。當時日本軍方特別注重兩部書的研讀，一部是《讀史方輿紀要》，一部是《大 清一統志》。後者名為徐乾學編修，主其事者其實是作為幕賓的顧祖禹、閻若璩、黃儀、胡渭四人，而其中的軍事指導和方輿考證主要是由祖禹主持。所以日本人拿 這兩部書作研究，確實是下了番知己知彼的功夫的。 這個風氣同樣存在於當時日本的學術界。錢穆先生早在抗戰前就注意到瀧川資言寫《史記會注考證》，提到地名必引《紀要》，而且是反覆徵引，不厭其煩。當時錢先生就提醒國人注意此點。（事見錢穆《師友雜憶》） 到民國26年中日戰爭全面爆發時，日軍可以說是絕對的有備而來。其在北線用兵，不從北面攻北平，而是先集中兵力取南苑，然後自南向北逆向席捲二十九軍。其 南下追擊，避開鐵路，而以子牙河與大運河為補給線，用兵路徑每出乎守軍意料之外。其入晉，先取陽高和三千戶嶺，再攻天鎮，兵不血刃而陷大同，再取道平型關 入晉中。以第五師團自北向南攻忻口，威脅太原正面，繼之以第二十師團、第一○九師團主力和第一○八師團部分兵力自東向西，由河北入山西，取道娘子關，襲太 原之側背。其在南線，於淞滬會戰後期登陸杭州灣夾擊我軍側背。取勝後向南京方向追擊，除以一路向「長江─太湖」之蜂腰地帶作正面推進外，更以一路在海軍支 援下沿長江推進，一路經太湖之南向南京做周邊包抄，再以一路兵濟舟橫越太湖，迂迴攻擊我蘇南既設國防線之後背。得手後，仍兵分數路，在制空權和制水權的支 持下，以大迂迴姿態分進合擊，先在周邊斷我南京守軍去路，再向南京城展開突擊。其中一路部隊甚至已經迂迴至長江之北。 這些個打法可以說都是頗得《紀要》之「用」的故智。可嘆國人今天講起這段歷史反而多感到茫然，輕率歸因於漢奸的引路。卻忘記顧祖禹早就告誡國人，苟有備而 來，用「鄉導」已經是最後的末節了。最簡單的一點，當時日軍手中的中國地圖竟普遍比中國軍隊使用的還要精確詳細，單這一點就足以讓我們好好反思了。 丁文江與《紀要》的再運用 值得慶幸的是，日本人雖得《紀要》之用，卻未通《紀要》之體。他們太執著於功利性的短平快之「用」，沒有一個宏觀的戰略本體，只是支離破碎的用兵，終不免 越陷越深。當時中國雖然整體的國家實力和國民教育水準不如日本，但在知識精英中卻產生了一批能夠繼承儒林傳統的豪傑，為國難而奔走。丁文江算是其中的一個 代表人物。 丁文江，字在君，江蘇泰興人，生於光緒十三年三月二十日（1887年4月13日）。6歲前就已熟讀《三國演義》，6歲後開始看《綱鑑易知錄》，擴展於前四 史、《資治通鑑》，乃至於宋明儒學的語錄學案。對於顧亭林的《日知錄》、王船山的《讀通鑑論》、黃梨洲的《明夷待訪錄》尤其喜愛，反覆攻讀。他寫文章先是 師法韓愈，後改宗東坡。在這個基礎上，丁氏16歲留學日本，有感於留日學生不學無術而喜談政治，乃於18歲轉赴英國繼續求學，當時他只學了兩個月的英語， 手邊的錢剛好夠買船票。在英國，丁氏從中學開始上起，一年跳三級，兩年考入劍橋大學，因無力承擔高昂學費而於半年後退學，後考入葛拉斯哥大學，最終獲得動 物學和地理學的雙科畢業。這期間他學的都是西洋的自然科學，但可貴的是他從未曾失去一顆中國文化的心靈。他26歲回國，很偶然的機會接觸到了《徐霞客遊 記》，深為震撼，開始對中國固有的方輿著作，進行一個新的梳理和研究。並要求自己學霞客所未學，記《遊記》所未記，時人稱讚他是「當代徐霞客」，絕不為 過。不僅不為過，筆者妄議先賢，以為丁氏不僅是一個徐霞客，直可以說是徐霞客與顧祖禹的合體。 丁文江雖未像左宗棠那樣用上幾年時間專門研讀《紀要》，卻能在對祖國大好河山的勘測中，自悟其體用。不僅對華夏河山有一番自己的戰略解讀，而又能將這個解讀與當時的國際關係分析相結合，最讓後人擊節驚嘆。真不愧是顧祖禹的隔代知音。 他認為，顧祖禹著書，和顧亭林一樣，都是「身經亡國之痛，終身研究地理，其實是終身研究軍事，研究戰略，他們都是有遠見的，有深意的」。而當時中國的基層軍官普遍素質不高，很多人上完軍校還不能讀圖，不免令其心憂。他認為軍校一定要改革，要做到： 1. 教員的選擇必須採取嚴格的學術標準。 2. 學生的選擇必須廢除保送制度，必須用嚴格的入學考試來選拔最優秀的人才。 3. 學校必須有第一流的歷史、地理、政治、經濟等學系，要使學軍事的人能夠得到軍事以外的現代學識。 這三點建議，他向孫傳芳說過，後來也對蔣介石說過，可惜都沒有得到落實。而日本的侵略步伐卻不會因為中國當局沒有準備好而放慢。 早在民國16年的4月，丁氏在寫給胡適之的信中就提到「中國存亡安危之關鍵在於日本」。四年半後，日本果然發起九一八事變，鯨吞東三省；22年又入侵熱河。中國軍隊開拔前竟向民事機關要地圖，而民事機關只好匆忙從市面上買些簡圖交差，形同鬧劇。 在這種國事日非的環境裡，丁文江一面致力於北大地質學的學科建設，一面開始系統的探究中日關係，於是也才有了24年夏天的戲劇性一幕。 我們知道，自九一八國難之後，中日關係急轉直下，戰爭只是個時間問題。由於敵強我弱，所以未來的戰爭注定是持久戰，東部地區很難長期堅守，要退往西部作持 久抵抗。一開始，南京方面把抵抗的大本營定在了西安，但經過考察覺得不合適，於是轉向西南。到24年夏天，經過對川、滇、黔、陝各省的考察，政府高層終於 確立了「四川黔陝為核心，甘滇為後方」的基本抗戰方針。 這是當時最高的國防機密，國民政府下面的很多封疆大吏都是不知道的。沒想到，西南考察剛一結束，天津《大公報》就在7月21日登載了丁文江〈蘇俄革命外交 史的一頁及其教訓〉的文章，向國民呼籲：「華北是我們的烏克蘭，湖南、江西、四川是我們的烏拉爾山……雲貴是我們的堪察加……我願我們大家準備退到堪察加 去！」 這幾句話看似簡單，其實是作者長期歷練中得出的肺腑之言。早在世紀之初，他就深入邊陲，勘探地質，開發民生，如入世外桃源，竟不知一戰之爆發！九一八後， 丁氏知中日必有一戰，意識到中國的煤炭資源主要集中在山西、河北、河南與山東，而這四個省一旦開戰全部難以長期堅守，所以他號召國人開發西南，加大戰略縱 深，為即將到來的中日決戰貢獻自己的一份力量。（注：丁文江自己說到做到，身體力行，並最終獻出自己的生命。）胡適稱這個呼籲是「一個真實的愛國者」「最 後的哀呼」，實不為過。 此文一出，南京政府高層震動，第一反應就是認定這中間發生了洩密事件，於是展開秘密調查。調查的結果是根本就沒有洩密，而是丁文江異曲同工的自己找到了相 同的答案。於是情報部門採取了冷處理的方法，既不支持也不反對，總之不發表意見，以免弄巧成拙，引起日本的注意。而日本沒有想到這就是中國的整個戰略，更 沒想到中國人能夠以空前的組織力和極堅強的意志力將之實現。 一場潛在的危機就這樣消於無形。有驚無險之後，據說蔣介石事後也不得不對丁氏的戰略眼光表示佩服。 寂寥一奇書 故國百年夢，彈指一揮間。 自然界多變遷，歷史中同樣充滿了滄海桑田。在抗戰都似乎已經恍如隔世的今天，再談顧祖禹和他的《讀史方輿紀要》，似乎不免有些食古不化的迂腐。君不見，在今天很多大學的圖書館裡，都可以輕易的找到新版的《紀要》，但見整整齊齊的擺在書架上，常年一動不動。不免令人唏噓。 山河依舊在，寂寥一奇書。 其實有時候想一想，寂寞未必不是一件好事。如前所述，《紀要》在清朝也曾經很火過，所以顧氏後人才能靠以40兩銀子一部的價格出售抄本補貼家用。但那卻是一種虛火，表現的正是當時知識界的墮落，與其在虛火中喪失其本真，倒不如在寂寞中保留一份真面目更好。 實際上，就算是在西力東漸、弱肉強食的十九世紀後半葉，在「人為刀俎、我為魚肉」的二十世紀前半葉，中華文明的傳統仍頑強的在夾縫中傳承。無論是錢穆先生 的強調歷史地理與制度研究是史學的兩大支柱，還是其高足嚴耕望先生的以一己之力獨撰《唐代交通圖考》，都無不給今日的國人以深深的激越。顧氏九泉有知，也 當欣慰「吾道不孤」。今日海峽兩岸14億人在這錦繡河山間繁衍滋長，豈無臥虎藏龍？很有可能，徐霞客、顧祖禹就在我們身邊，丁文江也正在泛舟歸來…… 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

歷史月刊 2009/06/16

顧祖禹積畢生之力，著述該書，耗盡形神，最終在康熙三十一年（1692年）辭世，享年61歲。在他有生之年，除於康熙五年在朋友的資助下，曾以《二十一史方輿紀要》的書名，出過一個早期簡編本外，全本並未刊行於世。

【文／王鼎傑】 這裡的「鄉導」指的是戰爭中對地理資訊的技術性搜集，與現代戰爭中由衛星、預警機、偵察機、偵察分隊組成的立體偵搜系統，可謂一脈相承。《孫子》說，「不 用鄉導者，不能得地利」。顧祖禹認為這是知本之論，是因為孫子先有一個戰略指導思想為本，再以鄉導為用，所以能取勝，其實質是戰略思想與技術單位的結合。 地理認知可以通過平日的資訊收集和理論分析得到，但運用卻需要戰略思想作指導。後人不知其本，認為取勝的關鍵就在於技術本身，這就是捨本逐末。一定是要先 有思想，而後孫臏才能借馬陵之險，「定入魏之謀」；韓信才能列背水之陣，「決勝趙之計」。山河依舊，而名將不常有。同樣是圍魏救趙，孫臏能不入趙而救趙， 袁紹卻既丟了烏巢又沒有攻破曹操的大營。同樣是置之死地而後生，韓信能滅人一國，馬謖卻覆己一軍，而地利依舊只是一個地利啊！ 第五，對方輿學的適用範疇進行了新定位。顧氏認為，方輿學的適用範疇可以分為兩大類六小類。 第一大類為戰時運用，包括： 1. 技、戰術層面的運用，略相當於今日之軍事地理學； 2. 戰略層面的運用，略相當於今日之地緣戰略學。 第二大類為平時運用，包括： 1. 治理國家層面的運用；（從定都到政治區劃，無不需要瞭解方輿學） 2. 國際關係層面的運用；（天子外交，和「宰相佐天子以經邦」，處理邊疆問題，規劃內部發展，都需要瞭解方輿學） 3. 經濟發展層面的運用； 4. 民眾基本生活中的運用。 這個劃分和界定到今天依然有重大指導意義。 第六，全書能致廣大，但又能盡精微。 《紀要》一書，不僅架構宏大，而且內容精巧，高度注重細節。舉凡河流的河道變遷、分合生滅，一城一地的名稱變化、區劃沿革，同一地區不同時代的地理氣候變 遷，同一時代不同地區的地理氣候差異，都是極瑣碎、極繁複，但又極重要的難題。而祖禹都能細心求證，反覆辯難，逐條證明，並最終落實在圖、表上，最令後人 嘆為觀止。 熱鬧中的寂寞 顧祖禹積畢生之力，著述該書，耗盡形神，最終在康熙三十一年（1692年）辭世，享年61歲。在他有生之年，除於康熙五年在朋友的資助下，曾以《二十一史 方輿紀要》的書名，出過一個早期簡編本外，全本並未刊行於世。他去世後，一開始顧家並不輕易以該書稿本示人，後來實在是家庭窮困，才以出售抄本補貼家用。 於是各種抄本便開始在世間流傳，後來又逐漸出現了刻本，而且出現了多個版本，儼然有「暢銷書」的勢頭。 究其原因，在於該書規模宏大，很宜於妝點門面，加之圖文並茂，所以逐漸得到兩類人的青睞：一類是以類書妝點門面的有錢階層，一類是以藏書為樂的有閒階層。因此之故，個別版本刻印非常精美，附圖都做成對開的彩頁，極其適合藏書家把玩，更使該書身價不菲。 在這熱銷的背後，隱藏著的卻是一種深深的寂寥。因為祖禹當年感於時變，秉承先祖遺志，寫出這部書，絕不是用來妝點門面的，更不是供人把玩的。其一番經世濟 用的志氣竟最終湮滅在藏書家的把玩裡，不能不令人喟嘆。之所以如此，是和清朝的科舉制度與統治者的文化政策有莫大關聯的。 清朝繼承明朝的遺制，以八股科舉取士，並以此作為加強統治階層輿論控制和文化控制的一個國策推行。當整個國家都為這種功利化的教育觀所左右時，統治階層的 政治控制也就不知不覺的滲透到了知識界的深處。在這種環境下，科舉考試的內容雖然是「學非所用，用非所學」，卻是直接和一個人的前程密切聯繫，經世致用之 學反而沒有地位。顧祖禹的《紀要》能在藏書家之手得以推廣，尚且算是不幸中的大幸，總比同時代那些徹底失傳的書籍要幸運些。 但《紀要》的曲折經歷卻沒有就此結束。 左宗棠與《紀要》 《紀要》遇到的第一個能學以致用的讀者是左宗棠。在同治中興四大名臣裡面，左宗棠是科舉成績最差的，而其成績之差正是拜《紀要》所賜。 本來，左宗棠的科舉成績是很好的，他15歲時取得童生的資格，16歲參加府試還是第二名的好成績。接著再通過院試就可以成為生員，如此一路考下去，本可以 順風滿帆。沒想到就在這個時候，左的母親不幸去世。按清朝的規矩，孝子要丁憂27個月，期間官員必須離崗，考生不能考試。就在丁憂期間，左很偶然的在書店 買到了一部《讀史方輿紀要》，一讀之下，不能釋卷，深深為其內容所激盪。而更巧合的是，左的母憂還沒有結束，他的父親又去世，於是接著守父孝。也就等於他 可以有更長的時間，心無旁騖的鑽研《紀要》中的經世致用之學。 有時候人的命運就是這樣被很偶然的改變。左宗棠在丁憂前還是一個專心科舉的好學生，到守孝結束，就變成一個慨然有志於事功，而對科舉喪失興趣的有志青年了。在當時那種環境中，左在丁憂期間看《紀要》，被看作是一種很不著調的行為。他的同學「莫不竊笑，以為無所用之」。 果然，從此之後，左的科舉成績直線下降，先是靠捐錢買了個監生，接著又僥倖考了個舉人，再後來就難以為繼了。到他40歲的時候，還是要錢沒錢，要文憑沒文 憑，要職務沒職務，只能當個教書先生。他雖然先後遇到過兩個欣賞他的封疆大吏，一個是陶澍，一個是林則徐，但陶死得早，林又因鴉片戰爭被貶官。左宗棠不免 哀嘆，除非當今皇上也像當年殷高宗做夢訪賢，周文王占卜找到姜子牙那樣見到自己，恐怕自己這輩子是沒有出頭之日了。 但太平天國戰爭改變了他的命運。因為這場戰爭，左異軍突起，盡展平生所學，在短短三年多的時間內，由一個在野舉人，變成了閩浙總督，並加太子少保銜，賞穿黃馬褂。當時人都震驚於左的超級官運，但很少有人想到左過人的軍事才華，和他長期忍受的寂寞和煎熬。 再後來，左宗棠經略陝甘，出兵西北，剿滅阿古柏叛軍，收復新疆，更是達到他一生功業的頂端。左經略西北，在外交上利用英俄矛盾，在軍事上主張緩進急戰，沿 途招攬流民屯田，開發水利，種樹綠化，緩和民族矛盾，以求從生態、民生上根本解決西北問題。前後歷時七年，備嘗甘苦，此後又推進新疆的立省工作。其以武功 始，而以文治終，觀其前後所規劃，每多得益於《紀要》一書。但遺憾的是，《紀要》一書卻沒有因為左的功成名就而彰顯於世。 按理說，以左的特殊經歷，本該對科舉制度深惡痛絕才對。但相反，他在西征期間，以一品大員的身分上書朝廷，要請假回京參加科舉考試，成為京師的天字號大新 聞。別說這個時候軍情緊急，就算是和平年代，朝廷也不會讓他老頭子去參加考試。最終以特恩賞他一個進士出身的文憑而結束這場鬧劇。 為什麼左如此注重「科名」呢？因為按大清的規矩，沒有這個「科名」，再大的功勞，生前不能入閣，死後不能得到「文」字打頭的諡號。所以左還是一個很注重這 些得失的人，而且是一個很精明的人。唯其過於精明，不免逐漸融入現行的官僚制度，而失去昔時的一番銳氣。所以根本不用等到左宗棠辭世，《紀要》一書便已經 再次迅速的湮滅在一片歌功頌德、文過飾非之中，湮滅在科舉考試的學非所用、用非所學之中。這是時代的悲哀，更是左宗棠最大的遺憾。 梁啟超對《紀要》的再闡釋 歌功頌德與文過飾非終於救不了大清，在列強的交相侵略下，大清朝最終因為應對外力不當，而亡於內部革命。 舊秩序就此瓦解，新秩序卻未能建立，中國遂不幸陷入一個長期的軍閥混戰狀態。另一方面，歐美文明對中國的影響逐漸加大。在這個雙重衝擊下，一批激於世變的學者，開始對中國的歷史與文籍作新的梳理，於是《紀要》一書始成為學術界鄭重關注的對象。 其中梁啟超對《紀要》一書評價甚高。他在《論中國學術思想變遷之大勢》中，稱該書為「曠古一絕作」，又在《中國近三百年來學術史》中，稱該書為一部「極有別裁之軍事地理」著作。 當時頗有一些人認為，在海通（全球化）後的當今時代，中國所面臨的形勢和古代已經根本不同，而《紀要》一書所載仍是中國傳統範疇，其價值主要在於歷史考 據，已經沒有多少實用價值。對此，梁啟超認為，直接從《紀要》中提取「用」的內容確實面臨著一個時代變遷的問題，但如能把握該書的研究方法和著述體裁，仍 可有大用。 問題的實質在於，任何一本書都是有體有用。體是根本，是作者的思想與智慧，可以超越時代的局限；而用是末節，往往受時代與技術的限制。關於《紀要》的 「用」，梁任公認為，當年顧祖禹著述《紀要》，是包含了光復明朝的志向，今天時過境遷，如果直接用來「自強」，已經是「半不適用」了。但由於中國的內戰還 在延續，所以《紀要》仍可發揮直接功用。 這個評價在當時得到了大家的認同，沒想到歷史多情，比梁任公還青睞《紀要》一書的「用」。就在任公辭世三年後，日本開始逐步蠶食中國，並最終在任公逝世八 年後，與中國陷入全面的戰爭狀態。在這一場歷時八年的空前慘烈的長期戰爭中，由於敵強我弱，戰爭基本上是在中國的國土上進行的。這個時候，本正是《紀要》 大放異彩的機會。但不幸的是，歷史留給中國人的記憶，卻更多的是一種切膚之痛。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

歷史月刊 2009/06/16

和徐霞客相比，顧祖禹一生的活動範圍非常有限，基本上沒有出蘇南。如果說徐霞客的「奇」，奇在他能以身為不繫舟，遨遊於天地間的大江湖之上，足跡遍天下。顧祖禹的「奇」，就奇在他「閉門造車」，卻能「出門合轍」。如椽巨筆，再寫春秋。

【文／王鼎傑】 從晚明到清初，蘇南先後誕生了兩位堪稱千古奇人的高士，寫出了兩本千古奇書。這兩個人就是南京的徐弘祖與無錫的顧祖禹，兩部著作就是《徐霞客遊記》與《讀史方輿紀要》。 說到徐弘祖與他的《遊記》，今天的大家都很熟悉。但如果說到顧祖禹與他的《紀要》，知道其人其書的，已經不多，能夠讀其書、知其世、識其人者也就更加少之又少了。 奇人、奇書 顧祖禹（1631～1692年），字復初，又字景範（一說景範為號）。籍貫無錫，出生於常熟，後遷居無錫城東之宛溪，世人尊稱為宛溪先生。 和徐霞客相比，顧祖禹一生的活動範圍非常有限，基本上沒有出蘇南。如果說徐霞客的「奇」，奇在他能以身為不繫舟，遨遊於天地間的大江湖之上，足跡遍天下。顧祖禹的「奇」，就奇在他「閉門造車」，卻能「出門合轍」。如椽巨筆，再寫春秋。 顧祖禹自幼在史地方面便表現出了很高的天賦，所以他雖然去的地方不多，但每能得其精髓，反求諸史書，互相印證，互相發現，再由史籍記載反推實地，往往能舉 一反三，雖「獨身閉一室之中，心周行大地九萬里之內外」（見彭士望所作敘言）。他考辨史籍疏漏，論實地險易遠近，每能發人所未發，見人所未見。甚至親臨其 地的人，看了他的著作，也嘆為觀止，為其記述詳細準確而瞠目結舌。至於自然地理變遷背後的軍事因素、區劃沿革、興衰治亂，更是如數家珍，讓親臨其地的人汗 顏無比。 顧祖禹從29歲開始著述《讀史方輿紀要》，以二十一史為基本文獻，結合地方志，出入經史子集之間，旁及稗官野史之言「凡百十種」；考訂同類著作一千餘家， 列為書目。這在交通、通訊極度落後，學術資源極難獲得的古代，是高度令人震驚的。他寫作時使用的很多書籍是歷盡艱難、徒步遠行借來的，全靠自己手抄備份， 以保證如期歸還後還可隨時查閱。又因為他堅決不接受清朝的官位俸祿，生活非常拮据，他靠教授私塾支持自己的研究，雖然「子號於前，婦嘆於室」，也從不放棄 自己的志向。如此用了21年的時間，十易其稿，終於寫成是書；此後又用了11年的時間反覆修改，至死方休。 溯本追源，顧祖禹能寫成《紀要》一書，是有其不同尋常的家學淵源的。據祖禹的父親顧柔謙臨終所言，顧氏家族自兩漢以降，就是蘇南的學術領軍。至於近代，更是相繼湧現出好幾位對方輿學很有貢獻的先人。 首先是祖禹的高祖父顧大棟，關心邊防問題，曾在嘉靖朝親自去北部邊疆考察，寫成《九邊圖說》一書刊行於世。（注：明朝以遼東、宣府、大同、延綏、寧夏、甘 肅、薊州、太原、固原為「九邊」）曾祖父顧文耀，萬曆年間出使九邊，悉心輿地，收穫頗豐。祖父顧龍章，「請纓有志，攬轡無年」，在祖禹父親顧柔謙9歲那年 就不幸過世。顧柔謙精通史學，痛感科舉無益於世，有志於制度史和人文地理研究，以補《大明一統志》「於古今戰守攻取之要，類皆不詳；於山川條例，又復割裂 失倫，源流不備」的缺失。不幸又遭逢明朝滅亡的大亂世，舉家避入常熟虞山隱居，最終貧病交加而死。臨終喟嘆「四海陸沉，九洲沸騰」，自己這一代人只能做到 在下葬時保留故國的衣冠去見先人，後事如何，還看不到分曉。故國雖然已經不復存在，但「園陵宮闕、城廓山川儼然在望，而十五國（注：指明兩京十三布政使 司）幅員、三百年之圖籍泯焉淪沒，文獻莫仿，能無悼嘆呼？」故而告誡祖禹，希望兒子能繼承先祖遺志，致力於這方面的研究，以竟自己未竟之志，也算是對歷 史、對家族有一個交代了。 顧祖禹「匍匐嗚咽」，拜領父命，也才有了窮一生之力著述《讀史方輿紀要》的壯舉。等於說他是積五代人之力，窮一生之皓首，才完成了這一部曠世奇作。 那麼，顧祖禹積五代之功，耗時32年寫成的《讀史方輿紀要》，究竟是一本怎樣的書呢？ 祖禹的兄弟之交，著名學者魏禧評價此書為「數千百年所絕無而僅有之書」。另一位著名學者，同樣是祖禹好友的彭士望則評價該書：「讀古今上下數千百年之書， 以自成一書；兼括數千百年之上，使數千百年下之人不能不讀。」倒是很讓人聯想到古人對《孫子兵法》的評價：前孫子者孫子不遺，後孫子者不遺孫子。 彭士望在為該書寫的敘言中還特別強調，這本書是文人和經生所根本寫不出來的。所謂「文人」，指的是文學才子或以幫閒文字為生的人；「經生」則指的是那些在科舉考試的功利導向下，以獵取功名為目的而讀死書、死讀書的人。 下面就讓我們具體看一下，這究竟是怎樣一部奇書；又為什麼說文人和經生寫不出來？ 《紀要》的傳承與創新 書名《讀史方輿紀要》，關鍵字有兩個，一個是「史」，一個是「方輿」。史就是歷史，那什麼是「方輿」呢？ 方輿，典出自宋玉的〈大言賦〉：「方地為輿（一作車），圓天為蓋。長劍耿介，倚天之外。」「輿」就是車；「方地為輿」就是地載萬物如同車的意思。在中國傳 統文化的語境中，「方輿」逐漸演變為地理學的代名詞，其中同時包含了靜與動，自然與人文兩層含義。「方」（地）主自然，主靜，但包羅萬象、四時更迭中自有 變化。「輿」主人文，主動，但人類接觸自然、發現自然，賦予自然山川以人文精神的目的，卻是動中求一靜。也就是《大學》所揭示的「知止」，最終達到「止於 至善」的目的。所以中國文化的最高境界不是駕馭自然，而是求天人合一；不是征服別人，而是超越自我。 顧祖禹在繼承傳統的基礎上，又有創新。他在敘言中將方輿定義為：「地道靜而有恆」為方，「博而職載」為輿。依然是一個動與靜，自然與人文的合一。而他將 「讀史」與「方輿」結合在一起，就是在動與靜、自然與人文的平面結合的基礎上，再加上歷代的治亂興衰、河山變遷的縱向維度，形成一個立體的綜合，最終擇其 「要」而「紀」之，成為一家之言。 一部《紀要》，130卷，280多萬字，附輿地要覽圖36幅，沿革表35份。洋洋灑灑，蔚為大觀。 卷首錄有魏禧、彭士望寫的兩篇敘，和熊開元、吳興祚寫的兩篇序，以及祖禹自己寫的三篇敘。在第一篇自敘中，祖禹追述了自己的家世，並揭明撰寫該書的緣起和目的。第二、第三篇敘，則以主客問答的形式，闡明全書大義，並附有凡例26則，介紹全書的寫作體例。 正文130卷，前9卷寫「歷代州域形勢」，以歷史為經，以方輿為緯，從上古一直講到作者的時代。等於是用作者自己定義的「方輿學」的視角，將中國歷史重新梳理了一遍。 接下來的114卷，按照明朝兩京（南、北直隸）、十三布政使司的劃分，逐區講述，以方輿為綱，歷史為目，一山一水，一城一池，和戰攻守，治亂興衰，娓娓道來，如數家珍。實在是研讀中國歷史不可或缺的百科全書。 接著用了6卷的篇幅講川瀆異同，最後以一卷天文分野結束全書。 全書以地理始，而以天文終。如高山，如巨海，包羅萬象。這樣一部書放在今天，不知要集合多少學者，花費多少資金、時間，還不一定能完成。而顧祖禹卻在惡劣的環境中，靠一人之力完成於孤鄉僻壤，給國人留下這樣一個寶藏。不能不讓後人深表敬服，三致意焉。 前面說顧祖禹在繼承中有創新，其創獲歸納起來，主要有下面六點： 第一，將歷史學與方輿學作了立體嫁接。這一點前面已有論述。 第二，認為「方輿」是處於不斷變化中的一個動態概念。故而要以方輿解史，還要以史證方輿，二者要相互為用。 首先，自然的方輿是不斷變遷的，如河道、土質、氣候都處於變動狀態。不能以不變的眼光盲目將一時的方輿資訊套不同的時代。其次，人文的方輿也是不斷變化 的。論其體，在山川固定的情況下，由於國都所在不同，一山一水的價值也會隨之變化。論其用，遠近險易都是相對的，如函谷關和劍閣，是公認的天險。但是， 「秦人用函谷，卻六國而有餘，迨其末也，拒群盜而不足。諸葛武侯出劍閣，震秦隴，規三輔；劉禪有劍閣，而成都不能保也。」所以把握了自然地理資料及其變 遷，只是在技術層面具備了分析的基本前提。還要將之放進具體的區劃、制度、社會環境中，才能真正做到從方輿入手，得治亂興衰之本。所以說，「陰陽無常位， 寒暑無常時，險易無常處。知此義者而後可以與論方輿」。 第三，將地利分為自然的地利和人文的地利，並指出前者是後者的基礎，後者是前者的昇華。戰爭中真正的決勝因素，不是自然的地利而是人文的地利。 所謂自然的地利，指山林險阻、江河湖沼這些自然地貌在軍事活動中對通達性的影響；而人文的地利則指人的理解與運用。一般人只知道名山大川、金城湯池為險， 卻不知道名將運用之妙，可以以直為直，以迂為迂，還可以以直為迂，以迂為直；可以以險為險，以易為易，還可以以險為易，以易為險。如趙奢之救閼與，鄧艾之 滅蜀，蒙古軍之大迂迴，都是靈活駕馭地利制勝的典範。所以說：「知求地利於崇山深谷、名城大都，而不知地利即在指掌之際，烏足與言地利哉？……地利之微， 圖不能載，論不能詳，而變化於神明不測之心，所謂可以意會不可以言傳者乎！」 第四，彰顯戰略指導的功用，認為平日對地利的研究，重於臨時對鄉導的依賴。前者是一個思想概念，後者是一個技術概念；技術是割裂的，思想是統一的，技術要有思想指導。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

歷史月刊 2009/06/16

迄今已有20多年歷史，在每年5月的第三個星期日，梅里斯區舉辦最具該民族傳統特色的庫木勒節盛會。節日當天中午時候，達斡爾族人盡情沉醉於歡樂的歌聲與樂曲中，盡興品嘗美味的鮮柳蒿芽燉鯰。族人們與來自各地的友人舉杯互祝...

【文／佟光英（作者為中華民國滿族協會理事長）】 長久以來，達斡爾人最愛吃一種叫「庫木勒」，俗稱為水蒿的柳蒿芽。他們將此特殊飲食文化，轉進發展為社會文化的「庫木勒節」，頗有獨到之處。每年5月中旬 6月初，達斡爾族婦女會到江河湖畔和溝邊壕沿，一邊唱歌，一邊採集柳蒿芽。這種菊科、蒿屬、多年草本生的水蒿，遍布生長於大陸東北、內蒙、日本和俄羅斯西 伯利亞的河谷岸旁，還有一些水草茂盛的地方，也可見到水蒿的生長。從古籍和現在科研機關的研究，證明柳蒿芽具有清火解毒、護肝益腎、開胃健脾、利尿通便、 止血鎮咳、降解血脂等作用。柳蒿芽做湯做菜兩相宜，拿來燉鯰魚，味道最鮮美。風味獨特、營養豐富的柳蒿芽，有益於強身健體，增強人體的綜合免疫力。 迄今已有20多年歷史，在每年5月的第三個星期日，梅里斯區舉辦最具該民族傳統特色的庫木勒節盛會。節日當天中午時候，達斡爾族人盡情沉醉於歡樂的歌聲與 樂曲中，盡興品嘗美味的鮮柳蒿芽燉鯰。族人們與來自各地的友人舉杯互祝，歡欣氣氛灑遍綠色原野，成為嫩江之濱最有特色的民族節慶活動。族人藉著品嘗柳蒿 芽，來咀嚼昔日的苦澀，品味今日的甘醇。 在達斡爾族的各種傳統體育表演中，有顯示民族團結的拔河，也有象徵個人力量與智慧的摔角，還有摔馬角、賽馬、頸力、拉棍、找寶、射箭、下鹿棋和曲棍球等比 賽。青少年穿著傳統的民族衣服，打起火球，拼勁十足，尤其是在傍晚或夜晚打火球，更讓人感覺刺激有趣。此契丹民族流傳下來，獨具達斡爾族特色的曲棍球運 動，分為木球、毛球、火球3種，其中以打火球最為驚險刺激，發揮了該族傳統勇猛精神。用細柞木製成前端彎曲的棍子，可以打杏樹根旋製而成的木球，或以牛毛 製成的毛球，或以硬化樺樹白菌疙瘩穿孔填料引燃的火球。這提醒大家，原來曲棍球運動最早發源自中國北方少數民族達斡爾族。 傳統薩滿儀式 每年8月，梅里斯區還會舉辦敖包會，達斡爾族與蒙古族皆有祭敖包的風俗儀式，但是兩者崇拜的形式和內容，仍然有些差異，例如達斡爾族祭禮簡單，主要祈求農 作物豐收，而蒙古族的祭禮則較隆重，祈求牲畜繁殖興旺。目前，達斡爾族仍然保有主要的6種祭祀活動，他們與許多北方少數民族相同，都信仰薩滿教。達斡爾薩 滿被認為是具有法力，能在人與神之間溝通的使者，他們並非部落領袖，也沒有固定的津貼和宗教活動場所。薩滿精通於請神、送神和驅魔等說唱儀式，人們請他們 施展法術後會拿些毛皮、布料和肉食等，送給薩滿做為酬勞。 薩滿施法時，他們穿戴著具有達斡爾族特色的法衣帽，帽頂有銅鷹和銅鹿角裝飾，法衣上縫有許多大大小小的銅鏡、銅鈴和銅鈕。手上拿的法具，乃是以榆樹根和 牛、羊皮製成的薩滿鼓，還要彎弓射箭，祈福驅魔。敖包祭主要是祭拜天神、地神、山神及水神，春、秋季各舉行一次祭典。五月春祭，祈求風調雨順，五穀豐收， 畜牲興旺。8月秋祭，主要是感謝諸神的保佑恩賜。祭祀活動中獻祭用的畜牲，牛、豬、羊都有。為了祈求兒童平安，羊也被當做獻禮，由薩滿及其助手進行殺羊祭 拜儀式，羊隨後被大家分食。每當農村收成好時，農民也經常會帶香燭和祭品，到大樹神前跪拜感謝。 狩獵曾經是達斡爾族人最傳統的生產活動，早期他們除了獵食野豬和鹿等肉食動物外，更擅長捕捉一些細毛野獸，如貂、水獺、狐狸和猞猁等，以精緻的毛皮換取族 人日常生活用品。其實，當年沙俄東侵，貂皮都是他們主要的掠奪之物。清朝在入關之前，與明朝進行貿易時，最受歡迎的物資，乃是黑龍江地區的貂皮和科爾沁的 蒙古馬。 至今，達斡爾族人仍傳承了先人留下的捕漁技藝，例如以細柳條製成圓型魚罩。魚罩下方開口大，上方開口小，可利用夜間或混水，迅速插入河底，再以手從上伸 入，抓取罩中亂竄的魚。他們還擅長叉魚、亮子、魚簍、魚網等捕魚方式，主要捕捉的對象是鯉魚、鯽魚、鯰魚、鰲花、胖頭和草魚等。不過，最能享受過程樂趣的 捉魚方式，仍屬於冬季冰上捕魚或鑿冰釣魚。熟悉河川湖泊環境的釣者，可以在冰凍結冰的河湖面上，輕易找到大魚藏身所在，鑿開一個冰洞，將釣線垂下，就可享 受釣大魚的樂趣。 每到慶典活動中，具有鮮明民族特色及濃郁草原風情的精彩歌唱舞蹈表演，總是最受矚目。哈肯麥舞永遠是節日表演的重頭戲，達斡爾族婦女特別喜歡在春天及金秋 時分，群集表演至少已有500年歷史的哈肯麥舞。傳統哈肯麥舞蹈語彙並不很多，其欣賞價值在於精湛舞蹈藝術的表現力，主要表現在優美的壓腕以及雄鷹展翅高 飛的雙臂動作，讓人有落落大方及遨遊天空感覺。穩健的腰姿與胯部的左右搖擺，顯現出穩中有動，動中有靜之美感。獨特的曲線行進拖步動作，讓人叫好。其歌詞 多是模仿鳥獸的鳴叫聲，舞姿也是模仿鳥獸的型態和動作。 美哉嫩江梅里斯 即使不是在節慶期間，遊客到了梅里斯，仍然可以在「中國達斡爾族第一村」──哈拉新村的民俗展覽館中，看到達斡爾族傳統的各式各樣衣食住行用品與文物等。 其中有木頭製成的類似製麵條機器，頗具創意。由各種精美的皮帽、手套、靴子、繡花服飾等展品，能看出達斡爾族婦女的手藝極巧。她們的縫紉功夫，整齊細緻， 竟然看不到針線痕跡！ 哈拉新村兼具自然、人文和民俗三方面資源優勢，並突出特色旅遊品牌，結合豐富的森林、濕地和江河旅遊，形成以哈拉古城為中心的民俗旅遊基地，加速黃花島與 青松之建設。同時，利用每年盛大舉辦的敖包大會和庫木勒節，擴大宣傳，增加客源，提高旅遊業競爭力。梅里斯還有一些美麗的景點，如位於臥牛吐的黃花島，清 淨嫩江水環抱四周，一望無際的花草，保有自然古樸原始風貌。森林、草原、濕地、一江三河和大平原，形成絕美的綠色自然生態旅遊環境。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

歷史月刊 2009/06/16

300多年前，部分達斡爾族遊牧部落，從嫩江上游遷徙來此，世代生息，繁衍至今。關於達斡爾族的源流，有契丹、蒙古和室書後裔等好幾種說法。根據專家們考證後，以契丹後裔的說法較多，此民族還有達古爾和達虎里等十餘種稱呼。

【文／佟光英（作者為中華民國滿族協會理事長）】 被認為是契丹後裔的達斡爾族，在清代抵禦沙俄入侵，極有貢獻。在黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區，可讓人認識魅力無窮的達斡爾族文化風情。 黑龍江省齊齊哈爾市轄內的梅里斯達斡爾族區，是大陸唯一的市轄達斡爾族區，與縣級市同級。梅里斯區地處松嫩平原西部，嫩江中游右岸，轄有7個鄉鎮，其中有 2個為達斡爾族鄉鎮。全區達斡爾族約有1萬2000多人。梅里斯之達斡爾語意為「有冰的地方」，全區耕地、草原、水面、林地、礦產及光熱等資源，十分豐 富。因為以往未被過度開採，土壤條件較好，有機質含量高。肥沃土質加上適宜氣候，以及清潔無汙染的嫩江、阿倫河、音河、二溝河於境內交匯，帶來豐富水資 源，使得梅里斯區農牧業發展暢旺。 達斡爾族驍勇善戰 300多年前，部分達斡爾族遊牧部落，從嫩江上游遷徙來此，世代生息，繁衍至今。關於達斡爾族的源流，有契丹、蒙古和室書後裔等好幾種說法。根據專家們考 證後，以契丹後裔的說法較多，此民族還有達古爾和達虎里等十餘種稱呼。直到清乾隆時期，才根據八旗姓氏通譜，將大賀改為達斡爾的稱呼。在契丹皇室貴族的墓 室裡，留下了許多契丹人的圖像，但是隨著朝代興替與各民族間融合，契丹民族彷彿已消逝。有專家認為，契丹民族因戰爭的遷徙，大量的族人融合於蒙、漢等民族 之中。 當後金改為大清之後，在黑龍江流域的達斡爾人繼續向清廷交納貢品，這時沙皇也鼓勵俄國人加速入侵中國。1644年2月10日，沙皇政府在給雅庫次克行政長 官的書面訓令裡，即明白要求：「……要是新土地上的任何居民變得難以駕馭，……就應用武力鎮壓，並使他們居住的地方變為廢墟……藉著扣押人質手段，可確保 從新征服土地居民與其他臣服居民中徵集貢獻。」俄羅斯人入侵黑龍江地區之後，讓很多當地人的耕地，變成荒土。在開始為自衛反擊波雅爾科夫、哈巴羅夫、斯捷 潘諾夫等沙俄入侵黑龍江戰鬥中，達斡爾族站在最前線，為保衛家園及中國領土完整，做出英勇巨大的犧牲奉獻。 人口不算太多的達斡爾族人，平時勤勞能幹，戰時則驍勇善戰，故達斡爾族八旗軍，向來享有「八旗勁旅」美譽。自康熙年間起，歷經雍正、乾隆，直到嘉慶末，達 斡爾族八旗兵參與無數大大小小的平定叛亂行動。康熙二十一年（1682年）起，清廷開始在地勢能威脅雅克薩的璦琿、呼瑪建造木城，在寧古塔造戰艦，在吉林 烏拉至璦琿間修築驛站並造兵船，開闢盛京至璦琿的水陸聯運交通線，為黑龍江駐軍增援福建藤牌兵與使用火器兵種等。康熙二十四年六月，有500名達斡爾族官 兵參與清軍包圍雅克薩戰爭。隔年七月，仍有500名達斡爾族官兵編入清軍，參與戰鬥。兩次雅克薩對俄戰役中，達斡爾族官兵約占清軍總數的六分之一，該族成 為清軍反擊沙侵略及的提供軍需給養的重要支柱。後又平定西北疆的新疆準噶爾叛亂，也參與八旗軍遠赴西藏，擊退以善戰及傭兵聞名的廓爾喀入侵部隊。第一次及 第二次鴉片戰爭，達斡爾族官兵駐防於山海關、錦州、天津及昌黎等海口海岸線。中日甲午戰爭，達斡爾族官兵鎮守於安東與九連城等地。在八國聯軍入侵中國時， 達斡爾族官兵參加璦琿保衛戰與大嶺阻擊戰，英勇抵抗沙俄軍隊。當年達斡爾族八旗兵的足跡，幾乎遍及全中國，當然也包括參與收復台灣。 清代，各路官兵在巡邏查看各河口與源流時，堆疊作為識別標誌的石堆，稱為「封堆」或「鄂博」。清代達斡爾族官員敖常興曾撰寫《額爾古納河、格爾必齊河巡查 記》，後被簡稱為《巡邊記》，此乃證明達斡爾族在清代巡邊制度的重要貢獻之珍貴歷史文獻。英薩將軍曾將敖常興的巡邏邊境情形，呈報朝廷，這份奏摺現存於北 京明清檔案館。當《尼布楚條約》簽定後，清政府在沿著國境線內側，建立系列卡倫。卡倫由內而外，內為常設、外為移設、更外為添設，惟有常設卡倫是常年由八 旗官兵駐守之哨所，其他哨所受季節氣候影響，寒則內遷，暖則外移。達斡爾族八旗兵對於清代防止沙俄入侵的卡倫駐守制度，亦頗有貢獻。 到了清代末年，總人口數不到3萬人的達斡爾族，在不斷的參戰後，因征戰有功而被大量加封晉爵，達斡爾族產生了許多軍政要員，包括鎮守吉林、盛京、烏里雅蘇 台、綏遠、伊犁、荊州、寧江等將軍，以及陜甘總督、內務府大臣、欽差大臣等。根據《黑龍江誌稿‧人物誌》記載，清朝共有94名不同官職的達斡爾族：包括將 軍9名、都統11名、副都統43名、總管5名、一等侍衛8名，其餘則為統領、協領、佐領、護軍及參軍等。 民族文化特色 由於齊齊哈爾市已發展成為中國第一個「綠色食品之都」，梅里斯區的綠色有機農業，因而也顯得欣欣向榮，正建設成為齊齊哈爾市的「生態衛星城」、「綠色基 地」和「後花園」。此區域多屬於草原及耕地，地勢平坦，生長大片牲畜特別愛吃的羊草，另有赤芍、大黃及龍膽草等，皆是珍貴的中草藥材。達斡爾族人多以農、 牧業為主，捕魚和狩獵兼為副業。現代的達斡爾族人，已逐漸改變為以農業及畜牧業為主，並且農民現正由傳統農業，逐漸發展從事精緻兼具高經濟效益的綠色生態 農業。他們已體認到自然生態環境保護的重要性，生態保護逐漸取代了往昔的打獵，發展有特色的民族文化與生態旅遊，這對於達斡爾文化傳承與梅里斯區發展來 說，乃互蒙其利之好事。 達斡爾族的牲畜飼養，頗有特色。他們採取定居放牧，並且只喜歡養馬養牛，不太飼養提供肉食和皮毛的羊，與採取遊牧的蒙古族，以及部分居住在內蒙的達斡爾族 的放牧方式，明顯不同。有「地上龍」美稱的馬，以及由馬或牛拖拉有「草上飛」稱呼的大轆轤車，是該族主要的陸上交通工具。牛是耕地的主要動力，奶牛還提供 日常生活所需的奶品食物。獨木舟與叫「特米」的小筏子，是他們重要的水上交通工具。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

說到toot，我不得不推。它可是我最愛的品牌。

其實，前幾年toot台北有代理店，日本總店那邊認可的，那時衣蝶有設櫃。

曾經跑去那邊看過，只能說，台灣的貨色不齊全，而且新貨會比日本延遲。

它的內褲跟衣服很適合亞洲人體格，至少是台灣人體型與大小是ok的。

因為他的L才只是歐美的M型號；歐美的版型比較適合西方人，TOOT是以日本人

體格來做版型，因此對於我們而言還蠻合穿。

他有官網，可以直接送到台灣，（要的話私下寄信），而且，官網上次我跟他訂購

，還送我兩件限量版的T恤，真的服務很不錯。我其實一直不信網拍所賣，至於BF他

也是代理，但貨色有限。它雖然是中高價格，不過，買了真不會後悔就是。

如果版友愛穿低腰小三角泳褲，ＴＯＯＴ不能錯過^^

他的官網必須先註冊才能成為會員並且購買後可以累積點數，以上。

台南鐵道旅館雖已不開放多年，但仍保有當時建築風貌。（記者林孟婷攝）

〔記者林孟婷／台南報導〕慶祝鐵路節慶，台鐵台南火車站昨天特地開放位於2層樓的鐵道旅館，已經有多年歷史的鐵道旅館已經關閉24年，但仍保有原始建築風貌，吸引許多鐵道迷前往拍照留念。

台南火車站原為1層樓木構建築，因不堪使用於民國25年由台灣總督府鐵道部重新設計改建為2層樓建築，1樓為車站大廳，2樓則設計為餐廳，並將餐廳空間加以規劃，成立台南鐵道旅館。

當時鐵道旅館共有2間套房與7間雅房，公用空間則有大、小餐廳，當時台南鐵道旅館是台南市區內唯一洋式旅館，日人經營偏向貴族化，專門招待達觀要人，當時 採用西式裝潢、設備齊全，為台南政商名人高等社交場所，台灣知名畫家顏水龍的婚宴就是在鐵道旅館舉行。 2次大戰後鐵道旅館分為鐵路飯店及餐廳2部分經營，由於民營飯店現代化設備不斷更新，因不堪市場競爭，旅館部分於民國54年停止營業，餐廳部門也因不堪虧 損，於民國74年結束營業。

長久以來處於不開放的鐵道旅館，因維持當時建築風貌及具有文化發展意義，一直是鐵道迷想要參觀之地，台鐵台南站表示，每年舉辦慶祝活動，皆會開放一天讓民眾參觀，希望保持原有風貌，讓民眾可以重溫當時的鐵道風華。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/14/today-south15.htm

巴蘭遺址 草淹記憶

巴蘭遺址缺乏管理，逐漸淹沒在荒煙蔓草間。（記者張存薇攝）

〔記者張存薇／卑南報導〕卑南族巴蘭遺址於民國85年發現，隨即引發文化保存、尋根探訪熱潮，縣府並於95年公告為「縣定遺址」，不過巴蘭遺址也因又缺乏管理，遺址逐漸淹沒在荒煙蔓草間。

巴蘭遺址位於卑南鄉初鹿村西南側約3公里山區，海拔高度626.6公尺，面積約0.834公頃，林務局開闢的登山步道長約1143公尺，途經桂竹林、闊葉林等。

根據台灣史前文化博物館考古挖掘，遺址共發現7座完整或部分完整的房屋結構，存在時間約在距今6百至1千年間，屋裡則有室內葬情形，也發現黃、藍色等陶質及石質珠子。

「巴蘭」是指大石頭很多的地方，在地陶藝工作者廖光亮說，除了是初鹿部落口耳相傳祖先居住之地，因為山區常聚集雲霧，也是初鹿部落祈雨地。

他說，另有一說是早年山區住有矮人，可能因生活習慣等不合，往下遷徙、沿卑南溪口一路往南至達仁鄉一代，成為排灣族人的祖先。

廖光亮表示，卑南族雖然有不少關巴蘭遺址的傳說、歌謠，但室內葬、建築結構等與魯凱族、排灣族類似，尚待進一步解謎。

不過他說，由於缺乏經費進一步保護管理、遺址無法活化利用，再加上常有人上山盜採牛樟、牛樟菇，有破壞水土保持作用之虞，十分可惜。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/12/today-south5.htm

‧歷史月刊 2009/06/09

所謂雜碎，即是雜燴的安徽方言。具體言之，燴指的是兩種以上的食材共烹，早在6000年前的陝西半坡先民，即懂得這種燒法。此法自發展迄今，其取材非但水陸俱陳、有葷有素，而且高檔貨和凡品相混，以質地軟、嫩、脆、滑，且色、香、味俱美著稱。

【文／朱振藩】 雜碎，即是雜燴 然而，雜碎到底又是什麼「名菜」呢？ 所謂雜碎，即是雜燴的安徽方言。具體言之，燴指的是兩種以上的食材共烹，早在6000年前的陝西半坡先民，即懂得這種燒法。此法自發展迄今，其取材非但水 陸俱陳、有葷有素，而且高檔貨和凡品相混，以質地軟、嫩、脆、滑，且色、香、味俱美著稱。常在筵席出現，深受食客喜愛。至於將魚與肉煮成的雜燴，古名 「鯖」，其中最有名的一道菜，首推西漢樓護所創製的「五侯鯖」，此菜出於突發奇想，是以已故的「川菜大師」熊四智，便把它歸納為「偶成的異饌」，在食材上 占有一席之地。 樓護是個奇人，世代為醫，口才極佳，曾出任京兆吏（似今首都台北市政府的官員）。當時政壇最炙手可熱的人物，分別為漢成帝的母舅王譚、王根、王立、王商和 王逢等五人，他們因同日封侯，世稱「五侯」。五侯雖是「同根生」，但彼此「相煎」不已，「賓客不得往來」。樓護手段很高，居然可以串門其間，且令五侯「競 致奇膳」。據《西京雜記》及《語林》的說法，樓護吃膩這些山珍海味後，一日，閒著也是閒著，「乃合以為鯖，世稱『五侯鯖』，以為奇味焉」。 不過，「五侯鯖」雖在雜燴菜中大享盛名，但被近人艷稱的「李鴻章雜燴」（又名「李公雜碎」），不僅後來居上，甚至取而代之，確為食林異數，值得記上一筆。 相傳「李鴻章雜燴」乃李鴻章訪美時，隨行的廚師為圖方便，便將剩餘的食材胡亂燴成，供外賓食用的一道急就章菜式。竟然受到讚賞，從此大受歡迎，流行美國各地。 另一說出自《清稗類鈔》，稱李氏「奉使歐美。其在美時，以久厭羶腥，令華人所設餐館進饌數次。西人問其名，難以具對，統名之曰『雜碎』」。 還有一說則是民國初年《廣州民國日報》的說法：「蓋雜碎二字，出在李鴻章宴美公使之古典。當時肴饌中有燕窩一味，為最珍貴。因雜以雞絲、火腿片等物，故名之為『雜碎』。」 照以上三說來看，雜碎確因李鴻章之故而聲名大噪，而現在的安徽菜中，也有「李鴻章雜燴」或「李公雜碎」這道菜。妙的是，一度盛行北美華埠中菜館的雜碎 （註：清末民初時，僅「美之紐約一埠，已有雜碎館三、四百家。此外，東方各埠如費爾特費、波士頓、華盛頓、芝加高、必珠卜等，亦無不有之，全美華僑衣食於 是者，凡三千餘人，所費可銀數百萬」），反而未被列入廣東菜譜內，細究其原因，方知這種半調子的雜碎，製作甚易，價格極廉，名同實異，混個一飽尚可，若真 叫來請人吃，還真上不了檯面哩！ 然而，雜碎之所以能成為美國中菜館的招牌菜，應與所謂的「中國熱」有關。這股熱潮起自九一八事變，到了七七事變時，在美華僑踴躍捐輸救祖國，更助長其聲 勢；接著「民族英雄」蔡延鍇、張發奎兩將軍先後訪美，萬人空巷，觀者如堵，大開流水席。經此一加溫下，持續擴大影響。1941年時，日軍偷襲珍珠港，美國 捲入第二次世界大戰，「中國熱」遂迸出燦爛火花，一向高傲的美國佬，自動放下身段，樂得與炎黃子孫為友，亟欲認識中國之歷史文物。中餐館一下子爆紅，炙手 可熱到極點。為了迎合老外口味，原本不登大之堂的雜碎，終於鹹魚翻身，成為熱門菜肴。曾撰寫〈李鴻章雜燴〉一文的張伯駒即云：「雜碎馳名海外。凡在歐、美 中國餐館，莫不有此一菜。」寥寥數筆，頗能道出雜碎在西方世界的盛況。 尤有甚者，當時多數美國人一直認為：「中國菜即是『雜碎』，『雜碎』就是中國菜。」等到中國菜供過於求時，新開張的中餐館為廣招徠，乾脆在其招牌上，直書 「雜碎」二字，門外還用霓虹燈顯閃著Chop Suey（音譯為雜碎）二字作廣告。而今，美語的詞彙裡，已收有Chop Suey一詞，足見其影響力超大，非同凡響。 又，20世紀40年代已在美國大紅大紫的雜碎，迄60年代才逐漸走下坡。可是直到80年代初，它與叉燒、咕咾肉等，仍是大部分中菜館的主力。「九七大限」 前，香港一些大廚及餐館經營者，紛紛走避美、加，另起爐灶，加上台灣及大陸的師傅們也湊上一腳，如此一來，豐盛而味美的中式佳肴，終讓美國人眼界大開，見 識到了高檔的中國菜，雜碎從此不再吃香，現已日趨消沉。 有段時間，雜碎在用料上，呈現規格化，其搭配的食材，分別是花肚（牛百頁）、叉燒、熟豬肚、熟蝦仁、雞下水、香腸和青菜這7種。當客人點叫時，只消把下水「拋油」後取起，再把青菜炒至將熟，然後倒入另6種略炒，再稍勾芡即成。即炒即吃，非常方便，點食者眾。 說正格的，雜碎本是雜燴的安徽方言，籍隸安徽的李鴻章，只是吃自個兒的家鄉菜，竟被好事者「吹皺一池春水」，搞得沸沸揚揚，他若是地下有知，不笑破肚皮才怪。 在正統的安徽菜譜內，「李鴻章雜燴」的用料十分考究，絕非含糊打混。其製法為：取發好的海參、魚肚、魷魚、熟火腿、玉蘭片、腐竹等均切成片，鴿蛋12枚煮 熟去殼。雞肉、豬肚與10粒干貝加蔥結、薑片、料酒上籠蒸透入味後，雞肉與豬肚亦分別切片，干貝則搓碎撕後，並用剁成魚肉茸泥滾沾干貝絲成球狀，再上籠蒸 熟。接著將切片的各料和熟鴿蛋、干貝絲球，水發香菇一起下鍋，用雞高湯及調料燒燴入味。以上描述的，乃前置作業。 接下來拿一只大碗，從燒燴的各料中，先把香菇撿出，平放在碗底，菇的邊緣圍上鴿蛋，其他各類按色澤調開，整齊排列碗中，各種碎料放在最上邊，澆上燒沸的原 湯，上籠蒸五分鐘取出，原湯汁再傾入鍋中。然後蒸碗中的物料，倒扣在大湯盤內，並在上面勻撒熟的火腿絲和雞肉絲，原湯鍋置灶上沸，勾薄芡淋上明油（註：熟 豬油），澆淋在大湯盤的雜燴上面。末了，在菜正中央的高點上，擺一枚鹹鴨蛋黃，另用一根帶菠菜葉的梗，斜插在蛋黃之下，做成滿清的官帽形狀即成。 此菜的特點在多味複和，鮮醇味厚，香而不膩，鹹鮮可口。其做工之繁複與形式之優美，遠非後來的雜碎所能望其項背，且其在滋味上，相距尤不可道里計。 梁啟超雖對李鴻章有所批評，但也流露出對他時不我予之感慨，稱：「敬李之才，惜李之識，而悲李之遇也。」至於雜碎的際遇、發展和興衰等，亦如李氏，千變萬 化，幻化無窮。它即使今非昔比，確也曾大領風騷。或許是菜如其人，叱咤風雲40年，如此諸般的巧合，更增加其話題性，可以歷久而彌新，予後人不盡相思。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

‧歷史月刊 2009/06/09

直到甲午戰爭前，李鴻章「少年科第，壯年戎馬，中年封疆，晚年洋務，一路扶搖直上」，不僅賜紫禁城騎馬，賞戴三眼花翎，均乃師國藩所未曾有，而且光緒十九年時，他年已70，由兩宮賜壽，更是無上榮典。然而，好景不常。

【文／朱振藩】 在中國近代史上，李鴻章確為「第一緊要人物」，故梁啟超指出：「讀中國近世史者，不得不曰李鴻章，而讀李鴻章傳者，亦不得不手中國近世史，此有識者所同認 也。」殊不知與李鴻章息息相關的這道雜碎菜，亦在美國食界有一定之地位，其影響所及，絕不少於李氏縱橫外交的那「四十年」。有趣的是，梁氏亦嘆李鴻章「不 識國民之原理，不通世界之大勢，不知政治之本源，當此十九世紀競爭進化之世，而惟彌縫補苴，偷一時之安。……僅摭拾泰西皮毛，汲流忘源，遂乃自足。更挾小 智小術，欲與地球大政治家相角，讓其大者，而爭其小者，非不盡瘁，庸有濟乎？」最後給他個「不學無術」的考語，若執此標準以視雜碎，正可謂殊途同歸。 因馬關條約而風光不再 李鴻章，字少荃，安徽合肥人。曾從曾國藩遊，講求經世之學，曾氏稱其為「氣象崢嶸，志意沈著，善才也」。只是鴻章初在鄉，隨他父親辦團練，頗有擾民之事， 鄉人為之揭帖（即今之大字報）云：「翰林變綠林。」譏誚中過進士、改庶吉士、官授編修的鴻章，行徑一如強盜。後往依安徽巡撫福濟，落落不得志，反學得欺詐 之術。直到二次回曾國藩營，在國藩特加青睞，於「政治、軍務悉心訓詁，曲盡其薰陶之能事」後，這位「皖北人才」，總算是開了竅，整個人脫胎換骨。 國藩進而薦鴻章可大用，受命招募淮軍，後任江蘇巡撫。而他所編練的淮軍，方開抵上海時，洋人恥笑不置，謂之叫花子兵。李一笑置之，表示：「軍貴能戰，非徒 飾觀美，迨吾一試，笑未晚也。」及戰，洋兵數敗，華爾率洋槍隊棄青浦，走松江。李部則乘勝攻泗涇，解松江圍。這是鴻章與洋人打交道之始，他日後之所以看不 起「洋鬼子」，即以此為濫觴，凡交涉時，「尤輕悔之」。 直到甲午戰爭前，李鴻章「少年科第，壯年戎馬，中年封疆，晚年洋務，一路扶搖直上」，不僅賜紫禁城騎馬，賞戴三眼花翎，均乃師國藩所未曾有，而且光緒十九 年時，他年已70，由兩宮賜壽，更是無上榮典。然而，好景不常。甲午中日一戰，清軍一敗塗地，李鴻章個人的命運也跟著急轉直下。 光緒二十一年簽訂馬關條約後，鴻章由日本回國，舉國上下，視其為賣國賊，背上漢奸罪名，翰林院亦聯名彈劾。李因而被拔掉任職25年之久的直隸總督兼北洋大 臣，改成「入閣辦事」，實則是打入冷宮，當個閒差，寓居北京賢良寺，嘗盡人間冷暖。即使是市井販夫，也以嘲弄李為能事，真個是情何以堪。 當時最有名的，乃名丑楊鳴玉（又名楊趕三）。早在平壤戰敗時，詔奪李三眼花翎及黃馬掛，趕三在演〈丑表功〉一劇時，臨場插諢云：「我有汗馬功勞，奈何奪我 三眼翎，褫我黃馬掛。」觀眾反應強烈。楊食髓知味，更在演〈紅鸞喜〉這齣戲的乞丐頭兒，要移交替人時，擲去帽上所插的草把，口中說著：「拔去三眼花翎。」 又脫掉乞丐衣，大叫：「剝去黃馬掛。」正巧李鴻章的姪兒坐著看戲，一怒之下，送去官府問罪，挨了幾十板子。楊受此一驚嚇，沒多久便死了。於是好事者撰聯 稱：「楊三已死無昆丑，李二（鴻章在家排行第二）先生是漢奸。」傳誦一時。 鴻章背負此罵名，依舊忍辱負重，絕不無故告退，曾對左右說：「我老師（指國藩）的《挺經》，正用得著，我是要傳他的衣缽的。我決計與他挺著，……。」 幸好危機即是轉機，當俄國出面干涉還遼時，已和李私下講好條件，孰料李回國失勢，俄人的希望落空，未分得一杯羹。於是在俄國駐華大使的運作下，以俄皇尼古拉二世加冕為由，賄賂權閹李蓮英，改派鴻章為赴俄祝賀的欽差大臣，並全權辦理酬俄事宜。 意氣風發世界遊 光緒二十二年初，李鴻章風光出使俄國，並到英、法、德、比、美各國親遞滿、漢文的國書。當一月下旬李離京時，眾人在東大門替他餞別，「是日適有大風，揚沙 撼木，車行極為困頓，……即於棚中設席，合尊促坐，棚搖搖震憾作聲，如欲拔地飛去，飛塵眯目，席間盤盂盃盅，悉被掩蓋，幾無物可以下箸」，鴻章則「高談健 食，意興豪舉」，並高談闊論道：「我每次出門遠行，不是狂風，就是暴雨，走個海路，也總是遇上驚濤駭浪。」眾人乃附和說：「大人豐功偉業，所以連雨師、風 伯這些神靈，都會前來餞行。」其意氣之風發，真是不可一世。 等到鴻章結束歐洲行程，即於七月二十一日，搭乘英國「淑女沙龍號」豪華洋輪抵達紐約。這對美國而言，可是大事一椿，早在兩星期前，政府就公布接待的時間 表，並動員大批軍、警維護其安全，就連當時正在度假的克里夫蘭總統，亦兼程趕回紐約。二十一日當天，更有許多人在接近海港、碼頭的街頭露宿通宵，只為一睹 這位中國名人的丰采。美國世界新聞社的一位女記者，即著墨當時情形如下：「在這個大喜的日子，天才剛亮，紐約市民就傾巢而出，湧向曼哈頓區的港口碼頭。大 街上早已擠成幾道人牆，水洩不通，海港碼頭附近、高樓頂上，也都是萬頭鑽動；窗口、樹上、路燈柱上、港內所有的船頂上，擠滿了人，真是人山人海！這是美國 有史以來，民間自動熱烈歡迎外國嘉賓，最虔誠且破天荒的大場面，這情境使我激動得流了不少熱情愉快的眼淚。」 到了中午12點，這位中國神秘人物、美國的特別貴賓，終於珊珊到來。他站在船板上，面露笑容，環視左右，顯得和藹可親。待中國駐美領事及訓練有素的華僑商民，整齊劃一的對他行了一個90度的鞠躬禮時，美國人可樂壞了，笑成一團。接下來，開始李鴻章的「個人秀」，噱頭十足。 但見李鴻章一行人，有隨員18位，僕人22人，後面跟著300件行李。另有金轎一頂，珍貴奇鳥八籠，其中包括兩隻活潑可愛、會說英語的奇種鸚鵡，還有雲南 特產的長尾金雞。而在行李中，除了衣物、日用品外，尚有酒、菜，和大量天山瓦罐泥封口的雪水，專供李氏燒茶飲用。其餘則是宮廷特製的桂花皮蛋等，千奇百 怪，應有盡有，無法列舉。而這樣的排場及道具，滿足人們的號奇心理，讓老美們瞧得目瞪口呆。 行遇外交場合的禮儀後，李便乘金轎，頭蓋黃龍傘，自曼哈頓港入住華爾道夫旅舍的「總統套房」。隨後，參加克里夫蘭總統、國會議員、政壇重量級人士、紐約州 州長和名流名媛舉行的國宴。接下來的幾天，都是拜會活動，包括謁見總統，拜訪西點軍校，會晤宗教領袖，並招待新聞記者。當結束所有拜會活動後，鴻章在華爾 道夫旅舍設宴，回請美國各界人士。此宴會場面之浩大，令美國人大開眼界，至今猶嘖嘖稱奇，津津樂道。 此宴完全依照大清國宴之程序，每席不少於1000美金。菜單的順序，則依中國傳統的「天干地支」排列，菜名尤絕，例如：福如東海魚（紅燒魚）、壽比南山掌（燒鵝掌）、嫦娥餅（甜點）、貂嬋如意湯、貴妃雞等均是。其影響所及，至今世界各國的中菜館，有的仍沿襲其名。 李氏此次訪美，對當時的中國的政治、外交並未造成太大波瀾，卻在紐約大為轟動，也使美國政府對華僑的態度有所改善。當七月二十九日他啟程前往加拿大時，紐 約歡送的人群，竟從第五街排到二十三街出口處，盛況空前。翌日紐約時報即報導：「在一般美國人心目中，皆一致尊崇李鴻章的形象，就是活生生的孔夫子。」將 李鴻章比擬成孔子，實在不倫不類。但可確定的是，李鴻章所譜出的這頁傳奇，確實在美國歷久不衰，此也和雜碎菜一樣，行諸久遠。 【完整內容請見《歷史月刊》257期】

 

【記者游振昇／豐原報導】豐原火車站昨天舉辦台鐵一百廿二週慶生   
活動，安排熱鬧表演，當CK124蒸汽機車開抵月台時，受到大人小孩    
的熱情迎接，鐵道迷也早已架好腳架，準備為這輛老火車拍下一連串   
的回憶之旅。                                                   
                                                               
昨天的慶生活動，在豐原火車站廣場安排義診、紀念月台票、親子寫   
生等活動，現場有免費的按摩，許多人先排隊按摩，讓全身放鬆，站   
內另有鐵路文化與老舊照片展。                                   
                                                               
豐原火車站長林景山說，台鐵因應高鐵的競爭，本月有大改點，並加   
強服務，希望民眾繼續支持台鐵這家百年老店，他隨即和來賓立委楊   
瓊瓔、台中縣副縣長張壯熙等人共同切蛋糕，為台鐵慶生。           
                                                               
上午10時20分，ck124蒸汽機車從彰化緩緩開進豐原站，蒸汽機車在    
遠方早已鳴笛，伴隨白色蒸汽，「鳴鳴」聲傳來，引起現場一陣歡呼   
，小朋友墊著腳跟看遠方喊著：「來了，來了」。                   
                                                               
當蒸汽機車停靠第一月台時，眾人迫不及待下鐵軌和蒸汽機車合影，   
七十歲的林先生說，他讀書時曾搭這輛蒸汽機車，現在重逢，感覺很   
溫馨，他帶著小孫子搭上蒸汽機車，重溫舊夢，爺孫倆又多了共同話   
題，蒸汽機車從豐原站開出後，抵達大甲鎮稍作休息，再開回彰化站   
，結束這趟百年歷史之旅。          

 

http://blog.udn.com/taichungshen/3020487

料理東北軍，老饕有口福---------日本東北美食大觀

到「千歲館」可以一邊品嘗日本料理，一邊欣賞藝伎表演。

撰文˙攝影／吳毅平

日本美食節目裡，老饕們不惜成本搭乘新幹線或開數小時車，到鄉下一家不起眼的小店，只為品嘗一碗麵；或是頑固的料理師傅，為找尋最佳食材，親自跑到深山或 漁港向農民直接訂貨。這些地點中，日本東北地區占了很大部分，這裡緯度高、四季分明，加上乾淨的水源及三面環海，農漁業都發達。一般人耳熟能詳的，如米澤 牛、青森蘋果、仙台牛舌等，都位在東北地區。

有人說，在日本，隨便找一家店，即使只是一個幾十元的麵包，都能讓人吃到幸福的感覺。所以來到日本東北，除了欣賞新綠、櫻景與楓紅，千萬別忘了品嘗各縣的著名美食。

青森縣 蘋果＆扇貝

青森縣是日本本州位置最北的縣，人口少，緯度高，最北端已接近北海道，蘋果是日本生產量最大的水果，而青森縣又是全日本蘋果最大產地，產量幾乎占全國一半，是聞名世界的富士蘋果發源地。

日本的精緻農業加上此地的氣候、水質，造就香氣濃郁、鮮甜多汁的青森蘋果。光是地名就能幫產品加分，蘋果前面放上「青」與「森」2字，單是觀看就覺得新鮮無比。

青 森縣推廣蘋果不遺餘力，路旁的鐵欄杆都做成蘋果形狀，每年還舉辦「蘋果馬拉松」，在蘋果園內跑步。然而農產品無法自行攜帶回國，所以好吃的青森蘋果只能在 當地享用，不過還是有五花八門的蘋果製品可帶回國，如蘋果形狀的蘋果派、蘋果果醬、蘋果口香糖，任何東西都可以製作蘋果口味。在日本，即使是鄉下地方，土 產紀念品都做得極為精緻且價格統一，不必擔心被騙。

因為三面環海，有太平洋與日本海，還有下北半島與陸奧灣，這裡的海鮮也非常有名，種類新 鮮繁多，價格比大城市便宜許多。扇貝是青森最有名的海鮮之一，許多飯店附贈的早餐竟是扇貝定食。除了最新鮮的沙西米吃法外，如果煮熟食用，店家通常直接把 整個貝殼放在酒精爐上煮熟，打上一顆生雞蛋，霎時，大海的鮮味撲鼻而來，還有什麼比用貝殼當盤子直接加熱更新鮮的吃法呢？青森的扇貝主要養殖地在陸奧灣的 淺虫市，在這裡可以吃到最新鮮扇貝外，還可買到各式扇貝餅乾、罐頭等產品，甚至還有扇貝雪糕，想嘗鮮者不妨試試。

宮城縣 仙台牛舌

仙台是東北第一大城市，雖有歷史人物伊達政宗與仙台城遺址等古蹟，但是一般人講到仙台，下面2個字一定是「牛舌」，牛舌料理店在這裡無所不在，著名的店家一到用餐時間，門口一定大排長龍。

一隻牛只有一根舌頭，價格當然不便宜，但是這食物當年可是物資缺乏下的產物。二次大戰後，美軍進駐日本在此消費了許多牛肉，老外們當然不吃牛舌，戰後經濟情況不佳，當地人就想到把這塊沒人要的牛肉再利用，結果風味異常獨特，成了現在的高級料理。

牛舌吃法多種，有生食、涮涮鍋、鐵板燒，或燒烤配上牛尾湯的定食等，有些店家堅持使用美國牛肉，也有店家覺得既然叫仙台牛舌，當然要用當地高級的仙台牛，許多店家會將牛肉來源的證書掛在門口，顧客可憑喜好選擇。

燒烤牛舌一般來說都比較厚，咬起來有韌性，咀嚼時炭燒的香味、店家特製的醬汁與牛舌鮮嫩的口感混合，與牛「舌吻」的感覺真是奇妙啊！

仙台有超過100家牛舌店，若不想花太多時間到處搜尋，不妨到JR站3樓，這裡有條「牛舌通」，有許多家店可選擇，知名店家在此也設有分店。

岩手縣 一口蕎麥麵

看 過大胃王比賽嗎？不但要吃得多且要吃得夠快，一般人在家裡大概不會玩這種遊戲，台灣的餐廳也很少辦這種比賽。但是到了岩手縣，許多蕎麥麵店裡就可讓你玩這 種遊戲，只要你點了「一口蕎麥麵」，就可以無限量盡情吃，碗裡只有一口，吃完後舉手，服務員就會再加一碗，不僅如此，店家還放一個計數器在桌上，怕你忘了 自己的紀錄。

在這種地方吃蕎麥麵，人的潛能會被激發出來，因為其他顧客一直重複扒麵、舉手、按計數器的動作，而且一樣的價錢，多吃幾碗才划得來，所以來到這裡，就算是女生，吃個2、30碗是很正常的，如果是一群人一起，一陣起鬨較勁絕對免不了。

岩 手縣是一口蕎麥麵的發源地，每年這裡會舉辦正式比賽。去年在盛岡市舉辦的15分鐘大賽，冠軍竟然是女生，共吃了340碗！比第二名足足多了100碗。比賽 結束後她還表示，要是沒有時間限制，她還能再吃100碗，實在是太驚人了。下次到岩手縣，記得這個紀錄，試試自己的能力吧！

福島縣 喜多方拉麵

日本美食電視節目裡常有的鏡頭：一間位在荒郊野外的拉麵店，門口卻大排長龍，許多人開車來到店裡花了一小時，但吃完一碗拉麵卻只用了10分鐘。想要親眼見識這種對拉麵的熱情並且吃上一碗，一定要來福島縣的喜多方。

和 另外2個日本拉麵聖地（札幌與博多）相比，這裡真是鄉下地方，喜多方雖只有4萬人口，卻擁有120多家拉麵店，密度全日本第一。和札幌的味噌口味與博多的 豬骨湯底相較，喜多方拉麵的醬油風味較為清淡，不會過於濃稠或太鹹，當中，喜多方地區富含礦物質的優良水質扮演很重要的角色；麵身部分採用扁平捲曲、經過 2天以上長時間熟成的麵條，咬下後可感覺到其彈性。

不過，120多家拉麵店要從何選擇呢？當地一些較具歷史的麵店成立一個叫「老麵會」的組 織，除了向外界推廣喜多方拉麵外，並且提供認證，許多店家都會掛上老麵會的旗幟來顯示品質。當然也可以憑個人喜好多試幾家，然而要是真吃遍每家拉麵店，並 能分辨出味道差異，也可以去參加電視冠軍節目了。此外，這裡還有拉麵博物館，讓你了解喜多方拉麵的歷史，並可看到製麵及煮麵的過程。

山形縣 米澤牛&藝妓表演

與拉麵一樣，日本的牛肉也有三大，分別是兵庫縣的神戶牛、三重縣的松阪牛，以及位在東北山形縣的米澤牛。前面2種知名度較高，但是近來許多老饕都覺得米澤牛是最好吃的，因為神戶與松阪牛肉雖然非常柔軟，但油脂含量較高，吃起來過於油膩。

米澤牛的品種是優質黑毛和牛，生長於高緯度的東北地區，冬夏溫差大，且有乾淨的雪水與牧草，再加上日本人在農牧業上的專注與絕招（例如讓牛喝啤酒、聽音樂），造就出如此鮮美的牛肉。

在 米澤，幾乎所有人都會推薦「登起波」這家店，一樓販賣生牛肉，2樓是餐廳。有名的原因除了已有百年的歷史外，店裡還展示你所吃的牛的「身家調查」，包括飼 養的農家、檢驗者、牛的名字，牛的父母的名字，甚至還有該牛的「鼻紋」，就像人的指紋一樣，每隻牛也有不同的鼻紋。自從狂牛症發生後，日本人更加重視牛肉 的安全，如此驗明正身是要讓顧客確定吃到真的日本牛。

不過，要吃到米澤牛，並非得要到高級餐廳，觀光景點常可見發財車停在路邊，販賣米澤牛可樂餅，米澤車站裡也有販賣米澤牛便當，讓預算有限的人也可一嘗米澤牛滋味。

另 外，山形縣是日本目前少數仍有藝妓培育學校的地方，而「千歲館」成立於明治9年（1876），已有130多年歷史，外觀是大正初年的西式洋樓，內部則有日 式庭園造景，宴席需事先預定，並可安排藝妓表演，如此用餐環境，真可稱為原汁原味的日本料理吧！值的一提的是，此店對台灣客人特別親切，因為老闆娘的年輕 媳婦是台灣人，到日本留學時當了少東的中文家教老師，進而成為未來的老闆娘。

旅遊資訊

◆航班：可搭長榮至仙台。

◆時差：快台灣一小時。

◆簽證：免簽證。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆相關資訊洽詢：

1.東北旅遊官方網站：http://www.tohokukanko.jp。

3.米澤觀光協會：http://www8.ocn.ne.jp/~yozan。

4.喜多方觀光協會：http://www.kitakata-kanko.jp。

5.千歲館當地電話：023-622-2007。

‧許知遠 2009/06/05

68712人死亡，18000人失蹤，其中5335個是學生。5月7日的官方新聞發佈會最終公佈了死亡與失蹤的數據。它像是對一個長期公衆質疑的傲慢和不耐煩的回應——你們不是需要數據嗎，那麽我就給你數據。

在汶川地震一周年時，我想起了梁啓超的國權與民權之爭，想起德富蘇峰對於中國人的「個體主義精神」的感慨。很多方面，它已發生了變化。   資訊已如此暢通，災難不會被遮蔽。政府也不再無能到袖手旁觀，它出動直升機、軍隊，並動用國有財政。但是在一些基本邏輯上，它卻又沒有改變。儘管政府的發言人早已使用了現代西方詞語，學會了新的宣傳方式，但「保民和牧民」的思想卻依舊如此。   這種感覺在死亡人數的公佈上，是如此明顯。一直到5月6日，距離去年的地震已將近一年。中國公衆仍不清楚有多少同胞在這場災難中遇害。讓人不安與氣憤的是，其中到底有多少個學生，仍然是個秘密。   政府也阻止試圖瞭解真相的人。那些地震中失去孩子的父母和親屬，遭遇恐嚇和非法拘留，他們被禁止談論自己的苦難、憤怒和疑問。死亡的數據則成了禁區，一些獨立調查者們在試圖收集有關地震資訊時，遭遇到搪塞、拒絕或者暴力攻擊。   死亡或許暫時驚醒了公衆內心的良知，卻顯然沒有驚醒那個漫長、龐大、令人恐懼的官僚體制。而這個體制，隨時準備吞噬人們所有的善意和溫暖，還之以冷漠和怯懦。   68712人死亡，18000人失蹤，其中5335個是學生。5月7日的官方新聞發佈會最終公佈了死亡與失蹤的數據。它像是對一個長期公衆質疑的傲慢和不 耐煩的回應——你們不是需要數據嗎，那麽我就給你數據。它的潛台詞是明確的，這個數據只能由官方來提供，其他任何個人、社會組織，都無權過問。它沒有耐心 給出更詳細的解答，這些死亡者姓甚名誰，一個抽象的、整體性的數據取代了具體和生動的個人。   這些數據的給出的過程，也暗示了這個國家最根本的挑戰所在——官僚權力的壟斷。它壟斷著這個國家的政治權力、最重要的經濟利益，甚至公民的死亡。這種壟斷不再是向毛澤東時代那樣無處不在，卻仍然是強大得令人窒息。   在它的核心價值體系中，所有人仍只是實現某種目標或者展現權力的工具。官僚權力和公衆之間，不存在平等的可能性，前者施捨，後者接納，後者 永遠不可能挑戰前者。前者掌握了主要的政治與經濟資源，它可以展開廣泛的收買，塑造一種附庸關係。所有頭腦精明的人都會很快意識到——一旦進入一個特權階 層，臣服於某種遊戲規則，你將獲得無限的自由和富足。   作爲公衆，你可以表現你的同情、正義和參與，但是必須在政府指定的區域內。倘若，你要超越這個區域，那麽迎接你將是重重障礙。大多數人在探 尋的過程中，變得心灰意冷，最終可能丟失掉最初的所有熱忱，而放棄或變得冷嘲熱諷。而一小部分人堅持下來，但經常也變成了憤世嫉俗的鬥士形象。一個我們渴 望的、健康的公衆群體、社會力量，總是難以實現。   1902年的梁啓超，把滿族統治者視作社會進步的障礙，號召中國青年像日本人「驅逐幕府」一樣去驅逐滿人。而現在的中國呢，如果以某種不一定準確的類比，這個仍在不斷膨脹的官僚體制，是壓在中國人身上最大的障礙，它自身的意志和利益，早已超越了這個民族的利益。   當然，歷史提醒我們，一切並非這麽簡單。我們以爲越過一個障礙就輕車熟路，卻發現度過了一個障礙後，掉入另一個更大的陷阱。 不過，這希望與幻滅的交替，不正是人生的本來面目嗎？ （作者電郵：edmund.z.xu@gmail.com，更多文章參見 《2009：中國紀事》 ）   【2009-06-05 聯合新聞網】

‧許知遠 2009/06/05

距離梁啓超與德富蘇峰的年代，已經一個世紀了。但一些關鍵問題上，歷史的進步似乎沒有提供太多的安慰。

不能開花的枯樹，不能生蛋的公雞，不能蒸出飯的沙子，梁啓超用一連串的比喻來形容滿人政權。唯有打破它，才可能締造一個強大、富足、健康的中國。   沮喪和憤怒也導致了激烈的藥方，至少是在1899年—1902年，梁啓超是個休克療法的支持者。他說破壞之藥，是此刻第一要務，也是第一美德。   他也知道這種破壞主義可能導致的悲劇。但是，他對於中國的進展深感絕望。破壞主義或許會帶來了殘暴，但是目前滿人所統治的中國正陷入無意識的破壞，它的傷 害或許更爲驚人。他在《新民說》列舉1892年，僅在這一年，山西的大旱，死者達到上百萬；鄭州的黃河口決堤，又是十多萬人；冬春交替時，北方至少有十萬 人死於寒冷，而廣東死於瘟疫的每年都超過十萬人，至於迫於生計，而淪爲盜匪，或被盜匪殺害的人，每年都何止十萬……   這個國家像是慢性的潰瘍，敗壞和重生都在進行。因爲缺乏整體的國家意識和權利意識，也沒有足夠的現代通訊，塑造全國性的輿論，這些潰敗經常在本地被消化掉，它對整個國家的穩固性似乎沒有太多影響。       1905年在中國旅行的日本記者德富蘇峰，也有過類似的感慨。他發現，中國每發生一次饑荒就會有幾千萬人被餓死，每發生一次內亂就有幾千萬人被殺死。但是，當他穿越南方的省份時，發現半個世紀前的太平天國運動似乎沒留下太多的痕跡。   「關於中國人的繁殖力，雖然沒有一個精確的統計，但說其非常偉大應該是不過分的」，他在《七十八日遊記》中寫道。他也發現在面對任何災難 時，中國人幾乎都是個人主義者。「在這個世界上沒有比中國人更不依賴政府的了……中國人是獨立自主。」但是在這種獨立背後，又是一種深刻的無奈和放棄—— 「政府就連指甲垢那麽一點點關照國民的心都沒有」，國民則沒有興趣關注任何與個人無關的公共事務。   德富蘇峰到來時，中國精英階層對立憲的討論正激烈展開。人們期待憲政，能約束專職權力，也造就一個有效率的政府。德富蘇峰瞭解中國對於立憲 的積極態度。一方面，剛剛結束的日俄戰爭表明，君主立憲的日本戰勝了君主專制的俄國，它表明了立憲的有效性。另一方面，他自己的經驗也讓他熟悉這所有的對 立憲的熱忱的原因。   出生於1863年的德富蘇峰，是那一代人中最知名的思想家和作家。對於很多人來說，他就是日本的梁啓超。他的青少年階段，正是風雲激盪的明治維新開始之時。   日本面臨著與中國相似的困境，如何獲得獨立與尊嚴，擺脫西方國家簽訂的不平等條約。他們的行動比中國更迅速也更有力。日本沒有強大的專制傳統，皇室家族更多的是象徵意義，一小群政治精英，有能力扭轉整個國家的方向。當他們齊心協力時，就爆發出意想不到的生命力。   但很多人成爲了激烈的國家主義者，他們用各種方式令政府強大，並相信只要政府強大了，其中的人民也就自然獲得了自由。他們很多變成了帝國主 義者與武力主義的信仰者。結果，一種新的形態形成了，日本出現了一個強大、高效的官僚和軍事體系，他們可以對外展開戰爭。但是日本人的生活和權利，卻得不 到保證，他們依舊貧窮。   德富蘇峰尋求的是另一條道路。「他們不是對富國不熱心，而是只把政府當作了整個國家，癡心妄想地以爲富政府就是富國」，他在1888年的《國民之友》上問道，「爲了富他們的政府，就可以不顧一切地使人民憤怒，使人民痛苦，這樣作難道合適嗎？」     距離梁啓超與德富蘇峰的年代，已經一個世紀了。但一些關鍵問題上，歷史的進步似乎沒有提供太多的安慰。   （作者電郵：edmund.z.xu@gmail.com，更多文章參見 《2009：中國紀事》 ）   【2009-06-05 聯合新聞網】

‧許知遠 2009/06/05

是在馬關條約的第五次會談中，伊藤博文對李鴻章感慨說：「我處境地，總不如中堂之易。中堂在中國，位高望重，無人可能搖動。本國議院權重，我做事一有錯失，即可被議。」

是在馬關條約的第五次會談中，伊藤博文對李鴻章感慨說：「我處境地，總不如中堂之易。中堂在中國，位高望重，無人可能搖動。本國議院權重，我做事一有錯失，即可被議。」   這是一八九五年的春天，伊藤博文正在說服對手接受日本提出的苛刻要求——割讓臺灣和澎湖列島與遼東半島，賠償兩億兩白銀。   協定的內容令人屈辱，但談判的氣氛卻是緩和的。李鴻章七十三歲了，在過去的二十年裏，他一直是中國最著名和最有權力的大臣，以洋務運動的領導人自居。伊藤 博文比他年輕十八歲，是明治維新中的領導人物。兩人互存好感，因爲比起到來的西方人，中日之間的密切聯繫由來已久。伊藤博文這一代仍浸潤於中國文化傳統， 熟悉儒家的倫理和唐人的詩歌，日本皇室和大臣們之間經常使用漢字的書信來交流。即使中文與日文的發音不同，二人也可以通過筆談來交流想法。   他們十年前還在天津見過，伊藤博文專程去拜訪這位北洋大臣，討論兩國變法的事宜。那時，兩個國家至少在表面上還幾乎處於同一條跑線上，都派 遣留學生去西方，都購買德國的戰艦。而且看起來，中國要更令人生畏些，它購買的戰艦規模更大。很少有人注意到，這兩個國家的政治結構存在著多麽大的差異。 在日本，留學歸來的伊藤博文可以進入權力中央，而他在英國的同學嚴複歸國後卻鬱鬱不得志。   決定一八九四的中日戰爭，不是兩國的財富，而是兩種不同的政治體制和政治文化。日本可以迅速集結全國之力，而中國則先是反應遲緩，然後陷入 一團慌亂，在戰機不斷延誤之後，又決定拼死一戰。戰鬥發生後，所有隱藏在巨大船艦背後的弱點開始暴露出來，指揮的失利、炮彈不足、官兵士氣墮落……   朝廷中的爭吵從未結束過，一個國家的戰爭，被當作李鴻章的一個人的戰爭，他的政治反對者首要的意願，是借此摧毀他的政治權威。而民間對於這 場戰爭的反應同樣是遲緩的。普通的公衆從未接受過基本的知識訓練，也從不知道世界是怎樣的。山東煙臺的農民們，爲了一點點報酬領著日本士兵登陸。絕大部分 讀書人的頭腦，則被四書五經、八股文章佔據著。至於最高的當權者慈禧太后，她已不受控制的行使了三十年的權力，沒人敢於挑戰她的權威。而一八九四年正是她 六十大壽，與日本的衝突的壞消息被瞞了再瞞，才最終進入她的耳中的，因爲李鴻章擔心因此壞了她的心情。   這個國家的所有權力，是徹底的私有化。皇室在表面上擁有一切，而在剩下來的空間裏，大臣們各自發展自己的私人力量。而這種權力結構，必然性的腐蝕掉整個社會，沒人爲這個國家的長遠未來考慮，都是眼前利益的俘虜。   在伊藤博文看來，這位德高望重的李中堂，或許沒辦法集中一國之力戰勝日本，卻有能力將中國的土地和財富慷慨的給予日本。李鴻章在此刻享有了 比他更大的許可權，可以輕易的承諾和給予。在第一次會談裏，伊藤博文感慨說：「日本之民不及華民易治，且有議院居辦，辦事甚爲棘手。」而他自己，倘若在會 談中失利，則可能隨時被議院彈劾。   談判的結果震驚了整個天朝。「卒令一蹶不振，割千里之遼台，償二百兆金幣。元氣盡斷，以啓戎心而速危亡。」梁啓超在四年後回憶說。這時，他 已流亡日本。一年前，他和他的老師、朋友與光緒的蜜月期僅僅持續了三個月，就嘎然而止了。年輕、雄心勃勃、卻脆弱不堪的皇帝，想推動變革，卻發現既沒有政 治資源也沒有政治智慧。   而流亡日本的梁啓超則回到他最擅長的領域——創辦報紙、寫作、推介新觀念。他自己也清楚，他那支常帶濃厚感情的筆鋒，是多麽的富有感染力。 提倡民權是《清議報》的宗旨之一，梁啓超一定感到了這個國家最大的困境，是國家權力的私人化。長久以來，這個國家最開明的政治哲學家，不過強調的是保民與 牧民的觀念——人民像嬰兒一樣，沒有自己獨立的思想與權力。倘若不幸出生在殘暴和亂世，那麽經常僅僅是服從和被屠殺的材料。   梁啓超相信如今的時代已經變化。政府與人民之間的關係也已轉化了。他在日本不斷開闊的視野，尋找新的名詞來表述這種新關係。「國家如一公 司，朝廷則是公司之事務所，而掌握朝廷之權者，則事務所之總辦也；國家如一村市，朝廷則村市之會館，而掌握朝廷之權者，則會館之值理也」，在做出這兩個比 喻之後，他接著問道，是公司爲事務所而設立，還是事務所爲公司而設立，是會館爲村市而設立，還是村市爲會館而設立。在他看來，這個顯而易見的問題，卻是顛 倒的。   這個事務總辦、會館值理的慈禧太后和他那一群滿族奴僕，壟斷著國家的政治權力，將國家的權益，作爲私人禮物贈送給入侵者，以維持自身統治。 滿族大臣剛毅的臭名昭著的名言必讓他氣憤不已。在中國面臨被瓜分的困境時，他首要關心的滿族人的絕對權威正在被漢族人侵蝕。他說這江山「寧贈友邦，不與家 奴」。「友邦」是入侵者，「家奴」則是四億漢族人。   於是，對於失敗國家的深刻沮喪、對於入侵者的仇恨，很容易轉化成對一小群滿族統治者的憤怒。人們很容易想當然的以爲，帝國主義導致的民族主 義是二十世紀初中國的主要矛盾。但倘若你身處那時的東京——中國留學生和流亡者的大本營時，你會發現滿漢矛盾才是最熱門的話題。滿族人的當政，意味著無限 的政治專制，意味著民權的被壓抑，滿族統治者對自身權力的關注，早已超越了對這個國家未來的關注。他們變成了整個國家自我更新的最大的障礙。     （作者電郵：edmund.z.xu@gmail.com，更多文章參見 《2009：中國紀事》 ）   【2009-06-05 聯合新聞網】

‧巫湉寧 2009/06/04

還記得小時候古早味紅茶冰嗎?近一個月內台中地區「古早味紅茶」當道，著名的逢甲、一中街、東海等商圈都看的到。位在逢甲商圈的「巷仔內紅茶冰」用960c.c重量杯與其它店家區隔，一杯外送也會送到顧客手中。

【聯合報系校園特約記者巫湉寧/台中報導】 還記得小時候古早味紅茶冰嗎?近一個月內台中地區「古早味紅茶」當道，著名的逢甲、一中街、東海等商圈都看的到。位在逢甲商圈的「巷仔內紅茶冰」用960c.c重量杯與其它店家區隔，一杯外送也會送到顧客手中。   該店的彈珠鮮奶茶和粉條紅茶都是老闆自己製作，就是要客人喝的安心又健康。圖片來源／大台灣旅遊網拍攝(孫誌晧提供) 位於逢甲夜市便當街上的「巷仔內紅茶冰」特選阿薩姆紅茶葉，並搭配決明子與香草粉，以及特製的配料，依循傳統古法製作，讓紅茶喝起來香醇回甘，絲毫不苦澀，散發濃濃的古早味道。   自己創業的老闆孫誌晧表示，一般的飲料店容量大約700~750cc，逢甲地區只有我們店賣這麼大杯，能讓客人喝的過癮。「想要讓好味道與人分享」孫誌晧說，960c.c如思樂冰般的大小，買回家可以喝較久，更讓古樸滋味殘留口中，而且價錢便宜，紅茶冰一杯才20元。   第一次購買的逢甲大學自動控制系陳同學表示，因該店960c.c的重量杯，量多實在，才來嘗鮮。同系的另一洪同學也說，紅茶冰喝起來帶著濃厚的古早味，像極了小時候喝的紅茶包。   960c.c的重量杯大小，量多，價錢實在，讓學生愛不釋手。攝影／巫湉寧 「巷仔內紅茶冰」也有外送，孫誌晧說，大逢甲地區外送一杯他也送，大約十分鐘到達。「巷仔內紅茶冰」除了有紅茶冰，還有豆漿紅茶、凍檸茶、粉條紅茶、彈珠鮮奶茶等口味。他也表示，一直在嘗試新口味，未來打算推出「梅子紅茶」，創新口感。   「要客人喝的安心，吃的健康。」孫誌晧更說，紅茶搭配的食材都是自己製作，像彈珠鮮奶茶的多種色彩珍珠都是天然食材萃取出來，在自己熬煮。對於未來計劃，他說，先把中部市場顧好，穩定後再去北部或南部打拼。

‧歷史月刊 2009/05/18

左宗棠雞之所以在美國揚名立萬，實與彭長貴赴美發展有關。1973年時，他選在紐約曼哈頓東44街開設餐館，一仍其貫，稱為「彭園」。此地距聯合國總部不遠，逐漸做出口碑，政商名流經常流連此間，連當時美國國務卿季辛吉都是座上客。

【文／朱振藩】 左宗棠雞現蹤食林 那麼左宗棠雞這道菜，又是怎麼現蹤食林的呢？ 原來蔣經國在擔任行政院院長時，有次下班甚晚，帶隨從用晚膳，兩人逕抵「彭園」。此時賓客星散，餐廳即將打烊。老闆兼大廚的彭長貴，突見貴客光降，但廚房 無啥高檔食材，拿得出檯面的，只剩雞腿而已。於是靈機一動，先把雞腿去骨，再連皮帶肉切成丁、塊狀，接著辣椒去籽，斜切成段，然後炸熟雞塊，撈起瀝乾。隨 即煸過辣椒，再下雞塊，加醬油、醋、蒜末、薑末拌炒均勻，最後澆淋太白粉水勾芡及淋麻油即成。成菜色呈紅褐，馨香四溢，一看即惹饞涎。 蔣氏食罷，驚為美味，便詢此乃何菜？彭老闆情急智生，心想若無名人加持，怎顯其身分高貴，便答此乃左宗棠最愛吃的雞菜，故後人稱為「左宗棠雞」。經國先生 聽後，頷首而笑，以後便常光顧「彭園」，只為品嘗他十分中意的「左宗棠雞」。此事一經揄揚，馬上沸沸騰騰，人們無不樂從，左宗棠雞於是成為「彭園」的看板 菜之一，名噪一時。 彭長貴師事「譚廚」（一名「祖庵菜」）的末代名廚曹敬臣（一名曹藎臣，以行四，人稱曹四），曹追隨譚延闓（註：曾任國民政府主席及行政院院長）多年，得其 親自指點，烹調治饌，日新又新，並摸得透譚的飲食習慣和口味。當時南京官場，便流傳說：「若要邀請譚院長，需先邀請曹廚師。」又，譚因中年以後，牙口不 佳，所好菜色，多以文火煨焗而成。故曹四燒的菜，最稱拿手的，乃熟爛黏三字訣，所燒的畏公魚翅、畏公豆腐、糖心鯉魚等，尤膾炙人口。但彭來台灣後，為了迎 合市場和別樹一幟，初期尚守師法，後則鷹揚奮飛，屢創新菜，其最著者有紅燒魚唇、富貴雙方、紅燜排翅、哈蜜鴿盅、左宗棠雞、彭家豆腐等。後二者更是無心插 柳之作，不但豆腐家喻戶曉，雞更播譽海內外。 左宗棠雞之所以在美國揚名立萬，實與彭長貴赴美發展有關。1973年時，他選在紐約曼哈頓東44街開設餐館，一仍其貫，稱為「彭園」。此地距聯合國總部不 遠，逐漸做出口碑，政商名流經常流連此間，連當時美國國務卿季辛吉都是座上客。翌年，紐約ABC電視台以彭長貴的「左宗棠雞」為專題，製作一集特別節目。 播出之後，短短幾天內，該電視台就接到1500多封來信，要求提供食譜。從此「左宗棠雞」聲名鵠起，正式進入美國人的味蕾世界，其影響所及，尤使其他中國 菜望塵莫及。 正宗左宗棠雞在台灣 有兩位女士皆愛左宗棠雞，也曾採訪過彭長貴本人及探訪過左宗棠的故鄉。在她們的推波助瀾下，左宗棠雞自然更加水漲船高，一發不可收拾，盛譽迄今不衰。 第一位是英國BBC電視台主持人扶霞。她曾在台灣師範大學學中文，並在四川學餐飲，拜在川菜宗師熊四智門下，且在紐約的《美食家》雜誌撰寫專欄。當她赴湖 南考察湘菜前，曾訪台灣一週。或許是因緣際會，這段時間內，除了採訪外，與我聚餐四次，大談中國菜，彼此盡歡。當她吃完在我安排之下，「極品軒餐廳」老闆 陳力榮特地燒的上海菜及「上海小館」老闆馮兆霖所整治的美饌後，直誇其味之佳，乃生平所僅見。 臨行之前，我贈以拙作《食林遊俠傳》、《提味》和《食味萬千》三冊。她興高采烈，還問我是否可引用書中內容？並表示台灣之行實在太短，盼這回去湖南的半年考察，能夠有所斬獲，以後一有機會，當再來台灣研究飲食云云。 其時彭長貴已在長沙開設「彭園」餐廳，但基本上，他老人家師承的「譚廚」，底子是淮揚菜，手法為嶺南菜，與其說它是湖南菜，倒不如說是集中國菜的精英，加 上一些他的創意，以甘鮮為取向。可是湖南人卻不認同這是湘菜，因而未幾就歇業了。經她實地求證，左宗棠雞這道美國人心目中的湖南名菜，在湖南各地壓根兒沒 有供應，面對此一狀況，不禁令曾在紐約採訪過彭長貴的她，悵然若有所失。 第二位是紐約時報記者李競。她對中國菜有濃厚的興趣，長年以來，多方蒐集全美各地有關左宗棠雞的食譜和照片，經慎思熟慮後，決定將左宗棠雞列入其新書《幸運餅》中的一章，為此，她專程飛往湖南，準備尋找其源頭。 李競在尋訪的過程中，根本不見其蹤影，結果與扶霞同：一無所獲。而為了探訪真相，她追索到湘陰縣界頭舖鎮的左宗棠老家，甚至與左公的後人攀談，讓他們看美國餐廳各式各樣的左宗棠雞照片。無奈他們兩眼茫然，不明白訪客所為何來。 後來李競輾轉來到台北的「彭園」，親自向彭長貴請益，也見識到了「正宗」的左宗棠雞。只是一樣菜名兩般情，原版的左宗棠雞「帶皮，以醬油入味，不甜也不酸，沒有外裹麵糊的酥脆口感，更甭提沒有一片綠色的花椰菜墊底」。 年事已高的彭長貴亦大開眼界，看到李競電腦檔內所有的美國各「中」餐廳左宗棠雞照片時，相當不以為然。當他知道美國版的特徵之一為其味帶甜時，瞠目激動地說：「這不是湖南味，湖南菜不是甜的。」此外，又看到有些餐館配雞腿的料，居然是玉米粒和紅蘿蔔時，簡直不敢置信。 這趟左宗棠雞源尋根之旅，終於她親自訪問彭長貴作結，但在李競的內心裡，或許正如瞎子摸象，愈摸愈茫然了。 綜觀左宗棠的一生，不似曾、李二人，罕與西人接觸。不過，左宗棠在西方人眼裡，仍是很有分量的。《清史稿》亦云：「出為兩江總督、南洋通商大臣。嘗出巡吳 淞，過上海，兩人為建龍旗，聲礟，迎導之惟謹。」這或許與他議外交，則「鋒穎廩廩向敵，士論以此蓋附之」有關，但他那強悍的「霸才」，方是關鍵所在。可見 人如果自強，孰能奈我？ 有件事倒值得一提，據說左宗棠「官甘肅時，一日，值盛夏，解衣臥便榻上，自摩其腹，一材官（借指武勇之卒）侍側，公顧之曰：『汝知此腹中所貯何物？』對 曰：『皆燕窩、魚翅也。』公笑叱曰：『惡何是言？』則又曰：『然則鴨子、火腿耳。』公乃大笑而起曰：『汝不知此中皆絕大經綸耶！』才官出語同曹曰：『何等 金輪，能吞諸腹中，況又為絕大者耶！』」聞者咸捧腹。 這位材官老兄，錯將經綸與金輪混為一談，惹出個大笑話。此與西方人誤把左宗棠雞當成真正的湖南菜一樣，可謂「模糊顛倒」矣。不過，全美中餐館的業者，憑著 自家的創意，加上因材施菜，結果變化萬端，滋味全改，究其實，實為適者生存，應該聽其自然，也唯有如此，才能成其大而就其深。不一定非得講求道地，強求一 律不可。 所幸左宗棠雞除了在異域發揚光大外，而今在其原創地的台灣，仍篤守本味，雖精粗有別，卻八九不離十，同時亦廣受歡迎，成為一道赫赫有名的雞饌，與宮保雞丁 齊名。它們非但已是家常菜的要角，而且目前川、湘菜館、簡餐店及自助餐廳等，處處皆可見其蹤跡。更何況當下要談左公事蹟，能知其詳者，恐不比識左宗棠雞滋 味的人來得多。這等離譜情形，如說成是左宗棠雞比人驕，其誰曰不宜？ 【完整內容請見《歷史月刊》256期】

‧歷史月刊 2009/05/18

自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞。據保守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背...

【文／朱振藩】 自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞。據保守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。 老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍起絕大 波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖南巡撫駱秉章的 幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？ 「非凡之才」困淺灘 左宗棠，字季高，湖南湘陰人。自幼即「天資豪爽，圭角畢張，一切睥睨視之」。試舉如下── 某年除夕夜玩鑼鼓甚歡，乃祖松野公顧而樂之，召之近前道：「我有一聯，汝試對之。」出上聯云：「除夕月無光，點萬盞明燈，替乾坤增艷。」宗棠不假思索，隨即吟出下聯，云：「新春雷未發，擊三通戰鼓，代天地揚威。」氣魄極大，其志不小。 又，才氣縱橫的左氏，在25歲時，一貧如洗，會試連連失意，仍留心經世致用之學，以天下為己任，滿懷壯志，懸一聯於書齋內，聯云：「身無半畝，心憂天下；讀書萬卷，神交古人。」 然而，被同輩親友目之為誇大狂妄的左宗棠，卻深受賀長齡、賀熙寧這對兄弟檔的重視，青眼有加。他們俱是丁憂回籍時，始與宗棠密切互動。由於兩兄弟同注重 「經世致用」的實學，符合宗棠志趣。起先常向主編過《皇朝經世文篇》（註：此書收集清初至當時有關地理、水利、軍事、農業、海軍等文章）的賀長齡求教，受 益良多，長齡稱許他為「國士」。待長齡復起擔任貴州巡撫後，其弟賀熙寧時在長沙三大書院之一的「城南書院」主講，不僅介紹宗棠就讀，而且不時覓左對談，抵 掌促膝，縱論無忌，益奠定其深厚的根基。 等到熙寧歸去，撰〈舟中懷左季高詩〉一首，云：「六朝花月毫端掃，萬里江山眼底橫。開口能談天下事，讀書深抱古人情。」並在詩中加注說：「季高近棄詞章，為有用之學，談天下形勢，瞭如指掌。」其推重由此可知矣。 除賀氏兄弟外，「三試禮部不第，遂絕意仕進」的左宗棠，照樣為世人所重，像擔任兩江總督的陶澍，便譽他為「奇才」，結為兒女親家；而名重天下、方卸任雲貴 總督的林則徐，在與宗棠這位寒士晤談後，對宗棠大為賞識，向胡林翼稱讚左為「非凡之才」、「絕世奇才」。並贈他一副對聯，聊申敬意。聯云：「此地有崇山峻 嶺，茂林修竹；是能讀三墳五典，八索九丘。」（註：《三墳》、《五典》、《八索》、《九丘》皆古史書名，稱許左博覽群書，識見卓越。） 另，據《清史稿》的記載，宗棠「喜為壯語驚眾，名在公卿間。嘗以諸葛亮自比，人目其狂也」，但胡林翼「亟稱之，謂橫覽九州，更無才出其右者」。胡林翼真不 愧是左宗棠的知己，曾在咸豐六年七月，向清文宗專奏舉薦，稱他：「深知左宗棠才學過人，於兵政機宜、山川險要，尤所究心。前陶澍、林則徐均稱為奇才，…… 該員秉性忠良，才堪濟變，孜尚氣節，而過於矯激。面折人過，不少寬假。」 不過，左是否真為不世出的「奇才」，尚有想像空間。但《清史稿》說他是「霸才」，反而名實相副。並指出他多智略，「剛峻自天性」，且「好自矜伐」。而他這 個霸氣，更在那狂之上，每讓人受不了，甚或成為笑柄。但有一次，卻成美談。比方說，他佐駱秉章「軍幕」時，駱「倚之如左右手。僚屬白事，輒問：『季高先生 云何？』」於是「忌者日眾，謗議四起，而名日聞」。等到他平定新疆後，「勛望益崇」。一日對友人說：「君視我何如駱文忠（駱秉章諡號）？」友人回說：「不 如也。」宗棠悻悻然說：「何以知之？」則說：「駱公幕府人才有公，公幕府人才乃不復有公，以此觀之，殆不如也。」宗棠大笑說：「誠如子言！誠如子言！」總 算自認不如，終究算是好的。下面這則，就透露出些許端倪了。 廉不言貧，勤不言勞 話說多次保薦左宗棠，使他得任浙撫，進而獨當方面，從此大展其才的曾國藩，其「知人之明，舉人之功，當世推第一人」。以致「中興諸將帥，雖貴，皆尊事國藩」。但宗棠硬是不吃這一套，「獨與抗行，不少屈」。 據劉體仁（註：其父劉秉璋，出自淮軍，曾官至四川總督）在《異辭錄》一書中，其記曾左事，有云：「文襄（左宗棠諡號）在軍距曾軍數十里程，間日跨馬而來， 文正（曾國藩諡號）盛設饌食以待，謂大烹以養聖賢，重之如此。文襄善啖而好談，入座則杯盤狼藉，遇大塊用手擘開。恣議笑樂，議論風生，旁若無人。偶與辯 勝，張目而視，若將搏噬之狀。稱人必以其名，惟於文正則敬之稱字。一日言事有異同，文正出句：『季子自鳴高，與我心期何太左！』文襄對曰：『藩臣身許國， 問君經濟有何曾？』以名對字，偶一呼名，所謂箭在弦上，不得不發也。」簡單數語，於宗棠之豪之狂之霸，描繪得入木三分。 有一次，他盛氣問幕僚道：「為什麼大家總稱曾左，而不稱左曾呢？」座中一客率爾答道：「曾公眼中有左公，左公眼中卻沒有曾公，此世人之所以稱曾左而不稱左曾也。」宗棠聞罷，默然良久，只得改容謝教。 憑良心說，「剛毅強果，已屆耄年，精力不衰，雖日歷兵間疾苦，未嘗以況瘁形於顏色」的左宗棠，「砥礪剛介之操，老而益力」。曾言：「西事（指陝甘及新疆回 亂）艱難萬分，人人望而卻步，我獨一力承擔。勇於任事，難出其右。」關於此點，曾國藩便曾對幕客說：「我輩自粵匪（指太平天國）平，精力已盡，唯左季高下 文方長耳。」等到呂庭祉（耀斗）自甘肅謁見國藩，乃「詢左公設施，呂歷述公處事之精詳，律身之艱苦，體國之公忠，謂朝端無兩」。國藩聽罷，擊案回說：「誠 然。此時西陲若無季高，無論我不足當此任，……君言朝端無兩，我以為天下一人耳。」可謂讚譽備至。 收復陝甘，底定新疆，乃左宗棠一生最大事功，號稱「周秦漢唐所未有」。之所以能如此，除了他「用兵善審機，不常其方略」外，更在於精力旺盛，鞠躬盡瘁。以 致「邊塞苦寒，雪壓行帳」之時，他老兄一貫「擁絮若緇，據白木案，手披圖籍，口授方略，自朝至夕，不遑暇食。軍事旁午，官書山積，日必次第治理」；即使 「裨校來牘，必手批答」。同時他「遇將士不尚權術，惟以誠信相感孚，貪夫悍卒，一經駕馭，罔不帖然」，難怪調兵遣將，如臂使指。後人本此而有詩云：「男兒 立志在邊疆，戰守分明有主張；絕口不談和議事，千秋惟有左宗棠。」實非溢美之詞。 左宗棠雖「廉不言貧，勤不言勞」，但「待幕友甚厚」。有次以烤乳豬犒勞幕友，即表示：「近來士大夫食此，唯啖皮數片而已，不免暴殄天物，我必全食之。」因 取肝腸遍致諸客道：「盡心焉耳矣。」借指吃盡豬腹中物，以示說話風趣。就在此刻，「從者以鹽漬蔓菁（即大頭菜）進」，則曰：「此諸葛菜也。」他無論何時， 均隱以諸葛亮自況，自得之狀，於此宛然可見。 以上所舉者，乃正史野乘對左宗棠在飲食上的唯一敘述，當中有豬肉有蔓菁，就是沒有雞肉，更遑論那以其名為菜的左宗棠雞了。直截了當地說，這道在全美大小中 餐館必備的名饌，其手法大抵為：將去皮的大塊雞腿肉，裹上薄麵糊，經油炸後，再下糖、醋、醬油，與辣椒爆炒，接著在上桌時，墊以綠花椰菜，色彩紅綠分明， 煞是好看。待一口咬下，甜辣濃稠的醬汁，和外酥裡嫩的雞肉極搭，其能攫獲老外的口感和芳心，進而點享者眾，蔚成名菜。由此觀之，絕非偶然。 【完整內容請見《歷史月刊》256期】

《餐車小檔案》搖晃中做菜 廚藝見真章

台鐵停役後保存的餐車─客廳車。（記者曾鴻儒攝）

鐵路餐車在二、三十年前、甚至更早的台灣，是高級列車象徵。

當時餐車車廂都有濃厚的餐廳氣氛，不管是西式的三明治或台式的炒飯、豬排飯，餐點都是現點現做，列車上的廚師得在列車搖晃行駛時，做出適合國人口味的餐點，對烹飪技術是一大考驗。圖為台鐵停役後保存的餐車─客廳車。（記者曾鴻儒）

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/29/today-life13-2.htm

跟著與謝野晶子遊人吉-----日本南九州熊本縣

釣香魚季節尚未開始，只能先嘗相似的?魚。

球磨燒酎香味濃郁，是當地才喝得到的地方特產名酒。

人吉工匠的打鐵技術高明，幾家老鋪子的刀器馳名全日本。

從球磨川上欣賞人吉城的櫻花，是一絕景。

人吉老神社幽靜氛圍，讓旅人不覺心平氣和。

清流山水花香魚之里旅館前有足湯供遊客小憩。

撰文˙攝影／朱家瑩

日本近代著名的女詩人與謝野晶子，思想前衛，酷愛旅行，她與夫婿與謝野寬的足跡遍及日本各地，夫婦兩人一面遊歷，一面展現才華，創作出無數精彩短歌，以山川名勝見證兩人的愛情。

昭和七年八月，與謝野夫婦來到熊本縣的人吉市，盡情享受溫泉、美酒、大川後，深深被當地純樸的古意及壯麗的美景所感動，各自創作了28首和17首短歌，為這個深藏在南九州的小城留下一段佳話。

清流撫巷弄 小鎮古情濃

暮春時節，我偶然來到陌生的人吉，本來以為這又是旅途中另一個過渡的小城市而已。沒想到，在清晨的漫步中，不小心發現了一座與謝野晶子的歌碑，跟著她的短歌中所描述的情境，我一步步走進人吉的清流與巷弄中，最後竟沈迷在它的小城趣味，幾乎忘了歸途。

人 吉的市區不大，主要街道沿著球磨川兩側而建，北岸是商業區，最熱鬧的九日町通和鍛治屋町通呈倒T字，在與謝野夫婦曾經留宿過的鍋屋本館前交會。兩條街道都 不過數百公尺長，一眼可以望盡，但極目所及，沒有7-11，沒有Lawson， 也沒有藥粧店。這不免讓我這都市人心生空虛之感。

先走到鍛 治屋町，這條寬僅六公尺的小街道，兩旁都是古色古香的茶行、酒造、打鐵舖。這裡是從16世紀以來，人吉市職人工匠聚集的街道，街上的老舖，很多歷史都可追 溯到2、300年前，特別是打鐵舖，店門口擺出來的鐮刀、菜刀工法樸拙、造型粗獷，讓人彷彿重回單純的農業社會年代，感動之餘，差點就要掏錢買一把鐮刀， 後來想到托運不便，只好作罷。

雋永老旅館 梅花渡賞櫻

鍛 治屋町和九日町一帶，是人吉藩主在重修人吉城之後，把工商職人移居在一起而發展起來的市集，從江戶初年起，一直是人吉城居民交易買賣的重心。沿著九日町 通，還有幾家老字號的溫泉旅館，像創業於江戶末年的鍋屋本館、清流山水花香魚的里等，都已改建成現代化的高級溫泉旅館，提供遊人舒適的住宿。

不過真正吸引我的，是藏在小巷弄裡，至今仍保留著昭和時代風貌的一些老旅館，像人吉旅館、芳野旅館，多年未曾改變型態，走進其中，似乎還可感覺到與謝野夫婦那種老式旅行的優閒。

穿 過人吉市的球磨川，是日本三大急流之一，它的上游盛行泛舟，但到了人吉市這一帶，流速略緩，在以往橋梁不多的年代，南北兩岸多以小船渡河做為聯絡的交通工 具，稱為「梅花渡」。與謝野夫婦在人吉逗留期間，也曾搭乘「梅花渡」，欣賞河上風光，在搭船的碼頭還留有珍貴的照片供人憑吊。我到人吉的時候，正值櫻花盛 開，從梅花渡船上觀賞人吉城跡的櫻花，雖無良人相伴，然而能賞到球磨川上的絕景，已讓我感到無比幸福。

不可不知 人吉球磨名物

◆球磨燒酎

球磨燒酎是日本國內除了琉球泡盛、薩摩芋燒酎之外，極少數以地方為名的名酒。它的歷史可以追溯到500年前，人吉藩主從與大陸的海外貿易中，取得釀酒的方法，再利用球磨川的清澈水質和人吉特產的優質稻米，釀製成獨一無二的球磨燒酎。

在 人吉市和鄰近的球磨郡，至今仍有2、30家酒造（釀酒廠）以傳統地甕來做低溫發酵，生產風味獨特的球磨燒酎。好的球磨燒酎入口稻香四溢，口感如絲綢般柔 順，連曾經走遍日本各地的與謝野夫婦都讚不絕口。只可惜，除了人吉之外，在其他地方很難喝得到，下次有機會到人吉或熊本，別忘了品嘗一下。

◆香魚

被列為日本三大急流之一的球磨川，不但河湍水急，水質也是一流的，這樣的條件，提供了香魚最佳生長環境，這裡所產的香魚，不論在質和量上面都是日本數一數二，所以香魚被列為人吉的特產，也是來到當地不可錯過的美食。

不過近年來由於球磨川的香魚產量大減，當地開始實施香魚保育政策，除了放流魚苗之外，每年也在有特定期間實施禁漁。如果在禁漁期間到人吉，也別太失望，飯店還是會準備另一種鮎魚來替代。看在保育的份上，就委屈一下口腹之欲吧。

◆雛人形

每 年的3月3日女兒節前後，日本家家戶戶都要擺上一對一男一女的雛人形。人吉就盛產這種雛人形，這裡的人形不但花樣多，而且手工精美，自古即享盛名。目前每 年從2月初到3月底，當地都會舉辦充滿歷史氛圍的雛人形特展，在一些著名寺廟或街道，大家都把珍藏的雛人形展示出來，令人嘆為觀止。在眾多收藏雛人形的寺 廟中，人吉市郊的惠德寺最為有名，惠德寺住持窮畢生之力，從日本各地收集了3000多個人形，每年光是把所有人形拿出來展示，再清理好收回櫃子裡，就要花 上半年時間，這等耐心，在凡人來看，也算一種修行。

歷史小知識 人吉藩主相良氏小檔案

人吉藩主相良氏和薩摩藩主島津氏，是九州的諸候裡面歷史最悠久的2個大名。人吉藩的第一代是在鐮倉幕府受源賴朝之命而策封的相良長賴。

之後相良家歷經戰國時代的騷亂、豐臣秀吉的九州征伐、德川家康的一統天下，一直在九州扮演舉足輕重的角色。現在留下來的人吉城跡是相良家第13代藩主相良長每所修建，規模雖然沒有薩摩的鶴丸城那麼大，但在球磨川的護衛下，顯得固若金湯，顯現另一種名城典範。

鐵道迷好消息 肥薩線蒸汽火車復駛

西元1909年，冒著蒸氣的火車從熊本駛向鹿兒島，開啟了南九州的鐵路時代，這條畫時代的鐵路，就是今年即將屆滿百周年的肥薩線。

「肥」是指熊本的肥後藩；「薩」則是鹿兒島的薩摩藩，百年前，南九州因為是日本最早對外國開放的地區之一，得西化風氣之先，許多建設也走在全日本的前頭，肥薩線鐵路就是一個力證。

九 州鐵道株式會社為了慶祝肥薩線百周年，不惜耗費巨資，把充滿歷史味道的SL人吉號蒸汽火車請出倉庫，從今年的4月下旬到9月底，每周三班（逢連假另外增 班），行駛熊本─八代─人吉之間，同時搭配當地旅館，推出多種套裝行程。由於人吉的對外交通不是十分方便，火車仍是主要的旅行工具之一，如果計畫在今年夏 天前往，可以考慮從熊本或鹿兒島搭一段火車，體驗一下古意盎然的蒸汽火車之旅。

旅遊資訊

◆航班：可搭長榮至福岡，從福岡搭九州新幹線到熊本或鹿兒島，再轉搭巴士或火車前往人吉。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：比台灣快一小時。

◆匯率：新台幣一元約換2.9日圓。

◆相關資訊洽詢：

1.人吉市網址：http://www.city.hitoyoshi.kumamoto.jp。

2.人吉溫泉觀光協會網址：http://www.hitoyoshi-city.com。

3.九州相關資訊網址：http://www.welcomekyushu.jp/attaka。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/27/today-travel1.htm

據說，趙匡胤在開國後的第三年，曾經秘密刻了一塊大碑，立在太廟寢殿的夾室裡面。平時用銷金黃幔遮蔽，封閉很嚴。只有皇帝每年祭祀和新皇帝即位的時候， 才來恭讀碑上的誓詞。以前大家都不敢洩漏，就是一些心腹大臣也不知道誓詞內容。靖康之變以後，金人把太廟裡的禮器一搶而空，太廟之門打開，老百姓才有機會 進去偷看一番，見到所謂「誓碑」高七八尺，寬四尺多，上面刻有誓詞，誓詞一共有三條： 　　　 一、柴氏（周世宗）子孫有罪不得加刑，縱然犯謀逆之罪，止於獄中賜自盡，不得於市曹中刑戮，亦不得連坐支屬。 　　一、不得殺士大夫及上書言事人。 　　一、子孫有渝（違背）此誓者，天必殛（殺）之。 　　我從上面的誓詞，看出了趙匡胤在治國理念上與前朝帝王頗有不同之處。那就是有一種寬容精神。這種寬容精神從兩個方面表現出來，一是「自己活，也讓別人活」，二是「自己說，也讓別人說」。 　 　從秦始皇到五代這一千多年的專制王朝時期，治國者是只知道專制獨裁，沒有一點寬容精神的。秦代之前沒有皇帝，秦二世用陰謀奪得帝位之後，為了保護自己的 子孫獨霸帝位，就把自己的兄弟姊妹、嬴氏家族一起殺光，而且要用酷刑處死。後來的帝王對於前朝皇族，也都採用斬盡殺絕的辦法來對待，只有多殺、少殺、明 殺、暗殺的區別，沒有殺與不殺的區別。這是「自己活，不讓別人活」。從秦代的「偶語棄市」到明、清的文字獄，根本不許老百姓開口，更不要說讓你提意見。對 於那些已經開口或者想要開口的，一律殺了就是，這是「自己說，不讓別人說」。在這樣的專制統治之下，別說思想上不能進步，連生產上也不能發展。反正一切都 照老規矩辦事，一點不讓改進。趙匡胤只是個職業軍人，並不是知識分子，但他愛好讀書，肯動腦筋，總覺得在處理一些重大問題的時候，能夠本著一點寬容的精 神，多瞭解一些實情，多聽聽別人的意見，就會想出更全面更周到的解決辦法來，對各方面都有好處。從陳橋兵變以來，他就依靠這麼一點寬容精神，付出了不多的 代價，很明智很理性地辦成了不少大事。 　　北宋開國之初，領土狹小，北受遼國壓制，南受割據政權 排擠，在短期內沒有條件成為軍事大國，趙匡胤就改弦易轍，發揮中華兒女的聰明才智，努力發展生產，爭當經濟大國和文化大國。兩宋時代，軍事處於弱勢，但在 人均產值上來說，始終在全世界名列前茅。在世界上絕大多數國家只知道一刀一槍，靠戰爭解決發展問題的時候，趙匡胤居然設立了「封樁庫」，計劃對過去的失地 進行「贖買」，用經濟手段解決國際難題。當遼人、金人、蒙古人還在操練金戈鐵馬爭奪霸權的時候，宋人已經在用錦繡、細瓷、活字板、印刷術、羅盤、海船、火 藥、槍炮、開採石油、使用紙幣去創造一個新時期的文明，帶領著全人類走進了世界近代史時代。趙匡胤因為有了一點寬容精神，又有了那麼一點經濟頭腦，所以給 宋代的許多政策打開了一條很窄的縫隙，許多科學技術的萌芽都從這條縫隙中鑽了出來。於是乎，人們逐漸從農村走進城市；逐漸從農業勞動走向手工業勞動；更重 要的是逐漸從陸地走向海洋，從中世紀走向近代化。唐宋兩代都是三百年左右，但這兩個三百年卻大不相同。在唐朝三百年中我們蹣跚前行，在宋代三百年中我們卻 大踏步向近代化前進。 　　趙匡胤因為有了一點寬容精神才推動了經濟的發展，而在發展經濟的過程中 又要求他拿出更多的寬容精神，而且還產生了民主意識。他在有意無意之間觸動了宏偉無比的歷史的琴弦，他只知道自己本著一點寬容精神贏得了一次又一次談判桌 上的勝利，為宋王朝打下了遠遠不止百年的基業；萬萬想不到只憑這一點寬容精神就能夠加速推動了人類物質文明的發展，也推動了人類精神文明的發展。這真是： 踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。 　　「自己活，也讓別人活。」這一條原則絕對正確，也無論活得好不好，大家都能活下去，總比把對立面斬盡殺絕的好。「自己說，也讓別人說。」這一條原則也絕對正確。只有大家都能說話，七嘴八舌，才有商量，也有爭論，才能促成新事物的誕生，才能推動人類不斷地進步。 　　舊軍人出身後來也當了軍閥的趙匡胤身上難免沾染上軍閥的那種霸氣。在他準備進兵南唐，南唐使者徐鉉前來求情問他為何興兵的時候，他不耐煩地丟出一句「臥榻之旁，豈容他人酣睡！」這真是夠蠻橫無理的，對方只好惶恐而退。 　 　有一次，趙匡胤在皇宮後院打麻雀玩，有個近臣說有急事求見，趙匡胤立即接見，不料此人東扯西拉說了一大堆，並無一件急事，趙匡胤責備他為何說謊，他卻 說：「這些事情總比陛下打麻雀急。」趙匡胤大怒，抄起手中的柱斧（一種文房用具）就打，打掉了對方兩顆門牙。那名近臣默默地揀起牙齒，裝進口袋。趙匡胤質 問他：「怎麼樣？你還想去告我嗎？」對方立刻回答：「微臣哪敢去告，只不過天子的言行，總有人會記錄下來就是了！」趙匡胤想了一會，趕快向他賠罪，表示願 意賠償。看來趙匡胤身上舊軍人的惡習氣還是不少。只不過他勇於認錯改過，這就是他勝過別人的地方。趙匡胤不是聖人，不是完人，只不過是一個長於思考勇於改 過的普通人而已。

※本次內容摘錄自《我是宋朝人》

最新更新期：98.5.26

文／柏楊 　　三國在政治文化上的貢獻，蜀漢和東吳沒有地位。 　　曹魏帝國掌握中國的精華地區，在短促的四十六年壽命中，有三點發展異於前代，並對後世產生長遠的影響。 　　第一、政制　中國自紀元前三世紀秦王朝創立九卿以來，這種政府組織，一直維持五百餘年。三世紀曹魏帝國建立後，才有重大改變，政府組織成為下表所列的形態： 皇帝 宰相 （中樞） 尚書省 中書省 （輔樞） 九卿 　 　「尚書省」在九卿制度下，本名「尚書台」，是宮廷供應（九卿之一少府）所屬的單位之一，負責收發皇帝的文件。首長稱「尚書令」，就是祕書長。職員稱「尚 書」，也就是祕書。西漢和東漢王朝時，為了增強工作效率，尚書台遷到皇宮，在皇帝身旁辦公，遂脫離宮廷供應（少府）而獨立，並且因為接近權力魔杖的緣故， 地位自然日漸重要。曹魏帝國開國後，再脫離皇宮，改稱「尚書省」，正式成為政府中樞的行政機構，類似近代的國務院。尚書省下再分若干「曹」--「曹」，後 來改稱「部」，即二十世紀現代中央政府「部」的起源。「中書省」的情形完全相同，也是宮廷供應部（少府）屬下單位之一，不過所管理的是皇帝和皇宮庶務性工 作，三世紀也正式成為中樞機構，負責政策籌畫，詔命頒布，以及向皇帝隨時提出建議。 　　而原來的九卿，卻被擠到旁邊，因職務權力，跟尚書省各「曹」（部）重複，所以反而變成疊床架屋的人物和機構，但這個疊床架屋的九卿，卻一直保持到二十世紀初葉，專制政制結束時才被撤銷。 　　第二、九品　 西漢王朝和東漢王朝由官員們推薦人才的辦法，曹魏帝國加以修正，改由政府專任官員負責遴選，州設「大中正」，郡縣設「小中正」。對全國知識分子（包括已任 職的中下級官員），依他們的才能和道德行為，分別評定為九個等級，稱為「九品」。即上上、上中、上下；中上、中中、中下；下上、下中、下下。 　　評定等級之後，小中正呈報大中正，大中正覆核後呈報宰相。宰相審定後送給尚書省，作為任免或升降的標準，這是三世紀知識分子進入政府的重要途徑，九品中正制度實行三百餘年，直到第六世紀末葉。 　 　但九品中正的流弊不久就非常嚴重，評定的標準完全脫離了「才能」和「道德行為」，而只衡量「門第」。知識分子如果他既不是大地主而老爹又沒有做過大小之 官，縱有很高的學識能力，和很高的道德聲譽，也不會被評為上品。大地主和大小之官（二者事實上往往合而為一）的子弟，即令不識幾個字而品德又很惡劣，仍然 是上品。有門第的士大夫分別擔任大小中正，他們不允許利益外溢。 　　於是，同一士大夫階層，又分為二：一是世家，一是寒門。就在三世紀末，已出現「上品無寒門，下品無世家」的醜陋現象。 　　第三、清談　 曹魏帝國的始祖曹操，是一個力行實踐的政治家，他的用人行政，只要求才能，而不過問私生活。在這種情形下，只會講仁義說道德的大人先生，受到冷淡的待遇。 到了司馬懿父子當權之後，凡忠於皇帝或被疑心忠於皇帝的士大夫，大批被殺。連第四任皇帝曹髦，在受逼不過，起而討伐司馬家族時，也被司馬家族包圍，一矛刺 死，首都洛陽成為血窟，士大夫陷入恐怖世界。於是這些已當了官，或尚未當官的知識分子，發明了一種最好的避禍方法，那就是完全脫離現實，言論不但不涉及政 治，也不涉及現實任何事物，以免引起曲解誣陷。清靜無為的老莊哲學，正適合這個趨勢。士大夫遂以談了很久還沒有人知道他談些什麼，是第一等學問，因為他沒 有留下任何可供當權人物逮捕他的把柄。這種純嘴巴藝術──窮嚼蛆，被稱為「清談」，成為士大夫主要的生活內容。在這種潮流衝擊下，被稱為或自居為「名士」 的人物，應運而生，他們不敢對權勢直接表示不滿，但他們敢對支持權勢的「禮教」「名教」之類表示不滿。有些名士過度飲酒，有些名士裝癡裝狂，有些名士赤身 露體不穿褲子，有些名士父親死了不但不服三年之喪，反而不落一滴眼淚。 　　恐怖氣氛在晉王朝建立後，雖逐漸和緩，但清談風氣卻沒有隨之過去。 　　它的後遺症十分明顯，士大夫把現實生活有關的任何情事，都看作是「俗事」「鄙事」，只有清談才是「上等事」「雅事」，所有行政官員以不過問行政實務為榮，地方官員以不過問人民疾苦為榮，法官以不過問訴訟為榮，將領以不過問軍事為榮。結果引起全國性空前的腐爛。

（本文摘錄自《柏楊品三國》一書）

最新更新日期：2009.05.26

時光悠悠停駐木曾路----日本長野懷舊行

白馬村是個滑雪勝地。

在香爐前「哈煙」祈求菩薩保祐。

妻籠宿老街依山而建，街巷多起伏。

善光寺開帳期間人潮洶湧。

逛老街慢慢晃，累了坐下來喝杯茶，吃點心。

奈良井宿著名的木曾潻器便當盒。

撰文˙攝影／傳列德

曾 幾何時，懷舊變成一種時尚，在遊途中亦然。我們的旅行目的地，經常安排去欣賞一些古時建築，或體驗舊時代的生活方式，也許這是面對未知未來的一種反思，期 盼走進時光隧道，抓住些許匆匆逝去的歲月，感覺生活並不是那麼數位化。這時候走進長野的木曾路，就會像闖入時光隧道，一頭栽進江戶時代(1603 年～1867年)，回味慢慢來的生活。

信州木曾路 昔繁華今幽靜

長 野古稱「信州」，過去曾是江戶與京都往來重要驛道「中山道」貫穿的地方，地處南北兩大阿爾卑斯山脈間的狹長高原。這條路線地形險峻，交通位置格外重要，也 因為4、500公里路途遙遠，途中展出住宿休息的驛站並受官方管理。沿著木曾川從贄川宿（長野縣鹽尻市）到馬籠宿（岐阜縣中津川市），共11個旅館聚落， 稱為木曾路或「木曾十一宿」，當時交通往來頻繁，是極為繁榮的街市。

目前這些聚落大多保存或修繕良好，維持幾百年前的模樣，甚至還有人居 住，成為長野地區著名的觀光景點。其中北邊的奈良井宿和長野南邊的妻籠宿已被指定為傳統建築群保存地區，讓遊客可以踩著閒散的步伐，沈浸在江戶時代的情境 中。有趣的是，現代便利的交通網路，JR中央本線鐵道和國道19號正是沿著中山道路線修築，不論是從名古屋或東京出發，搭火車只要2、3小時內就可造訪木 曾路古蹟，方便又舒適，迅速抵達可以慢慢走的地方。

奈良井宿 木曾潻器工藝聞名

奈 良井宿位於木曾路旅館街北邊算下來第二個，算是最大的旅館聚落，沿著木曾川支流奈良井川而建，另一側則是高聳的大山，如果從19號公路的北側造訪奈良井 宿，會先過散發濃濃古意的拱型木曾大橋，據說這道木橋的建材都是當地樹齡超過300歲的檜木，花了7年建成，路過時還可聞到檜木的香味。

奈 良井宿聚落全長約4公里，上了黑漆的木造房舍沿著街道兩側排列，高低不一，都保留出梁、豎格子窗等江戶時代建築式樣，房子越矮代表年代越久遠。除了賣一些 紀念品和當地特產的小店，奈良井宿老街大約還有10來家民宿旅店，一泊二食費用約7000~10000日圓，折合台幣約2000多元。如果不是來趕時間 的，也許可以在這潺潺小溪旁的復古老房子住下一晚，清晨或傍晚出來走走，沿途有咖啡館、茶館可歇腳，有小吃店慰勞口腹之慾。往山邊走的小巷子拐進去，拾級 而上，都是依山而建的寺院，短短4公里左右的老街，山腰上的神社和寺院，竟和民宿的數量差不多，老街搭配寺院的日式禪意，會讓「發思古之幽情」更加完整。

木 曾潻器曾是過去奈良井宿最著名的傳統工藝，取材當地產的木曾扁柏，做成各種食器和生活用品的純手工木曾潻器，量輕質佳。現在奈良井宿還幾家漆器專賣店，頗 值得參觀選購，像長橢圓形的傳統便當盒，內盒和外蓋都高約10公分，裝完菜飯後用布巾包起來。想像一下，如果帶這樣的便當上班，掀開盒蓋用餐時會時什麼情 境？

妻籠宿傳統聚落保存典範

一聽到「妻 籠宿」，印象就很深刻，當然不會是字面上看起來的意思，大概是「邊緣之地」之意，也曾是過去中山道上重要的驛站之一，在木曾十一宿相對較南邊山區，再過去 就是馬籠宿了，妻籠宿與馬籠宿之間的山路，修築舊中山道信濃路漫步道，可在林間漫步享受芬多精，整條路線大概要花3小時左右。

妻籠宿同樣維持江戶時代建築風格，沿著山勢而建，街道起伏曲折，路邊的水車嘩啦嘩啦輪轉不停，更見古意。當地房舍即使重建，也都依數百年前樣子打造，這裡曾是古時宿驛制度中歇泊率最高聚落，如今則是日本傳統聚落保存典範，不少房舍都還有居民居住，遊客也絡繹不絕。

當 時提供被稱為「大名」的將軍駐蹕的房舍，稱為「本陣」，是妻籠宿中最具代表性建築。目前看起來，本陣就是比一般民宅大又氣派的房子，裡頭隔局和擺飾都講 究，用現代的說法可以簡稱「豪宅」吧。本陣和脇本陣都是專供皇室或位階較高的文武官員住宿休息，位階較低的官員或隨從人員則是住在脇本陣，一般平民不能住 進本陣，就像木曾地區出產生種上等木材，號稱木曾五木，一般老百性也無福消受。

不過妻籠宿曾接待明治天皇的地方，卻是在脇本陣，1880年 6月28日明治天皇路過木曾路，在妻籠宿打尖休息，接待人員大費周章，在脇本陣天皇休息室後方，闢建了御用廁所，御馬桶旁鋪設了榻榻米。但根據記載，明治 天皇從上午8點待到8點半，停留半小時沒有內急，御馬桶未曾派上用場，目前主要任務就是供遊客參觀。當時屋內為天皇準備的桌子還在原來位置，屋主林氏在桌 面底下記錄明治天皇出巡途經妻籠宿的經過，由於明治天皇力主維新西化，御桌子和御馬桶都採當時洋式設計，擺在古式和房內挺時麾，說穿了就是高桌子和蹲式馬 桶。

妻籠宿也適合慢逛慢玩，邊走邊吃木曾特產五平餅（糯米壓平燒烤），同樣有許多民宿，價格也差不多新台幣2000多元。不過想仿古代武將 或天皇住本陣或脇本陣毫宅裡，大概沒什麼機會。明治天皇歇腳的脇本陣，在1967年當地發起保存妻籠宿運動後，林姓地主捐了出來，命名為「奧谷鄉土館」， 由南木曾町管理，僅供參觀。

白馬村 阿爾卑斯歐式風格

走 過古色古香的木曾路，再往北進入山區，來到海拔3000公尺左右白馬群山，一下子會很難適應，彷彿穿著和服木屐跑到瑞士阿爾卑斯山下─群山下的白馬村，歐 式鄉村別墅散置於林間，山頂上皚皚白雪相映，根本就是歐洲模樣，而且小小的白馬村，很多人會講英語，這就更不像日本了，這一帶真叫「日本阿爾卑斯山」，可 以想見當地的模樣了。

本州中部綿延高山被稱為日本阿爾卑斯山，據說1877年英國工程師高蘭德（William Gowland）體驗中部群山後, 在雜誌中介紹時率先使用「Japan Alps，隨後英國傳教士威斯頓（Walter Weston）被教會派遣到日本傳福音(1888年)，發現山區環境優美，回英國後將在日本的攀登經驗和體驗的美景出版「日本阿爾卑斯山登山及探險」，從 此日本阿爾卑斯山脈名揚世界，1998年冬季奧運在長野舉行，更使日本阿爾卑斯山在世界上的地位更上層樓。

冬季奧運的滑雪賽（阿爾卑斯式、 北歐式）舉辦地點，就在白馬村。在當地經營旅館的年輕台灣移民蘇乾聞說，長野地區雪質細密，廣受世界各地滑雪愛好者喜愛，附近大概有7個滑雪場地，加上曾 主辦冬季奧運，白馬村非常國際化，建築景觀亦然，連溫泉旅館都是歐式造型。春天雪融之後，由白馬嶽(海拔2932m)、白馬鑓嶽(2903m)、杓子嶽 (2832m)組成極具特色的白馬三山，豐富的大自然和周邊鮮豔高山植物，吸引更多遊客登山健行，另有些高山湖泊，如明鏡映照著藍天。

善光寺 御開帳吸引善男信女

1998 年2月在長野舉辦的冬季奧運，聖火傳遞從長野市善光寺起跑，開幕典禮祈禱世界和平的鐘聲，也是從歷史逾1400年的長野善光寺響起，傳到世界各個角落。善 光寺位於長野縣北部的長野市，創建於皇極天皇3年（西元644年）。供奉的是阿彌陀如來、觀音菩薩以及大勢至菩薩，稱為「善光寺阿彌陀三尊」，無宗派之 別，來自各地參拜信眾絡繹於途，尤其每6年一次的御開帳（內陣開放參拜，最近一次是2009年4月5日～5月31日）更是人潮洶湧，前一次開帳超過600 萬人參拜。

目前長野市就是由善光寺的門前町而發展出來的都市，善光寺供奉的絕對密佛，並沒有對外開放，而是在每6年的御開帳期間，將秘佛本 尊的分身(複製品)遷至正殿，供信眾膜拜。目前遊客所見的正殿於1707重建，由松代藩承擔建築管理，每次開帳時由松代町奉獻巨大的「回向柱」立於正殿 前。回向柱上繫著一條金線連接於前立御本尊(主佛)的右手，佛的慈悲就會透過這條善繩，回向傳給觸摸回向柱的人們。

由於參拜者眾，開帳期間 回向柱前排隊觸摸的信眾，隊伍一直延伸山門外的參道上，管理人員會拿著大聲公，即時播報「路況」，告訴後面的民眾：「目前還在麻糬店門口的大德，大概2個 小時左右會看到山門…」之類的，諸大德可以決定要不要去買便當繼續排隊。排隊摸回向柱之後，後面的香爐也是信眾參拜重點，參拜方式就是把頭臉湊向排煙口熏 一下，或把煙搧向自己的頭臉。之後再排隊去摸「撫佛」，撫佛是內陣（主殿）參拜的入口處，據稱信眾身上那裡有毛病，只要摸了撫佛的相對部位，病就會痊癒。

旅遊資訊

◆航班及交通：可搭乘長榮、華航至東京，再轉搭新幹線至長野。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆ 日本政府正在推行VJC(Visit Japan Campaign）活動，提出「YOKOSO﹗JAPAN」(歡迎蒞臨日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。利用 長榮直飛小松機場航班，國旅行社也設計一系列相關的北陸信越一帶旅遊產品，詳情可洽詢燦星、東南等各大旅行社。

◆相關資訊洽詢：

1.長野縣觀光資訊：http://www.go-nagano.net/tw/ 。

2.奈良井宿觀光資訊：http://www.naraijyuku.com/。

3.妻籠宿觀光協會：http://www.tumago.jp/。

4.白馬村觀光資訊：http://www.vill.hakuba.nagano.jp/~us/；http://hpwing.jp/。

5.善光寺：http://www.zenkoji.jp/。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/25/today-travel1.htm

EMU100 最早自英引進電聯車

台鐵第一代自強號─EMU100型電聯車即將除役，想再體驗搭乘滋味的民眾，得把握最後3週。（讀者吳秉穎提供）

EMU 100型（見圖）是台鐵最早自英國引進的電聯車，首創台北至高雄不用4小時紀錄，直到引進EMU 300型，北高行車時間僅需3小時40分，EMU 100的紀錄才被超越。

EMU 100引進前，曾發起命名活動，中正號、神州號、無敵號等名稱都在候選之列，最後從自強號、勝利號及自由號中，選中自強號。

EMU 100車廂前後都貼著木皮，窗戶旁貼著壁紙而非美耐板，厚實的地毯，隱藏式的冷氣出風口等都曾是台灣首見。如今即使已經老態龍鍾，EMU 100仍被不少鐵道迷暱稱為「英國少女」。

早年自強號採橫式印刷的車票，也和台鐵其他車種不同，更是鐵道迷最喜愛的收藏之一。（圖：讀者吳秉穎提供／文：記者曾鴻儒）

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/24/today-life11-2.htm

〔記者曾鴻儒／台北報導〕服役卅一年的台鐵EMU 100型自強號即將除役，還想回味第一代自強號列車的鐵道迷，可得把握最後這三週，否則就只能挑週日搭車懷舊了！

「自強號」是卅一年來台鐵最高級車種，EMU 100是第一代自強號，也是第一批電聯車，是台灣鐵道史上重要里程碑；鐵路局局長范植谷與現任副局長張應輝都是從EMU 100的列車長一路幹起。

日本已故知名旅行作家宮?俊三在介紹台灣鐵道旅遊專書中，就讚許這是台灣「看板列車」；英國前駐台代表更曾兩度拜會范植谷，關心未來保存問題。

但EMU 100是自強號中唯一沒有自動門的車型，因為老舊又常故障屢遭乘客抱怨，台鐵決定讓它除役；下月十六日將退出正班車行列，僅保留一一二一、一一二○兩次列車作為週日加班車。

目前EMU 100僅用於行駛七堵、員林間的一一二一、一一二○與七堵、彰化間的一○二七、一○三八，四列次均為週日發車，僅七堵、嘉義間的一○四一、一○○二次每天發車。

鐵道文化協會會長嚴裕欽表示，將向文建會提案，希望能透過文資法等管道，協助台鐵做好能維持列車運轉的動態保存。范植谷則允諾，至少會保留一組列車動態保存。

鐵道專家謝明勳表示，EMU 100仍是台鐵最安靜、最平穩、搭乘舒適度最高的列車，希望台鐵未來引進新車，能再找回當初引進EMU 100型的水準與要求。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/24/today-life11.htm

糖鐵百年 鐵道迷製牌留念

糖鐵新營鹽水線鹽水車站保存完整。（記者楊金城攝）

〔記者楊金城／新營報導〕全台第1條經營客運貨運的糖鐵新營至鹽水線，昨天通車滿百年，台糖無任何慶祝活動，黃姓糖鐵迷自製通車百年慶紀念牌，在新營車站和鹽水車站拍下歷史鏡頭。

新營市南紙社區23日也將舉辦百年鐵道陸上賽龍舟活動，以鐵道平台車打造兩輛龍舟，慶祝端午節及紀念520糖鐵百年歷史。

住鹽水的台糖老員工謝福祥，曾在鹽水岸內糖廠任職，在新營廠退休，驚訝的說，不知道新營鹽水營業線通車營運滿百年，大家共同的歷史和生活記憶值得紀念。

黃姓糖鐵迷自製新營鹽水營業線滿100周年慶紀念牌，獨自1人到車站巡禮，他說，糖鐵不僅是有形資產，也是無形的文化與共同記憶。1百歲了，還僅存幾座車站，再過1個1百年後，還會剩下什麼？在快速開發的現今，糖鐵新營、鹽水車站保留至今，十分不容易。

除了台糖保存具紀念指標的車站與線路，也要感謝沿線南紙、南興和中境3社區的營造保護車站和設施，黃姓鐵道迷說，在八翁線行駛觀光五分車外，新營鹽水線也應算是新營鐵道文化園區的一部分，台糖或可考慮部份路段行駛，活化利用，發展糖鐵觀光，帶動地方發展。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/21/today-south23.htm

‧歷史月刊 2009/05/11

彌渡鐵柱又名「天尊柱」，供奉鐵柱的古廟已毀，現存的寺廟在乾隆年間建造，同治年重修。與鐵柱同享民間祭祀的還有2尊泥像，但已毀壞。陳潤圃先生認為2像是南詔王世隆夫婦，而崇拜君主已等同崇拜神祇。

【文／朱正卿】 立柱的歷史淵源 東漢光武帝時，交趾郡女子征側、征貳反漢吏蘇定之暴政，聯合九真、日南、合浦等郡的越人、俚人，群起反抗。隨即攻克56城，自立為王。建武十八年（公元 42年），劉秀遣馬援率兵8千人，合交趾兵共2萬餘人鎮壓得勝，馬援便在交趾立銅柱為標誌。《後漢書‧馬援列傳》曰：「又交趾女子征側及女弟征貳反，攻沒 其郡。九真、日南合浦蠻夷皆應之。寇略嶺外六十餘城，側自立為王，於是璽書，拜援伏波將軍。……南擊交趾軍至合浦，……十八年春，軍至浪泊上與賊戰，破 之，斬首數千級，降者萬餘人。援追征側等至禁谿，數敗之，賊遂散走。明年正月斬征側征貳，傳首洛陽。」又《後漢書‧馬援列傳》引《廣州記》：「援到交趾， 立銅柱，為漢之極界也。」由馬援南征的前因後果來看，立柱的功能在於劃分疆土，類似於近代的界碑。 至唐中宗景龍元年（公元707年），姚州諸部依附吐蕃，聯合侵唐。唐派侍御史唐九征為姚雋道討擊使，率兵征討吐蕃。九征將吐蕃勢力擊退到漾濞江與順備河西 岸，恢復了唐在洱海區域的統治，並在波州（今祥雲縣）建鐵柱記功。張九齡《曲江集‧敕吐蕃贊普書》曰：「緣彼州（波州）鐵柱，前書具報，一言不信，朕豈厚 誣。……鐵柱書唐九征所作，百姓咸知，何不審之，徒勞往復。」是故，唐朝建立洱海鐵柱，藉以宣示其統轄權。 南詔後期君主世隆登基，開始兵犯廣西、貴州等地，在唐懿宗咸通十三年（公元872年），攻略西川之時，在彌渡樹立鐵柱。鐵柱在今彌渡城廟前村鐵柱小學內，柱高330厘米，柱圍105厘米，題記直列陽文正書22字：「維建極十三年歲次壬辰四月庚子朔十四日癸丑建立。」 彌渡鐵柱又名「天尊柱」，供奉鐵柱的古廟已毀，現存的寺廟在乾隆年間建造，同治年重修。與鐵柱同享民間祭祀的還有2尊泥像，但已毀壞。陳潤圃先生認為2像是南詔王世隆夫婦，而崇拜君主已等同崇拜神祇。 十世紀初，朱溫篡唐建國，封馬殷為楚王。他的兒子馬希範於公元940年，在溪州（今湖南保靖等地）立了一根銅柱。銅柱銘文首段曰：「粵以天福五年，歲在庚 子，夏五月，楚王（馬希範）召天策府學士李弘皋謂曰：「我烈祖昭靈王，漢建武十八年，平征側於龍編，樹銅柱於象浦。……今五溪初寧，群師內附，古者天子銘 德，諸侯計功，大夫稱伐，必有刊勒，垂諸簡編，將立標題，式昭恩信，敢繼前烈，為吾紀焉。弘皋承教濡毫，載敘厥事。」馬希範好大喜功，又認為自己是馬援的 後裔，於是在溪州之戰結束的第二年，效法馬援「平征側於龍編，樹銅柱於象浦」。的績業，在溪州立柱，以顯耀其政治武功。 漢、唐、南詔及馬希範在邊陲疆界等地立柱有歌功頌德、宣勢揚威的政治功能，但後來也被當地人民將之神化。唐人劉恂《嶺表錄異》銅柱條記載：「舊有韋公幹為 愛州刺史，郡即漢伏波銅柱以表封疆，柱在其境。公幹利其財，欲椎熔貨之於賈胡。土人不知援之所鑄，且謂神物，哭曰：使君果壞是，吾屬為海人所殺矣。公幹不 聽，百姓奔走訴於都督韓約。約移書辱之，公幹乃止。」根據記載，馬援所立的銅柱在交趾人的心中，已經被當作神物而加以崇拜了。 祭柱的原始宗教色彩 古滇國「殺人祭銅柱」貯貝器器蓋上所鑄一為祭祀儀式之說，一為「豐收」或「收穫」祭祀之說，因為銅柱後各列女子所執之物與筐中物品，皆為收穫的農作物。祈年與秋收又是農業社會中的主要祭祀，一則以「祈」，一則以「報」，皆用人作犧牲。 但無論如何，石寨山第1號與第12號墓的「殺人祭銅柱」貯貝器上，不約而同地碑縛人牲，柱纏大蛇。這是否意味著「碑柱並列」具有特殊的意義？碑縛人牲，該 人裸身，髮髻不解，用繩索通過碑體繫勞，其腰與足脛亦是如此。自碑後方直觀，恰似一個金文「且」字。到了東漢《說文》，正式收入帶「示」字旁的「祖」字， 注為「始廟」。又甲骨文「祖」與「社」字形相似，兩字字形很像是立在地面的碑或柱的立面。「祭於內者為祖，祭於外者為社。」滇國凡祭農神、山神、水神，多 在戶外設置祭壇。所以貯貝器上以「左碑右柱」的形象，來象徵「祭社」儀式是有可能的。 《禮記‧聘禮》鄭玄注：「宮必有碑，所以識日景陰陽也。凡碑，引物者；宗廟，則麗牲焉。」《漢書‧郊祀志》：「有物曰蛇」，顏師古注：「物謂鬼神也」以碑 引物，即以碑引蛇，蛇為鬼物。將犧牲附於碑上，請蛇接受祭獻。「殺人祭銅柱」貯貝器柱上巨蛇吃人，顯示了以人奉獻於蛇的現象。 「地」字從土從也，「土」在甲骨文中作柱形，「也」又是從甲骨文中的「蛇」字演變而來，貯貝器上蛇纏柱身，蛇為土地的象徵，也是真正的社神。除此之外，滇 池區域多湖泊、森林，大自然中的毒蛇猛獸力大無比，足以威脅居民身家性命，人們認為牠們是神靈的化身或是神靈的「代理者」，動物崇拜便應運而生了。 再者，蛇崇拜的現象在雲南各族中多半可見，以獨龍族為例：在重大祭祀儀典中，要立石柱代表神明，接受享祭。其咒辭為： 石柱的淵源，不講人莫知。 當時大洪水，溺死古人類。 只剩兄和妹，浮槎破浪行。 天外飛來石，似柱插膝間。 兄妹縱身爬，通天有途徑。 柱搖欲傾倒，黑龜扶之直。 雷劈柱欲摧，青蛇纏之固。 神話中的石柱，成了獨龍族始祖擺脫厄運，上天下地的關鍵。所以立柱之祭，是為大祭。立柱本在建立軍政之功，統治者藉此向邊陲民族宣揚國威，或是標示國界。但是西南少數民族將立柱加上了原始宗教的神話內容，一根柱子維繫皇天后土，也反映出古代民族的信仰觀念。 是故，西南地區的祭柱活動具備濃厚的地域性特色。從漢、唐到現在的瀾滄拉祜族、滄源佤族，祭柱的風俗可謂從未停止。 【完整內容請見《歷史月刊》256期】

‧歷史月刊 2009/05/11

自1955年以來，雲南滇池附近的晉寧石寨山曾先後挖掘清理5次，出土了數以千計的青銅器。無論是禮器、樂器、兵器、農具或是生活用品，漢朝時期雲南滇國先民往往在青銅器上，以具體而生動的手法鑄出許多人物、禽獸、魚蛇圖像...

【文／朱正卿】 以漢朝時期古滇國的青銅器、唐朝時期南詔國的《南詔圖傳》、現存的彌渡鐵柱和少數民族的祭柱活動為證，我們可以蠡測祭柱習俗在雲南地區風行已久。「立柱」 本源於政治軍事因素，但西南民族在歲月的流轉中加入本族的神話傳說，致使「祭柱」蒙上一層神秘的色彩。本文以「殺人祭銅柱」青銅貯貝器和《南詔圖傳》為 例，略述祭柱文化的相關現象。 古滇國「殺人祭銅柱」貯貝器 自1955年以來，雲南滇池附近的晉寧石寨山曾先後挖掘清理5次，出土了數以千計的青銅器。無論是禮器、樂器、兵器、農具或是生活用品，漢朝時期雲南滇國 先民往往在青銅器上，以具體而生動的手法鑄出許多人物、禽獸、魚蛇圖像，藉以描述當時人們的狩獵、戰爭、生產勞動、宗教祭祀活動的場面。 古滇國青銅器中，貯貝器是較為特殊的一種生活用器。石寨山第1號墓出土的「殺人祭銅柱」貯貝器為銅鼓形制，有底有蓋，高38厘米，蓋徑30厘米，出土時器 內貯海貝十餘公斤。器身腰部有狩獵紋圖案和裸體8人，人物手中持著兵器追趕野獸。器蓋上共塑鑄51人，兩邊各有1個小銅鼓，中央鑄立1根柱子，銅柱中段盤 繞2隻蛇，張口露齒，狀貌凶殘。頂端有1隻老虎，虎尾上揚。柱底橫臥1隻類似鱷魚的大型爬蟲，雙眼圓鼓，令人生畏。 器蓋上的銅柱左側豎立1碑，1裸體男子雙手反綁於碑面，髮辮繫於碑後。碑右前方坐1人，左足鎖於木枷中，另有1人雙手反綁跪地，1人手足被綑由2個滇國男子拖拉，此4人應為待殺之人。柱後方列坐婦女4排，每排3至4人不等，有的膝前置籃，籃中盛物。 另外還有一乘肩輿的婦女，她可能是祭祀儀式的主祭者。一邊有婦女2人，手中持物隨侍，輿後緊跟男子1人，似為主祭者侍從。在肩輿周圍還有受刑者和執斧、佩劍、持棒的護衛若干人。 而第12號墓出土的貯貝器，器蓋上也鑄造了「殺人祭銅柱」的活動場景。器高53厘米，蓋徑32厘米，器身為束腰圓筒形，兩側有對稱的虎耳，底部有三個獸爪 足。蓋上有人物127個，杆欄式房屋1間，由平台和屋頂組成。平台上有1高凳，1婦女垂足而坐，應是主祭者。平台左側一組人物，主要活動為宰殺牲畜。平台 右側一組人物，從事雜役餵食等事務。平台後方銅鼓兩面，鼓間有1銅柱，柱身纏有4隻蛇，柱底有1蟒吞噬1人，人的臂、胸、頭均露在蟒口外，並以雙手撐於巨 蟒頸側。 《南詔圖傳》祭柱圖 《南詔圖傳》又名《南詔中興畫卷》，它繪製的年代大約在公元九至十世紀，由畫卷和文字卷兩部分組成，藏於日本京都藤井有鄰館。文字卷有2462字，內容敘 述南詔王羅盛炎與建甯首領張樂進求祭柱、觀音幻化協助南詔建國的神話。畫卷是紙本彩繪，長573厘米，寬30厘米。畫面分為數個段落，描繪的是南詔開國始 祖細奴邏發祥於巍山、梵僧化為觀音點化細奴邏與其妻室信仰佛教的故事，主要部分是南詔官員王奉宗、張順2人，應末代國王舜化貞的敕文而繪。李霖燦先生曾將 整部畫卷與文字卷分為三個部分，第一部分是「巍山起因」，即所謂梵僧化齋的故事；第二部分是「鐵柱記」，這個故事也記於《南詔野史》中；第三個部分是「西 洱河記」，可謂神話傳說。 關於「鐵柱記」部分，文字卷記載：「祭鐵柱云：初，三賧白大首領將軍張樂進求並興宗王等九人，共祭天於鐵柱側。主鳥從鐵柱上飛憩興宗王之臂上焉。張樂進求 自此以後，益加驚訝。……」而畫卷在這個段落中，畫一鐵柱矗立，柱底有三層台基，柱頂有像蓮花的蓋飾，上方停棲1隻鳥。柱前陳放十餘個容器，並跪9人。為 首1人跪於毯上，其他8人分跪兩行，前行第三人右肩站立一隻鳥。柱左側有題記兩行： 其鐵主（柱）蓋帽變為石于今現在廣化群今號銀生 賧窮石村中鐵柱高九尺七寸 柱右側有題記兩段，其中一段為四行，一段為三行。分別是： 按張氏國史云雲南大將軍張樂進求西洱河 右將軍楊農棟左將軍張矣牟棟巍峰刺史蒙 邏晟勛公大部落主段宇棟趙覽宇施棟望李史 頂王青細莫等九人祭鐵柱時 都知雲南國詔西 二河侯前拜大首 領將軍張樂進求 《南詔野史》記載：「細奴邏素有祥異，會唐封首領大將軍、建甯國王張樂進求以諸葛武侯所立白崖鐵柱，歲久剝蝕，重鑄之。因社會祭柱。柱頂故有金縷鳥，忽能飛，集奴邏左肩。相誡勿動，八日乃去。眾駭異，謂天意有屬，進求遂妻以女，舉國遜之。」 《南詔圖傳》中記載金縷鳥棲息在南詔第二代君王羅盛炎的肩上，而《南詔野史》則說是南詔開國主細奴邏，為何有二種說法，原因並不清楚。如果根據《雲南志 略》記載：「貞觀三年（為二十三年之誤），細奴邏自稱奇王，國號大蒙，城蒙舍之龍于圖都之，在位二十一年（《野史》記載為二十六年）。」與《滇雲歷年 傳》：「永徽元年，建甯首領大將軍張樂進求遜位細奴邏，遂滅張氏，自號大封民國，又自稱奇王。」以及《滇考》：「永徽四年，張樂進求遜位於蒙詔細奴邏。」 來看，南詔國確由細奴邏建國，但祭柱一事如為真實，應邀前往祭拜者為細奴邏或是其子羅盛炎則有待考證。 《南詔圖傳》繪製於細奴邏立國的240餘年後末代國王舜化貞時期，當時南詔國勢衰弱不振，執政者令朝官繪製有關南詔立國的歷史圖像，加以神話傳說以鞏固「君權神授」的說法，其目的是十分明顯的。 【完整內容請見《歷史月刊》256期】

道產美食旅人驛站--------日本北海道

鹽烤姬鱒與牡丹蝦、海膽、鯖魚和比目魚的沙西米拼盤。

苫小牧的海之?市場，每天直送最新鮮的魚貝水產。（攝影／莊崇賢）

金大亭鮭魚會席有罕見的涼拌鮭魚鼻骨。

不參雜其他海鮮、只放鮭魚的火鍋才能稱為石狩鍋。

新得約克夏牧場民宿的羊肉五花肉大餐。

丸駒溫泉泉池底部，與支笏湖相通，水位隨著湖面高度變化，更可眺望晨曦湖景。

苫小牧市場食堂的鹽燒北寄貝，彈牙而多汁。（攝影／莊崇賢）

撰文˙攝影／駱亭伶

春寒時節來到四面環海、內陸廣大的北海道，一站站美食成為記憶行旅的方式。當一天尾聲，在溫泉旅館、海港市場、百年料亭，或是農場民宿，以鄉土海產、季節食鮮配上一酌燒酒，就像躲入了避風港，從胃暖上心頭。

千歲丸駒溫泉 支笏湖姬鱒串燒

來過北海道的友人，都說一定要吃帝王蟹，不過讓我第一晚就驚豔的，卻是一種不到10公分的魚─「姬鱒」。

從新千歲機場搭車約50分鐘，抵達支笏湖時天色已暗，藍黑色湖水深不可測，別有一份神秘感。支笏湖是日本深度排名第二的湖泊，即使嚴冬也不結冰，因為它是一個火口湖，在360公尺深的湖底，竟有汩汩不絕的溫泉湧出。

下 榻的丸駒溫泉，是支芴湖畔最古老的溫泉旅館，為第一代老闆佐佐木初太郎在1915年所創立。取名丸駒，是因當時惠亭岳開採硫磺，運載硫礦受傷的馬兒，竟懂 得自行浸浴溫泉療傷，名聲逐漸流傳。自1949年起，支笏湖與洞爺湖成立國家公園，可遊湖賞景，或健行、觀察生態，是一處始終保持清新景致的溫泉勝地。

百 年旅館迎客的是炭火炙熱的圍爐會席，除了精緻前菜、豬豚火鍋及沙西米；插在爐碳四周、利用餘溫慢烤的串燒，正是支笏湖名物姬鱒。姬鱒是少數魚肉呈粉櫻色的 淡水魚，只生長在高冷與極度澄淨的水域。採鹽燒料理的姬鱒，邊烤邊傳出誘人香味，一口咬下，皮酥焦香，肉質緊實細緻，其味如名一般高雅；佐以第一代老闆之 名的「初太郎」清酒，燒物配上燒酒的微醺氣氛，讓人忘卻屋外的春寒。

清早起身，前往旅館的湖畔天然溫泉，一盞書寫「日本秘湯」的燈籠，在氤氳迷濛的煙雲中搖曳。沐浴在含豐富鹽化物的美肌之湯，直視湖畔火山熔岩堆疊的無名山巒，瞬間躍出的日出，暈染一湖的金黃晨暉，身心得到了極大的甦醒與能量。

苫小牧海港市場 北寄貝鮮美又福氣

距離新千歲機場僅36分鐘車程的占小牧市，是北日本最大的海港城市，深具北方粗獷氣息。這裡是北海道雪量最少的城市，光結冰、不飄雪，有座1967年冬季奧運賽事留下的溜冰館，市民皆為冰上好手。此外，還有座北方馬公園，出產多屆北海道賽馬名駒，旅客在此可體驗騎馬樂趣。

來 到豪情的海港城，享受美食也得豪氣而不拘小節！正對著漁港碼頭的海之?市場，聚集了數十家海港直送的生鮮水產鋪，一走進，紅豔豔的鱈場蟹、大扇貝、海膽、 魚類，一字排開，氣勢驚人。其中山本水產老闆，特別介紹當地名物－北寄貝。苫小牧所在的太平洋海域，因近俄國而特別寒冷，是全日本唯一能捕撈到野生北寄貝 的海域，年產量有800公噸。換句話說，在日本其他地方或許也吃得到北寄貝，卻可能是人工飼養的。

北寄貝的外型像是大蚌殼，個頭雖然沒有白色扇貝來得大，但珍貴卻更勝一籌，一個手掌大小，就要4～8年的生長期。我發現攤上的北寄貝，一皿6個才1,050日圓，簡直太超過了，問題是觀光客要到哪裡大快朵頤呢？

答 案就在市場西側的美食街裡，美食街裡有5家食堂，其中一家網炭火燒食堂，除了北寄貝，還有海鮮丼、海膽丼等料理，簡直是庶民海味天堂。我點了一客鹽燒北寄 貝，才560日圓，一口咬下，初段比想像中更為柔軟、多汁，再咬幾下，彈性與脆度都出來了，層次分明的口感，及充滿海潮原味的鮮美度，馬上被我列入貝類之 王，有趣的是，北寄貝的日文發音Hokki，近似台語的福氣，多吃多福氣哦！

大雪山麓旭川 品拉麵與雪藏地酒

從札幌搭乘JR火車約80分鐘，即可抵達旭川。這座北海道第二大城市，擁有覆雪山脈與遼闊原野，一下車連空氣也分外冷冽清甜。

旭 川最出名的就是旭山動物園，一年入園人次超過300萬，僅次於東京的上野動物園，今年2月還有部電影《旭山動物園物語》在全日本播映，人氣可見一斑。來到 旭川，不可錯過的就是拉麵，據說在日本，每天都有電視或雜誌談論旭川拉麵。於1996年成立的旭川拉麵村，聚集8家當地嚴選的人氣拉麵店，有如Live版 的《料理東西軍》天天上陣，拼場面也要拼人氣。

選擇了一家標榜正統旭川風味的天金拉麵，其湯頭完全不使用蔬菜和魚類，花費整整2天時間以豬 骨與雞骨慢火熬煮，再配上容易吸收湯汁精華的中寬麵，每一款拉麵都有味噌、醬油與鹽味3種湯頭可選，我點了碗玉米奶油醬油拉麵，在微寒的初春，將爽口麵條 與奶香濃郁的湯頭希哩呼嚕的一次下肚，感覺真是大滿足。

除了拉麵，使用大雪山系伏流雪水所釀製的地酒，是旭川另一項特產，其中340歷史的 「男山酒造」和新崛起的「大雪乃藏」，風格正好一陽剛、一陰柔。走訪男山酒造資料館，可了解北海道傳統手工釀酒的歷史，夏日種稻、秋天收割，冬天花費一個 半月時間以新米釀酒，放置一年半後再上市。在資料館一樓，提供多款酒讓旅客試飲。我特別花了200日圓試飲一種連續得獎的金賞吟釀，冷冽爽口，不愧是萬年 冰川雪水所釀製的名酒！

結合美術館、餐廳的大雪乃藏，走的是時尚感的藝廊酒莊路線，館內咖啡吧的下午茶，提供一套含清酒的蜂蜜蛋糕和巧克力，巧克力內餡包裹著1999年份清酒，口感清新高雅！

新得羊牧場民宿 大啖五花羊肉排

不靠海的新得町，被森林與高山圍繞。這裡的滑雪場開到4月底，從札幌開往新得的JR火車上，處處可見自備滑雪設備的學生和老外，不滑雪的我，另有目的地─洋溢溫馨歐風的約克夏羊牧場（Yorkshire Farm）民宿。

牧場裡飼養了約250頭的綿羊，早上我跟著主人竹田先生一起餵羊，超級聰慧的工作犬Becky對趕羊工作的熱愛與效率，讓人嘆為觀止，我還發現即將臨盆的羊媽媽，也跟人一樣要每天散步來增加運動量。

晚 上，在民宿壁爐邊享用竹田夫人親手烹調的羊排套餐，帶骨的五花肉羊排非常柔嫩，還有一道使用仔羊的生羊肉沙拉，吃起來也毫無腥羶味。雖然羊妹妹很可愛，但 美食當前我還是難擋誘惑。竹田先生說，他愛護動物的方法，是好好飼養並且運用，使其發揮最大的價值。您是否也覺得頗有道理呢？

石狩鮭魚鍋 百選鍋物發祥地

相 信不少人都吃過鮭魚味增湯，但是你知道真正的發源地是哪裡嗎？位於札幌北邊約一小時車程的石狩市，是全北海道鮭魚產量與品質最好的地方。由於石狩川的鮭魚 洄游距離長達260公里，唯有體力絕佳的鮭魚才能游到河口，所以油脂特別豐厚，一般人可以從魚肉上白線是否明顯來判斷。

約在江戶時代，當地人發明一種以鮭魚、野菜、山椒、豆腐加味噌一起燉煮的方法，由於味美又可驅寒，逐漸流傳到全國，稱為石狩鍋，且被尊為日本百選鍋物之首。

這次來到石狩，特別挑選採預約制的石狩鍋元祖─金大亭，其開業於1880年，建築本身就是一座國寶級的日式宅邸，一進門就被古色古香的庭院與迴廊給震懾住，感覺就像踏入時光甬道，懷舊迷醉。

在 榻榻米包廂進行的鮭魚會席料理多達22道，陣容相當華麗，幾乎吃得到整隻鮭魚的每一個部分，和每一種作法，包括生鮭魚卵、涼拌魚鼻軟骨、白子精囊、鮭魚生 魚片、烤鮭魚、鹽辛魚脊肉等，讓人嘆為觀止。最後登場的石狩鍋，由第四代傳人時黑聖子女士親自為客人盛裝，魚骨熬煮的湯頭像白色的可爾必思，味鮮料豐，順 口地像是自家的媽媽菜，一碗接著一碗，竟有了回家的感覺。

旅遊資訊

◆航班：華航、長榮，皆有直飛北海道航班，另可搭乘日亞航、日空於東京轉機。

◆簽證：免簽證。

◆時差：快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆相關資訊：

1.JR北海道火車：http://www2.jrhokkaido.co.jp/global/chinese。

2.丸駒溫泉旅館：httpL://www.marukoma.co.jp。

3.海之?市場：http://uminoeki.info。

4.旭川拉麵村：http://www.ramenmura.com。

5.男山酒造：http://www.otokoyama.com。

6.大雪乃藏：http://www.taisetsunokura.jp。

7.約克夏牧場民宿：http://www.york.co.jp。

8.金大亭：石狩郡石狩町大字新町1番地，電話：0133-62-3011。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/20/today-travel1.htm

最古老雕像 「赫勒菲爾的維納斯」出土

圖為史上最古老的雕像，推測年代至少有三萬五千年的「赫勒菲爾的維納斯」的正面以及側面樣貌。 （法新社）

〔編 譯鄭曉蘭／綜合報導〕德國杜秉根（Tuebingen）大學的研究團隊於該國西南部史瓦必恩朱拉的「赫勒菲爾洞窟」，挖掘到一尊以長毛象牙雕刻而成的小人 像，推測年代至少有三萬五千年，為人類歷史最古老的雕像。這具被取名為「赫勒菲爾的維納斯」的象牙雕像，可能顛覆傳統對於人類藝術起源的認知，相關研究已 發表於英國「自然」期刊。

「赫勒菲爾的維納斯」高約六公分、寬約三．五公分，重約三十三公克。維納斯缺少左肩以及左腕部分，原本就沒有頭部，由於上端有個讓細繩穿過的小孔，研判可能是項鍊墜飾。雕像肩膀寬闊、腹部平坦，不過胸部與陰唇腫脹，性特徵十分明顯，顯示雕像很可能被做為象徵生育力的偶像。

杜秉根大學的考古學教授科納表示，雕像根據碳年份測定年代約有三萬兩千年之久，不過碳年份測定超過三萬年的文物，實際年份通常更為久遠，故維納斯推測至少有三萬五千年的歷史。

一般認為，維納斯很可能是石器時代活動於歐洲的克羅馬農人所製。之前出土的最古老雕像，同樣是在「赫勒菲爾洞窟」中所發現的水鳥以及馬匹頭像，歷史約有三萬至三萬三千年。

 

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/15/today-int4.htm

有一座大山，真好！--------日本富山縣

每年4月中旬雪牆開通時，總吸引大批遊客入山體驗「雪之大谷」的壯闊。

軌道纜車，上山的第一站，平均坡度24度。

冬季的黑部水庫藏在冰雪之中，初春仍浮著薄冰。

立山交通工具索道纜車，從大觀峰到黑部平，可以俯瞰黑部水庫。

立山黑部阿爾卑斯山路線，藍天下的連綿山頭覆蓋著藹藹白雪，氣勢更令人讚嘆。

富山特產水晶蝦有「富山寶石」之稱。

撰文˙攝影／尤立曦

富山縣立山連峰西側臨日本海，冬季來自西伯利亞的冰雪寒風，不管再怎麼強烈粗暴，都被這座3,000公尺左右的大山展臂攔截，屏障關東地區一個相對溫暖雪季。立山默默承受整個冬天化為冰雪的豐沛水氣，冰雪層層疊疊，群峰都白了頭，冰雪封山時間幾近半年。

春季上立山 賞高聳雪壁

每 年春暖花開時節，為日本心臟地帶阻擋風雪的立山群峰，又展開另一個階段的任務，在山下的油菜花與櫻花綻放都告一段落的4月中旬，人們開始上山，在深厚的積 雪打開一條前往黑部地區的通道，除雪後兩側雪壁高度驚人，最高處達10至15公尺以上，於是日本人像拆禮物般，沿著道路除雪，小心翼翼地開出一道壯闊雪 牆，切開雪牆時節的立山，讓人們見證它曾經飽受的風霜。

從雪牆開通的時節（2009年4月17日開通），立山開始忙碌了起來，世界各地遊客 匯集，像朝聖般穿過純白雪牆峽谷，感受大自然蓄積的能量，如果碰上好天氣，藍天下的銀白峽谷，景致更加迷人。只不過高山地區氣候變幻莫測，雲霧纏繞或雨雪 紛飛相伴，也不無可能，若隱若現增添些許神秘氣氛，今年立山雪牆通車之日，山頭正籠罩在雪霧之中。

夏秋遊賞 綠草如茵轉楓紅

當 太陽逐漸往地球北邊移動，意謂著北半球開始加溫，立山冰雪容顏也開始轉變，化為滋潤土地的雪水，新芽初綻大地穿上綠衣，又是另一番景況，讓人們更容易親 近。從登山口立山站出發，沿途都有可觀之處，落差高達350公尺的稱名瀑布、彌陀高原、高山湖泊御庫裡池，與附近地熱景觀都值得細細品味，立山呈現生氣盎 然豐富面貌。

及至寒風再起的秋季，山頭染上楓紅，就是立山冰雪封山前最後的時節了，人們開始包裝一年中上山的壓軸行程，大量遊客再次湧進立山，在封山前飽覽如詩美景，然後數著翩翩落葉，與大山暫別。

仰 望高山，自古即然，立山連峰為日本本州東、南抵擋來自西伯利亞的寒風，遠望雄偉的雪白山巔，難以企及，不免心生敬畏。立山自古即與富士山、白山並稱日本三 大靈山，神靈居所其來有自。而今立山又如此容易親近，每年數百萬遊客湧至，為日本帶來巨大觀光收益，又何嘗不是大山對子民另類的庇佑，於古於今，立山神聖 依舊。

各種交通工具 接力輸送旅客

日本是一 個高度開發國家，尤其是觀光產業，創造很多極為獨特的「親近」大自然方式，就像富山縣立山群峰，從富山的海平面，陡升3,000公尺，卻擁有極為便利的交 通工具，讓遊客穿梭於高山峻嶺間，絲毫不費力，讓這個與富士山、白山並稱三大名山的立山，更容易一睹其神秘面紗。

從西側的富山灣望向立山群 峰，冬春之際就像一道高高的白色屏障橫亙於前，如果忽略和式建築，映入眼廉的景觀如同歐洲阿爾卑斯山。立山群峰的路徑也被稱為阿爾卑斯山脈路線，1971 年道路開通，接連富山縣立山町和長野縣大町市間，利用各種不同交通工具翻山越嶺，如果連前後抵達與離開的交通工具一併計算，多達8種。

拜訪 叢山峻嶺，最怕在蜿蜒山路曲折迴繞，折騰之下，眾人翻肚以致膽汁相見。立山之所以使用多樣交通工具，或者牽就地形鋪上軌道纜車，或利用高低落差與峽谷搭建 纜車，也有公然與天挑戰，在火山地形中開挖隧道貫穿立山主峰。如此串連起上下立山交通路線，竟然舒適寫意，上下高山，連對氣壓極為敏感的耳膜都難以察覺， 這也是立山容易親近的最大賣點。加上山間行駛車輛強調無公害，隧道內使用電車，在每年數百萬人朝聖下，自然環境不致受到嚴重破壞。

立山大本營 室堂

從富山的立山站出發，到山的另一側黑部湖，由海拔475公尺爬升，穿過交通制高點2,450公尺的室堂，再到標高1,455公尺黑部湖。上下落差達3,000公尺，利用那些交通工具，只需1小時又19分鐘，這段路程也是主要觀光景點。

每一個交通轉運站，都可以駐足賞玩，首站立山站到美女平，搭乘平均坡度24度的軌道纜車，全長1,300公尺，海拔上升500公尺，只花7分鐘。

接著換乘高原巴士，這一段全程23公里，海拔落差1,473公尺的路段，依季節欣賞不同植被景觀，沿途可下車散步，冬季開山切開雪牆的「雪之峽谷」（約500公尺長），最壯觀的地方，就在接近終點室堂站前，有時雪牆高達20公尺。

室堂站是立山阿爾卑斯山路線最重要賞玩據點，冬天賞雪牆打雪仗，天氣晴朗時看雲海，夏日融雪後廣闊草原上的高山湖泊御庫裡池，如明鏡乍現，也是登上海拔3,015公尺立山的起點，周邊還有很多地熱景觀。

立 山雖是火山地形，日本人卻沿著海拔2,450公尺處挖隧道貫穿到另一側，從地圖的剖面圖看起來，好像把立山這個海拔以上的尖端切開來，隧道從室堂到大觀 峰，全長3.7公里，由無公害電車負責運輸。後立山連峰這一側遠比西側陡峭，大觀峰是一個擁有絕佳視野的空中觀景台，此處望去更能體會所謂的日本阿爾卑斯 山，或是日本屋脊，而在這裡將交通工具換成1.7公里的空中索道纜車，號稱「移動展望台」，下達黑部平站，接下來又要過隧道，搭乘隧道纜車到黑部湖站。

立 山連峰蓄積豐沛雪量，雪融後傾洩注入黑部峽谷，1956年在此地形險峻的峽谷內興建水壩，據說當時傾日本之力花了7年才完工，受洪水和雪崩天然災難破壞， 興建期間不少人因而喪生，電影《黑部的太陽》記錄了水壩興建過程。水壩高186公尺，長492公尺，夏天時湖中可行駛遊船，步行穿過黑部水壩壩頂，再乘坐 一小段隧道巴士，就到長野縣了。

富山市藝術城 特產熒魷水晶蝦

富 山縣的行政中心富山市，在前往立山連峰前若駐足停留，可以體驗一下這個頗具藝術氣息的現代城市，街頭四處陳列現代雕塑作品，夜間打燈補光，整個城市像露天 藝術館。其最具代表性的古建築，首推重建的富山城，位於富山市心臟地帶，新市鎮建立在舊城廓的基礎上，原本廣大的護城河松川，現在規模縮小成蜿蜒運河，巨 大櫻花木低垂夾岸，行船其間頗富詩意。

原本的富山城據說是當地豪族水越勝在1543年間重新修建。1597年前田氏成了城主，但1609年 就因火災全部被燒毀。隨後幾經重建和破壞，二次世界大戰其間最後一次被大規模炸毀，當時罹難者逾10萬人，日本為紀念亡魂，1954年在原本要塞遺址重修 富山城。天守閣以愛知縣名城犬山城為模本修建，古城區已成花木扶疏的公園，天守閣作為介紹富山歷史的博物館。舊城遺址石砌城牆，可見眾多重達數噸巨石為 基，興建之初從山中運來巨石，目的是為誇耀實力，嚇阻外敵入侵。

富山市北臨富山灣，往東有觀賞「海市蜃樓」的漁津，西邊一直延伸到能登半 島，這個口袋形的富山灣，洋流交會，海產豐富，最特別的是遇到危險時會發光的螢光魷，大部分遊客看到的螢光魷，都已經在餐盤上了，約手指姆指大小的螢光魷 都只燙熟蘸醬食用。另一個當地特有的海鮮水晶蝦，通體透明，用翠綠竹缽盛上桌，鮮甜不膩，素有「富山寶石」榮銜。

旅遊資訊

◆航班：前往立山黑部，可搭乘華航、日本航空、全日空、長榮航空到名古屋、大阪或東京。轉乘JR火車至富山市，再從富山市轉當地電車至立山站，JR加電車全程約4小時。華航即日起至6月底，5天1班次包機直飛富山機場。

◆簽證：免簽證。◆時差：快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換3日圓。

◆相關資訊：

1.立山黑部阿爾卑斯山路線：http://www.alpen-route.com/tw。

2.立山黑部阿爾卑斯山路線全程交通費用約新台幣3,200元，日本旅遊局推出套票優惠，結合JR火車票，全程約可省新台幣2,000元。

3.出團情報可洽廣德（02）25011376、山富（02）25612999、可樂（02）25672626、創造（02）25062566、信安（02）25077484等旅行社。

◆注意事項：赴高山地區，至盛暑期間仍有積雪，記得攜帶太陽眼鏡保護眼睛。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/13/today-travel1.htm

．不怕死vs.不知死

　　猛將的第一個條件是「不怕死」。怕死，仗就甭打了。

　　「不怕死」和「不知死」不太一樣。後者通常用來罵人，如「你這個不知死活的傢伙」，意味著這個人不識時務，不明形勢，白目的成分大過勇敢。總之，不是好話。

　　以前官方宣傳文件，頌揚蔣中正的領導的黃埔子弟兵，說一般勇敢的軍人是「不怕死」，而這批黃埔子弟兵是「不知死」。我本來覺得「不知死」的說法很威，後來發現「不知死」不是值得表揚的情操，因為感覺十分「憨膽」。一個軍人，一名武將，要很清楚怎樣會生、怎樣會死，怎樣是危險的，為了達成任務冒死犯難在所不辭，這才是可貴的義舉。

　　底下要說的是曹魏大將張遼。

　　要推三國時代死纏爛打不要命的猛將，張遼大概排前幾名。張遼最為人稱道的戰爭代表作，應該是合肥突圍戰。

　　建安二十年三月，曹操派張遼、樂進、李典率七千多人守合肥。不久，孫權乘曹操征伐漢中的張魯之際，率領十萬大軍圍攻合肥。

　　八千對十萬。怎麼辦？不就是死守等待援軍嗎？但曹操遠征在外，孫權來勢洶洶，恐怕等不到奧援，合肥就被攻破了。

　　張遼說，不能等，應該趁敵軍還沒有集結完成，立刻迎擊，挫挫他們銳氣。而主動出擊也是曹操事前交代他們的指令。

．八百壯士組成決死突擊隊

　　老鼠給貓掛鈴鐺，誰去掛？張遼自己來。他連夜招募敢死突擊隊，共得到八百人。張遼殺牛犒賞這八百壯士。

　　第二天一大早，突襲發動。張遼全副武裝，身先士卒，大喊「我是張遼」，殺入敵陣，連殺幾十人，斬掉吳軍兩員大將，一路直衝，殺進孫權營壘之前。孫權嚇壞了，不知所措，緊急退逃到一座小山，命令左右護衛以長戟保護他。

　　張遼在山下叫陣，要孫權下來接戰。孫權哪敢動？對峙了一陣子，孫權發現張遼其實兵力不多，便派兵把張遼等包圍起來。

　　張遼被圍住，作勢要往左右衝鋒殺出，實際上聲東擊西，從正中央突破，殺出一個缺口，帶著幾十個敢死隊員衝殺出去。

　　其他淪陷在包圍圈裡的張遼部下，看到主帥殺出重圍了，紛紛高喊：「將軍要拋棄我們嗎？」張遼聽到了，衝回重圍，從清晨戰到中午，最後帶領這些部屬殺出一條血路，孫權部隊無人敢擋。

．殺進殺出殺很大

　　張遼自己殺出重圍了，又回去救隊友，好不容易活過來了又要死回去，簡直是自投羅網，飛蛾撲火。但那千鈞一髮，張遼不及多想就折返回去，不但要殺回去還要再殺出來。真的是殺很大。一關又一關，這比分次進行的過五關斬六將密集而危險多了。張遼真夠猛。

　　張遼回到城內，加強防務。孫權包圍了十幾天，眼看城不好攻，便退兵了。這時張遼雖然鬆一口氣，更加積極作戰，率軍追擊，差點俘獲孫權。

　　第二年曹操親征孫權，在合肥，沿著張遼當時作戰的路線走了一回，想像殺戮戰場的刀光劍影，驚嘆連連，對張遼更加器重。

　　合肥戰役之前，張遼是盪寇將軍，擊退孫權後，升為征東將軍。之後防區調動，從合肥移往更前線的居巢。

　　所以像張遼這種猛將，不是不知死，他知道危險，但不怕死，奮勇殺敵，這才叫勇猛。

　　張遼雖猛，但不用過度誇大為八百人大破十萬人，那是不可能的。張遼擊破的應該是孫權率領的先遣部隊，這就是張遼講的：應該趁敵軍還沒有集結完成，立刻迎擊，挫挫他們銳氣（及其未合逆擊之）。等大軍開到，張遼等人就守城不出了。

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （羅吉甫20090512）

如果有人問你：中外古今，有哪一個王朝的政策常常是超前的？你就只能說是宋王朝。說別的任何一個王朝都不恰當。 　　舉例說，到了二十一世紀，全世界人類都提出了和平與發展的口號。任何國家都不敢再公開提出要推行征服別人與掠奪別人的國策。但是在古代，許多大王朝都 公開地宣稱自己要開疆拓土，揚威域外，一點也不隱諱。西方的羅馬帝國是如此，東方的蒙古帝國是如此，在宋王朝之前的漢、唐是如此，在宋王朝之後的明、清還 是如此。只有宋太祖以玉斧畫河（大渡河）曰：「此外非我有也！」不主張佔領別的民族生活的地方，只想保衛自家的領土，把自己家裡的事管好，發展經濟與文 化，以求富強。這種國策，不是大大「超前」了麼！ 　　又如中國的歷代王朝，兔死狗烹，鳥盡弓藏， 事成之後大殺功臣已成慣例，宋王朝之前的漢王朝是如此，宋王朝之後的明王朝也是如此。明王朝的開國上距漢王朝的開國已有一千五百年，大殺功臣的事非但不加 收斂，反而變本加厲。漢王朝的殺功臣，是一個一個的殺；明王朝的殺功臣，是一批一批的殺。只有宋王朝對待功臣是談笑風生的「杯酒釋兵權」，這種十分理性的 行為，不也是很「超前」的麼！ 　　范仲淹的慶曆變法雖然不大為人所知，但是王安石的熙寧變法早已被國外的史學界稱讚為「超前」的國策。這次變法的是非功過我們暫且不談，王安石的許多新政在中國歷史上的確是「超前」的，這一點應該沒有爭論。 　　宋代的科舉是一種比較完善的選拔人才的制度，基本上能夠做到公平、公正、公開。在世界上，英國的文官制度一直是被稱道的。如果追本溯源，這種制度實際上來源於宋代的科舉。這又足以說明宋王朝一些制度的「超前」。 　 　正因為宋王朝開國之時，幅員不大，兵力不強，不可能像漢唐那樣一開始就向外開拓進取，所以趙匡胤就根據實際情況，訂出了嚴守國境自謀發展的建國大計。為 了鼓勵老百姓安心生產，他不能不實行比較寬鬆的政策，以發揮廣大群眾的生產積極性。中國的老百姓是最善良的，統治者只要對他們寬鬆一點，他們就會埋頭苦 幹，努力創造財富。在一些遊牧民族所建立的國家裡，在邊疆一些軍閥統治的地方還在熱中於操練兵馬準備搶奪別人財富的時候，宋王朝已經決心實行寬鬆國策，建 立和諧社會，努力發展生產，建立經濟強國的道路上大踏步前進。這種思路在一千年前顯然是「超前」的。 　 　一事超前，事事超前，北宋時期，經濟發達，城市繁榮，農業豐產，商品流通，迅速地出現了市民階層，工商業者所創造的財富比重大大增加，推動了科學技術的 進步。於是，世界上最早的紙幣（交子、會子）在宋代出現了，羅盤發明了，造船術發展了，大規模的航海貿易開始了，活字印刷和火器都創造出來了。在當時的大 科學家沈括的筆下出現了石油，這種在今天被認為是最重要的戰略資源，一千年前已經在為中國人服務了。 　 　這些「超前」事物的出現究竟給當時的中國人造成了什麼影響？其是非功過，一時難以評定，姑置不論。但是宋王朝是一個「超前」事物多得數不清的王朝，是一 個豐富多彩的王朝，是一個令人眼花繚亂的王朝，這一點是誰也否認不了的。因此，說宋王朝是「一個超前的王朝」，絕對不錯。 　 　這個超前的王朝「往事已千年」，它對於今天的中國，今天的世界還有些什麼影響？還能不能古為今用？我常說，學歷史，讀歷史，不是為了古人，而是為了今 人，更是為了後人。如果對今人無用，則時移世易千百載，古人早已化灰塵，我們何必還要評論他們的是非功罪，何必還要替古人擔憂！我們之所以關心歷史，正因 為以史為鑒，就可以看清今人和後人應該走的道路，不要再在前進的道路上栽跟斗。在這本書裡，作者花費了不少功夫，探明了許多「宋代史事真相」，這些真相， 就像暮鼓晨鐘，足以發人深省。 　　舉例說吧，古今中外，有許多王朝，許多國家，總想征服別人，奴 役別人，希望稱王稱霸，發號施令。最後沒有不失敗的。美國為什麼要打伊拉克，至今拿不出證據，找不到理由。有人說得好，美國打伊拉克，不是為了自由，而是 為了石油。在今天的世界上，和平與發展的口號雖然喊得震天價響，但是要想做到，還要付出極大的努力。宋王朝開國之時，北方的長城險要已落入遼國之手，南方 的魚米之鄉，還在軍閥割據之中，宋人缺少開拓進取的條件，轉而走上和平發展的道路，在外交上不鬧意氣，事事理性處理，終於穩步發展，成為當時世界上的經濟 大國。這種經驗，值得我們借鑒。 　　宋王朝武力不強，是其弱點，但是他們的重文，尊重知識，尊重 人才，絕對不錯。他們在科舉制度上公平、公正、公開地選拔人才，不分地域，不分階級，不問民族，不問出身，白屋能出公卿，使得每個知識分子都有進入治國班 子的機會，這就大大地加強了共同接受中華文化的各個民族的向心力，形成了龐大的中華民族的無與倫比的凝聚力。這也值得我們學習。 　 　宋代反貪反腐，自有一套方法，一般行之有效。他們的方法一是預防重於懲治。新官上任，要有保人，如有貪腐，保人連帶負責。一個人如果行為不檢，沒有人願 意保你，你就寸步難行。所以宋代沒有出過像明代嚴嵩清代和珅那樣的大貪官，卻出了一個在歷史上名聲最大的大清官包公。二是反貪反腐，主要依靠道德、輿論， 與良好的社會風氣。一個人犯了貪污罪，即使未受法律制裁，也會受到輿論的壓力，付出的代價極大，退休後的優厚待遇沒有了，給後代的照顧也沒有了，而且死後 不得葬入家族墳山，永做孤魂野鬼。這些辦法，直到今天仍有借鑒價值。 　　一千年前的宋代，無論是 在物質文明方面還是精神文明方面，都達到了當時人類所能達到的最高峰。自從英國李約瑟（Joseph Needham, 1900-1995）所著的《中國科學技術史》（SCIENCE AND CIVILISATION IN CHINA SERIES）出版，宋王朝長期在科學技術方面領先於世界這一事實已為大家所公認，無須多說。至於在精神文明方面，如果「以熱愛祖國為榮，以危害祖國為 恥」為標準，衡量從秦至清的許多歷史人物，則其中的民族英雄、志士仁人大多出在宋代。北宋末年的岳飛，南宋末年的文天祥，可以說是家喻戶曉，宋仁宗時代的 大清官包拯更是被海外華人長期崇敬的正義之神。古來第一大愛國詩人陸游，第一大愛國詞人辛棄疾，第一愛國女詩人李清照全部出在南宋。在熱愛祖國，熱愛中華 文化，熱愛中華民族這一方面，宋人是後世的典範。當七七事變，日本侵略軍的鐵騎踏進中原的時候，全國到處都能見到岳飛所寫的「還我河山」，「怒髮衝冠，憑 欄處，瀟瀟雨歇」的〈滿江紅〉的歌聲響徹中華大地。 　 　二○○八年初，隨著南海宋代沉船的浮出水面，我們對歷史上的宋王朝也應該給予必要的關注，進行一番新的認識。如果本著「學其所長，棄其所短」的原則，我 們就敢於提出「以宋為師」的口號，讓歷史研究的成果為現實服務。我們向宋能學到些什麼？一言以蔽之，曰：對外推行多求友少樹敵有利於人類團結的和平外交， 對內實行重知識重人才有利於發展生產的寬鬆政策。 　　宋人值得稱道的地方還很不少。只要我們能夠花費一點時間去瞭解一下宋代史事真相，就會發現我們過去稱之為傳統文化的事物，大多數都是宋代的事物。傳統的啟蒙讀物《三字經》、《百家姓》都是宋人編寫的。「天地有正氣」的中華民族精神是在多災多難的宋代培養出來的。 　　往事雖已千年，宋人與我們的距離卻並不遙遠。從某種意義上說，我們都是宋朝人的後代，《我是宋朝人》所講述的就是我們祖先的故事。

※本次內容摘錄自《我是宋朝人》作者序，預定五月底出版

最新更新期：98.5.12

流水、落櫻交織成一幅教人看得如痴如醉的美麗風景畫。

今天的品嘗者／紫斑蝶

青森縣弘前市弘前公園，是日本東北三大賞櫻名所之首，史蹟指定面積約49.2公頃，以染井吉野櫻為主，另有枝垂櫻、八重櫻等50多個品種，約2,600株。沿著外濠前進，眼前呈現一片粉嫩櫻花美景，風一吹，花瓣隨風飛舞，原來櫻花雨是這般令人興奮及欣喜。

站在木造拱橋上，欣賞花自飄零水自流的「流水落櫻」，來到城內「二?丸」區，偌大的枝垂櫻像瀑布般，真是美呆了！這裡有日本最古老的染井吉野櫻（種植於1882年），拾起一些飄落的花瓣，帶回押花留念。櫻花樹下有許多人坐在藍色的墊子上野餐，臉上洋溢著滿足的笑容。

爬上3層樓高的天守閣(目前是史料館)，可欣賞四周景觀，遠方岩木山白雪皚皚，像極了淋上奶油，好想咬一口哦！弘前城天守閣原有5層樓，由二代藩主津輕信枚在西元1611年完成，1627年因落雷而燒燬，現存的天守閣是由九代藩主寧親在1810年時重建的。

西濠的「櫻並木」（關山櫻種植於1715年）形成一條長長的櫻花隧道，漫步其間有說不出的美好，面對此情此景，想到一句話：「寧為花下死，做鬼也風流」。好羨慕當地居民，身為遊客的我們只有短短2小時，古城、白牆、粉櫻、紅橋、綠松交織的美景，期待再相逢。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/11/today-travel2.htm

【聯合報╱記者蔡惠萍／台北報導】 2009.05.11 03:57 am

台鐵復刻北淡線里程牌縮小版，開發商品的凌浩峰，當年潛入廢站的關渡站，拆下十多公斤的木牌扛回家。 記者侯世駿／攝影 坐台鐵北淡線到圓山動物園看林旺爺爺，到淡水看夕陽，是許多人年輕時的記憶。台鐵最近「製」淡線里程牌縮小版，作為下月鐵道節秘密武器，仿真程度令鐵道迷驚嘆不已。 縮小版里程牌與實體長寬各約十比一，不僅把風吹雨打斑駁老舊的效果呈現出來，連固定螺絲上生鏽「留膏」的細節都沒放過；台鐵先推出台北、雙連及圓山三站，已悄悄在台北車站台鐵本舖及拍賣網站上鋪貨，未來打算分系列推出，供鐵道迷當名片架、小檯燈。 為何能做得如此逼真？原來開發這項創意商品的凌浩峰就擁有一面北淡線關渡站里程牌。曾獲經濟部國家發明獎、擁有不少國內外專利的凌浩峰，小時候住在雙連站附近，長大後搬到忠義，北淡線貫穿他的童年到成年。 民國七十七年七月北淡線開出最後一班列車，在捷運淡水線動工前夕，甫退伍的他和弟弟帶著手電筒摸黑潛入已廢站的關渡站；因里程牌螺牙生鏽，兄弟倆花了兩個多小時才拔成，擔心被罵是小偷，一邊敲打一邊還緊張地東張西望。 要把重十多公斤、長寬各約一公尺的木牌扛回家才是大考驗，當時是弟弟騎摩托車，凌浩峰把木牌頂在頭上，一路歪歪倒倒地騎回家；他原計畫從關渡站一路「拔」 到忠義站，但弟弟嫌累打退堂鼓，「現在想起來真後悔！」他說，只是替台鐵「暫時保管」，將來台鐵成立鐵道博物館，他願捐出。 沒想到，凌浩峰的公司因緣際會成為台鐵餐旅總所的合作廠商，曾在民國七十二年到七十四年間擔任北投站副站長的餐旅總所協理劉建良回憶，北淡線上下班時間 「都是滿滿的」，一大早就有人挑魚、水果到城裡販賣，當他看到縮小版時，「那段清晨遠眺北投山嵐、半夜在月台巡邏值班的回憶全都回來了！」 【2009/05/11 聯合報】

4型蒸汽火車 駛過花東鐵路

東竹火車站的蒸汽火車加水塔，目前功能是供給這座魚池池水。（記者楊宜中攝）

〔記者楊宜中／花蓮報導〕花東鐵路是在民國71年從輕便鐵路拓寬為現今的窄軌，而在輕便鐵路早期的蒸汽火車時代，共曾有過4型蒸汽火車行駛在這條路線上。

LCK20型機車：製造年份1910至1912年，美國製，牽引力2400KG。

LCK30型機車：製造年份1913至1917年，美國製，牽引力3500KG

LCK50型機車：製造年份1915至1938年，美國製，牽引力5000KG

LDT100型機車：製造年份1941至1942年，日本製，牽引力8600KG。

目前在花蓮火車站前陳列的鐵道文物中，就有一輛LDT103蒸氣機車頭，屬於LDT100型系列之一。

資深鐵路人說，蒸汽火車真正退出花東線鐵路行駛，約在西元50年代，在此之前，西元30年代應是蒸汽火車最活躍的時期。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/10/today-north11-2.htm

蒸汽火車加水塔 改供魚池水

東竹火車站從日治蒸汽火車時代留存下來的加水塔。（記者楊宜中攝）

〔記者楊宜中／富里報導〕花蓮縣富里鄉東竹火車站有一座蒸汽火車時代留存至今的加水塔，資深站員說，加水塔歷史至少80年，雖未被列入歷史建築，但如今依然矗立，只是任務改成供水給魚池養魚。

建造歷史超過80年

這座加水塔位於東竹火車站站區北側，當年是以廢棄鋼軌搭建水塔基座，上方固定一個鐵製水塔，水塔外觀已鏽蝕呈紅色，相當不起眼。

東竹站資深站員說，這座加水塔從日治時代留存至今，在蒸汽火車時代，花東線鐵路每2、3個站，就會找個大站設置一個加水塔。

東竹火車站目前雖然是個每天僅停靠10餘次列車的3等小站，然而資深站員說，過去東竹站曾風光一時，如今仍位於火車站西側的老舊倉庫就可印證，當時有不少農產，是由東竹火車站往外運輸。

站員說，這座水塔僅是一個簡易的鋼構建物，可能因此未被列為歷史建築，也摒除在鐵路局財產清冊外，目前，水塔上的貯水被引至站區內的魚池，主要功能是養魚。

鐵路局表示，花蓮舊火車站（六期重劃區）目前還保有另一個加水塔，已被列為歷史建築。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/10/today-north11.htm

 

成田不只是機場-----日本千葉縣

日本繩文時代的陶器。

來新勝寺也別忘了為自己、家人祈福喔。

房總之村內也有一個小小神社。

成田山新勝寺是日本著名的求子安胎寺廟。

莓之杜觀光草莓園採懸空栽種法，增加草莓產量。

佐倉城趾公園打從江戶時代就是賞櫻名所。

撰文˙攝影／PANDA

台灣飛往東京的班機，降落的機場就在成田。遊客往往都直接前往東京市區，忽略了機場周邊其實也有許多有意思的景點。下次造訪東京或是轉機前往他國，不妨也為自己安排半天的時間走訪成田周邊，為旅途增添額外的精彩回憶。

逛民俗村 房總之村

房總之村重現從江戶時代到明治時代的商家街道、武士住宅及農家建築的景觀及環境，有如一個走進時光隧道的時境體驗式博物館，除了作為一般遊客參觀之外，也經常是日本時代劇的拍攝地。

遊 客到此不僅可感受舊市集房舍的風采，還可以體驗許多有趣的日式小活動，例如試穿盔甲或和服、茶道體驗、製作日式蠟燭、木屐等等。每項體驗的費用從200日 圓到500日圓不等（300日圓入場門票另計），可依個人興趣喜好去挑選。即使不想要體驗，逛逛商店街也不錯，一家家的小店鋪就像是一間間的小型博物館， 有版畫店、木屐店、染布店等，可藉此一窺日本傳統工藝之美。

◆Easy Go：從成田機場搭乘JR成田線到JR成田站下車(11分鐘)，在西口搭乘開往龍角寺台車庫的巴士，於龍角寺台二丁目下車（約20分鐘），徒步約8分鐘即可抵達。地址：榮町龍角寺1028。

參拜祈福 成田山新勝寺

成田山新勝寺算是台灣人較熟悉的景點，一般旅行團若有入住成田機場周邊的酒店，大多會安排到此一遊，但自由行的遊客其實也可以利用成田觀光循環巴士，從機場上車在成田山口下車也可抵達，而且循環巴士單程僅需200日圓，非常方便。

新 勝寺前的表參道長約800公尺，集合許多販賣伴手禮的店家，特色米果、羊羹都是絕佳伴手禮，逛起來格外舒服自在。沿著表參道走去，就可以到達成田山新勝 寺，這裡供奉的是不動明王，天慶三年日本大將軍派遺使者前中國大唐學習中國文化，並從中國請來弘法大師與不動明王神像供奉於此。新勝寺沿著成田山而建，沿 著石階往上即可登上大庭廣場及主殿。該最有名的故事，就是昭和年間的歌舞伎名演員市川團十郎，曾在此向不動明王求子而喜獲麟兒市川海老蔵，故新勝寺也成為 日本人保佑早生貴子或是安胎的名寺之一。

◆Easy Go：從成田機場搭乘JR成田線到JR成田站下車(11分鐘)，步行表參道約10分鐘即可抵達。地址：成田市成田1番地。

浸淫歷史 國立歷史民俗博物館

日 本美術館、博物館之多眾所皆知，但全日本國立的博物館或是美術館卻僅有10間，其中，以歷史民俗為成立宗旨的，僅有在佐倉市的國立歷史民俗博物館。館內的 文物囊括了繩文時代、彌生、古墳、奈良、平安、鐮倉、室町、戰國、江戶、明治、大正到昭和年代等相關的文物，可以充分瞭解到日本國從遠古到近代的發展演 變，特別是到了昭和年代的展示區，好像走進了30年代的日本片場，既復古又新潮。像是「摸摸茶店」徵兼職小姐的看板，或是電線杆上貼上了「花柳病科赤本醫 院」的廣告等，都叫人會心一笑。

國立歷史博物館的旁邊就是佐倉城趾公園，雖然已經不見宏偉的佐倉城，但打從江戶時代開始，這裡就是關東地區有名的賞櫻、賞楓名所，廣大的林間種植了各式各樣的大樹，隨著季節變化有著不同的迷人景致。

◆Easy Go：從成田機場搭乘成田電車在京成佐倉站下車(21分鐘)，徒步約15分鐘可抵達。地址：千葉県佐倉市城内町117。

享採果樂 莓之杜草莓園

日本的水果向來是台灣超市裡的高貴商品，到日本旅遊吃當地特色水果，也成為旅遊中不可缺少的一環。倘若有機會走訪果園，體驗採水果的樂趣，更能為旅途加分，位於成田機場附近的莓之杜觀光草莓園，就是一個不錯的選擇。

每 年12月中旬到5月中旬，是這裡草莓產收的季節，不但可以在此選購最新鮮的草莓，也可以大展身手，親自體驗採草莓的樂趣。每次採草莓的入園價格為800日 圓到1700日圓之間（隨月份而產量、甜度不同，價格也不同），限時40分鐘，手拿一個小碟子裝上煉乳，就可以邊採邊吃好樂活。這裡還可見到現在日本當紅 的白色牛奶草莓，在其他紅通通的草莓之中顯得格外醒目可愛，但可別小看它喔！這樣一顆在日本超市可是要價500日圓呢。由於觀光果園距離較遠，所以若有興 趣前往，不妨三五好友搭乘計程車較方便划算。

◆Easy Go：從成田機場搭乘JR成田線到佐原站下車（40分鐘），轉搭計程車約25分鐘可抵達。地址：千葉県香取市大角1224-1。

旅遊資訊

◆航班：前往東京有全日空、長榮、華航、日航等多家航空公司可選擇。

◆簽證：日本免簽證。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆成田交通：可多加利用成田觀光循環巴

士，搭配京成電車、JR成田線或千葉線

巴士前往各景點，方便又省時。

◆相關資訊：

1.成田機場周邊導覽：

http://www.chiba-tour.jp/han/airport。

2.千葉縣旅遊導覽：

http://www.chiba-tour.jp/han。

 

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/5/today-travel1.htm

歷史月刊 2009/04/27

該店既以經營各種豆腐菜餚著稱，除一般的零餐、小吃外，又新添了集各式豆腐菜餚於一席的豆腐宴。傳統名菜有麻婆豆腐、清湯豆腐、家常豆腐、三鮮豆腐、醬燒豆腐、菱角豆腐、豆腐鯽魚、三鮮豆腐、八寶豆腐羹等...

【文／朱振藩】 口味變變變 在此須一提的是，自薛祥順1973年病逝後，該店已由在店內事廚多年的廚師寇銀光、艾祿華等掌勺。這些後起之秀，為了應付來自四面八方、如潮擁至的食客， 於原先的麻婆豆腐外，更在豆腐菜餚的烹製上，有所發展創新。但豆腐皆店家親製，且自原料的選定、浸泡、推漿、搖漿、漂水等步驟，一律由師傅在場監督，才能 確保質量。因為一出差錯，就再也無法保證其純白細膩等品質和即使久煮也不變質潰爛的特性來。難怪早年每日平均接待2000人次以上的顧客，進而造成座中客 常滿，盤中豆腐空的盛況。 該店既以經營各種豆腐菜餚著稱，除一般的零餐、小吃外，又新添了集各式豆腐菜餚於一席的豆腐宴。傳統名菜有麻婆豆腐、清湯豆腐、家常豆腐、三鮮豆腐、醬燒 豆腐、菱角豆腐、豆腐鯽魚、三鮮豆腐、八寶豆腐羹等；創新菜則有腐筋雙燴、金錢豆腐、鳳翅腐竹、酥皮腐糕、鱔魚豆腐、芝麻腐絲、豆渣鴨脯、酸菜豆花、瓜仁 豆花、麻婆蠶豆及白玉江團等近80個品種。琳瑯滿目，蔚為大觀。 早個30年前，「陳麻婆豆腐店」始終顧客盈門，為了應付客量需求，灶上已從以往的小鍋單炒，變成大鍋的「大伙莊稼」了，同時為了讓不吃牛肉的顧客，也能一 膏饞吻，店家棄牛改豬，換成豬肉去(火督)，再添入豆瓣醬，人們照吃不誤，即使味道有別，仍覺適口充腸，吃來爽快利落，加上物美價廉，何況它又保持基本要 素，依舊顯示得出川味的特點特色。只是關於滋味這點，已故食家唐振常即謂：「現在用豬肉，大失其味。」車軸更感嘆地說：「(火督)豆腐沒有用黃牛肉，等於 失掉靈魂。」食者無從比較，殊不知一肉之改，實大異其趣。 約於50年前，台灣在製作麻婆豆腐時，在所用的食材中，油必用花生油，肉則牛、豬不拘。例如當時出版的《瑗珊食譜》，其「麻婆豆腐」的做法為：先將板豆腐 切成七、八分闊，一寸長的片狀小塊。接著把肉剁碎待用。鐵鍋內放油，熱熟後將碎肉下鍋爆炒約七、八下，隨即把豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖等入鍋爆 香，續加豆腐片及高湯，滾煮片刻，加蔥、蒜、薑後，以水調太白粉下鍋略為翻炒兩鏟，起鍋之前加花椒粉與麻油。並謂此菜之秘訣在於麻、辣、燙、鹹，其味特別 鮮美，乃一道有名的四川菜，經濟實惠。 至於當下食牛肉已極普遍且其來源不虞匱乏下，「陳麻婆豆腐店」亦改弦更張，專用牛肉。其製法為：選石膏豆腐切四方丁放碗中，用開水泡去澀味。燒熱鐵鍋下菜 油，燒至六成熟，將剁細的牛肉末炒散，至色呈黃，加鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆瓣再炒，加鮮肉湯，下豆腐，用中火燒至豆腐入味、湯面不斷冒泡並有咕嘟之聲， 再下青蒜苗節、醬油。略燒片刻即勾芡收汁，視汁濃亮時盛碗內，撒花椒末即成。其成菜色澤紅亮，豆腐嫩白，具有「麻、辣、鮮、燙、嫩、捆（指豆腐形整不 爛）、酥（指牛肉末酥香鮮美）」的特色，麻辣之味尤為突出。 正宗「麻婆豆腐」在四川 其實，麻婆豆腐最妙之處，在於一「燙」字訣。吳白匋教授說得好：「我發現（麻婆豆腐）好處就在於燙，因為溫度可以加強食慾。說也奇怪，吃下一勺，再吃第二 勺，就不感覺多麼燙了，……燙得頭上出汗，全身卻很舒服。」若光看外表，豆腐的表面，已覆蓋一層紅色的辣油，使灼熱的豆腐不易降溫。所以，初食此菜時，千 萬要當心，切莫以為與平常的沒兩樣，實則內部可燙得很，但被辣油遮住，熱氣冒不出來。以致許多人並未提防，大口地吃入嘴中，結果著了道兒，燙得直叫。這種 遭遇，就算不大好受，想想也還值得，只消上過一次當，絕對牢牢記住這個「滋味」，以後便可以一勺一勺地享受其不凡的口感。 一個半世紀以來，隨著川菜的傳播，「麻婆豆腐」名揚五湖四海，甚至蜚聲國際。幾乎華人在海外開設的餐館中，均可見其蹤跡，而且點食率極高。有些老外一吃，無不大聲叫好，飯亦頻頻叫添，即便汗涔涔下，依舊眉花眼笑，真是不亦快哉！ 日本人也是麻婆豆腐的支持及擁護者，館子吃不過癮，還得設法解饞。於是其罐頭應運而生，並在世界各大城市兜銷。吃罐頭當然方便，但滋味相差太遠，這也是不爭事實，充其量僅聊備一格、權且應個景罷了。 而今麻婆豆腐譽滿全球，為了因應各方口味，自然因地、因人而異，口味繽紛多采，多半是減其辣，此乃勢所當然，無須切責深怪。但說句老實話，萬變不離其宗， 終究是正宗道地好吃。據說有位外國廚師抵達成都，吃了「陳麻婆豆腐店」的麻婆豆腐後，不禁脫口說出：「糊里糊塗幾十載，始識此君真面目。」這也印證了吳白 甸的另一句名言：「品嘗川菜，非到成都不可。」 說正格的，麻婆豆腐尚有其他的玩法，而且巧妙各有不同。像唐振常即謂：「不要以為麻婆豆腐唯此獨佳，前幾年，在一個四川同鄉家吃他燒的麻辣豆腐，……將豆 腐切為許多正方形片子，每兩片之中夾佐料（辣椒、花椒、牛肉末等），合為一方，蒸而食之。豆腐既整齊美觀，吃起來每一塊都其味透骨。」可惜的是，這個可稱 其「獨到家食」的菜色，竟隱晦而不彰，終讓麻婆豆腐「獨占市場而不傳」。 此外，也可換個花樣，把豆腐易成豬腦或牛腦，製作過程相同，成為「麻婆腦花」，口感極滑腴，滋味更香醇。惜乎現代人怕膽固醇過高，引起心血管病變，早就不食腦髓，看來這個奇思，已成廣陵絕響，頗好其味的令我，不勝唏噓。 曾著《家嚐便飯》一書的醉公子表示：麻辣豆腐「這道菜只怕不夠燙，因為除了麻辣鮮嫩，這道菜還更要求不只要燙嘴燙舌，最高境界還要『燙心』。如果在寒風颼 颼的冬季吃來，也要讓人頭皮發麻，鼻尖冒汗，嘴巴不時發出嘶嘶聲音，才算過癮。」此言深得我心，在此附記一筆，想必各位看倌亦覺心有同感吧！ 【完整內容請見《歷史月刊》255期】

歷史月刊 2009/04/27

這些家常菜，說穿了，只有鹹菜和豆腐，其名曰「灰磨兒」。或許有回吃飯時，某勞動者動了念，想要奢華一下，在日常吃的白水豆腐、油煎豆腐、炒豆腐外，「加斤把菜油進去，同時又想辣一辣，使胃口更為好些」...

【文／朱振藩】 在中國的飲食史上，菜以人名的例子很多，像《舊京瑣記》所云：「士大夫好集於半截胡同之『廣和居』，……其著名者為蒸山藥；曰潘魚者，出自潘炳年（註：應 以潘祖蔭為確）；曰曾魚，創自曾侯（即曾國藩）；曰吳魚片，始自吳閏生。」即是。然而，若論名氣之響及流傳之廣，則非四川的名饌「麻婆豆腐」莫屬。 麻婆豆腐的源起 此菜一稱麻辣豆腐，原來其味「麻口」（吃進嘴裡後，因花椒之故，而有這種感覺），而且相當地辣，叫它「麻辣豆腐」，也算說得過去。不過，還是沿用它已成名百餘年的老名字較佳，一則有趣得多，再則親切有味，有思古之幽情。 關於本菜的起源，《成都竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書均有記載，後者敘述尤詳，寫道：「北門外有陳麻婆者，善治豆腐，連調和物料及烹飪工資一併加入豆腐價 內，每碗售錢八文，兼售酒飯，若須加豬、牛肉，則或食客自攜以往，或代客往割，均可。其牌號人多不知，但言陳麻婆，則無不知者。其地距城四、五里，往食者 均不憚遠。」本書作者為清人周詢，已對其由來、料理和計價方式等特色，皆有所著墨及所本。 如將歷史還原，此菜約創於清穆宗同治初年（公元1874年後），當時成都北郊有一「萬福橋」（註：此橋於民國34年被大水沖毀），這橋路通「蘇坡橋」，一 直是土法榨油坊的吞吐地，凡成都城內所需照明和做菜用的菜油，大半取給於此。據知名文化專家李劼人的說法：「本來應該進出西城的，但在清朝時代，西門一角 劃為滿洲旗兵駐防之所，稱為『少城』，除滿人外，是不准人進出的。」於是乎推大油簍的嘰咕車夫和挑運菜油的腳伕們，在經過萬福橋頭的金花街時，便在此歇腳 吃飯。當時，有一家純鄉村型的小飯店，即在此營業，名叫「陳興盛飯舖」，專供應些家常飯菜給這些勞動者們打發一頓，聊以餬口。 這些家常菜，說穿了，只有鹹菜和豆腐，其名曰「灰磨兒」。或許有回吃飯時，某勞動者動了念，想要奢華一下，在日常吃的白水豆腐、油煎豆腐、炒豆腐外，「加 斤把菜油進去，同時又想辣一辣，使胃口更為好些」，老闆娘陳劉氏（由於她臉上有幾顆麻子，人稱她「陳麻婆」）靈機一動，便發明了新做法：「將就油簍內的菜 油，在鍋裡大大的煎熟一勺，而後一大把辣椒末放在滾油裡，接著便是牛（豬）肉片、豆腐塊，自然還有常備的蔥啦、蒜苗啦，隨手放了一些，一燴，一炒，加鹽加 水，稍稍一煮，於是辣子紅油蓋著了菜面，幾大土碗盛到桌上，臨吃時，再加一把花椒末。」紅通通、香撲撲、熱油油，好不過癮。 勞工們一吃到口裡，不由得大呼：「真是竄呀！」（此「竄」為四川土話，即美味之意，亦有作「爨」字的）肉與豆腐既嫩且滑，同時味大油重，滿夠刺激，且不像 用豬油所燒的膩人。正因風味獨具，自然大受青睞，嗜者蜂湧而至。待陳麻婆燒的豆腐出了名後，連城裡的闊佬也垂青光顧。日子久了，起先的店名反為人所遺忘， 只曉得該店叫「陳麻婆豆腐店」。到了清末民初，「陳麻婆豆腐」，已與包席館「正興園」、「鍾湯圓」等店家齊名，列為成都的著名食品，並載入傅崇榘於 1909年編著的《成都通覽》中。馮家吉且在《錦城竹枝詞百詠》中的一首贊云：「麻婆豆腐尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊帘影動，合沽春酒醉先生。」給 予極高的肯定。 「火候」是重點 陳麻婆後與成都另一名食「王包子」一樣，「以業致富」。在二十世紀20年代初，在店內紅鍋上掌勺兒的，為師傅薛祥順。據知名報人及美食家車軸的描述，他老 兄「人高高長長的，長方形的臉，有些清瘦，是一個只知道做活的『幫幫匠』（意即受僱的工人）。誠實樸素，很少言語，農曆十月初一北門城隍廟會期，成都已開 始冷了，而他還是一雙線耳子草鞋，永遠是那油臘片的藍布衣裳。……以後幾十年見他，從外形上看，好像變化不大」。光是從這個平凡的形象，實難想像出他那高 超精湛的手藝。尤其是「他在紅鍋上用的一把小鏟子，被他經年累月炒呀鏟呀，使用得只剩2/3了」，真是鐵杵磨成鏽花針，大不易喲！ 又，車軸第一次和幾個好吃同學來到「陳麻婆豆腐店」，依照店規，分頭去割黃牛肉（註：成都人不吃水牛）、打油、買油米子花生。「牛肉、清油直接交到廚上， 在牛肉裡加上老薑，切碎」，然後向薛師傅說明有幾個人、吃多少豆腐，他便按吩咐，開始在紅鍋上安排。由於去了幾次，車軸和灶上混得廝熟，故對其燒豆腐的先 後程序，記得一清二楚。 薛祥順的手法為：「將清油倒入鍋內煎熟（不是熟透），然後下牛肉，待到乾爛酥時，下豆豉。當初成都『口同嗜』豆豉最好，但他沒有用，陳麻婆是私人飯館，沒 有那麼講究；下的辣椒麵，也是買的粗放製作那一種，連辣椒麵把子一齊舂在裡面，——只放辣椒麵，不放豆瓣，這是他用料的特點。」接著下豆腐：「攤在手上， 切成方塊，倒入油煎肉滾、熱氣騰騰的鍋內，微微用鏟子鏟幾下調勻，攙少許湯水，最後用那個油浸氣熏的竹編鍋蓋蓋著，在嵐炭烈火下(火督)（即(火篤)，一 稱獨，乃一種以小火慢慢將湯汁收乾的技法）熟後，揭開鍋蓋，看火候定局；或再(火督)一下，或鏟幾下就起鍋」。於是一份四遠馳名的麻婆豆腐就大功告成，可 以端上桌子受用了。 好吃又愛動手做菜的車軸，每次都看薛氏在做此菜，技癢難搔，回家試驗。所用「作料比他的更齊全」，但從未將麻婆豆腐燒到他的水平。歸納其原因，就在個火候。也唯有如此，才能將麻婆豆腐這道菜的麻、辣、鮮、香、酥、嫩、燙的特色，發揮得淋漓盡致，讓人們饞涎猛垂。 約一甲子之前，李劼人在《大波》一書中，總結此菜的歷史特色，有一段生動的描寫：「『陳麻婆飯舖』開業八十餘年，歷三代而未衰，四○年代雖仍處郊野，依然 是門庭若市，掌廚者為其再傳弟子薛祥順。五○年代始遷市內，現址在西玉龍街，除經營傳統名菜麻婆豆腐外，還有多種豆腐菜餉客。」此外，他還穿插一段古，寫 著：「民國二十六年『七七』抗戰以後，攜兒帶女到萬福橋老店去吃此美饌時，且不說還是一所純鄉村型的飯店：油膩的方桌、泥汙的窄板凳，白板筷，土飯碗，火 米飯，臭鹹菜。及至叫到做碗豆腐來，十分土氣的么師（即跑堂的伙計）猶然古典式的問道：『客伙，要割多少肉，半斤呢？十二兩呢？……豆腐要半箱呢？一箱 呢？……』而且店裡委實沒有肉，委實要么師代店伙到街口上去旋割，所不同於古昔者，只無須客伙更去旋打菜油耳。」 由上觀之，李劼人敘述的時間，應較車軸所言的略晚，其原因不外車氏那時候，清油得自己去買，而一些有經驗的顧客，總會多買清油。「豆腐以油多而出色出味， 這是常識了。雖說是常識，也有那種莫里哀的『慳吝人』，處處打小算盤，少打了清油」，巧婦難為無米之炊，莫怪豆腐燒不夠味！此老不改幽默本色，還戲謔他們 一下，說道：『食不厭精』，在於精到，要動腦筋，不在於山珍海味。」 「陳麻婆豆腐店」後來經營成功，生意火紅，不僅開設了北門大橋、青羊宮分店。而且在1995年更被中國貿易部認定為「中華老字號」企業。況且近些年來，隨著旅遊事業的開展，不少海外人士慕名而至，無不以嘗到「正宗」的麻婆豆腐為一快事，其膾炙人口有若此。 【完整內容請見《歷史月刊》255期】

金澤美食-----視覺與味覺饗宴

近江町市場館店家熱誠請客人試吃。

「LE MUS?E DE H」的蛋糕，嘗過一次就上癮。

金澤百番街是購物、用餐的好地方。

茶屋處處流洩迷人風情。

豐盛加賀料理讓人食指大動。

俵屋的麥芽糖營養可口。

「金澤茶屋」的日式庭園一景。

諸江屋名為「今昔」的和?子。

記者周幸叡／專題報導˙攝影

頂著「北陸小京都」稱號，石川縣金澤市在日本人心目中，是一個有著優美傳統文化、處處洋溢古都風情的典雅之都。旅人來此尋訪的重點，除了承襲加賀百萬石城下町文化的悠久名勝外，誘人的美食也是主因。

金澤美食不只以味覺取勝，動輒如藝術品般的視覺效果，更是挑逗味覺的推手，品嘗美食就像嬉遊在藝術天地裡，大飽口福之餘，身心也臻至愉悅境界。

品日式風情畫 和?子

金澤和京都、松江並稱「日本三大和果子處」，市內有多處和果子老舖，襯映典雅古都氛圍，分外引人駐足欣賞。

進 入創業160年的諸江屋，眼前的和果子有如百花齊放：「花兔」是綠、紅、米色的小花﹔「今昔」模擬茶室4塊半榻踏米空間的風情，有象徵往昔加賀城主前田家 徽的「梅」、表現當地漂洗加賀友禪的「花」、及茶道使用的「火爐」等，多種和果子的組合。而取名為「萬葉之花」的和?子，以祖先留傳下來的印花模型做成， 五瓣花朵簡樸可愛，擺設在盤中，彷彿可感受到微風輕拂花瓣的氣息。

手捧精緻和?子，聞著和?子透出的食材香，再配合抹茶品嘗，此時，多少可理解為何日人將和?子譽為「以五感品味之綜合藝術」。

若是無關藝術，只想甜甜嘴，俵屋的麥牙糖最適合，據悉原來是做為哺育嬰兒食品，營養可口、清新香甜不黏膩，老人小孩皆宜。

頂級和心服務 加賀料理

金澤往昔為加賀籓，當地的傳統日本料理稱為「加賀料理」，和京都的「京料理」一樣，頗負盛名。

想要一嘗加賀料理的真髓，當地人推薦位於金澤車站附近的料理旅館「金澤茶屋」。屬於小而美的金澤茶屋，外觀雖不起眼，一旦穿過寫著店名的白色布幔後，瞬間進入寧謐和式空間。

以漆器的優雅黑色調為主，可容納4人的個室就像小型展覽室，牆上擺飾名家的陶藝品，坐下來後的低平視線，剛好透過腳下的矮窗欣賞外頭的日式庭園美景。加上身著和服的服務生殷勤倒水、送毛巾，還沒動筷就已經先感受到加賀料理的頂級待客之道。

接下來的主角料理出場，生菜沙拉是以金澤當地蔬菜加上金箔點綴、生魚品有當季的魚獲和甜蝦、烤鮑魚切片、烤魚配白蘿蔔等，最特別的是蒸蟹，主廚特地到房內當眾表演，冒氣的陶碗有如一頭向前衝的牛般，非常有意思。

主廚也特別提醒大家，記得要欣賞每道菜的餐具，原來加賀料理的另一個特色，就是以九谷燒為食器，結合服務、料理和餐具，就是加賀料理收服老饕的原因。

嘗甜蜜藝術品 現代糕點

不讓和?子專美，金澤的西式糕點也十分誘人，位於石川縣立美術館內的「LE MUSEE DE H」，去年一開幕就造成話題，這是由出生在石川縣的知名糕餅大師﹖口博啟所領軍，店內的蛋糕每一塊都媲美藝術品，搶攻不少女性遊客的心。

即使沒時間進入美術館細細參觀，也一定要撥出時間在這裡享用優閒下午茶時光。店內以大型落地窗帶進了晨昏陰晴的光線變化，也框出窗外的自然風光，坐在窗邊一口一口吃進巧克力蛋糕的香醇、柚子蛋糕的酸甜、奶油蛋捲的清新爽口，配上黑咖啡的濃勁，真的很滿足﹗

值得一提的是，裡頭還特設一間現代茶室，白牆搭輪島漆器黑色桌椅，整體低調高雅，服務生現場泡玉露茶款待座上客，落地窗外春風拂樹稍，這廂則是幸福悸動心扉。

夢幻奢華晚宴 藝妓與茶屋

對於藝妓，遊人總有說不出的好奇和幻想，來到金澤的茶屋街，就可以揭開藝妓的迷人面紗。

金澤的茶屋街共有3處：東茶屋街、西茶屋街和主計町茶屋街。其中，東茶屋街最大，保存最多往昔茶屋樣貌，被指定為日本國家重要傳統建築物保存區﹔西茶屋街擁有23名藝妓，藝妓人數最多﹔最小的是主計町茶屋街，隔著淺野川大橋和東茶屋街相望，白天一片安寧。

來茶屋街有幾種遊樂方式，一是參觀茶屋，欣賞內部裝璜擺設，位於西茶屋街的「金澤市西茶屋資料館」免費對外開放，是了解當時江戶時代商人、武士如何在茶屋夜遊尋歡最好的地方。

另一種方式是進入茶屋，享受抹茶、點心，例如東茶屋街的茶房一笑、山屋、懷華樓等，這些茶屋咖啡廳古典時髦，不論是喝抹茶、吃紅豆湯或日式剉冰，非常有味道。

最豪華的體驗，當然是在茶屋晚宴並召藝妓同歡，一邊享用茶屋準備的豐盛會席料理，一邊看藝妓表演，十足附庸風雅﹗不過，這等享受所費不貲，必須先預約，還需要有熟客介紹才行。

金澤庶民廚房 近江町市場館

4月16日新開幕的近江町市場館，前身為近江町市場，已有280年歷史，以生鮮產品為主，被暱稱為「金澤市民的廚房」，不僅是當地人的民生食材補給站，也是觀光客很喜歡來尋鮮探奇的寶山。

全館腹地為地上5層、地下一層，館內有70多家店舖，地下一樓為自然食品的店舖、麵包店、咖啡廳等﹔一樓為蔬果海鮮攤，2樓有海鮮蓋飯、法國菜等餐廳，地下一樓和2樓均為全年無休。

當個劉姥姥走逛其間，會發現有些青菜特別標上「加賀野菜」，原來這是1945年以前就已在金澤市郊附近栽種的青菜，有加賀蓮藕、源助白蘿蔔、加賀大黃瓜、打木赤皮甘栗南瓜等共15種，這可是當地日本料裡店標榜的美味特色食材呢﹗

海鮮也是這裡的招牌品，生鮮螃蟹、甜蝦、牡蠣，還有風乾一夜的切片魚、醃製的海鮮、醬料等。

看得食慾大開，不妨點個這裡流行的「海鮮丼」，盛著香噴噴米飯的大碗公，上面擺滿鮮魚、蝦、花枝生魚片及鮭魚卵等，豐富到不知從哪裡開始吃起才好呢﹗

伴手禮購買處 金澤百番街

離 開金澤前，若有太多的美味記憶想再回味一次，甚或想帶回台灣細細品嘗，金澤百番街絕對值得花點時間駐留。金澤百番街就位在JR金澤站剪票口的對面，包含展 售金澤名物的「土產館」、可大快朵頤的「味覺館」、供人小歇聊天的「舒適館」等部分，連結車站大樓的地利之便，讓旅客在等車前的短短時間，也能享受用餐及 購物之樂。

首先是挑選饋贈親友的土產，土產館內有金澤市內的各家知名和?子店駐館：俵屋、石川屋本鋪、高砂屋、中田屋等等，逛一圈下來，不僅重新欣賞了日式和?子之美，也能一口氣買到各家的招牌銘果。

逛累了，快進到舒適館歇歇腳，這裡有西式咖啡搭蛋糕、也有日式甜品配抹茶，或是輕飲食店，淺嘗小憩一番後又有元氣去遊逛。萬一肚子太餓，或是正值午餐時刻，就到「味覺館」點餐，從傳統日本料理到義大利菜等西餐，酸甜苦辣味、飯類麵食皆不缺。

旅遊資訊

◆航班及交通：可搭乘長榮至小松機場，再轉搭巴士至金澤。

◆簽證：日本免簽證。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆ 日本政府正在推行VJC（Visit Japan Campaign）活動，提出「YOKOSO﹗JAPAN 」（歡迎蒞臨日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。利用長榮直飛小松機場航班，國內旅行社也設計一系列相關的北陸 一帶旅遊產品，詳情可洽詢各大旅行社。

◆出團情報：目前有包機直飛能登機場，由能登機場約2小時可抵金澤，業者推出包含能登半島、金澤等北陸景點的產品，詳情可洽詢東南旅行社，電話：（02）25310555。

◆相關資訊：

1.金澤市觀光交流課，當地電話：076-220-2194，網址：http://www.kanazawa-tourism.com.tw/。

2.金澤百番街，網址：http://www.100bangai.co.jp/index.html。

3.料理旅館金澤茶屋，網址：http://www.chayaryokan.co.jp/。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/30/today-travel1.htm

藤甲，史書記載不多，但讀過《三國演義》，

會對藤甲留下深刻印象。第九十回，就有諸葛亮以火攻，「燒藤甲七擒孟獲」的故事。

　　藤甲是西南方少數民族所使用的鎧甲，用藤條、藤皮編成，韌性強，戰鬥時用來保護身體。

　　藤甲製作方法，據《赤藤甲圖說》記載，藤五十斤，浸泡、晒乾、編穿、上桐油。「其甲輕堅，能格矢刃，利於水。又以此藤，臨敵作盔，陰則避雨。」（《古今圖書集成．戎政典．甲冑部》）

　　《三國演義》情節，大致符合《赤藤甲圖說》的記載。

　　小說寫道，烏戈國部隊的藤甲，「穿在身上，渡江不沈，經水不濕，刀箭皆不能入。」

　　「渡江不沈，經水不濕」，也就是《赤藤甲圖說》說的「利於水」。因為上了桐油，藤甲就像橡皮艇、救生衣。

　　「刀箭皆不能入」，即「能格矢刃」。

　　比起金屬鎧甲，用藤編成的藤甲，輕巧得多。

　　孟獲六次敗於諸葛亮之後，請出烏戈國藤甲軍助陣。起先勢如破竹，「蜀兵以弩箭射到藤甲之上，皆不能透，俱落於地；刀砍鎗刺，亦不能入。」《三國演義》這麼寫。

　　但凡物都有相生相剋的地方。油怕火。諸葛亮說：「吾聞利於水者必不利於火。藤甲雖刀箭不能入，乃油浸之物，見火必著。蠻兵如此頑皮，非火攻，安能取勝？」

　　油浸藤甲，成也油，敗也油。諸葛亮採取火攻，大勝藤甲軍。

　　有人說藤甲軍實際上就是一支兩棲作戰部隊。這形容還頗傳神的。

　　2007年12月24日貴州都市報《"藤甲兵"在安順"復活"》一文報導：
　　在安順開發區歪寨村，村民根據老人的回憶，複製出兩副藤甲。

　　據村民說，他們的祖先，即烏戈國藤甲兵，兵敗後，殘餘部隊逃往山林。雖不用再打仗，但為了防範野獸出沒，打獵時都要穿上藤甲護身。經過幾代遷移，最後定居在歪寨村。

　　2008年5月上旬，北京電視臺《魅力科學》製作《諸葛謎案之"復活"的藤甲兵》節目，特別測試，用石頭猛砸穿著藤甲的村民胸部，又用割青藤的利刀砍往藤 甲，村民毫髮未傷，藤甲不留刀痕。他們帶回藤制的頭盔和一件盾牌，找專家以古代的連弩，在軍事博物館院子，射出數支弩箭。結果藤制盾牌擋住了弩箭，實驗證 明藤甲刀箭不入。

　　同年7月24日，國家軍事博物館將歪寨村製作的一套完整的藤制鎧甲收藏 此藤甲由頭盔、護肩、護胸、護臂、圍裙和盾牌組成。

　　不過既然《三國演義》的藤甲兵是虛構的情節，這批後人又打哪來的？可能附會了一些史事，但藤甲兵真有其事，應該是不用懷疑的。

　　台灣蘭嶼的達悟族（雅美族）也會作藤甲，他們以木頭或椰子殼作帽子，用魚皮或藤蔓做盔甲。藤甲、藤帽在驅鬼（戰鬥）及祭典時穿戴。

（羅吉甫20090428）

 

文／卜正民　譯／黃中憲

 

我們已經看到十六世紀的歐洲人不得不提出幾種說法來解釋煙草這個東西的存在。在十七世紀的中國，也有人致力於同樣的問題：理解這個如此新奇又陌生的東西。 　 　以姚旅來說，這位少有人知的作家寫了一部如今存世極少的《露書》。他在《露書》的前半部略述他對古代典籍、文學的看法，在後半部則思索當代的事物，其中 包括他對淡巴菰的看法。姚露認定讀者不知抽煙為何物，解釋「以火燒（煙管）一頭，以（另）一頭向口，煙氣從管中入喉。」他以酒醉比擬吸入煙氣的效應，形容 其「能令人醉」，他還提及淡巴菰的另一個名字──「金絲醺」。姚旅說煙草原產於呂宋，從漳州的月港傳入中土。他還指出漳州農民讓煙草適應本地水土非常成 功，以致於漳州煙草產量「今反多於呂宋；載入其國售之。」但講究品質的人認為，本地煙草不比呂宋煙草，一如菲律賓人認為他們本地的煙草品質不如美洲煙草， 也一如英格蘭人認為國產的煙草不如維吉尼亞煙草。在中國境內，福建煙草被視為上品。「自後吳、楚地土皆種之，」張介賓在《景岳全書》裡寫道，「總不若閩中 者，色微黃，質細。」但即便是這二等煙也都有銷路。 　　對於如此美妙的東西竟是不折不扣的舶來 物，有些中國讀書人並不是很能接受。有些人傾向認為煙草原產於中國，於是在古代文獻裡窮碧落黃泉，希望能找到煙草是中國之物的鐵證。例如詩人、畫家吳偉 業，對於「煙草自古未聞」這個普遍說法就無法釋懷。最後他在《新唐書》裡找到關於「聖火」的記載，據此證明中國人在五世紀就已在抽煙。（譯按：根據吳偉業 《緩寇紀略》，聖火出於齊武帝永明十一年，即西元四九三年。）所以十七世紀開始抽煙，只是重拾古代習慣而已。那當然不是事實，但那是吳偉業面對煙草舶來出 身的事實藉以自我釋懷的辦法──實則欲藉由相信抽煙習慣是不折不扣的中國之物，以否認文化移轉的事實。 　 　欲替煙草在中國文化裡找個名正言順的安身之地，更有效的辦法乃是主張煙草在中藥裡可有一席之地，而在煙草傳入中國之初，就有許多人這麼主張。畢竟煙草能 引發強烈的生理效應，那麼何不將之納入既有的藥草體系？例如姚旅深信煙草「能辟瘴氣」。他還說將煙葉搗成膏狀，抹在頭皮上可去頭蝨。方以智同意煙草具藥 性，但擔心其燥性太強，用之傷身。它「可袪濕發散，然久服則肺焦，諸藥多不效，其症忽吐黃水而死。」 　 　早期鑽研煙草藥性最深者，當屬十七世紀初的杭州名醫張介賓。張氏不知該把煙草歸在哪一類。最後他在藥典裡誤將煙草與生長在沼澤環境的植物列為同類，但那 是晚期所增補的作品。張介賓在書中替所有的條目依序編號，論煙草的條目出現於「七十七」、「七十八」這兩個條目之間。張介賓先描述煙草的味道和特性，然後 扼要介紹煙草可治的病症，以及在哪種情況下忌用煙草。在檳榔果一條，張介賓提醒讀者參照論煙草的部分，並指出這兩種植物都會致癮，致癮現象特別可見於南方 人，但檳榔果性較溫和，較宜用來治療消化疾病。 　　張氏展現科學家的實驗精神，試了抽煙的滋味， 但未上癮。他說煙草味苦，抽幾口後的感覺並不舒服，有如喝醉，而且要頗長一段時間才會消褪。對於想消除抽煙感覺的話，張介賓建議服冷水或食精糖。這兩者皆 屬性涼，能中和煙草近乎純陽的特性。張介賓認為只要不吸食過量，煙草有助於袪痰、去瘀、暖臟、促進循環。但若服用過多，則弊多於利──但就這點而言，煙草 和其他藥草並無二致。 　　煙草最終擺脫掉人從藥理和植物學角度所加諸其身的虛幻解釋，有關吸食過 量會嘔出淡黃汁液的不祥預言，也只是無稽之談。特別是在禁令形同具文之後，中國境內抽煙的人大增。十七世紀末的上海散文家董含對這個現象感到好奇，他先指 出在一六四○年代之前，福建以外之地，抽煙的人百中只有一、二。但是後來抽煙習慣擴及整個長江三角洲，先在城市生根，然後傳入鄉村，先流行於男性，然後女 性也開始抽煙。董含在世的時候，遞煙招待賓客已是基本禮儀。至於這為什麼發生，他是否也抽煙，董含未有說明。他只是一語帶過，「習俗易人，真有不知其然而 然者。」 　　上層婦女特別愛抽煙。有個十八世紀的作家寫到蘇州官紳人家的習俗時，記載了他觀察到 的奇特現象，從中可一窺流行於上層仕女之間的抽煙習慣。蘇州的官紳人家女子，似乎從早到晚都在抽煙。她們的社交行程非常緊湊，要在繁忙的白天──特別是早 上──擠出時間滿足煙癮，就變成迫切之事。那位作家寫道，蘇州仕女得先抽幾管煙才肯起床。如此一來，就會耽擱到繁瑣但又必要的梳髮、化妝，為此，她們叫婢 女趁她們還在睡覺的時候，先替她們梳好頭髮，這麼一來就可騰出起床前的抽煙時間。這個景象著實有些難以想像。 　 　中國的女性或許煙抽得跟男性一樣凶，但中國人認為男女體質有別，因此抽煙對男女的影響也應有所不同。男性屬陽，較能抵禦煙之燥性。女性屬陰，體質濕，可 能受損於煙草的燥性。嚴格來講，並非只有女性要小心，因為男子的陽性會隨著年老而變弱，因此上了年紀也最好別抽煙。女子和老人若要抽煙，可用較長的煙管， 藉此降低煙草的陽性。中國煙管一如歐洲早期的煙管，仿自印第安人的煙管，但隨著時日演進，煙管愈來愈長，女子所用的煙管更是長到幾乎不可置信。十八世紀有 位女詩人，姓名不詳，只以呂氏之妻為後人所知。她就寫了一首詩，揶揄用這麼長煙管的抽煙，在梳妝室裡頗為不便： 　　　者個長煙袋， 　　　妝台放不開， 　　　伸時穿紙破， 　　　鉤進月光來。 　 　還有一個辦法可緩和煙之燥性，就是讓煙通過至陰之物──水──以降低煙的溫度，水煙管因此受到青睞。水煙管最早出現於奧圖曼土耳其世界，但是中國的水煙 管只供女性使用，是兩地不同之處。事實上，做工精細的水煙管還成為仕女的表徵。在十九世紀，凡是有點身分地位的女性，都不屑於使用毫無裝飾的煙管抽煙。旱 煙管則只限男性和下層人士使用。工廠大量製造的香煙在二十世紀初問世，與煙管展開漫長的市場爭奪戰，此時時髦心理再度成為左右流行的機制。在當時，男子或 許改抽起香煙，但女子抽香煙則是傷風敗俗。但到了一九二○年代，見過世面的城市女性絕不會讓人看到她抽煙管。鄉下的老太婆才抽煙管。

※本次內容摘錄自《維梅爾的帽子》

最新更新期：98.4.28

文／張尊禎 　　糕餅業供奉的神明甚多，有雷祖聞仲、關公、趙公明、馬王、火神、燧人氏、神農、灶司、諸葛亮等。台灣則因相傳諸葛亮發明了饅頭，由饅頭推及糕點，而奉諸葛亮為祖師爺。 　 　關於糕餅祖師爺的傳說有二，一是諸葛亮七擒孟獲後，無法渡過瀘水，於是下令以麵粉包入牛、羊肉餡，做成49個「麵人頭」（諸葛亮稱「蠻頭」），當成祭拜 溺水陰魂的供品，而終得平安回朝。另一則故事是諸葛亮為讓孫權不得反悔劉備迎娶他妹妹的婚事，遂命人分送東吳軍民糕餅，將結婚消息散布，而使後來各地仿 效，形成訂婚時送喜餅的習俗。 　　這兩則傳說，都點出諸葛亮對糕餅的貢獻，尤其是分送喜餅的習俗，更是造福了糕餅業者的生計，因此台灣糕餅業者都將諸葛亮奉為祖師爺祭拜。 　　1996年，在台中縣糕餅公會理事長紀光成及台灣省糕餅同業公會聯合會常務理事呂嵩山的奔走下，更訂定每年農曆7月23日諸葛亮誕辰為「台灣糕餅節」。
（本文摘錄自《台灣糕餅50味-舌尖上的懷舊旅行》一書）
最新更新日期：2009.04.28

旅遊的滋味------初訪姬路城的背包客

姬路城外部景觀，有種白鷺準備展翅高飛的樣子。

今天的品嘗者／董季芳

上 個月和朋友獨自去關西自由行，首次當背包客才真正體會何謂日本文化，不僅車廂內鮮少喧嘩，一般問候也是非常有禮，印象最深刻的是搭乘前往姬路城的電車時， 車掌每經過一個車廂，都會態度恭敬鞠躬，一開始有點不習慣，心想日本人也太多禮了吧！可是接下來無論換過幾位車掌，也是如此恭敬的態度，和善地提醒旅客注 意。

我發覺這不是多禮，這是他們對工作的責任心，雖然只是一份工作，但對大多數人來說，卻是生死交關的事；相對的，除了提醒這份工作的責任重大，也感謝旅客讓他們有機會服務！

初 見姬路城，就讓我深深為她著迷，也能理解為何當初日本戰敗，日本人看著她感動到流淚。除了未受戰爭損害外，老實說，她的外形一點也不像是戰城，反而像貴族 的別館，非常優美。白色外牆襯托背後的山水，加深她絕俗的姿態；內部保持完好，地板光可鑑人，不知道日本人是如何保養的？城牆外草木扶疏 ，雖然沒有春櫻盛開，但秀麗的景致也讓人不禁讚嘆。

俗話說的好：讀萬卷書不如行萬里路，這次自由行真是讓我大開眼界了！

 

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/28/today-travel2.htm

撰文／中野寧寧

跟台灣一樣，日本也是非常不景氣，除了有的公司裁員外，就算保住了飯碗，有的被減薪，工作量增加2倍卻沒有加班費，甚至沒有年終獎金。

於是，很多人開始省吃儉用，自己帶便當，或是走路省下交通費，還有些人買彩券期待可以中大獎發大財。可是如果還是沒錢的話呢？

大家開始想辦法趕走讓人倒楣、帶來惡運的「貧窮神」。最近「貧乏神神社」可是很有人氣的哦！和一般神不同的是，大家不是來許願的。

有人和惡運一起，把沒中獎的彩券、賽馬券拿來放在神社，用棒子敲打「神木」3次，再踢它3次，把討厭的惡運趕走。

在東京更有趣，才剛走出「貧乏神神社」，隔壁就是可以求財的「錢神大明神」，牆上寫著：想發財就在心裏不停默念「我要錢！我要錢！」就可以如願哦！

但是求神明雖然很重要，別忘了靠自己努力更重要！

「貧乏神神社」的本社在長野縣飯田市，分社在東京都龜戶。

 

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/27/today-travel2.htm

古老樹靈歇宿之島-----日本屋久島

山林間蘚苔滿鋪，展現大地的盎然生機。

有著媽媽味道的鄉土料理，值得細細品嘗。

《魔法公主》的靈感景致。（圖片提供／屋久島文化觀光協會）

仙巖園為日本頗具代表性的借景庭園。

論斤販賣的生蠔，實在很豪邁！

傳說中，這棵老杉木住著一個7,000年的靈魂，數千載默默守護著這片山林。（圖片提供／屋久島文化觀光協會） 傳說中，這棵老杉木住著一個7,000年的靈魂，數千載默默守護著這片山林。（圖片提供／屋久島文化觀光協會）

老杉木上的木紋安靜地訴說著千百年的歲月流轉。

撰文˙攝影／陳珮綺

日 本屋久島的自然杉木林於1993年被列為世界遺產，也是日本第一處列入世界遺產保護的區域，依據統計數字顯示，島上的鹿2萬、猴子2萬，但居民只有一萬多 人，唯一改變的是觀光客在這10多年來，從早期一年只有5萬多人到今天暴增為25萬人，旅客從海的四面八方前來，均為一睹那棵住著7,000年老靈魂的杉 之神木。

守護山林數千載老靈魂

當地人相信這棵老杉樹經過世紀變遷、躲過自然天災、逃過人類殺伐，至今完好安佇於山頭之中，是因為老樹裡住著一個古老的靈魂，這個老靈魂呼吸著千年日月山氣，以滴水穿石的匍匐之姿漸長成一個智慧老者，穩穩巍巍的頂天立地、仰天傲視這塊不知經過幾度變遷的大地。

繩 文山千年來保護著屋久島這塊土地以及生活其中的人們，1993年屋久島被列為世界遺產後，人類終於懂得回饋，也還以關懷保護著這片山林。屋久島位在距離九 州陸地最南端鹿兒島所在地的薩摩半島（也稱大隅半島）南方60公里處，島的面積500平方公里，南北27公里長，東西28公里寬，環島公路一圈只要一天時 間，島的90％全是高山森林，海拔超過1,000公尺以上的高山有50多座，只有在沿岸地區才有面積不多的平地，也是居民聚集處。

大夥杵在 屋久島山林收費入口處等著出發，今天健走路線以「白谷雲水峽」路線為主，若體力夠可走到水峽處，即是日本動畫大師宮崎駿電影《魔法公主》場景。打開手中地 圖，集中在島中間的被標上綠色，歸列為世界遺產範圍，繩文杉就在綠色部分的中心點，綠色外圈是粉色屬於國立公園，今天健走的白谷雲水峽被標上黃色，是最外 圈的自然休養林。心想，等一下要走的路線應該是「初級」吧！

老伯伯與杉木林的悄悄話

樹 根緊緊盤結穿透花崗岩層，蘚苔貼著大地，柔軟蜿蜒披上一層綠衣地毯；冬日河床裸露，巨大岩石沿斜坡堆疊，可想見雨季水量豐沛時，沖刷岩石的力道可將湍流飛 濺數尺高，形成壯觀的瀑布衣帶。資料上說，日本作家林芙美子形容這座森林「一個月有35天是雨天」，可見山頭終年雨多霧濃，我們卻是如此幸運，遇上了「一 個月的第三十六天」，晴空萬里、天清風吹，久未見日光的森林植被，宛如沈睡千年之後乍現的清新，行走其中的我們，也如春日的野外郊遊，神清氣爽沐浴在最原 始的大自然之中。

儘管是初階路線，但也讓我們見識到300年的二代大杉及3,000年的彌生杉，百千年的老杉木上披著恆久累積的木紋與皮 相，苔不留餘地大片覆蓋其上，樹彎曲扭折身形，參天昂首，立地穩佇，散發的精氣與大地的呼吸同頻率地震動人心。這趟路程不過一小時，就讓人見著3,000 年的老杉，導遊伯伯說，莫驚奇，這整座山頭全是杉木，全世界沒有如此完整又歷史古老的杉木林，所以才被列為遺產保護。

土生土長於屋久島，今 年已經71歲的導遊伯伯仰頭摸著大樹說，屋久島的杉木大多生長在600公尺高處，百年左右稱地杉，千年以下為小杉，千年以上的統稱為屋久杉。他說，這片森 林是他小時候的遊樂場，繩文杉是最閃亮又有距離的熱門處─「深處」，我問：「深處在哪裡？」他抬頭一指，那裡。沒人知道那一指是指向何方，只有從小與這片 森林共同生活一甲子歲月的伯伯知道，「深處」是他與森林約定好共同保守的祕密。

必嘗美食 媽媽味道鄉土料理

屋久島靠山臨海，吃食也離不開山林海洋，而且地方小，就連食物都有著濃濃的鄉土人情味。由屋久島自然文化館推出的屋久杉定食，以當地特有動輒百年的杉木為器皿，裝盛有著媽媽味道的鄉土料理。

中 午桌上的生魚片，是今早才剛抓上來的飛魚，透涼的魚片蘸著鹿兒島口味偏甜的醬油，正好滑嫩入口。除了飛魚，屋久島的鯖魚也很有名，一道鯖魚乾前菜，有點可 惜了新鮮魚肉，但慢嚼後卻有著讓人懷念的海港鹹魚乾口味；島上的人也拿鯖魚作味噌湯的湯底，在日本大多以鰹魚來熬湯，只有屋久島以鯖魚當湯底，另外也拿來 當作柴魚的食材，可見鯖魚在當地的家常普遍性。

這套定時搭配的主食海鮮燉飯也很好吃，作法是將當季蔬菜、蛤蠣、墨魚以及魚肉跟白米一起煮，食材的香味和甜味融入米飯中，卻又不會過爛，燉煮的海鮮依然新鮮有味。

必玩體驗 指宿蒸砂浴

指 宿位在鹿兒島最南端，從屋久島搭船回鹿兒島就是從指宿的港口上岸，有時間的話，不妨在指宿停留一晚，體驗當地非常有名的蒸砂浴。由於指宿位於地熱地區，且 地勢較為低窪，聽隨車女導遊說，這個區域只要往下挖4公尺就可以挖到溫泉。因地質特色，形成很獨特的地熱現象，所以有名的反而不是純泡湯的溫泉，而是「蒸 砂浴」，也就是所謂的砂浴溫泉。

指宿面向東南方的海岸區，不管天氣冷熱，在一大片沙灘上可看見一長排的大洋傘下，露出一顆一顆人頭，每個人 的臉一致朝向大海，身體其他部位則全埋在砂中，景象實在逗趣。但可別小看砂熱溫度，高達攝氏55度，能忍耐被埋10分鐘就非常厲害了。在蒸砂浴的說明看板 上寫著對神經痛、腰痛、關節炎、不孕症、糖尿病、便秘、貧血都有功效，為了療效，大家可都是面帶微笑地忍耐著。

在指宿的飯店大多有蒸砂浴的體驗，一次1,050日圓，或者也可以到指宿官方經營的蒸砂浴場地，體驗一次900日圓。（毛巾得另外買，一條100日圓）

熱門景點 尋篤姬的前世今生

去年在日本上演的大河劇《篤姬》收視飆高，吸引戲迷特地到鹿兒島追尋百年前篤姬身影。出生於鹿兒島的篤姬（西元1835～1883年），是江戶時代第十三代將軍德川家定的正房，她以一個出身於鹿兒島的平民身分，成為幕府將軍貴族的「大奧」地位，被喻為日本最偉大的女性。

想要來一趟尋篤姬之旅，景點包括指宿的知林島、新永吉棚田、鹿兒島市的石橋紀念公園以及特別建蓋的篤姬館；其中，又以位在鹿兒島工業古蹟區的仙巖園最經典，篤姬少女時曾在此度過3年時光。

仙巖園建於西元1658年，屬於薩摩藩主島津家歷代別邸，為篤姬養父宅邸，現已被指定為國有特定名勝文化。從入口處往內走沒多久，可看到一個150年前所製造的鐵炮，在當時是以最新技術鑄造而成，再往裡面走，就是占地5萬多坪、以借景式來表現的庭園。

主 人住所磯御殿前的庭園，融合中國造景和借景建築手法，以磯山為背景，池塘擬為錦江，襯以遠方對岸的櫻島，成就這座占地5萬坪的庭院宅邸。散步走一趟，從正 門到磯御殿、繞到曲水庭、江南竹林，約30分鐘；不過也可花一下午，慢慢閒逛其中，幸運遇到好天氣，還可從磯御殿遠眺到才剛於今年3月初噴火冒煙的櫻島。

旅遊資訊

◆航班：台灣與福岡有直航航班，可洽華航、長榮、日航及國泰等航空，從福岡搭JR到鹿兒島

約2小時，從鹿兒島到屋久島可搭乘國內線，飛行時間約40分鐘；或在鹿兒島的本港乘船，船程約2.5小時。

◆簽證：免簽證。

◆時差：比台灣快一小時。

◆貨幣：新台幣一元約兌換2.9日圓。

◆相關資訊：

1.鹿兒島官方網站：http://www3.pref.kagoshima.jp。

2.屋久島觀光協會：http://www.yakushima-town.jp。

3.岩崎集團台灣代表處：http://www.iwasakihotels.com。

◆登山注意事項：如果不熟地形，最好請導遊帶路；山區氣候多變，雨具與防寒衣物一定得準備，自備飲水及補充熱量的乾糧，最好隨身攜帶手電筒、地圖與手機。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/22/today-travel1.htm

上星期六去了微風的台隆手創館，但不是想像中的好，有些產品是台灣制的，貼上日本標籤。 但她的清潔品是可以買的。

旅行．單車．生活-----日本九州耶馬溪

青之洞門手鑿的採光石窗，框住田園風光。

準備好再出發，必備的安全帽、太陽眼鏡、魔術頭巾、手套以及風衣不可少。

騎了一整天單車，到露天風呂洗盡疲勞。

耶馬溪谷的中津山國自行車道，沿途景緻豐富，曾獲日本媒體評鑑日本第一。

耶馬溪橋為日本最長的石橋。

出發前不妨到市場逛逛，採買些野餐食材、便當。

撰文˙攝影／尤立曦

有一些我們都不甚明瞭的數據，卻在生活中和我們產生聯結，比如原油一桶飆升到140美元時，很多人家裡都多了幾部單車，如此又產生一些數字，像單車製造業 年終獎金高達24個月之類的。原油一桶幾公升？一般人應該都沒什麼概念，卻能改變我們的生活，讓我們重新選擇交通工具，增添休閒樂趣，甚至旅行的方式。

沿耶馬溪 幸福單車行

當然，跨上單車，理由不只是那些每日浮動的抽象數據，在這個時代，騎單車是一種生活態度，也可以是旅行選擇，在異鄉的旅途享受浮生半日閒的優哉時光，眼前美景如畫，如果搭配山野有機蔬食，就更符合現代健康生活了，於是我們來到頗富盛名的日本九州耶馬溪。

耶 馬溪位於九州大分縣西北部，是日本最大的溶岩高地，經山國川等河流侵蝕而成的溪谷，時有奇岩怪石立於雙岸，沿著耶馬溪有條單車專用道─「中津山國單車 道」，曾獲日本最佳單車道殊榮，沿途景觀隨四季變幻，時值春暖花開的季節，沿途櫻花與油菜花相迎。到市場買些水果、壽司，騎著單車在山谷中緩步前進，累 了、餓了就停下來找個地方野餐，最簡單，卻也許是現代人最奢華的幸福。

「中津山國單車道」沿溪谷而建，顧名思義，就是從最北邊的中津市到南 邊山國町，全程約36公里，其中有一段修築於舊鐵道上，經過窄窄的鐵道（目前已成單車專用橋）出入山洞間，單車緩緩前行，微風輕輕吹過，帶著田野氣息，彷 彿時光倒轉，坐在昔日慢車車廂中，看著窗外景致逐漸遠去。

周邊景點 一目八景樂

沿 單車道還會經過青之洞門，據說是1764年禪海和尚用鑿子和錘子花了30多年開鑿出來的隧道，全長約342公尺，其中還留有照明窗戶，隧道中有禪海和尚雕 像供人參拜。過了青之洞門就是耶馬溪橋，耶馬溪橋建於大正時期，已將近100年歷史，全長116公尺，是全日本最長的石造拱橋，兼具觀光和交通功能。橫跨 耶馬溪上的橋梁多是石造拱橋，與碧綠溪水相映成趣，駐足山林拱橋賞景，頗富詩意。

以這條單車道為軸心，周邊自然風光主要圍繞著耶馬溪和幾條支流的千仞奇岩，車行到耶馬溪町，有一個耶馬日田英彥山國定公園，內有耶馬溪湖，或稱耶馬溪湖水庫，供北九州用水，每年7月會舉辦耶馬溪湖祭，湖面會噴起幾十公尺高的水柱，還可以玩些水上活動。

從 耶馬溪町轉往東側支流的深野馬溪，山路上有著名的「一目八景」，也就是同一個地方可以看到觀音岩、夫婦山等8種不同奇秀岩峰景致，號稱「新日本三景」之 一，不過必須有適當訓練的人才能靠自行車抵達，此外，這條路線也是秋季賞楓熱門景點。附近還有許多溫泉民宿或旅館，不少露天溫泉收費低廉，大概新台幣 100元就可以享受露天風呂。

單車遊市區 貼近在地生活

結合單車的旅行，會發現自己「腳變長了」，在市區選擇單車當輔助交通工具，旅途更輕鬆，用不著雙腿走到抽筋，就能去很多地方，且節省時間，在市區踩著風火輪，更貼近在地生活，則是另一種旅行的滋味。

北 九州除了耶馬溪山谷間的單車道，其他市區大都有出租單車服務，從山口縣到福岡縣接連本州與九州的關門海峽，有條特殊單車道，途中要帶著單車搭電梯下達60 公尺深地底，穿過關門海峽到對岸，這條連接門司港和大關之間的海底隧道「關門隧道」，專為單車和行人設計，全長約780公尺。

隧道內空調完善，空氣流通無礙且無臭味，因為隧道橫跨接連山口縣與福岡縣，規畫隧道時在2縣交界處畫線標界，這條楚河漢界也成了遊客拍照記念的熱門地點，不過隧道內不能騎車，自行車必須牽著步行通過。

從門司港穿過海底隧道到大關的旅程，從現代港灣到諸多歷史發生的地點大關，彷彿穿過時光隧道，腳上踩著宜古宜今的自行車，再適合不過了。

單車樂活餐有機蔬食＆野餐

騎單車從交通工具到一種健康休閒生活的象徵，也就是「慢活」或「樂活」。旅途中，自行車2者都兼備了，而要做到「全套」，在飲食方面也得講究，享受在地有機蔬食就不可或缺了。

耶 馬溪谷農業活動旺盛，山谷中很多蔬食自助餐廳，供應在地自然農法栽培有機蔬食、土產，像竹荀、香菇、山菜、芋頭及蒟蒻，強調新鮮和保留食材原味的料理方 法，搭配現打蔬果汁，也有當地放山雞「地雞」料理，美味新鮮健康都擺在眼前。踩著單車將筋骨活動開來，飽覽田園風光，雖然沿途平順，倒也消耗些體力，到這 些有機餐廳歇歇腳，慰勞逐漸飢渴的脾胃，補充繼續前進的活力。

儘管有機蔬果令人迷醉，騎單車漫遊還有其他用餐選擇，出發前到市場逛逛，添購些天婦羅、壽司、水果和瓶裝水，途中挑個順眼的地方席地野餐，也許在盛開的櫻花樹下，或是黃燦燦的油菜花田，路過的人，都會對你說聲：「柯你幾哇！」(你好)

日本單車之旅Tips

◆所需配備

搭配單車的國外旅程有多種選擇，大部分都「因地制宜」，亦即在當地租單車，行程搭配旅行團安排的巴士或自行安排大眾交通工具。另一種比較專業性質，自己攜帶單車出國，全部旅程都騎單車，2種旅程差異甚大。

中華民國自行車騎士協會理事長陳春發表示，比較專業的單車騎士，安排單車旅行會比較主動準備相關配備，體能也會自我要求，除了行程中的安全顧慮，基本上比較不需要操心，一般旅客在當地租用單車就要注意，衡量自己的體能狀況和服裝，都不能大意。

到日本租過單車的旅客應該不難發現，日本大部分出租單車都很基本款，前附菜藍，比起台灣動輒24段、27段變速功能 ，顯得陽春許多，基至沒有變速，倒是有些具電動功能，尤其在市區。陳春發說，一般旅客旅行以客運搭配在地單車，不需長途騎乘，基本功能就夠了。

◆服裝方面

依不同季節區分，最好穿件排汗衣再搭保暖衣物，最外層套上防風外套，春、秋、冬季都適合這樣穿；另外，安全帽、手套及魔術頭巾也是必備，至於專用車褲，因不需長途騎乘，就不建議穿著了，只需一般休閒褲、硬底鞋。

◆安全注意事項

1騎乘時要靠邊行駛，不要並排，前後需保持間隔，確實遵守交通規則、號誌及燈號；日本為靠左行駛。

2行進騎乘中切忌一邊騎單車，一邊聽行動電話或耳機。

3確保煞車系統完善，並保持單車最佳狀況。

4隨時利用適當手勢指示轉彎方向或停止的動作。

5天色漸暗、進入隧道或需要開燈路程，務必打開電燈。

6注意防曬，量力而為，及時補充水分。

7靜止時才能拍照。

旅遊資訊

◆航班：耶馬溪在福岡東南方山區，可搭華航、日航、長榮等前往福岡。

◆簽證：免簽證。

◆時差：快台灣一小時。

◆匯率：新台幣一元約兌換2.96日圓。

◆相關資訊：

1.日本國家旅遊局：http://www.welcome2japan.hk。

2.鐵馬地球村：http://www.besttour.com.tw。

3.耶馬溪與門司港租用單車費用，多為3小時300～500日圓，之後每1小時100日圓。營業時間：8點30分～日落，到當地需再查詢確認。

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/apr/20/today-travel1.htm

 

【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】 2009.04.19 02:32 pm

百年古蹟撫臺街洋樓經整修後，今天將重新對外開放，內外觀都重新翻修並保持原本風貌。 記者高智洋／攝影 位於台北市延平南路26號的百年古蹟撫臺街洋樓，是棟於1910年建造完成的木石混合街屋，沈寂百年，經整修將於今天下午開幕，百年古蹟首度對外界開放，且在9月30日前提供民眾免費參觀。 撫臺街洋樓新任主人是陳國慈，繼2003年贊助成立台北故事館後，再度贊助臺北市古蹟再生，並承諾以700萬的經費來經營撫臺街洋樓這棟百年古蹟三年，讓撫臺街洋樓成為一棟認識臺北舊城歷史的迷你型博物館。 陳國慈認為，撫臺街洋樓所在的地區正好是一百多年前臺北的發源地，因此期許從一處介紹臺北歷史的迷你型博物館的新角色出發，並呈現古蹟建築之美，歡迎大眾經常拜訪。 撫臺街洋樓內部變成古蹟博物館，展示許多台灣珍貴史跡資料。 記者高智洋／攝影 從今天起，開館半年內，也就是在今年9月30日前，將免費參觀。館內將有對臺北舊城歷史的介紹、撫臺街洋樓古蹟特色，並提供臺北市各處古蹟的資訊，視聽室內則播放關於臺北建城的紀錄片，此外亦設有迷你精緻的茶藝坊，可以來杯臺灣茶，欣賞臺灣藝術家的創作品。 【2009/04/19 聯合晚報】

昨天接到一通詐騙集團的電話，說我未繳電信費就算了。

今天又來一通：

騙：你是XXX？

我：對阿。

騙：你之前有在XX貨到付款1000元，是嗎？

我：是阿。

中間BLABLA

我：你們詐騙集團很可惡ㄟ，要不樣要下電話給我，我去報警。

騙：你去死！你去死！

我：去死把，大陸妹。。。。哈哈哈....爽

今天真是挑了個好日子，是下大雨的天氣，去lv旗艦店看展覽~"~

有道是「遇水則發」，但我一直遇到水阿，嘖還沒發呢？唉唉！

中午去吃知多家中山店，竟然烏龍茶也可以當壽喜燒汁，老師勒，真的是這樣嗎？

店員還不慌不忙說：烏龍茶也可以當原汁使用（暈）。

不過，lv旗艦店很舒服，在裡頭看展覽真是享受。

加入也有四年了，先後兩次增重。這次是第二次，真的實在很累，要先增到自己設定的目標，之後，再一直縮～～，如此肌肉線條就會出現。所以，我目前真是尷尬阿，一直在增增增～～～～
也在控制飲食，希望早天達到自己的理想身材

現代人走路真的都不會走！

今天健身完搭捷運回家，在捷運上一直老是有人很愛碰撞別人的身體，真的很噁心。

也不會說對不起。

今天我生日

╭╮╭╮╭──╮╭──╮╭──╮╭╮╭╮
│╰╯││ ☆ ││ ☆ ││ ☆ ││╰╯│
│╭╮││╭╮││╭─╯│╭─╯╰╮╭╯
╰╯╰╯╰╯╰╯╰╯ ╰╯ ╰╯
╭╮
╭╮ ☆ ╭──╮╭╯╰╮╭╮ ╭╮╭──╮╭╮╭╮
│╰─╮╭╮│╭─╯╰╮╭╯│╰─╮╭─╯││ ☆ ││╰╯│
│ ☆ │││││ │╰╮│╭╮││ ☆ ││╭╮│╰╮╭╯
╰──╯╰╯╰╯ ╰─╯╰╯╰╯╰──╯╰╯╰╯ ╰╯

贈詩一首送佳人, ⊙ ⊙ ⊙ ⊙ 批踢踢實業坊全體員工
予時霜雪臘月天; ╭╮╭╮╭╮╭╮
祝音輕吟繞東海, ╭┴┴┴┴┴┴┴┴╮ 誠心的祝福!
汝影蹤跡現南山; │☆★☆★☆★☆★│ 一個人生的另一個階段就此開始
生機蓬勃冬不斷, ╭┴────────┴╮ 望能一帆風順.
日轉星移待明春; ╞╮╭╮╭╮╭╮╭╮╭╡
快意暢活人間行, │╰╯╰╯╰╯╰╯╰╯│
樂音環身樂自添. ┌┴──────────┴┐
└────────────┘
★★祝你生日快樂★祝你生日快樂★祝你生日快樂★祝你生日快樂★祝你生日快樂★

難得幾天的好天氣又變成下雨，

真的是清明時節雨紛紛。

我很不喜歡這樣的天氣，還是喜愛艷陽高照的日子。

牡羊需要的是陽光阿

實在很討厭為了投票就回家，真的沒意義。

不管是那一黨，對我的薪水都沒幫助阿~"~

無論是1還是2，選完了就當做沒發生過事情一樣，船過水無痕。

手中的那一票真的很神聖嗎？未必吧。

如果哪一天誰保證他當選馬上薪水跳兩倍給我，我就會投他。

因為選票說穿了就是投給能讓你有錢賺的人而已

實在很討厭為了投票就回家，真的沒意義。

不管是那一黨，對我的薪水都沒幫助阿~"~

無論是1還是2，選完了就當做媒發生過事情一樣，船過水無痕。

手中的那一票真的很神聖嗎？未必吧。

如果哪一天誰保證他當選馬上薪水跳兩倍給我，我就會投他。

因為選票說穿了就是投給能讓你有錢賺的人而已

去看我朋友的交友，有人就是愛亂評分，好奇怪的心態。

大不了不給分，就別嫉妒別人比你優。

這些人很莫名其妙！